Markt-Trends von Analyse der Wertschöpfungskette von Trauben Industrie
Erhöhte Produktion aufgrund der gestiegenen Nachfrage und des Bewusstseins der Verbraucher
Das gestiegene Bewusstsein der Verbraucher für die gesundheitlichen Vorteile, die mit dem Verzehr von Weintrauben verbunden sind, hat dazu geführt, dass große Erzeugerländer ihre Produktion Jahr für Jahr steigern, um der steigenden Verbrauchernachfrage gerecht zu werden. In Weintrauben enthaltene Nährstoffe haben nachweislich eine entzündungshemmende Wirkung. Auch der Verzehr frischer Weintrauben kann zur Regulierung des Blutdrucks beitragen
Aufgrund der ernährungsphysiologischen Vorteile von Trauben, wie z. B. einem höheren Gehalt an Antioxidantien, Vitamin C, K usw., die bei der Heilung chronischer Krankheiten helfen, steigt die Nachfrage. Anschließend stieg die Produktion frischer Trauben. Laut FAO stieg beispielsweise die Traubenproduktion in Indien von 2.920.000 Hektar im Jahr 2018 auf 3.358.000 Hektar im Jahr 2021, was auf das potenzielle Wachstum des Traubenmarktes in der Zukunft hinweist
Nach Angaben der California Table Grape Commission kann der tägliche Verzehr von etwa 2 bis 2,25 Tassen frischen Weintrauben die Haut vor Krankheiten schützen, die durch ultraviolette Strahlen verursacht werden, da Weintrauben natürliche Verbindungen wie Polyphenole enthalten, die als essbarer Sonnenschutz wirken. In der Folge steigt die Nachfrage der Verbraucher nach Trauben, was den Gesamtverbrauch in die Höhe treibt
Darüber hinaus sind laut der von der FAO veröffentlichten Datenbank Länder wie China und die Türkei die Hauptproduzenten von Trauben, auf die im Jahr 2021 jeweils 11.269.900 Tonnen bzw. 3.670.000 Tonnen Trauben entfallen. Darüber hinaus sind Länder wie Brasilien und die Vereinigten Staaten die Hauptproduzenten Staaten und Usbekistan gelten auch weltweit als die Hauptproduzenten von Trauben
Laut der California Table Grape Commission betrachteten im Jahr 2020 46 % der bedeutenden Käufer in den Vereinigten Staaten frische Weintrauben als Grundnahrungsmittel in ihrem Haushalt, ein Anstieg gegenüber 32 % im Jahr 2019. Weitere 35 % geben an, dass Weintrauben häufig bei ihnen zu Hause gekauft werden. Dies weist darauf hin, dass die Weintraubenkonsumenten im Land wachsen, was aufgrund des zunehmenden Veganismus-Trends in der Region in den kommenden Jahren voraussichtlich noch weiter zunehmen wird
Aufgrund des steigenden Gesundheitsbewusstseins wird daher erwartet, dass der Konsum von Trauben weltweit zunimmt und der Markt im Prognosezeitraum dadurch ansteigt
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China dominiert den Weinanbau
China dominiert die Weinproduktion weltweit. China produzierte etwa 11,3 Millionen Tonnen Trauben und blieb im Jahr 2021 das größte Trauben produzierende Land im asiatisch-pazifischen Raum und der Welt, was etwa 15,3 % der Gesamtmenge der im Jahr 2021 rund um den Globus produzierten Trauben ausmachte
Die Produktion des Landes konzentriert sich hauptsächlich auf Regionen wie Xinjiang, Hebei, Shandong, Yunnan, Henan und Liaoning. Viele Landwirte in China haben traditionelle Rebsorten durch ertragreichere Sorten ersetzt. Obwohl Kyoho, Red Globe und Muscat weiterhin die vorherrschenden Sorten sind, gewinnt auch der Anbau anderer Sorten wie Summer Black, Shine Muscat, Jumbo Muscat, Gold Finger und Crimson Seedless im Land an Dynamik
Darüber hinaus wirkt sich die Jahr für Jahr wachsende Weinindustrie im Land positiv auf die Traubenproduktion aus, da Trauben die Hauptfrüchte für die Weinherstellung sind. In Südchina sind Traubenproduzenten bereit, mehr in Produktionsanlagen zu investieren, um die Fruchtqualität zu verbessern oder die Liefersaison zu verlängern. Es wird geschätzt, dass Gewächshaus-Weinberge oder Weinberge mit Regenschutzanlagen etwa 25 % der gesamten Weinanbaufläche ausmachen und wachsen. Daher führen steigende Investitionen zu einer erhöhten Traubenproduktion, was zu einem Gesamtwachstum des untersuchten Marktes im Prognosezeitraum führt
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