| Studienzeitraum | 2018 - 2029 |
| Basisjahr für die Schätzung | 2023 |
| Prognosedatenzeitraum | 2024 - 2029 |
| CAGR | 7.13% |
| Schnellstwachsender Markt | Asien-Pazifik |
| Größter Markt | Europa |
| Marktkonzentration | Mittel |
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*Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert |
Marktanalyse für Molkenprotein
Der weltweite Molkenproteinmarkt wird in den nächsten fünf Jahren voraussichtlich mit einer jährlichen Wachstumsrate von 7,13 % wachsen.
Die Schlüsselfaktoren, die das Wachstum des Molkenproteinmarktes in der Region vorantreiben, sind die steigende Nachfrage nach Milchzutaten, das Bewusstsein der Verbraucher für eine gesunde Ernährung, der zunehmende Trend zu Fitnessstudios und Fitnesszentren, ein steigender Anteil älterer Menschen auf der ganzen Welt, und großes Interesse der Jugendlichen an Sport und Ernährung. Geschmack, Nährwerte, einfache Handhabung und leicht verderbliche Natur machen Molkensnacks zu einer beliebten Wahl nicht nur bei gesundheitsbewussten Menschen, sondern auch bei Millennials, die nach schnellen Snackoptionen für komplette Mahlzeiten suchen, und bei älteren Menschen, die eine proteinreiche Ernährung anstreben. Darüber hinaus wird erwartet, dass der Umsatz durch eine zunehmende Verwendung von Molkenprotein in Sporternährungs- und Gewichtsmanagementprodukten wie Riegeln, Pulvern und Getränken sowie durch eine zunehmende Anzahl von Fitnesscentern, die Proteinergänzungen anbieten, vorangetrieben wird.
Allerdings wird Molkenprotein häufig eingesetzt, um die biologische Wertigkeit zu steigern, bessere physikalische, strukturelle und andere funktionelle Aspekte von Lebensmitteln zu erzielen, die sensorischen Qualitäten zu verbessern und Produkte mit hohem Proteingehalt und niedrigem Laktosegehalt zu entwickeln. Darüber hinaus werden Bemühungen, neue Verwendungsmöglichkeiten zu finden, beispielsweise die Herstellung essbarer Filme, zur Expansion des Sektors beitragen. Lebensmittelverpackungen aus biologisch abbaubaren oder essbaren Materialien sind eine praktische Lösung, um die Qualität und Haltbarkeit von Lebensmitteln zu erhöhen und gleichzeitig die Umweltbelastung zu verringern. Im Prognosezeitraum dürfte dies die Produktnachfrage steigern. Krebspatienten, die sich einer Chemo- oder Strahlentherapie unterziehen, können aufgrund von Appetitlosigkeit Schwierigkeiten haben, ihren Nährstoffbedarf zu decken. Daher können Molkenproteinprodukte dabei helfen, dieses Problem anzugehen.
Der Konsum der proteinreichen Ernährung nahm während der COVID-19-Pandemie zu, da die Verbraucher begannen, mehr von diesen Nahrungsmitteln und Getränken mit hohem Nährwertanspruch zu konsumieren, um ihre allgemeine Gesundheit unter Kontrolle zu halten. Daher leitete dieser Faktor den Umsatz für globale Molkenproteinzutaten auf dem Weltmarkt während der COVID-19-Pandemie ab.
Markttrends für Molkenproteine
Wachsende Nachfrage nach Leistungsernährung und zunehmende Neigung zu Produkten zur Gewichtskontrolle
Die wachsende Nachfrage aus der Gesundheits-, Leistungs- und Sportbranche hat zu einem deutlichen Wachstum des Marktes für Produkte auf Molkenproteinbasis geführt. Gleichzeitig nutzen Lebensmittel verarbeitende Industrien Molkenprotein zur Herstellung von Gesundheitsgetränken. In asiatischen Ländern haben die wachsende Mittelschicht und das Wirtschaftswachstum den Konsum von Gesundheitsgetränken erhöht. Das Bewusstsein der breiten Masse, fit zu sein und in Form zu bleiben, sowie die Stärkung der körpereigenen Immunität haben in städtischen Gebieten zu einem erheblichen Bedarf des Körpers an Molkenprotein geführt. Diese Zunahme an Muskel- und Fitnessbegeisterten hat zu einer wachsenden Verbrauchernachfrage nach Protein-Sportgetränken, speziellen Nährgetränken, Nähr-Snackriegeln und anderen Produkten zur Optimierung der sportlichen Leistung geführt.
Darüber hinaus besteht in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie eine starke Nachfrage nach Molkenprotein, da es den Geschmack verbessert, als emulgierendes Salz dient und stabilisiert. Im Prognosezeitraum wird mit einer hohen Produktnachfrage in der Getränkeindustrie gerechnet. Im März 2022 brachte MusclePharm, ein globaler Anbieter führender Markennahrungsergänzungsmittel für Sporternährung und Lifestyle, beispielsweise eine Getränkelinie mit hohem Molkenproteingehalt (Ready-To-Drink-Proteingetränk) mit über 20 g Protein in mehreren zuckerfreien Geschmacksrichtungen auf den Markt.
Fitnessbegeisterte und Bodybuilder sind die Hauptkonsumenten von Gewichtsmanagement- und Whey-Protein-Produkten. Darüber hinaus integrieren Bodybuilder diese Produkte in einen spezifischen Plan, um verschiedene Fitnessziele zu erreichen, wie z. B. den Aufbau fettfreier Masse und die Verbesserung ihrer Körperzusammensetzung. Darüber hinaus profitiert der Markt vom Anstieg der Freizeit- und Lifestyle-Nutzer. Veränderungen im Lebensstil und der Anstieg des verfügbaren Einkommens in der Region sind die treibenden Faktoren für das Wachstum der Verbraucherbasis auf dem Markt. Beispielsweise brachte CTRL, eine am schnellsten wachsende Marke für Mahlzeitenersatz in den Vereinigten Staaten, im Juli 2022 neue Mahlzeitenriegel für unterwegs auf den Markt, die mit gesunden Zutaten, darunter Premium-Molkenprotein, gefüllt sind, um den Appetit der Verbraucher zu stillen, so die Aussage des Unternehmens.
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Nordamerika, Europa und der asiatisch-pazifische Raum sind die am schnellsten wachsenden Regionen
Die zunehmende Neigung der Verbraucher zu körperlicher Fitness und Workouts sowie die stark wachsende Zahl von Fitnessstudios und Fitnesscentern sind die Hauptfaktoren für das Wachstum des Segments in diesen Regionen.
Gemessen an der Größe des globalen Molkenproteinmarktes haben Nordamerika und Europa den höchsten Anteil in der Weltregion. Wesentliche Treiber des Marktes sind die Leistungsdiät von Nichtsportlern und die gestiegene Nachfrage nach Leistungsernährung und -getränken. Allerdings wirken die undefinierten regulatorischen Richtlinien, Gesundheits- und Sicherheitsbedenken bei nicht regulierter Verwendung und die Konkurrenz durch Pflanzenproteine als Hemmnisse für das Wachstum des untersuchten Marktes. Darüber hinaus gilt der asiatisch-pazifische Raum aufgrund des Bewusstseins für Fitness und Proteinaufnahme im Körper als die am schnellsten wachsende Region für den Molkenproteinmarkt. Beispielsweise führte Arla Foods im August 2021 eine in Argentinien hergestellte Molkekomponente ein, um der steigenden Nachfrage nach hochwertigem, proteinreichem Joghurt in Südamerika und international gerecht zu werden.
Beispielsweise wurde im Dezember 2022 eine neue Liefervereinbarung zwischen Milcobel, einer belgischen Molkereigenossenschaft, und Arla Foods Ingredients geschlossen. Der Zutatenlieferant erhält Molkenprotein-Retentat aus der Mozzarella-Produktionsanlage von Milcobel in Langemark. Um Spezialzutaten für High-End-Proteinmärkte herzustellen, beispielsweise Milchfettkügelchenmembranen für Säuglingsanfangsnahrung und Molkenproteinhydrolysate für medizinische Ernährung, wird Arla Foods Ingredients das Rohmaterial veredeln.
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Überblick über die Molkeprotein-Branche
In den entwickelten Märkten Westeuropas, der Vereinigten Staaten und Kanadas kam es zu einem Paradigmenwechsel im Konsumverhalten der Verbraucher von Molkenprotein. Akteure wie Arla Foods, Glanbia Nutritionals, Lactatis Ingredients, Fonterra Group, Agropur und Friesland Campina dominieren den Markt. Zu den weiteren prominenten Marktteilnehmern zählen unter anderem Murray Goulburn, DMK Group, Carbery und Hilmar Ingredients. Aufgrund der zunehmenden Verbreitung von Molkenprotein in der Sporternährungsbranche konzentrieren sich die großen Unternehmen auf die Einführung neuer und innovativer Produkte.
Marktführer bei Molkenproteinen
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Agropur MSI, LLC
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Arla Foods
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Carbery Group Ltd.
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FrieslandCampina
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Glanbia Nutritionals (NA), Inc.
- *Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert
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Neuigkeiten zum Molkenproteinmarkt
- Im Juli 2022 ging das globale Zutatengeschäft von NZMP Fonterra ein Joint Venture mit der Tillamook Country Creamery Association (TCCA) und Three Mile Canyon Farms in den USA ein, um Pro-OptimaTM, ein funktionelles Molkenproteinkonzentrat der Klasse A, auf den Markt zu bringen.
- Im Dezember 2021 brachte Lactalis Ingredients proteinreiche Konzepte auf den Markt, die auf Sporternährung und gesundes Altern abzielen. Bei den Artikeln handelt es sich um proteinreiche Shakes und proteinreichen Pudding, die eine Mischung aus zwei nativen Proteinquellen enthalten dem nativen mizellaren Kasein von Pronativ und dem Molkenprotein von Pronativ.
- Im Oktober 2021 eröffnete Arla Foods für seine Tochtergesellschaft Arla Foods Ingredients das neueste Produktinnovationszentrum mit einer Fläche von 9.000 m² und hochmodernen Einrichtungen zur Forschung und Produktion von Produkten wie Molkekonzentraten, Laktoseprodukten und Säuglingsnahrung in Dänemark.
Segmentierung der Molkeproteinindustrie
Molkenprotein ist eines der Hauptproteine, die in Milchprodukten vorkommen. Molkenprotein ist ein Nebenprodukt des Käseherstellungsprozesses und liefert erhebliche Mengen der essentiellen Aminosäuren, die zur Erfüllung der Funktionen benötigt werden, die Proteine im Körper erfüllen. Der Umfang des globalen Molkenproteinmarktes umfasst die Segmentierung von Molkenprotein nach Typ, beispielsweise Molkenproteinkonzentrat, Molkenproteinisolat und hydrolysiertes Molkenprotein. Eine weitere Segmentierung erfolgte auf der Grundlage von Anwendungen wie Sport- und Leistungsernährung, Säuglingsnahrung, funktionelle/angereicherte Lebensmittel, Lebensmittelzusatzstoffe und Futtermittelanwendungen. Geografisch ist der Markt in Nordamerika, Europa, Südamerika, den asiatisch-pazifischen Raum, den Nahen Osten und Afrika unterteilt. Für jedes Segment wurden die Marktgröße und Prognosen basierend auf dem Wert (in Mio. USD) erstellt.
Typ
| Molkeproteinkonzentrat |
| Molkenproteinisolat |
| Hydrolysiertes Molkenprotein |
Anwendung
| Sport- und Leistungsernährung |
| Säuglingsnahrung |
| Funktionelle/angereicherte Lebensmittel |
| Lebensmittelzusatzstoffe |
| Futteranwendung |
Erdkunde
| Nordamerika | Vereinigte Staaten |
| Kanada | |
| Mexiko | |
| Rest von Nordamerika | |
| Europa | Deutschland |
| Großbritannien | |
| Frankreich | |
| Russland | |
| Italien | |
| Spanien | |
| Rest von Europa | |
| Asien-Pazifik | Indien |
| China | |
| Japan | |
| Australien | |
| Rest des asiatisch-pazifischen Raums | |
| Südamerika | Brasilien |
| Argentinien | |
| Rest von Südamerika | |
| Naher Osten und Afrika | Vereinigte Arabische Emirate |
| Südafrika | |
| Rest des Nahen Ostens und Afrikas |
| Typ | Molkeproteinkonzentrat | |
| Molkenproteinisolat | ||
| Hydrolysiertes Molkenprotein | ||
| Anwendung | Sport- und Leistungsernährung | |
| Säuglingsnahrung | ||
| Funktionelle/angereicherte Lebensmittel | ||
| Lebensmittelzusatzstoffe | ||
| Futteranwendung | ||
| Erdkunde | Nordamerika | Vereinigte Staaten |
| Kanada | ||
| Mexiko | ||
| Rest von Nordamerika | ||
| Europa | Deutschland | |
| Großbritannien | ||
| Frankreich | ||
| Russland | ||
| Italien | ||
| Spanien | ||
| Rest von Europa | ||
| Asien-Pazifik | Indien | |
| China | ||
| Japan | ||
| Australien | ||
| Rest des asiatisch-pazifischen Raums | ||
| Südamerika | Brasilien | |
| Argentinien | ||
| Rest von Südamerika | ||
| Naher Osten und Afrika | Vereinigte Arabische Emirate | |
| Südafrika | ||
| Rest des Nahen Ostens und Afrikas | ||
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Häufig gestellte Fragen zur Marktforschung für Molkenprotein
Wie groß ist der Whey Protein-Markt derzeit?
Der Molkenproteinmarkt wird im Prognosezeitraum (2024-2029) voraussichtlich eine jährliche Wachstumsrate von 7,13 % verzeichnen.
Wer sind die Hauptakteure auf dem Whey Protein-Markt?
Agropur MSI, LLC, Arla Foods, Carbery Group Ltd., FrieslandCampina, Glanbia Nutritionals (NA), Inc. sind die wichtigsten Unternehmen, die auf dem Molkenproteinmarkt tätig sind.
Welches ist die am schnellsten wachsende Region im Whey Protein-Markt?
Schätzungen zufolge wird der asiatisch-pazifische Raum im Prognosezeitraum (2024–2029) mit der höchsten CAGR wachsen.
Welche Region hat den größten Anteil am Whey Protein-Markt?
Im Jahr 2024 hat Europa den größten Marktanteil am Molkenproteinmarkt.
Welche Jahre deckt dieser Molkenproteinmarkt ab?
Der Bericht deckt die historische Marktgröße des Molkenproteinmarkts für die Jahre 2018, 2019, 2020, 2021, 2022 und 2023 ab. Der Bericht prognostiziert auch die Marktgröße des Molkenproteinmarkts für die Jahre 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 und 2029.
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Statistiken für den Marktanteil, die Größe und die Umsatzwachstumsrate von Molkenprotein im Jahr 2024, erstellt von Mordor Intelligence™ Industry Reports. Die Molkenproteinanalyse umfasst eine Marktprognose bis 2029 und einen historischen Überblick. Holen Sie sich ein Beispiel dieser Branchenanalyse als kostenlosen PDF-Download.
