Indisches Milchprotein Marktgröße

Marktanalyse für Milchprotein in Indien

Es wird erwartet, dass die Größe des indischen Milchproteinmarktes von 60,25 Millionen US-Dollar im Jahr 2023 auf 81,69 Millionen US-Dollar im Jahr 2028 wachsen wird, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 6,28 % im Prognosezeitraum (2023–2028) entspricht

• Die Nachfrage nach Milchproteinen ist in Indien aufgrund seiner essentiellen Nährstoffeigenschaften und der weit verbreiteten Verwendung in verschiedenen Lebensmittel- und Getränkeprodukten konstant hoch. Milchproteine ​​werden wegen ihres hochwertigen Aminosäureprofils geschätzt, das sie zu einer vollständigen Proteinquelle macht, die alle vom menschlichen Körper benötigten essentiellen Aminosäuren enthält. Sie sind entscheidend für das Muskelwachstum, die Muskelreparatur und die allgemeine Gesundheit. Darüber hinaus werden Verbraucher immer gesundheitsbewusster und suchen nach nährstoffreichen Nahrungsmitteln. Dementsprechend werden Milchproteine ​​im Vergleich zu einigen verarbeiteten Alternativen als natürliche und gesunde Proteinquellen wahrgenommen. Daher fügen Hersteller in Indien es häufig zu proteinreichen Lebensmitteln und Nahrungsergänzungsmitteln hinzu, um deren Proteingehalt auf kostengünstige Weise zu erhöhen, ohne den Geschmack zu beeinträchtigen, was die Verwendung im Land vorantreibt.
• Darüber hinaus wird der Konsum des Milchproteintyps in Indien hauptsächlich vom Lebensmittel- und Getränkesegment angeführt, insbesondere von den Untersegmenten Snacks, Backwaren sowie Milchprodukte und Milchalternativen. Milchproteine ​​erfüllen zahlreiche wichtige Funktionen bei der Herstellung von Produkten in diesen Untersegmenten, wie z. B. Emulgierung, Verdickung, Gelierung und Schaumbildung. Die Fähigkeit, die Entwicklung und Stabilisierung von Öltröpfchen in Emulsionen zu fördern, ist eine entscheidende Rolle von Milchproteinen in Lebensmittelkolloiden. Daher wird es häufig als Zutat in verschiedenen hergestellten Lebensmittelkolloiden verwendet, darunter Milchdesserts, nahrhafte Getränke, Eiscreme, Joghurt, Aufstriche, Süßwaren und Backwaren.
• Außerdem konzentrieren sich die Lebensmittel- und Getränkehersteller des Landes auf die Entwicklung innovativer Produkte durch die Einbeziehung von Milchproteinen, die voraussichtlich die Nachfrage nach Milchproteinen im Land weiter steigern werden. Beispielsweise entwickelten die Wissenschaftler des National Dairy Research Institute im Februar 2023 mit Milchprotein angereicherte Hirsekekse und brachten das Produkt im NDRI Milk Parlour zum Verkauf. Der Hersteller behauptete außerdem, dass in der Milchstube bald mehrere neue Lebensmittelprodukte auf Milchhirsebasis auf den Markt kommen würden. Da solche Innovationen auf dem Markt des Landes stattfinden, wird erwartet, dass die Akteure verschiedene Möglichkeiten haben, innovative Milchproteine ​​zu entwickeln, die vielfältige Anwendungsmöglichkeiten haben können, um verschiedene Branchen und Hersteller zu bedienen.