Markt-Trends von Glutenfreie Suppen und Saucen Industrie
Zunehmende Fälle von Zöliakie und Glutenunverträglichkeit
Der deutliche Anstieg von Glutenallergien und Zöliakie treibt die Nachfrage nach glutenfreien Produkten, einschließlich glutenfreier Suppen und Saucen, auf dem Weltmarkt erheblich an. Glutenallergien und -krankheiten erschweren die Verdauung glutenhaltiger Lebensmittel, was die Nachfrage nach glutenfreien Produkten erhöht. Menschen mit Glutenunverträglichkeit sind mit verschiedenen Problemen wie Blähungen, Müdigkeit, Unterernährung und manchmal sogar Darmschäden konfrontiert, was die Nachfrage nach glutenfreien Lebensmitteln wie Suppen antreibt. Darüber hinaus ändern die Millenials ihren Lebensstil und bevorzugen Sorten von Free-from-Lebensmitteln, einschließlich glutenfreier Lebensmittel und Getränke. Daneben bevorzugen die Verbraucher den Kauf von Clean-Label-Produkten mit einfachen Zutaten. Organisationen wie die Association of European Celiac Societies fördern die Transparenz bei der Kennzeichnung und unterstützen verschiedene Hersteller, indem sie Produktionsmethoden sowie Richtlinien für die Herstellung glutenfreier Produkte in Europa bereitstellen. Der Verband bietet sogar eine Sicherheitsgarantie für Produkte, die als glutenfrei gekennzeichnet sind, was wiederum das Vertrauen der Verbraucher stärkt
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Europa hält den größten Marktanteil
Die zunehmenden Glutenallergien und -krankheiten in der Region treiben die Nachfrage nach glutenfreien Suppen und Saucen auf dem regionalen Markt an. Nach Angaben der Association of European Coeliac Societies soll etwa einer von 100 Europäern an Zöliakie leiden, insgesamt etwa 7 Millionen Einwohner, die mit der Krankheit zu kämpfen haben. Darüber hinaus werden bei den Erwachsenen in der Region häufiger Glutenallergien und Zöliakie diagnostiziert. Nach Angaben des italienischen Gesundheitsministeriums leiden beispielsweise im Jahr 2020 rund 66,61 % der Personen in der Altersgruppe der 18- bis 59-Jährigen in Italien an Zöliakie. Darüber hinaus betrug nach Angaben des Ministeriums für Landwirtschaft, Ernährung und Umwelt das Verbrauchsvolumen glutenfreier Saucen am gesamten Konsumvolumen glutenfreier Produkte in Spanien im Jahr 2021 3,3 %. Diese Zahl steigt jedoch aufgrund der umfangreichen Verwendung von Saucen in der europäischen Küche und bietet den Marktteilnehmern Wachstumschancen. Diese Akteure bieten ein breites Produktportfolio an, um ihre Präsenz auf dem Markt zu erhöhen. Campbell zum Beispiel bietet über seine Marke Prego eine Vielzahl von Picante-Saucen, italienischer Pastasauce und anderen Saucen in Europa an.
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