Markt-Trends von Snack-Bars Industrie
Nachfrage nach pflanzlichen und funktionellen Snackriegeln
- Die Abkehr des Verbraucherverhaltens von tierischen Produkten ist hauptsächlich auf die wachsende Sorge der Menschen um Tierschutz, persönliche Gesundheit und Nachhaltigkeit zurückzuführen. Die Aufnahme von tierischem Eiweiß ist mit einem hohen Cholesterin-, Fett- und Kalorienspiegel verbunden, was das Risiko für Herzerkrankungen, hohen Blutzuckerspiegel und Fettleibigkeit erhöht.
- Mit der zunehmenden Neigung zu pflanzlichen Produkten und einer veganen Ernährung ist auch die Nachfrage nach veganen Snackriegeln gestiegen. Zu den wichtigsten Geschmackskomponenten pflanzlicher Snackriegel gehören Rote Bete, Spirulina, Orange, Erdnussbutter, Brownie und rote Beeren.
- Beispielsweise brachte die britische Lebensmittelmarke Oggs im Juli 2021 eine Reihe von vier neuen veganen Snackriegeln auf den Markt, darunter Chocolate Tiffin Bar, Gooey Brownie Bar, Millionaire's Shortbread und Flapjacks Bars. Diese Produkte wurden unter Verwendung der patentierten veganen Flüssigei-Alternative der Marke, Aquafaba, anstelle von Milchprodukten hergestellt.
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Nordamerika hält den größten Marktanteil
- Nordamerikaner werden immer gesundheitsbewusster und erzeugen eine Nachfrage nach gesunden Lebensmitteln. Die Snack- und Müsliriegelhersteller der Region erfüllen erfolgreich die steigende Verbrauchernachfrage nach nahrhaften Diätsnacks.
- Aufgrund des starken Wettbewerbs auf dem Snackbar-Markt in Nordamerika bringen Hersteller Varianten von Snackbars auf den Markt, um ihre Produkte zu differenzieren. Die Neupositionierung von Produkten ist die Schlüsselstrategie, um ein breites Spektrum an Verbrauchern zu bedienen und die Verbraucherbasis zu stärken, um mehr Marktanteile zu gewinnen. Protein und Ballaststoffe bilden die Hauptbestandteile dieser Snackriegel.
- Millennials und Babyboomer sind die Hauptkonsumenten von Snackriegeln in den Vereinigten Staaten. Im August 2021 brachte das in Indien ansässige Unternehmen Fitsport Nutrition Foods sein Sortiment an THOP-Energie- und Proteinriegeln über eine Listung bei Amazon, USA, in den Vereinigten Staaten auf den Markt. Ziel des Unternehmens ist es, mit seinem veganen Snackbar-Angebot auf dem nordamerikanischen Snackbar-Markt zu expandieren.
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