Marktgröße von Indien Lebensmittelkonservierungsmittel Industrie
| Studienzeitraum | 2019 - 2029 |
| Basisjahr für die Schätzung | 2023 |
| Prognosedatenzeitraum | 2024 - 2029 |
| Historischer Datenzeitraum | 2019 - 2022 |
| CAGR | 3.86 % |
| Marktkonzentration | Niedrig |
Hauptakteure
*Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert |
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Marktanalyse für Lebensmittelkonservierungsstoffe in Indien
Der indische Markt für Lebensmittelkonservierungsstoffe wird in den nächsten fünf Jahren voraussichtlich eine jährliche Wachstumsrate von 3,86 % verzeichnen
- Die Lebensmittelkonservierung ist der wichtigste Faktor, um zu verhindern, dass Lebensmittel verderben und schädliche Mikroorganismen entstehen. Konservierungstechniken werden seit Jahrhunderten eingesetzt, um die Haltbarkeit von Lebensmitteln zu verlängern und den Verderb zu verhindern. Historisch gesehen nutzten die Menschen natürliche Methoden wie Salzen, Räuchern und Trocknen, um Lebensmittel haltbar zu machen.
- In jüngster Zeit ist der Einsatz synthetischer Konservierungsstoffe aufgrund der gestiegenen Nachfrage nach verarbeiteten Lebensmitteln und Getränken häufiger geworden. Verschiedene Arten von Konservierungsmitteln wie Antioxidantien, antimikrobielle Mittel, Säuerungsmittel, Geschmacksverstärker und Farbzusätze werden Lebensmitteln zugesetzt, um ihre Haltbarkeit zu verlängern und ihren Geschmack zu verbessern. Die Marktteilnehmer erneuern und entwickeln kontinuierlich neue Konservierungsstoffe, um den spezifischen Anforderungen verschiedener Lebensmittelprodukte gerecht zu werden.
- Darüber hinaus hat die Food Safety and Standards Authority of India (FSSAI) im Einklang mit den globalen Lebensmittelstandards der Codex Alimentarius Commission (CAC) und der Weltgesundheitsorganisation (WHO) mehrere Vorschriften für die Verwendung von Konservierungsmitteln erlassen. Diese Vorschriften sollen sicherstellen, dass Lebensmittelprodukte, die Konservierungsstoffe enthalten, für den Verzehr sicher sind und keine Gefahr für die öffentliche Gesundheit darstellen. \
- Die indische Regierung hat strenge Vorschriften für die Verwendung synthetischer und chemischer Konservierungsstoffe in Lebensmitteln erlassen und die Verwendung natürlicher Konservierungsstoffe eingeschränkt. Infolgedessen steigt die Nachfrage nach biologischen und natürlichen Konservierungsmitteln im Land.
- Darüber hinaus treibt die Verbrauchernachfrage nach Clean-Label- und natürlichen Inhaltsstoffen das Wachstum des Marktes voran. Hersteller reagieren auf diesen Trend mit der Entwicklung neuer Produkte und Technologien, die natürliche Konservierungsstoffe verwenden und die von den Regulierungsbehörden festgelegten Standards erfüllen. Dieser Wandel hin zu natürlichen und biologischen Konservierungsmitteln dürfte sich in den kommenden Jahren fortsetzen, da die Verbraucher immer gesundheitsbewusster werden und Transparenz und Nachhaltigkeit bei den von ihnen konsumierten Lebensmitteln fordern.
- Im September 2022 erweiterte Solvay, ein weltweit führender Anbieter natürlicher Inhaltsstoffe, das Sortiment eines seiner Flaggschiffprodukte, Rhovanil Natural CW, um drei neue natürliche Geschmackszutaten Rhovanil Natural Delica, Alta und Sublima. Mit diesen neuen Produkten ermöglicht der Konzern der Lebensmittel- und Getränkeindustrie die kostengünstige Umstellung auf natürliche Produkte und erfüllt die wachsenden Erwartungen der Verbraucher an gesündere, sicherere, schmackhaftere und natürlichere Produkte.
