Markt-Trends von Indien-Schokolade Industrie
Verbraucherverlagerung hin zu gesunden Schokoladen
Premium-Schokoladen sind in Indien beliebt, wo die Menschen ihren Süßwarenkonsum lieber einschränken und sich lieber mundgerechte Pralinen gönnen. Premium-Schokolade passt zum Clean Eating-Trend im Land und ihr Konsum wird mittlerweile von gesundheitsbewussten Verbrauchern dominiert. Eine Vielzahl von Schokoladen ist erhältlich, darunter zuckerfreie, biologische, vegane und glutenfreie, die Kunden anlocken. Darüber hinaus nutzen die in der Branche tätigen Hersteller verschiedene innovative Marketing- und Werbestrategien, um ihren Umsatz zu steigern. Der Anstieg des verfügbaren Einkommens der Mittelschicht und das wachsende Bewusstsein für die gesundheitlichen Vorteile von Schokolade, beispielsweise dunkler Schokolade, dürften den Schokoladenverkauf in Indien ankurbeln
Nach Angaben der International Diabetes Federation litten im Jahr 2021 rund 74.194,7 Tausend Menschen in Indien an Diabetes, ein Anstieg gegenüber 61.258,4 Tausend im Jahr 2011. Daher ist die Nachfrage des Landes nach zuckerfreien Schokoladen oder Schokolade mit Süßungsmitteln wie Stevia, Mönchsfrüchten usw. gestiegen Unter anderem Aspartam nimmt zu. Diese Zutaten in Premium-Schokolade sind ausgewogen, gut für die Gesundheit und spielen eine wichtige Rolle bei der Erhöhung des HDL und dem Schutz des LDL vor Oxidation. Sie reduzieren auch das Risiko eines niedrigen Blutdrucks und eines hohen Cholesterinspiegels, was Diabetiker anzieht. Darüber hinaus engagieren sich wichtige Akteure aktiv in der Herstellung kalorienarmer Schokolade, um den Ansprüchen gesundheitsbewusster Verbraucher gerecht zu werden und gleichzeitig deren Umsätze zu steigern. Beispielsweise brachte The Whole Truth, Indiens 100 % Clean-Label-Marke, im April 2022 ihre erste dunkle Schokoladenreihe auf den Markt, die nur mit Datteln und ohne Zuckerzusatz oder künstliche Süßstoffe gesüßt wurde
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Verbrauchermärkte/Supermärkte sind die dominierenden Vertriebskanäle
Der Hypermarkt-/Supermarktkanal macht einen beträchtlichen Anteil des Schokoladenumsatzes in Indien aus, wobei dunkle Schokolade und geformte Schokolade bei den Verbrauchern immer beliebter werden. Da sie über riesige Verkaufsflächen verfügen und ein breites Spektrum an Vorlieben abdecken, sind Supermärkte und Verbrauchermärkte die dominierenden Kanäle für den Verkauf von Schokolade im Land. Darüber hinaus nimmt die Zahl der Verbrauchermärkte und Supermärkte in Indien zu. Im Jahr 2021 gab es beispielsweise mehr als 435.000 Supermärkte/Hypermärkte im Land. Diese enorme Zahl wertet den Verkauf dieser Einzelhandelsformate auf und trägt wesentlich zur hohen Verbreitung von Premium-Schokolade bei. Auch der Einkauf in Super- und Verbrauchermärkten wird aufgrund der großen Markenauswahl, der großen Regalfläche und der häufigen Preisaktionen als sinnvoll empfunden. Darüber hinaus verfügen Supermärkte/Hypermärkte über separate Premium-Abteilungen, was den Verbrauchern hilft, die benötigten Produkte leicht zu identifizieren, was sie zu einem beliebten Einkaufskanal für Lebensmittel macht
