Marktgröße von Indien Lebensmittelzusatzstoffe Industrie
| Studienzeitraum | 2019 - 2029 |
| Basisjahr für die Schätzung | 2023 |
| Prognosedatenzeitraum | 2024 - 2029 |
| Historischer Datenzeitraum | 2019 - 2022 |
| CAGR | 6.50 % |
| Marktkonzentration | Niedrig |
Hauptakteure
*Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert |
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Marktanalyse für Lebensmittelzusatzstoffe in Indien
Der indische Markt für Lebensmittelzusatzstoffe wird im Prognosezeitraum voraussichtlich eine jährliche Wachstumsrate von 6,5 % verzeichnen
- Die Multifunktionalität von Zusatzstoffen wie Stärken und Hydrokolloiden treibt die Nachfrage nach Lebensmittelzusatzstoffen auf dem Markt. Diese Zusatzstoffe werden in verschiedenen Bereichen des Lebensmittelherstellungsprozesses eingesetzt, von der Strukturierung von Lebensmitteln und Getränken bis hin zur Verbesserung des Nährwertprofils und des Geschmacks, was sie für Lebensmittelunternehmen äußerst attraktiv macht.
- Lebensmittelzusatzstoffe spielen eine entscheidende Rolle dabei, den Geschmack und das Aroma von Lebensmitteln zu verbessern, sie zu konservieren, ihre Haltbarkeit zu verlängern und sie zu färben. Den Lebensmitteln werden synthetische oder natürliche Lebensmittelzusatzstoffe zugesetzt, um deren Geschmack, Textur oder Aussehen zu verbessern. Auch die Nachfrage nach Convenience- und verarbeiteten Lebensmitteln ist ein wesentlicher Treiber der Marktnachfrage.
- Die Lebensmittelfarbe ist ein wesentlicher Faktor, da sie die Wahrnehmung und den Geschmack von Lebensmitteln beeinflusst. Um ein ansprechendes Erscheinungsbild zu erzielen, werden Lebensmitteln und Getränken Farbstoffe zugesetzt. Sie können auch die Farbe von Lebensmitteln verstärken, die durch die Lebensmittelverarbeitung möglicherweise verdorben sind, und sie so für Verbraucher attraktiver machen.
- Um gemeinsame Sicherheitsstandards festzulegen, haben verschiedene Organisationen wie die Food and Drug Administration (FDA) und die Weltgesundheitsorganisation (WHO) den General Standard for Food Additives (GSFA) eingeführt und damit die Popularität von Lebensmittelzusatzstoffen im Land erhöht.
- Indien ist der größte Milchproduzent der Welt, und die Nachfrage nach aromatisierter Milch, rekombinierter Milch aus Milchpulver und Schokoladenmilch treibt die Nachfrage nach Zusatzstoffen wie Lebensmittelaromen in der Milchindustrie an. Darüber hinaus werden in der Eiscremeindustrie Zusatzstoffe wie Emulgatoren, insbesondere E4701, ein Derivat eines Monodiglycerids, verwendet, um funktionelle Eigenschaften wie Viskosität, Stabilität und Fettreduzierung bereitzustellen.
