| Studienzeitraum | 2019 - 2029 |
| Basisjahr für die Schätzung | 2023 |
| CAGR | 6.28 % |
| Marktkonzentration | Niedrig |
Hauptakteure*Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert |
Marktanalyse für Milchprotein in Indien
Es wird erwartet, dass die Größe des indischen Milchproteinmarktes von 60,25 Millionen US-Dollar im Jahr 2023 auf 81,69 Millionen US-Dollar im Jahr 2028 wachsen wird, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 6,28 % im Prognosezeitraum (2023–2028) entspricht.
- Die Nachfrage nach Milchproteinen ist in Indien aufgrund seiner essentiellen Nährstoffeigenschaften und der weit verbreiteten Verwendung in verschiedenen Lebensmittel- und Getränkeprodukten konstant hoch. Milchproteine werden wegen ihres hochwertigen Aminosäureprofils geschätzt, das sie zu einer vollständigen Proteinquelle macht, die alle vom menschlichen Körper benötigten essentiellen Aminosäuren enthält. Sie sind entscheidend für das Muskelwachstum, die Muskelreparatur und die allgemeine Gesundheit. Darüber hinaus werden Verbraucher immer gesundheitsbewusster und suchen nach nährstoffreichen Nahrungsmitteln. Dementsprechend werden Milchproteine im Vergleich zu einigen verarbeiteten Alternativen als natürliche und gesunde Proteinquellen wahrgenommen. Daher fügen Hersteller in Indien es häufig zu proteinreichen Lebensmitteln und Nahrungsergänzungsmitteln hinzu, um deren Proteingehalt auf kostengünstige Weise zu erhöhen, ohne den Geschmack zu beeinträchtigen, was die Verwendung im Land vorantreibt.
- Darüber hinaus wird der Konsum des Milchproteintyps in Indien hauptsächlich vom Lebensmittel- und Getränkesegment angeführt, insbesondere von den Untersegmenten Snacks, Backwaren sowie Milchprodukte und Milchalternativen. Milchproteine erfüllen zahlreiche wichtige Funktionen bei der Herstellung von Produkten in diesen Untersegmenten, wie z. B. Emulgierung, Verdickung, Gelierung und Schaumbildung. Die Fähigkeit, die Entwicklung und Stabilisierung von Öltröpfchen in Emulsionen zu fördern, ist eine entscheidende Rolle von Milchproteinen in Lebensmittelkolloiden. Daher wird es häufig als Zutat in verschiedenen hergestellten Lebensmittelkolloiden verwendet, darunter Milchdesserts, nahrhafte Getränke, Eiscreme, Joghurt, Aufstriche, Süßwaren und Backwaren.
- Außerdem konzentrieren sich die Lebensmittel- und Getränkehersteller des Landes auf die Entwicklung innovativer Produkte durch die Einbeziehung von Milchproteinen, die voraussichtlich die Nachfrage nach Milchproteinen im Land weiter steigern werden. Beispielsweise entwickelten die Wissenschaftler des National Dairy Research Institute im Februar 2023 mit Milchprotein angereicherte Hirsekekse und brachten das Produkt im NDRI Milk Parlour zum Verkauf. Der Hersteller behauptete außerdem, dass in der Milchstube bald mehrere neue Lebensmittelprodukte auf Milchhirsebasis auf den Markt kommen würden. Da solche Innovationen auf dem Markt des Landes stattfinden, wird erwartet, dass die Akteure verschiedene Möglichkeiten haben, innovative Milchproteine zu entwickeln, die vielfältige Anwendungsmöglichkeiten haben können, um verschiedene Branchen und Hersteller zu bedienen.
Markttrends für Milchprotein in Indien
Zunehmende gesundheitliche Bedenken steigern die Nachfrage nach Milchprotein
- Die hohe Prävalenz von Verdauungsstörungen und Mangelernährung im Land hat die Nachfrage nach Produkten mit einem hohen Gehalt an Milcheiweiß erhöht und damit die Nachfrage gesteigert. Produkte wie verschiedene Käsesorten, darunter Hüttenkäse, Frischkäse, verschiedene Milchsorten, Joghurt und Butter, enthalten einen hohen Anteil an Milchproteinen und werden auf dem indischen Markt häufig konsumiert, was das Marktwachstum vorantreibt. Beispielsweise betrug nach Angaben des USDA Foreign Agricultural Service im Jahr 2022 die gesamte inländische Verbrauchsmenge an Milch in Indien über 203 Millionen Tonnen. Dies war eine Steigerung im Vergleich zum Vorjahr, als die Verbrauchsmenge bei rund 199 Millionen Tonnen lag.
- Ebenso ist Joghurt ein Beispiel für ein probiotisches Milchgetränk, das sowohl in trinkbarer als auch in traditioneller Form – in verschiedenen Geschmacksrichtungen – erhältlich ist, was ihn zu einem der beliebtesten Lebensmittelprodukte für Verbraucher macht, die Produkte suchen, die sich positiv auf ihre Verdauungsgesundheit auswirken. Hersteller fügen Joghurt als funktionelle Zutat Milchproteinkonzentrat (MPC) hinzu, da diese manchmal fälschlicherweise als Stabilisatoren bezeichnet werden. Darüber hinaus kann die Einarbeitung von Milchprotein in Joghurt und andere gesundheitsfördernde Produkte neben der Haltbarkeitsdauer auch die Funktionalität des Produkts verbessern.
- Darüber hinaus wird die zunehmende Verwendung von Produkten mit Milchproteinen durch Verbraucher auf deren Eigenschaften zurückgeführt, Verdauungsenzyme zur Vorbeugung von Darmsymptomen (wie Blähungen, Blähungen und Bauchbeschwerden) bereitzustellen, was das Wachstum des Marktes unterstützt. Laut GOQii berichteten beispielsweise laut den Ergebnissen einer groß angelegten Umfrage, die 2021 in ganz Indien durchgeführt wurde, etwa 30 % der weiblichen Befragten über Übersäuerung und Verdauungsstörungen. Während etwa 29 % der männlichen Befragten in diesem Jahr Darmprobleme hatten. Angesichts einer solchen Situation in Indien konzentrieren sich die Hersteller auf die Einführung angereicherter Lebensmittel- und Getränkeprodukte mit Milchproteinen und behaupten, dass diese dem Darm und dem Verdauungssystem zugute kommen und gleichzeitig andere Gesundheitsprobleme angehen können.
- Im August 2021 beispielsweise stieg Lactalis India, Teil der französischen Lactalis-Gruppe, mit der Einführung des Lactel Turbo Yoghurt Drink in die Joghurtkategorie in Indien ein. Das Unternehmen gab an, dass dies das erste Getränk dieser Art in Indien sei, das Milchproteine enthält und alle Vorteile von rein natürlichem Premium-Joghurt in französischer Qualität bietet. Es wird erwartet, dass solche Innovationen die Verwendung und Nachfrage von Milchproteinen im Land erhöhen und so das Marktwachstum im Prognosezeitraum vorantreiben.
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Den größten Marktanteil haben Milchproteinkonzentrate
- Milchproteinkonzentrat (MPC) wird normalerweise mithilfe der Membrantechnologie hergestellt und enthält häufig sowohl Kasein als auch Molkenproteine, sodass Hersteller die Vorteile dieser Inhaltsstoffe für sich beanspruchen können. Im Vergleich zu anderen Inhaltsstoffen weisen sie oft einen höheren Proteingehalt auf und sind zudem preisgünstiger, was sie ideal für Hersteller zur Verwendung in ihren Anwendungen macht. In Indien sind Milchproteinkonzentrate in verschiedenen Proteingehalten von 42 bis 85 % erhältlich, wobei der Laktosegehalt mit steigendem Proteingehalt sinkt. Darüber hinaus können Milchproteinkonzentrate aufgrund ihrer ernährungsphysiologischen und funktionellen Eigenschaften verwendet werden. Durch das hohe Protein- und niedrige Laktoseverhältnis eignet sich MPC für proteinangereicherte Getränke und kohlenhydratarme Lebensmittel.
- Darüber hinaus haben sich Milchproteinkonzentrate (MPCs) in den letzten zwei Jahrzehnten zu bedeutenden neuen Milchzutaten entwickelt, die zunehmend in der Formulierung von Lebensmitteln und nährstoffreichen Getränken verwendet werden. Verschiedene Faktoren wie längere Haltbarkeit, Bequemlichkeit, reichhaltiger Geschmack und Textur, Vielseitigkeit beim Kochen, wirtschaftlicher Wert sowie einfache Lagerung und Transport haben ebenfalls die Verwendung und das Wachstum von Milchproteinkonzentraten im Land unterstützt. Milchkonzentrate sind im Vergleich zu normaler Milch deutlich länger haltbar. Durch das Kondensieren oder Eindampfen von Milch wird eine beträchtliche Menge Wasser entfernt, wodurch die Verderblichkeit verringert wird und die Milch über einen längeren Zeitraum ohne Kühlung gelagert werden kann. Aufgrund ihrer konzentrierten Beschaffenheit nehmen Milchkonzentrate weniger Platz ein als normale Milch, sodass sie in großen Mengen leichter gelagert und transportiert werden können.
- Darüber hinaus sind Milchkonzentrate günstiger als andere Milchprodukte, was sie zu einer attraktiven Option für Hersteller macht und so das Wachstum des Segments in der Region unterstützt. Beispielsweise lässt sich die Nachfrage nach Proteinkonzentraten in Indien durch die wachsenden Importe in das Land abbilden. So beliefen sich laut UN Comtrade die Importe von Proteinkonzentraten und texturierten Proteinsubstanzen im Jahr 2021 auf fast 46,4 Millionen US-Dollar, was einem Anstieg von 26,1 Millionen US-Dollar im Vergleich zum Vorjahr entspricht. Es wird erwartet, dass solche Faktoren in Verbindung mit der wachsenden Nachfrage das Wachstum des Segments im Prognosezeitraum ankurbeln und so zum Gesamtmarktwachstum im Land beitragen.
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Überblick über die indische Milchproteinindustrie
Der indische Milchproteinmarkt ist fragmentiert, und viele Akteure versuchen aufgrund der wachsenden Nachfrage, ihre Dienstleistungen und Präsenz im Land auszubauen. Die Hauptakteure auf diesem Markt sind Dindigul Farm Product Private Limited (EnNutrica), Fonterra Co-operative Group Limited, Glanbia PLC, Royal FrieslandCampina NV und Titan Biotech. Mehrere kleine und internationale Akteure sind im Land an der Herstellung und dem Vertrieb von Milchproteinzutaten beteiligt. Darüber hinaus engagieren sich Unternehmen in Kapazitätserweiterungen, strategischen Partnerschaften, Erweiterungen des Produktportfolios sowie Fusionen und Übernahmen, um sich einen Wettbewerbsvorteil zu verschaffen.
Marktführer für Milchprotein in Indien
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Fonterra Co-operative Group Limited
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Glanbia PLC
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Royal FrieslandCampina NV
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Titan Biotech
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Dindigul Farm Product Private Limited (EnNutrica)
- *Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert
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Nachrichten zum indischen Milchproteinmarkt
- August 2022 Der neuseeländische Molkereiriese Fonterra und das Biowissenschaftsunternehmen Royal DSM haben ein Startup für Präzisionsfermentation gegründet, um nachhaltige Milchproteine, einschließlich Milchproteine, herzustellen.
- Juni 2022 NZMP, Fonterras globale Marke für Inhaltsstoffe und Lösungen, kündigte gemeinsam mit der Tillamook County Creamery Association (TCCA) und Three Mile Canyon Farms die Einführung von Pro-OptimaTM an, einem funktionellen Molkenproteinkonzentrat (fWPC) der Klasse A mit erheblichem Kaseingehalt Joint Venture namens Columbia River Technologies (CRT).
- April 2020 Fonterra bringt SureProteinTM SoftBar 1000 auf den Markt, ein Milchprotein in Indien, das angeblich außergewöhnlich weich ist und eine relativ kurze Kau-zu-Riegel-Rezeptur aufweist. Der Inhaltsstoff wurde entwickelt, um den Anforderungen der Verbraucher an Formulierungen mit hohem Proteingehalt und niedrigem Zuckergehalt gerecht zu werden.
Segmentierung der indischen Milchproteinindustrie
Milchprotein ist eine Proteinart, die aus gefilterter Milch gewonnen und aus Molken- und Kaseinproteinen gebildet wird.
Der indische Milchproteinmarkt ist nach Form und Endverbraucher segmentiert. Basierend auf der Form wird der Markt in Konzentrate, Hydrolysate und Isolate unterteilt. Nach Endverbraucher ist der Markt in Tierfutter, Körperpflege und Kosmetika, Lebensmittel und Getränke sowie Nahrungsergänzungsmittel unterteilt. Die Segmente Lebensmittel und Getränke sowie Nahrungsergänzungsmittel sind weiter unterteilt. Das Segment Lebensmittel und Getränke ist in Backwaren, Getränke, Frühstückszerealien, Gewürze/Soßen, Milchprodukte und alternative Milchprodukte, RTE/RTC-Lebensmittelprodukte und Snacks unterteilt. Ebenso ist das Nahrungsergänzungsmittelsegment in Babynahrung und Säuglingsnahrung, Seniorennahrung und medizinische Ernährung sowie Sport-/Leistungsnahrung unterteilt.
Die Marktgröße wurde wertmäßig in USD und volumenmäßig in Tonnen für alle oben genannten Segmente ermittelt.
| Bilden | Konzentrate | ||
| Hydrolysiert | |||
| Isoliert | |||
| Endbenutzer | Tierfutter | ||
| Körperpflege und Kosmetik | |||
| Essen und Getränke | Bäckerei | ||
| Getränke | |||
| Frühstücksflocken | |||
| Gewürze/Soßen | |||
| Milchprodukte und alternative Milchprodukte | |||
| RTE/RTC-Lebensmittelprodukte | |||
| Snacks | |||
| Ergänzungen | Babynahrung und Säuglingsnahrung | ||
| Ernährung älterer Menschen und medizinische Ernährung | |||
| Sport-/Leistungsernährung | |||
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Häufig gestellte Fragen zur indischen Milchprotein-Marktforschung
Wie groß ist der indische Milchproteinmarkt derzeit?
Der indische Milchproteinmarkt wird im Prognosezeitraum (2024-2029) voraussichtlich eine jährliche Wachstumsrate von 6,28 % verzeichnen.
Wer sind die Hauptakteure auf dem indischen Milchproteinmarkt?
Fonterra Co-operative Group Limited, Glanbia PLC, Royal FrieslandCampina NV, Titan Biotech, Dindigul Farm Product Private Limited (EnNutrica) sind die wichtigsten Unternehmen, die auf dem indischen Milchproteinmarkt tätig sind.
Welche Jahre deckt dieser indische Milchproteinmarkt ab?
Der Bericht deckt die historische Marktgröße des indischen Milchproteinmarkts für die Jahre 2019, 2020, 2021, 2022 und 2023 ab. Der Bericht prognostiziert auch die historische Marktgröße des indischen Milchproteinmarkts für die Jahre 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 und 2029.
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Bericht der indischen Milchproteinindustrie
Statistiken für den Marktanteil, die Größe und die Umsatzwachstumsrate von India Milk Protein im Jahr 2024, erstellt von Mordor Intelligence™ Industry Reports. Die Analyse von India Milk Protein umfasst eine Marktprognose für die Jahre 2024 bis 2029 und einen historischen Überblick. Holen Sie sich ein Beispiel dieser Branchenanalyse als kostenlosen PDF-Download.
