Größe des Eiscrememarktes
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Studienzeitraum | 2017 - 2029 |
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Marktgröße (2024) | USD 111.62 Milliarden |
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Marktgröße (2029) | USD 135.60 Milliarden |
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Marktkonzentration | Niedrig |
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Größter Anteil nach Vertriebskanal | Off-Trade |
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CAGR(2024 - 2029) | 3.97 % |
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Größter Anteil nach Region | Europa |
Hauptakteure |
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*Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert |
Eiscreme-Marktanalyse
Die Größe des Eiscrememarkts wird im Jahr 2024 auf 111,62 Milliarden US-Dollar geschätzt und soll bis 2029 135,60 Milliarden US-Dollar erreichen, was einem durchschnittlichen jährlichen Wachstum von 3,97 % im Prognosezeitraum (2024–2029) entspricht.
Starke Durchdringung organisierter Einzelhandelskanäle treibt das Marktwachstum voran.
- Das Off-Trade-Segment dominiert die Vertriebskanäle des weltweiten Speiseeismarktes. Im Off-Trade-Segment kaufen Verbraucher ihr Speiseeis am liebsten in Supermärkten und Verbrauchermärkten, da sie bei Großeinkäufen in Supermärkten Rabattgutscheine erhalten. Daher gilt der Off-Trade-Kanal als primärer Vertriebskanal für den Verkauf von Speiseeis, mit mehr als 74 % des Gesamtumsatzes im Jahr 2023 weltweit.
- Convenience-Stores sind nach Supermärkten und Verbrauchermärkten der zweitgrößte Kanal für den Verkauf von Speiseeis. Im Jahr 2022 stieg der Verkaufswert von Eis über Convenience-Stores im Vergleich zu 2021 um 3,4 %. Viele Convenience-Stores bleiben länger geöffnet als traditionelle Einzelhandelsgeschäfte, wodurch mehr Zeit am Tag für den Verkauf der Produkte der Unternehmen bleibt.
- Eiscreme wird häufig als Snack nach dem Essen in Restaurants und Gastronomiekanälen konsumiert, was das globale Wachstum des Eiscrememarktes weiter ankurbelt. Im Jahr 2022 aßen 47 % der Verbraucher Mahlzeiten und Eis in Restaurants und 31 % der Verbraucher bestellten ihre Lebensmittel über Foodservice-Kanäle weltweit.
- Afrika verzeichnete weltweit den höchsten Eisverkauf über Gastronomiekanäle und machte im Jahr 2023 einen großen Anteil von 50 % aus. Der Umsatz wird durch die starke Vorliebe für das Essen auswärts in der Region angetrieben. Südafrika und Ägypten sind die führenden Länder im Hinblick auf den Verkauf von Eiscreme über Gastronomiekanäle in Afrika. Im Jahr 2022 deckten die beiden Länder mengenmäßig 79 % des gesamten Eisverkaufs über die Gastronomiekanäle in der Region ab. Im Jahr 2022 gab es in Südafrika 3,5 Millionen Reservierungen mit Sitzplätzen für 17,8 Millionen Gäste in Restaurants im ganzen Land. Im Jahr 2020 zeigten trotz der Pandemie rund 68 % der Afrikaner die Bereitschaft, auswärts zu essen.
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Die wachsende Vorliebe der Verbraucher für süßen Genuss treibt das Marktwachstum voran.
- Die globale Eiscremeindustrie verzeichnete im Jahr 2022 ein Wachstum von 2,83 % im Vergleich zu 2021. Das Wachstum wurde auf die weltweit steigende Zahl von Verbrauchern mit einer Vorliebe für Naschkatzen zurückgeführt. Im Jahr 2022 wurde beobachtet, dass der durchschnittliche Kiwi (Neuseeländer) 28,4 l Eis konsumierte. Die Vereinigten Staaten, Australien und Finnland hatten im Jahr 2022 einen Pro-Kopf-Verbrauch von 20,8 l, 18,0 l bzw. 14,2 l.
- In Nordamerika machen Premium- und reguläres Eis 80 % des Marktes aus. Im Jahr 2022 bevorzugten 16 % der Gesamtbevölkerung Nordamerikas Eiscreme mit Schokoladengeschmack, gefolgt von Cookie-N-Creme und Vanille, die jeweils von 13 % bzw. 12 % der Bevölkerung bevorzugt wurden. Einige Geschmacksrichtungen wie Keksteig und Minz-Schokoladen-Dip wurden von 11 % der Bevölkerung bevorzugt. Im Jahr 2022 aßen 37 % der Verbraucher am liebsten Eis aus der Schüssel.
- Im Nahen Osten legen Verbraucher Wert auf die Haltbarkeit von Produkten, um sie bequem lagern zu können. Eiscreme ist je nach Temperatur länger haltbar und liegt zwischen 12 und 24 Monaten. Verbraucher im Nahen Osten konsumieren Eis am liebsten zu Hause.
- Im Berichtszeitraum (2017–2022) dominierte China im asiatisch-pazifischen Raum die Eiscremeindustrie mit einer Eisproduktion im Wert von satten 4,3 Milliarden Litern. Indien, Vietnam und Indonesien erzielten einen Eisverkauf im Gesamtwert von 13 Milliarden Litern. Indien hat im Jahr 2021 657 Millionen Liter Eis verkauft. Aufgrund der zunehmenden Innovation in der Eisbranche wird erwartet, dass die Nachfrage nach solchen Produkten im Prognosezeitraum (2025–2029) steigen wird.
Globale Eiscreme-Markttrends
- Es hat sich herausgestellt, dass die wachsende Nachfrage nach verarbeiteten Milchprodukten, gefolgt von weltweit steigenden Preisen, die Hauptfaktoren für die Milchproduktion ist
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Überblick über die Eiscremeindustrie
Der Speiseeismarkt ist fragmentiert, wobei die fünf größten Unternehmen einen Anteil von 23,40 % einnehmen. Die Hauptakteure auf diesem Markt sind Dairy Farmers of America Inc., Inner Mongolia Yili Industrial Group Co. Ltd, Nestlé SA, Unilever PLC und Wells Enterprises Inc. (alphabetisch sortiert).
Marktführer für Speiseeis
Dairy Farmers of America Inc.
Inner Mongolia Yili Industrial Group Co. Ltd
Nestlé SA
Unilever PLC
Wells Enterprises Inc.
Other important companies include Blue Bell Creameries LP, Lotte Corporation, Smith Foods Inc..
*Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert
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Neuigkeiten vom Eismarkt
- Oktober 2022 Unilever ist eine Partnerschaft mit ASAP für die Lieferung seiner Eiscremeprodukte eingegangen. Im Rahmen der Partnerschaft wird ASAP auch Eis und Leckereien aus dem virtuellen Schaufenster von Unilever, The Ice Cream Shop, liefern.
- Oktober 2022 Kemps ersetzt Dean Goods in ganz Iowa, als Dairy Farmers of America die Übernahme von Dean Foods-Liegenschaften im Wert von 433 Millionen US-Dollar abschließt. Das Unternehmen übernahm die Milchfabrik Le Mars, die zahlreiche Kemps-Produkte, von Hüttenkäse bis hin zu Eiscreme, verarbeiten kann.
- Oktober 2022 Die Street-Reihe von Blue Ribbon bringt drei neue Zwei-Liter-Becher mit jeweils zwei Geschmacksrichtungen auf den Markt. Das Sortiment umfasst Chocolate Affair, Caramel Hokey Pokey und Velvety Caramel.
Eiscreme-Marktbericht – Inhaltsverzeichnis
ZUSAMMENFASSUNG & WICHTIGSTE ERKENNTNISSE
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1. EINFÜHRUNG
1.1. Studienannahmen und Marktdefinition
1.2. Umfang der Studie
1.3. Forschungsmethodik
2. WICHTIGSTE INDUSTRIETRENDS
2.1. Pro-Kopf-Verbrauch
2.2. Rohstoff-/Warenproduktion
2.2.1. Milch
2.3. Gesetzlicher Rahmen
2.3.1. Brasilien
2.3.2. Kanada
2.3.3. Deutschland
2.3.4. Italien
2.3.5. Japan
2.3.6. Mexiko
2.3.7. Vereinigte Staaten
2.4. Analyse der Wertschöpfungskette und des Vertriebskanals
3. MARKTSEGMENTIERUNG (einschließlich Marktgröße in Wert in USD und Volumen, Prognosen bis 2029 und Analyse der Wachstumsaussichten)
3.1. Vertriebsweg
3.1.1. Off-Trade
3.1.1.1. Convenience-Stores
3.1.1.2. Online Einzelhandel
3.1.1.3. Fachhändler
3.1.1.4. Supermärkte und Verbrauchermärkte
3.1.1.5. Andere (Lagerclubs, Tankstellen usw.)
3.1.2. Im Handel
3.2. Region
3.2.1. Afrika
3.2.1.1. Nach Vertriebskanal
3.2.1.2. Ägypten
3.2.1.3. Nigeria
3.2.1.4. Südafrika
3.2.1.5. Rest von Afrika
3.2.2. Asien-Pazifik
3.2.2.1. Nach Vertriebskanal
3.2.2.2. Australien
3.2.2.3. China
3.2.2.4. Indien
3.2.2.5. Indonesien
3.2.2.6. Japan
3.2.2.7. Malaysia
3.2.2.8. Neuseeland
3.2.2.9. Pakistan
3.2.2.10. Südkorea
3.2.2.11. Rest des asiatisch-pazifischen Raums
3.2.3. Europa
3.2.3.1. Nach Vertriebskanal
3.2.3.2. Belgien
3.2.3.3. Frankreich
3.2.3.4. Deutschland
3.2.3.5. Italien
3.2.3.6. Niederlande
3.2.3.7. Russland
3.2.3.8. Spanien
3.2.3.9. Truthahn
3.2.3.10. Großbritannien
3.2.3.11. Rest von Europa
3.2.4. Naher Osten
3.2.4.1. Nach Vertriebskanal
3.2.4.2. Bahrain
3.2.4.3. Iran
3.2.4.4. Kuwait
3.2.4.5. Mein eigenes
3.2.4.6. Katar
3.2.4.7. Saudi-Arabien
3.2.4.8. Vereinigte Arabische Emirate
3.2.4.9. Rest des Nahen Ostens
3.2.5. Nordamerika
3.2.5.1. Nach Vertriebskanal
3.2.5.2. Kanada
3.2.5.3. Mexiko
3.2.5.4. Vereinigte Staaten
3.2.5.5. Rest von Nordamerika
3.2.6. Südamerika
3.2.6.1. Nach Vertriebskanal
3.2.6.2. Argentinien
3.2.6.3. Brasilien
3.2.6.4. Rest von Südamerika
4. WETTBEWERBSFÄHIGE LANDSCHAFT
4.1. Wichtige strategische Schritte
4.2. Marktanteilsanalyse
4.3. Unternehmenslandschaft
4.4. Unternehmensprofile (einschließlich Übersicht auf globaler Ebene, Übersicht auf Marktebene, Kerngeschäftssegmente, Finanzen, Mitarbeiterzahl, Schlüsselinformationen, Marktrang, Marktanteil, Produkte und Dienstleistungen sowie Analyse der jüngsten Entwicklungen).
4.4.1. Blue Bell Creameries LP
4.4.2. Dairy Farmers of America Inc.
4.4.3. Inner Mongolia Yili Industrial Group Co. Ltd
4.4.4. Lotte Corporation
4.4.5. Nestlé SA
4.4.6. Smith Foods Inc.
4.4.7. Unilever PLC
4.4.8. Wells Enterprises Inc.
5. WICHTIGE STRATEGISCHE FRAGEN FÜR CEOS VON DAIRY UND MILCH-ALTERNATIVE
6. ANHANG
6.1. Globaler Überblick
6.1.1. Überblick
6.1.2. Porters Fünf-Kräfte-Framework
6.1.3. Globale Wertschöpfungskettenanalyse
6.1.4. Marktdynamik (DROs)
6.2. Quellen & Referenzen
6.3. Liste der Tabellen und Abbildungen
6.4. Primäre Erkenntnisse
6.5. Datenpaket
6.6. Glossar der Begriffe
Liste der Tabellen & Abbildungen
- Abbildung 1:
- PRO-KOPF-VERBRAUCH VON EISCREME, KG, GLOBAL, 2017 - 2029
- Abbildung 2:
- MILCHPRODUKTION, METRISCHE TONNEN, GLOBAL, 2017 - 2021
- Abbildung 3:
- EISMENGE, METRISCHE TONNEN, NACH GLOBAL, 2017–2029
- Abbildung 4:
- WERT VON EISCREME, USD, NACH GLOBAL, 2017–2029
- Abbildung 5:
- VOLUMEN DES MARKTES FÜR MILCH-DESSERTS NACH VERTRIEBSKANAL, METRISCHE TONNEN, GLOBAL, 2017 – 2029
- Abbildung 6:
- WERT DES MARKTES FÜR MILCHDESSERTS NACH VERTRIEBSKANAL, USD, GLOBAL, 2017 – 2029
- Abbildung 7:
- VOLUMENANTEIL DES MARKTES FÜR MILCH-DESSERTS, NACH VERTRIEBSKANAL, %, GLOBAL, 2017 VS. 2023 VS. 202
- Abbildung 8:
- Wertanteil am Markt für Milchdesserts, nach Vertriebskanal, %, weltweit, 2017 vs. 2023 vs. 202
- Abbildung 9:
- VOLUMEN DES MARKTES FÜR MILCHDESSERTS NACH UNTERVERTRIEBSKANÄLEN, METRISCHE TONNEN, GLOBAL, 2017 – 2029
- Abbildung 10:
- WERT DES MARKTES FÜR MILCH-DESSERTS NACH UNTERVERTRIEBSKANÄLEN, USD, GLOBAL, 2017 – 2029
- Abbildung 11:
- VOLUMENANTEIL DES MARKTES FÜR MILCHDESSERTS, NACH UNTERVERTRIEBSKANÄLEN, %, GLOBAL, 2017 VS 2023 VS 202
- Abbildung 12:
- Wertanteil am Markt für Milchdesserts nach Untervertriebskanälen, %, weltweit, 2017 vs. 2023 vs. 202
- Abbildung 13:
- VOLUMEN DES ÜBER CONVENIENCE STORES VERKAUFTEN MILCHMARKTS, METRISCHE TONNEN, GLOBAL, 2017 – 2029
- Abbildung 14:
- WERT DER ÜBER CONVENIENCE STORES VERKAUFTEN MILCHMARKT, USD, GLOBAL, 2017–2029
- Abbildung 15:
- VOLUMEN DES ÜBER DEN ONLINE-EINZELHANDEL VERKAUFTEN MILCHMARKTS, METRISCHE TONNEN, GLOBAL, 2017 – 2029
- Abbildung 16:
- WERT DER ÜBER DEN ONLINE-EINZELHANDEL VERKAUFTEN MILCHMARKT, USD, GLOBAL, 2017–2029
- Abbildung 17:
- VOLUMEN DES ÜBER FACHHÄNDLER VERKAUFTEN MILCHMARKTS, METRISCHE TONNEN, GLOBAL, 2017 – 2029
- Abbildung 18:
- WERT DES ÜBER FACHHÄNDLER VERKAUFTEN MILCHMARKTS, USD, GLOBAL, 2017–2029
- Abbildung 19:
- VOLUMEN DES ÜBER SUPERMÄRKTE UND SB-Warenhäuser verkauften Milchproduktes, metrische Tonnen, weltweit, 2017–2029
- Abbildung 20:
- WERT DER ÜBER SUPERMÄRKTE UND SB-Warenhäuser VERKAUFTEN MILCHMARKT, USD, GLOBAL, 2017–2029
- Abbildung 21:
- VOLUMEN DES ÜBER ANDERE VERKAUFTEN MILCHMARKTS (LAGERKLUBS, TANKSTELLEN USW.), METRISCHE TONNEN, GLOBAL, 2017–2029
- Abbildung 22:
- WERT DES ÜBER ANDERE VERKAUFTEN MILCHMARKTS (LAGERKLUBS, TANKSTELLEN USW.), USD, GLOBAL, 2017–2029
- Abbildung 23:
- VOLUMEN DES ÜBER DEN HANDEL VERKAUFTEN MILCHMARKTS, METRISCHE TONNEN, GLOBAL, 2017 – 2029
- Abbildung 24:
- WERT DER ÜBER DEN HANDEL VERKAUFTEN MILCHMARKT, USD, GLOBAL, 2017–2029
- Abbildung 25:
- VOLUMEN DES MARKTES FÜR MILCHDESSERTS NACH REGIONEN, METRISCHE TONNEN, GLOBAL, 2017 – 2029
- Abbildung 26:
- WERT DES MARKTES FÜR MILCHDESSERTS NACH REGIONEN, USD, GLOBAL, 2017 – 2029
- Abbildung 27:
- VOLUMENANTEIL DES MARKTES FÜR MILCHDESSERTS, NACH REGION, %, GLOBAL, 2017 VS 2023 VS 202
- Abbildung 28:
- Wertanteil am Markt für Milchdesserts, nach Regionen, %, weltweit, 2017 vs. 2023 vs. 202
- Abbildung 29:
- VOLUMEN DES MARKTES FÜR MILCH-DESSERTS NACH VERTRIEBSKANAL, METRISCHE TONNEN, GLOBAL, 2017 – 2029
- Abbildung 30:
- WERT DES MARKTES FÜR MILCHDESSERTS NACH VERTRIEBSKANAL, USD, GLOBAL, 2017 – 2029
- Abbildung 31:
- VOLUMENANTEIL DES MARKTES FÜR MILCH-DESSERTS, NACH VERTRIEBSKANAL, %, GLOBAL, 2017 VS. 2023 VS. 202
- Abbildung 32:
- Wertanteil am Markt für Milchdesserts, nach Vertriebskanal, %, weltweit, 2017 vs. 2023 vs. 202
- Abbildung 33:
- VOLUMEN DES MILCHMARKTS NACH KATEGORIE, METRISCHE TONNEN, AFRIKA, 2017 – 2029
- Abbildung 34:
- WERT DES MILCHMARKTS NACH KATEGORIE, USD, AFRIKA, 2017 – 2029
- Abbildung 35:
- VOLUMENANTEIL DES MARKTES FÜR MILCHDESSERTS, NACH LAND, %, GLOBAL, 2017 VS 2023 VS 202
- Abbildung 36:
- WERTANTEIL DES MARKTES FÜR MILCHDESSERTS, NACH LAND, %, GLOBAL, 2017 VS 2023 VS 202
- Abbildung 37:
- VOLUMEN DES MILCHMARKTS, METRISCHE TONNEN, ÄGYPTEN, 2017 – 2029
- Abbildung 38:
- WERT DES MILCHMARKTS, USD, ÄGYPTEN, 2017 - 2029
- Abbildung 39:
- VOLUMEN DES MILCHMARKTS, METRISCHE TONNEN, NIGERIA, 2017 – 2029
- Abbildung 40:
- WERT DES MILCHMARKTS, USD, NIGERIA, 2017 - 2029
- Abbildung 41:
- VOLUMEN DES MILCHMARKTS, METRISCHE TONNEN, SÜDAFRIKA, 2017 – 2029
- Abbildung 42:
- WERT DES MILCHMARKTS, USD, SÜDAFRIKA, 2017 – 2029
- Abbildung 43:
- VOLUMEN DES MILCHMARKTS, METRISCHE TONNEN, ÜBRIGE AFRIKA, 2017 - 2029
- Abbildung 44:
- WERT DES MILCHMARKTS, USD, ÜBRIGE AFRIKA, 2017 - 2029
- Abbildung 45:
- VOLUMEN DES MARKTES FÜR MILCH-DESSERTS NACH VERTRIEBSKANAL, METRISCHE TONNEN, GLOBAL, 2017 – 2029
- Abbildung 46:
- WERT DES MARKTES FÜR MILCHDESSERTS NACH VERTRIEBSKANAL, USD, GLOBAL, 2017 – 2029
- Abbildung 47:
- VOLUMENANTEIL DES MARKTES FÜR MILCH-DESSERTS, NACH VERTRIEBSKANAL, %, GLOBAL, 2017 VS. 2023 VS. 202
- Abbildung 48:
- Wertanteil am Markt für Milchdesserts, nach Vertriebskanal, %, weltweit, 2017 vs. 2023 vs. 202
- Abbildung 49:
- VOLUMEN DES MILCHMARKTS NACH KATEGORIE, METRISCHE TONNEN, ASIEN-PAZIFIK, 2017 – 2029
- Abbildung 50:
- WERT DES MILCHMARKTS NACH KATEGORIE, USD, ASIEN-PAZIFIK, 2017 – 2029
- Abbildung 51:
- VOLUMENANTEIL DES MARKTES FÜR MILCHDESSERTS, NACH LAND, %, GLOBAL, 2017 VS 2023 VS 202
- Abbildung 52:
- WERTANTEIL DES MARKTES FÜR MILCHDESSERTS, NACH LAND, %, GLOBAL, 2017 VS 2023 VS 202
- Abbildung 53:
- VOLUMEN DES MILCHMARKTS, METRISCHE TONNEN, AUSTRALIEN, 2017 – 2029
- Abbildung 54:
- WERT DES MILCHMARKTS, USD, AUSTRALIEN, 2017 – 2029
- Abbildung 55:
- VOLUMEN DES MILCHMARKTS, METRISCHE TONNEN, CHINA, 2017 – 2029
- Abbildung 56:
- WERT DES MILCHMARKTS, USD, CHINA, 2017 - 2029
- Abbildung 57:
- VOLUMEN DES MILCHMARKTS, METRISCHE TONNEN, INDIEN, 2017 – 2029
- Abbildung 58:
- WERT DES MILCHMARKTS, USD, INDIEN, 2017 - 2029
- Abbildung 59:
- VOLUMEN DES MILCHMARKTS, METRISCHE TONNEN, INDONESIEN, 2017 – 2029
- Abbildung 60:
- WERT DES MILCHMARKTS, USD, INDONESIEN, 2017 - 2029
- Abbildung 61:
- VOLUMEN DES MILCHMARKTS, METRISCHE TONNEN, JAPAN, 2017 – 2029
- Abbildung 62:
- WERT DES MILCHMARKTS, USD, JAPAN, 2017 - 2029
- Abbildung 63:
- VOLUMEN DES MILCHMARKTS, METRISCHE TONNEN, MALAYSIA, 2017 – 2029
- Abbildung 64:
- WERT DES MILCHMARKTS, USD, MALAYSIA, 2017 - 2029
- Abbildung 65:
- VOLUMEN DES MILCHMARKTS, METRISCHE TONNEN, NEUSEELAND, 2017 – 2029
- Abbildung 66:
- WERT DES MILCHMARKTS, USD, NEUSEELAND, 2017 – 2029
- Abbildung 67:
- VOLUMEN DES MILCHMARKTS, METRISCHE TONNEN, PAKISTAN, 2017 – 2029
- Abbildung 68:
- WERT DES MILCHMARKTS, USD, PAKISTAN, 2017 - 2029
- Abbildung 69:
- VOLUMEN DES MILCHMARKTS, METRISCHE TONNEN, SÜDKOREA, 2017 – 2029
- Abbildung 70:
- WERT DES MILCHMARKTS, USD, SÜDKOREA, 2017 – 2029
- Abbildung 71:
- VOLUMEN DES MILCHMARKTS, METRISCHE TONNEN, ÜBRIGE ASIEN-PAZIFIK, 2017 – 2029
- Abbildung 72:
- WERT DES MILCHMARKTS, USD, ÜBRIGE ASIEN-PAZIFIK, 2017 – 2029
- Abbildung 73:
- VOLUMEN DES MARKTES FÜR MILCH-DESSERTS NACH VERTRIEBSKANAL, METRISCHE TONNEN, GLOBAL, 2017 – 2029
- Abbildung 74:
- WERT DES MARKTES FÜR MILCHDESSERTS NACH VERTRIEBSKANAL, USD, GLOBAL, 2017 – 2029
- Abbildung 75:
- VOLUMENANTEIL DES MARKTES FÜR MILCH-DESSERTS, NACH VERTRIEBSKANAL, %, GLOBAL, 2017 VS. 2023 VS. 202
- Abbildung 76:
- Wertanteil am Markt für Milchdesserts, nach Vertriebskanal, %, weltweit, 2017 vs. 2023 vs. 202
- Abbildung 77:
- VOLUMEN DES MILCHMARKTS NACH KATEGORIE, METRISCHE TONNEN, EUROPA, 2017 – 2029
- Abbildung 78:
- WERT DES MILCHMARKTS NACH KATEGORIE, USD, EUROPA, 2017 – 2029
- Abbildung 79:
- VOLUMENANTEIL DES MARKTES FÜR MILCHDESSERTS, NACH LAND, %, GLOBAL, 2017 VS 2023 VS 202
- Abbildung 80:
- WERTANTEIL DES MARKTES FÜR MILCHDESSERTS, NACH LAND, %, GLOBAL, 2017 VS 2023 VS 202
- Abbildung 81:
- VOLUMEN DES MILCHMARKTS, METRISCHE TONNEN, BELGIEN, 2017 – 2029
- Abbildung 82:
- WERT DES MILCHMARKTS, USD, BELGIEN, 2017 - 2029
- Abbildung 83:
- VOLUMEN DES MILCHMARKTS, METRISCHE TONNEN, FRANKREICH, 2017 – 2029
- Abbildung 84:
- WERT DES MILCHMARKTES, USD, FRANKREICH, 2017 - 2029
- Abbildung 85:
- VOLUMEN DES MILCHMARKTS, TONNEN, DEUTSCHLAND, 2017 - 2029
- Abbildung 86:
- WERT DES MILCHMARKTS, USD, DEUTSCHLAND, 2017 - 2029
- Abbildung 87:
- VOLUMEN DES MILCHMARKTS, METRISCHE TONNEN, ITALIEN, 2017 – 2029
- Abbildung 88:
- WERT DES MILCHMARKTS, USD, ITALIEN, 2017 - 2029
- Abbildung 89:
- VOLUMEN DES MILCHMARKTS, METRISCHE TONNEN, NIEDERLANDE, 2017 – 2029
- Abbildung 90:
- WERT DES MILCHMARKTS, USD, NIEDERLANDE, 2017 - 2029
- Abbildung 91:
- VOLUMEN DES MILCHMARKTS, METRISCHE TONNEN, RUSSLAND, 2017 – 2029
- Abbildung 92:
- WERT DES MILCHMARKTS, USD, RUSSLAND, 2017 - 2029
- Abbildung 93:
- VOLUMEN DES MILCHMARKTS, METRISCHE TONNEN, SPANIEN, 2017 – 2029
- Abbildung 94:
- WERT DES MILCHMARKTS, USD, SPANIEN, 2017 - 2029
- Abbildung 95:
- VOLUMEN DES MILCHMARKTS, METRISCHE TONNEN, TÜRKEI, 2017 – 2029
- Abbildung 96:
- WERT DES MILCHMARKTS, USD, TÜRKEI, 2017 - 2029
- Abbildung 97:
- VOLUMEN DES MILCHMARKTS, METRISCHE TONNEN, VEREINIGTES KÖNIGREICH, 2017 – 2029
- Abbildung 98:
- WERT DES MILCHMARKTS, USD, VEREINIGTES KÖNIGREICH, 2017 – 2029
- Abbildung 99:
- VOLUMEN DES MILCHMARKTS, METRISCHE TONNEN, ÜBRIGES EUROPA, 2017 - 2029
- Abbildung 100:
- WERT DES MILCHMARKTS, USD, ÜBRIGES EUROPA, 2017 - 2029
- Abbildung 101:
- VOLUMEN DES MARKTES FÜR MILCH-DESSERTS NACH VERTRIEBSKANAL, METRISCHE TONNEN, GLOBAL, 2017 – 2029
- Abbildung 102:
- WERT DES MARKTES FÜR MILCHDESSERTS NACH VERTRIEBSKANAL, USD, GLOBAL, 2017 – 2029
- Abbildung 103:
- VOLUMENANTEIL DES MARKTES FÜR MILCH-DESSERTS, NACH VERTRIEBSKANAL, %, GLOBAL, 2017 VS. 2023 VS. 202
- Abbildung 104:
- Wertanteil am Markt für Milchdesserts, nach Vertriebskanal, %, weltweit, 2017 vs. 2023 vs. 202
- Abbildung 105:
- VOLUMEN DES MILCHMARKTS NACH KATEGORIE, METRISCHE TONNEN, MITTLERER OSTEN, 2017 – 2029
- Abbildung 106:
- WERT DES MILCHMARKTS NACH KATEGORIE, USD, MITTLERER OSTEN, 2017 – 2029
- Abbildung 107:
- VOLUMENANTEIL DES MARKTES FÜR MILCHDESSERTS, NACH LAND, %, GLOBAL, 2017 VS 2023 VS 202
- Abbildung 108:
- WERTANTEIL DES MARKTES FÜR MILCHDESSERTS, NACH LAND, %, GLOBAL, 2017 VS 2023 VS 202
- Abbildung 109:
- VOLUMEN DES MILCHMARKTS, METRISCHE TONNEN, BAHRAIN, 2017 – 2029
- Abbildung 110:
- WERT DES MILCHMARKTS, USD, BAHRAIN, 2017 - 2029
- Abbildung 111:
- VOLUMEN DES MILCHMARKTS, METRISCHE TONNEN, IRAN, 2017 – 2029
- Abbildung 112:
- WERT DES MILCHMARKTS, USD, IRAN, 2017 - 2029
- Abbildung 113:
- VOLUMEN DES MILCHMARKTS, METRISCHE TONNEN, KUWAIT, 2017 – 2029
- Abbildung 114:
- WERT DES MILCHMARKTS, USD, KUWAIT, 2017 – 2029
- Abbildung 115:
- VOLUMEN DES MILCHMARKTS, METRISCHE TONNEN, OMAN, 2017 – 2029
- Abbildung 116:
- WERT DES MILCHMARKTS, USD, OMAN, 2017 - 2029
- Abbildung 117:
- VOLUMEN DES MILCHMARKTS, METRISCHE TONNEN, KATAR, 2017 – 2029
- Abbildung 118:
- WERT DES MILCHMARKTS, USD, KATAR, 2017 – 2029
- Abbildung 119:
- VOLUMEN DES MILCHMARKTS, METRISCHE TONNEN, SAUDI-ARABIEN, 2017 – 2029
- Abbildung 120:
- WERT DES MILCHMARKTS, USD, SAUDI-ARABIEN, 2017 – 2029
- Abbildung 121:
- VOLUMEN DES MILCHMARKTS, METRISCHE TONNEN, VEREINIGTE ARABISCHE EMIRATE, 2017 – 2029
- Abbildung 122:
- WERT DES MILCHMARKTS, USD, VEREINIGTE ARABISCHE EMIRATE, 2017 – 2029
- Abbildung 123:
- VOLUMEN DES MILCHMARKTS, METRISCHE TONNEN, ÜBRIGER MITTLERER OSTEN, 2017 – 2029
- Abbildung 124:
- WERT DES MILCHMARKTS, USD, ÜBRIGER MITTLERER OSTEN, 2017 – 2029
- Abbildung 125:
- VOLUMEN DES MARKTES FÜR MILCH-DESSERTS NACH VERTRIEBSKANAL, METRISCHE TONNEN, GLOBAL, 2017 – 2029
- Abbildung 126:
- WERT DES MARKTES FÜR MILCHDESSERTS NACH VERTRIEBSKANAL, USD, GLOBAL, 2017 – 2029
- Abbildung 127:
- VOLUMENANTEIL DES MARKTES FÜR MILCH-DESSERTS, NACH VERTRIEBSKANAL, %, GLOBAL, 2017 VS. 2023 VS. 202
- Abbildung 128:
- Wertanteil am Markt für Milchdesserts, nach Vertriebskanal, %, weltweit, 2017 vs. 2023 vs. 202
- Abbildung 129:
- VOLUMEN DES MILCHMARKTS NACH KATEGORIE, METRISCHE TONNEN, NORDAMERIKA, 2017 – 2029
- Abbildung 130:
- WERT DES MILCHMARKTS NACH KATEGORIE, USD, NORDAMERIKA, 2017 – 2029
- Abbildung 131:
- VOLUMENANTEIL DES MARKTES FÜR MILCHDESSERTS, NACH LAND, %, GLOBAL, 2017 VS 2023 VS 202
- Abbildung 132:
- WERTANTEIL DES MARKTES FÜR MILCHDESSERTS, NACH LAND, %, GLOBAL, 2017 VS 2023 VS 202
- Abbildung 133:
- VOLUMEN DES MILCHMARKTS, METRISCHE TONNEN, KANADA, 2017 – 2029
- Abbildung 134:
- WERT DES MILCHMARKTS, USD, KANADA, 2017 – 2029
- Abbildung 135:
- VOLUMEN DES MILCHMARKTS, METRISCHE TONNEN, MEXIKO, 2017 – 2029
- Abbildung 136:
- WERT DES MILCHMARKTS, USD, MEXIKO, 2017 - 2029
- Abbildung 137:
- VOLUMEN DES MILCHMARKTS, METRISCHE TONNEN, VEREINIGTE STAATEN, 2017 – 2029
- Abbildung 138:
- WERT DES MILCHMARKTS, USD, VEREINIGTE STAATEN, 2017 – 2029
- Abbildung 139:
- VOLUMEN DES MILCHMARKTS, METRISCHE TONNEN, ÜBRIGES NORDAMERIKA, 2017 – 2029
- Abbildung 140:
- WERT DES MILCHMARKTS, USD, ÜBRIGES NORDAMERIKA, 2017 – 2029
- Abbildung 141:
- VOLUMEN DES MARKTES FÜR MILCH-DESSERTS NACH VERTRIEBSKANAL, METRISCHE TONNEN, GLOBAL, 2017 – 2029
- Abbildung 142:
- WERT DES MARKTES FÜR MILCHDESSERTS NACH VERTRIEBSKANAL, USD, GLOBAL, 2017 – 2029
- Abbildung 143:
- VOLUMENANTEIL DES MARKTES FÜR MILCH-DESSERTS, NACH VERTRIEBSKANAL, %, GLOBAL, 2017 VS. 2023 VS. 202
- Abbildung 144:
- Wertanteil am Markt für Milchdesserts, nach Vertriebskanal, %, weltweit, 2017 vs. 2023 vs. 202
- Abbildung 145:
- VOLUMEN DES MILCHMARKTS NACH KATEGORIE, METRISCHE TONNEN, SÜDAMERIKA, 2017 – 2029
- Abbildung 146:
- WERT DES MILCHMARKTS NACH KATEGORIE, USD, SÜDAMERIKA, 2017 – 2029
- Abbildung 147:
- VOLUMENANTEIL DES MARKTES FÜR MILCHDESSERTS, NACH LAND, %, GLOBAL, 2017 VS 2023 VS 202
- Abbildung 148:
- WERTANTEIL DES MARKTES FÜR MILCHDESSERTS, NACH LAND, %, GLOBAL, 2017 VS 2023 VS 202
- Abbildung 149:
- VOLUMEN DES MILCHMARKTS, METRISCHE TONNEN, ARGENTINIEN, 2017 – 2029
- Abbildung 150:
- WERT DES MILCHMARKTS, USD, ARGENTINIEN, 2017 - 2029
- Abbildung 151:
- VOLUMEN DES MILCHMARKTS, METRISCHE TONNEN, BRASILIEN, 2017 – 2029
- Abbildung 152:
- WERT DES MILCHMARKTS, USD, BRASILIEN, 2017 – 2029
- Abbildung 153:
- VOLUMEN DES MILCHMARKTS, METRISCHE TONNEN, ÜBRIGES SÜDAMERIKA, 2017 – 2029
- Abbildung 154:
- WERT DES MILCHMARKTS, USD, Übriges SÜDAMERIKA, 2017 – 2029
- Abbildung 155:
- AKTIVSTE UNTERNEHMEN NACH ANZAHL STRATEGISCHER MASSNAHMEN, ANZAHL, GLOBAL, 2017–2029
- Abbildung 156:
- MEIST ANWENDETE STRATEGIEN, ANZAHL, GLOBAL, 2017–2029
- Abbildung 157:
- WERTANTEIL DER WICHTIGSTEN SPIELER, %, GLOBAL, 2022
Segmentierung der Eiscremeindustrie
Off-Trade und On-Trade werden als Segmente durch den Vertriebskanal abgedeckt. Afrika, Asien-Pazifik, Europa, Naher Osten, Nordamerika und Südamerika werden als Segmente nach Regionen abgedeckt.
- Das Off-Trade-Segment dominiert die Vertriebskanäle des weltweiten Speiseeismarktes. Im Off-Trade-Segment kaufen Verbraucher ihr Speiseeis am liebsten in Supermärkten und Verbrauchermärkten, da sie bei Großeinkäufen in Supermärkten Rabattgutscheine erhalten. Daher gilt der Off-Trade-Kanal als primärer Vertriebskanal für den Verkauf von Speiseeis, mit mehr als 74 % des Gesamtumsatzes im Jahr 2023 weltweit.
- Convenience-Stores sind nach Supermärkten und Verbrauchermärkten der zweitgrößte Kanal für den Verkauf von Speiseeis. Im Jahr 2022 stieg der Verkaufswert von Eis über Convenience-Stores im Vergleich zu 2021 um 3,4 %. Viele Convenience-Stores bleiben länger geöffnet als traditionelle Einzelhandelsgeschäfte, wodurch mehr Zeit am Tag für den Verkauf der Produkte der Unternehmen bleibt.
- Eiscreme wird häufig als Snack nach dem Essen in Restaurants und Gastronomiekanälen konsumiert, was das globale Wachstum des Eiscrememarktes weiter ankurbelt. Im Jahr 2022 aßen 47 % der Verbraucher Mahlzeiten und Eis in Restaurants und 31 % der Verbraucher bestellten ihre Lebensmittel über Foodservice-Kanäle weltweit.
- Afrika verzeichnete weltweit den höchsten Eisverkauf über Gastronomiekanäle und machte im Jahr 2023 einen großen Anteil von 50 % aus. Der Umsatz wird durch die starke Vorliebe für das Essen auswärts in der Region angetrieben. Südafrika und Ägypten sind die führenden Länder im Hinblick auf den Verkauf von Eiscreme über Gastronomiekanäle in Afrika. Im Jahr 2022 deckten die beiden Länder mengenmäßig 79 % des gesamten Eisverkaufs über die Gastronomiekanäle in der Region ab. Im Jahr 2022 gab es in Südafrika 3,5 Millionen Reservierungen mit Sitzplätzen für 17,8 Millionen Gäste in Restaurants im ganzen Land. Im Jahr 2020 zeigten trotz der Pandemie rund 68 % der Afrikaner die Bereitschaft, auswärts zu essen.
| Vertriebsweg | |||||||
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| Im Handel |
| Region | |||||||||||||
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Marktdefinition
- Butter - Butter ist eine gelb-weiße feste Emulsion aus Fettkügelchen, Wasser und anorganischen Salzen, die durch Rühren des Rahms aus Kuhmilch entsteht
- Molkerei - Zu den Milchprodukten gehören Milch und alle aus Milch hergestellten Lebensmittel, einschließlich Butter, Käse, Eiscreme, Joghurt sowie Kondens- und Trockenmilch.
- Gefrorene Desserts - Gefrorene Milchdesserts sind Produkte, die Milch oder Sahne und andere Zutaten enthalten und vor dem Verzehr gefroren oder halbgefroren werden, wie Eismilch oder Sorbet, einschließlich gefrorener Milchdesserts für besondere Ernährungszwecke und Sorbet
- Sauermilchgetränke - Sauermilch ist dickflüssige, geronnene Milch mit säuerlichem Geschmack, die durch die Fermentation von Milch gewonnen wird. In der Studie wurden Sauermilchgetränke wie Kefir, Laban und Buttermilch berücksichtigt
Forschungsmethodik
Mordor Intelligence folgt in allen unseren Berichten einer vierstufigen Methodik.
- Schritt 1 Schlüsselvariablen identifizieren: Um eine robuste Prognosemethodik aufzubauen, werden die in Schritt 1 identifizierten Variablen und Faktoren anhand verfügbarer historischer Marktzahlen getestet. Durch einen iterativen Prozess werden die für die Marktprognose erforderlichen Variablen festgelegt und das Modell auf der Grundlage dieser Variablen erstellt.
- Schritt 2 Erstellen Sie ein Marktmodell: Schätzungen zur Marktgröße für die Prognosejahre erfolgen nominal. Die Inflation ist kein Teil der Preisgestaltung und der durchschnittliche Verkaufspreis (ASP) wird für jedes Land über den gesamten Prognosezeitraum hinweg konstant gehalten.
- Schritt 3 Validieren und abschließen: In diesem wichtigen Schritt werden alle Marktzahlen, Variablen und Analystenanrufe durch ein umfangreiches Netzwerk von Primärforschungsexperten des untersuchten Marktes validiert. Die Befragten werden über Ebenen und Funktionen hinweg ausgewählt, um ein ganzheitliches Bild des untersuchten Marktes zu erstellen.
- Schritt 4 Forschungsergebnisse: Syndizierte Berichte, maßgeschneiderte Beratungsaufträge, Datenbanken und Abonnementplattformen
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