Marktanalyse für Hering
Der weltweite Heringsmarkt wird im Prognosezeitraum voraussichtlich mit einer jährlichen Wachstumsrate von 1,8 % wachsen.
- Die zunehmende Beliebtheit des Fischkonsums aufgrund seiner gesundheitlichen Vorteile sowie seines Protein- und Mineralstoffgehalts treibt den Markt schnell voran. Europa ist der weltweit größte Abnehmer von Heringsfisch, da er im Nordatlantik, in der Ostsee und in der Nordsee in großen Mengen vorkommt. Heringsfisch wird zunehmend in Europa gefangen und verzehrt, wo er seit über 2000 Jahren als Grundfisch gilt.
- Hering ist eine traditionelle Delikatesse, die bei wichtigen westlichen Anlässen in vielen Ländern der Welt, darunter Polen, Russland, Litauen usw., serviert wird. Auch wenn die globale Marktexpansion schleppend blieb, hat die zunehmende Urbanisierung die kommerzielle Nachfrage nach Hering angekurbelt. Der Heringsmarkt wird von mehreren wichtigen Akteuren dominiert, darunter Norwegen, den Niederlanden, Dänemark und Island. Diese Länder verfügen über große Fischereiindustrien, die große Mengen Hering für den Export liefern können. Auch andere Länder wie Russland, Japan und Kanada verfügen über bedeutende Heringsfischereiindustrien.
- Hering ist eine ausgezeichnete Quelle für mageres Protein. Hering hat einen hohen Proteingehalt und ist außerdem reich an vielen anderen essentiellen Elementen, wie z. B. Omega-3-Fettsäuren. Insgesamt kann der Heringsmarkt durch eine Vielzahl von Faktoren beeinflusst werden, darunter Angebot und Nachfrage, Umweltbelange und Verbraucherpräferenzen. Es handelt sich jedoch um einen beliebten und vielseitigen Fisch, der wahrscheinlich auch weiterhin ein wichtiger Teil des weltweiten Meeresfrüchtemarktes bleiben wird. Diese Faktoren beflügeln den Markt im Laufe der Jahre.
Heringsmarkttrends
Die Entstehung von Online-Fischmärkten und gesundheitliche Vorteile
Der E-Commerce-Fischmarkt verzeichnet einen stetigen Aufschwung, der mit dem Aufkommen des E-Grocery und der Einführung neuer kostengünstiger Gefriertechnologien an Dynamik gewonnen hat. Eine wachsende Zahl von Verbrauchern auf der ganzen Welt zieht es nicht vor, die traditionellen, unordentlichen Fischmärkte zu besuchen, um Fisch zu kaufen, und kauft Fisch nach Belieben von zu Hause aus.
Online-Fischmärkte können den Verbrauchern einen besseren Zugang zu nachhaltig gewonnenen Meeresfrüchten ermöglichen. Viele dieser Plattformen arbeiten mit Kleinfischern und Aquakulturproduzenten zusammen, die verantwortungsvolle Fischereipraktiken anwenden, um ihre Auswirkungen auf die Umwelt zu minimieren. Diese Kundengruppe ist ein lukrativer Markt, der zunehmend von Online-Fischhändlern ins Visier genommen wird. Heringsfischhersteller auf der ganzen Welt können zunehmend vom Online-Markt profitieren und einen breiteren Verbraucherkreis erreichen, was den Markt im Prognosezeitraum weiter ankurbeln wird.
Mageres Eiweiß liefert Hering sehr gut. Hering hat einen hohen Proteingehalt und ist außerdem reich an vielen anderen essentiellen Elementen, wie z. B. Omega-3-Fettsäuren. Es ist bekannt, dass es die Herzgesundheit verbessert, indem es den Triglycerid- und VLDL-Spiegel senkt und den HDL-Spiegel erhöht. Es ist außerdem eine gute Quelle für Selen, Vitamin D und E, die als Antioxidantien wirken und die Knochengesundheit fördern. Diese Faktoren treiben den Verzehr von Heringsfisch voran, da Verbraucher auf der ganzen Welt zunehmend gesundheitliche Bedenken haben.
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Europa dominiert den Weltmarkt
Europa ist der weltweit größte Verbraucher von Heringsfisch. Aufgrund seines reichhaltigen Vorkommens im Nordatlantik, in der Ostsee und in der Nordsee wird Heringsfisch zunehmend in Europa gefangen und verzehrt, wo er seit über 2000 Jahren als Grundfisch gilt. Hering ist nicht nur günstig, sondern auch eine reichhaltige Quelle für Omega-3-Fettsäuren. Aufgrund seiner relativ einfachen Herstellung und der längeren Haltbarkeit durch Einlegen und Marinieren ist er sowohl in den reichen als auch in den armen Haushalten Europas ein beliebter Fisch. Die Niederlande, Dänemark, Schweden und Deutschland sind die wichtigsten Märkte für Heringsfisch in Europa. In Schweden wird der Ostseehering zu Surstomming fermentiert, einer Delikatesse der nordschwedischen Küche.
Die Dominanz Europas auf dem Heringsfischmarkt lässt sich auf mehrere Faktoren zurückführen, darunter eine lange Geschichte der Heringsfischerei, eine gut entwickelte Infrastruktur für Verarbeitung und Vertrieb sowie eine starke kulinarische Tradition, die Hering als nahrhafte und vielseitige Nahrungsquelle schätzt.
Hering gilt im europäischen Raum als traditioneller Grundfisch. Der Wunsch, diese Tradition zu bewahren, aber aufgrund der zunehmenden Urbanisierung nur begrenzte Zeit zur Verfügung zu haben, hat die kommerzielle Einführung von Hering insbesondere in Norwegen und Polen vorangetrieben. Insgesamt ist der Markt in dieser Region weitgehend etabliert und wird im Prognosezeitraum stetig wachsen.
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Nachrichten vom Heringsmarkt
- Februar 2023 In Norwegen sind die Exporte von ganzen Heringsfischen sprunghaft angestiegen, wobei die Exportpreise ein Viermonatshoch erreichten und die Preise auf dem Inlandsmarkt den niedrigsten Stand seit Jahresbeginn erreichten.
- Dezember 2022 Die Europäische Union, Norwegen, Grönland, Färöer-Island, das Vereinigte Königreich und Island unterzeichneten eine Vereinbarung über Quoten für 2023 mit einer Gesamtquote von 511.171 Tonnen Hering. Diese Vereinbarung basierte auf dem Rat des Internationalen Rates für Meeresforschung (ICES).
Segmentierung der Heringsindustrie
Die Heringsfische sind kleine, silberfarbene Fische und gehören zur Familie der Clupeidae. Es handelt sich um stromlinienförmige Schwarmarten, die sich von Plankton ernähren und sowohl im Süß- als auch im Salzwasser leben. Hering hat eine einzelne Rückenflosse und einen hervorstehenden Unterkiefer. Der globale Heringsmarkt ist nach Geografie segmentiert (Nordamerika, Europa, Asien-Pazifik, Südamerika und Afrika). Der Markt umfasst Produktionsanalyse (Volumen), Verbrauchsanalyse (Wert und Volumen), Exportanalyse (Wert und Volumen), Importanalyse (Wert und Volumen) und Preistrendanalyse. Der Bericht bietet die Marktgröße und Prognosen in Bezug auf das Volumen in Tonnen und den Wert in Tausend US-Dollar für alle oben genannten Segmente.
| Geographie (Produktionsanalyse, Verbrauchsanalyse nach Wert und Volumen, Importanalyse nach Wert und Volumen, Exportanalyse nach Wert und Volumen und Preistrendanalyse) | Nordamerika | Vereinigte Staaten | |
| Kanada | |||
| Mexiko | |||
| Europa | Großbritannien | ||
| Frankreich | |||
| Dänemark | |||
| Niederlande | |||
| Deutschland | |||
| Schweden | |||
| Asien-Pazifik | China | ||
| Indien | |||
| Japan | |||
| Indonesien | |||
| Philippinen | |||
| Südamerika | Brasilien | ||
| Argentinien | |||
| Afrika | Ägypten | ||
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Häufig gestellte Fragen zur Hering-Marktforschung
Wie groß ist der Heringmarkt derzeit?
Der Heringsmarkt wird im Prognosezeitraum (2024-2029) voraussichtlich eine jährliche Wachstumsrate von 1,8 % verzeichnen.
Welches ist die am schnellsten wachsende Region im Heringsmarkt?
Es wird geschätzt, dass Europa im Prognosezeitraum (2024–2029) mit der höchsten CAGR wachsen wird.
Welche Region hat den größten Anteil am Hering-Markt?
Im Jahr 2024 hat Europa den größten Marktanteil am Heringsmarkt.
Welche Jahre deckt dieser Heringsmarkt ab?
Der Bericht deckt die historische Marktgröße des Hering-Marktes für die Jahre 2019, 2020, 2021, 2022 und 2023 ab. Der Bericht prognostiziert auch die Größe des Hering-Marktes für die Jahre 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 und 2029.
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Bericht der Heringsindustrie
Statistiken für den Marktanteil, die Größe und die Umsatzwachstumsrate von Hering im Jahr 2024, erstellt von Mordor Intelligence™ Industry Reports. Die Heringsanalyse umfasst eine Marktprognose bis 2029 und einen historischen Überblick. Holen Sie sich ein Beispiel dieser Branchenanalyse als kostenlosen PDF-Download.
