| Studienzeitraum | 2019 - 2029 |
| Basisjahr für die Schätzung | 2023 |
| CAGR | 2.20 % |
| Schnellstwachsender Markt | Nordamerika |
| Größter Markt | Europa |
Roggen-Marktanalyse
Der Roggenmarkt wird im Prognosezeitraum voraussichtlich eine jährliche Wachstumsrate von 2,2 % verzeichnen.
- Roggen ist eine gute Quelle für Vitamin B6, Thiamin, Niacin, Eisen, Folsäure, Ballaststoffe und Riboflavin. Roggen enthält außerdem geringe Mengen Zink, Pantothensäure, Phosphor, Magnesium, Kalzium und andere Mikronährstoffe. Roggen kann die Herzgesundheit verbessern, die Blutzuckerkontrolle unterstützen, die Gesundheit des Verdauungssystems unterstützen, Entzündungen reduzieren und das Risiko verschiedener Krebsarten verringern.
- Nach Angaben der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation (FAO) sind Deutschland, Polen, Russland, Weißrussland, Dänemark, die Ukraine und China mit einem Anteil von 3.325,6 Tausend Tonnen weltweit die größten Roggenproduzenten, gefolgt von 2.472,8 Tausend Tonnen, also 1.721,9 Tausend Tonnen Tonnen, 845 Tausend Tonnen, 672,4 Tausend Tonnen, 593,1 Tausend Tonnen und 512,2 Tausend Tonnen im Jahr 2021.
- Roggen ist in den meisten europäischen Ländern die wichtigste Kulturpflanze. Roggen ist eine vergleichsweise moderne Kulturpflanze, die hauptsächlich in Nordeuropa angebaut wird. Roggen spielt in Ländern mit schlechter Bodenqualität eine sehr wichtige Rolle und verträgt im Vergleich zu anderen Getreidesorten auch kältere Temperaturen. Die steigende Nachfrage in der Lebensmittel- und Getränkeverarbeitungsindustrie treibt deren Marktwachstum im Prognosezeitraum voran.
- Rye Whiskey verdankt seine einzigartigen würzigen und geschmacklichen Eigenschaften der Komplexität des Getreides. Einige neuere Hybridsorten wie Abruzzese Rye, Danko Rye und Brasetto Rye, die von Brennern, Brauern und Bäckern verwendet werden, werden von Universitäten in der Region wie der Penn State University speziell auf Klima- und Bodenbedingungen getestet. Diese Sorten werden auch häufig als Zwischenfrucht verwendet.
Roggenmarkttrends
Steigende Nachfrage aus der Lebensmittel- und Getränkeindustrie
- Roggen wird in Nord- und Osteuropa häufig als Energiequelle verzehrt und weist einen ähnlichen Mikronährstoffgehalt wie andere Getreidearten auf. Allerdings wird es meist als Vollkornbrot verzehrt, da es viele Ballaststoffe enthält. Roggenprodukte spielen in der finnischen Ernährung eine zentrale Rolle. Roggenkorn wird für Mehl, Brot, Bier, Knäckebrot, Whisky, Wodka und Tierfutter verwendet. Es kann auch im Ganzen gegessen werden, als gekochte Roggenbeeren, oder gerollt, ähnlich wie Haferflocken.
- In Russland wird Roggen häufig in einem traditionellen fermentierten Getränk namens Kwas verzehrt, das aus Roggenbrot und Zucker hergestellt wird. Es wird hauptsächlich im Sommer getrunken und hat einen sehr geringen Alkoholgehalt. Die steigende Nachfrage aus der Lebensmittel- und Getränkeindustrie treibt das Marktwachstum für Roggen im Prognosezeitraum voran.
- Roggen ist in Osteuropa beliebt, wobei die meisten Nutzpflanzen weltweit in Russland, Polen und Deutschland angebaut werden. Viele gängige Lebensmittel und Getränke enthalten Roggen, darunter Brot, Cracker, Bier und Whisky. Roggenbeeren können auch im Ganzen, zu Flocken gerollt und als Müsli verzehrt werden. Roggenbrot kann aus hellem oder dunklem Roggenmehl hergestellt werden. Helles Roggenmehl hat eine braune oder taupefarbene Farbe und einen leichten Geschmack, da es nur einen geringen Anteil der äußeren Kleieschale der Roggenbeere enthält. In den Vereinigten Staaten bezieht sich Roggenwhisky auf Whisky, der zu mindestens 51 Prozent aus Roggen destilliert wurde (der Rest besteht aus Mais und Gerste).
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Europa dominiert den Markt
- Roggen wird hauptsächlich in Ost-, Mittel- und Nordeuropa angebaut. Der Hauptroggengürtel erstreckt sich von Norddeutschland über Polen, die Ukraine, Weißrussland, Litauen und Lettland bis nach Zentral- und Nordrussland. Deutschland und Polen sind die wichtigsten Erzeuger- und Verbraucherländer für Roggen in Europa.
- Etwa die Hälfte des produzierten Roggens wird als Tierfutter verwendet. Die gestiegene Nachfrage nach Roggen bei der Alkoholproduktion hat die Konsumnachfrage in der Region im Prognosezeitraum weiter angekurbelt.
- Der Ertrag dieser Ernte war weiterhin hoch und ermöglichte den EU-Ländern den Handel mit Roggen mit anderen Ländern. Laut Euro-Statistik sind die Inlandspreise in der EU gesunken, sodass diese Ernte exportiert werden kann. Die Inlandspreise für Roggen in der EU hängen stark von den Maiskosten ab. Die Hauptlieferanten dieser Kulturpflanze sind Lettland, Estland und Polen.
- Hohe Roggenerträge werden jedoch traditionell in Deutschland (bis zu 3500.000 Tonnen im Jahr 2020) und Dänemark (bis zu 725.000 Tonnen im Jahr 2020) beobachtet. Nach Angaben der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation (FAO) betrug die gesamte Erntefläche in Russland 998,8 Tausend Hektar, gefolgt von Polen mit 761,6 Tausend Hektar und Deutschland mit 631,0 Tausend Hektar, was das Marktwachstum in den kommenden Jahren weiter vorantreiben wird.
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Roggenmarktnachrichten
- Januar 2023 Powers Irish Whiskey bringt den weltweit ersten 100 % irischen Roggenwhisky auf den Markt, abgefüllt mit 43,2 % ABV. Powers Irish Rye ist in den USA, Irland, Nordirland, am Flughafen Dublin und auf Online-Plattformen erhältlich.
- August 2021 In den Vereinigten Staaten verwendeten Landwirte im Nordosten von Iowa Hybridroggen, um Ambrosia zu reduzieren, ohne Herbizide bei Reihenkulturen wie Mais und Soja einzusetzen.
Segmentierung der Roggenindustrie
Roggen ist eine der wichtigsten Feldfrüchte, die als Nahrungsmittel und Futtermittel angebaut werden. Die Pflanze gehört zur Familie der Triticale. Das Getreide wird häufig als Zutat in Backwaren, alkoholischen Getränken und Tierfutter verwendet.
Der Roggenmarkt ist geografisch in Nordamerika, Europa, Asien-Pazifik, Südamerika und den Nahen Osten unterteilt. Der Bericht bietet eine Analyse der Produktion (Volumen), des Verbrauchs (Wert und Volumen), des Imports (Wert und Volumen), des Exports (Wert und Volumen) sowie eine Preistrendanalyse.
Der Bericht bietet Marktgröße und Prognosen in Bezug auf Wert (in Tausend US-Dollar) und Volumen (in Tonnen) für alle oben genannten Segmente.
| Erdkunde | Nordamerika | Vereinigte Staaten | Produktionsanalyse | |
| Verbrauchsanalyse und Marktwert | ||||
| Importmarktanalyse (Volumen und Wert) | ||||
| Exportmarktanalyse (Volumen und Wert) | ||||
| Preistrendanalyse | ||||
| Kanada | Produktionsanalyse | |||
| Verbrauchsanalyse und Marktwert | ||||
| Importmarktanalyse (Volumen und Wert) | ||||
| Exportmarktanalyse (Volumen und Wert) | ||||
| Preistrendanalyse | ||||
| Europa | Deutschland | Produktionsanalyse | ||
| Verbrauchsanalyse und Marktwert | ||||
| Importmarktanalyse (Volumen und Wert) | ||||
| Exportmarktanalyse (Volumen und Wert) | ||||
| Preistrendanalyse | ||||
| Ukraine | Produktionsanalyse | |||
| Verbrauchsanalyse und Marktwert | ||||
| Importmarktanalyse (Volumen und Wert) | ||||
| Exportmarktanalyse (Volumen und Wert) | ||||
| Preistrendanalyse | ||||
| Russland | Produktionsanalyse | |||
| Verbrauchsanalyse und Marktwert | ||||
| Importmarktanalyse (Volumen und Wert) | ||||
| Exportmarktanalyse (Volumen und Wert) | ||||
| Preistrendanalyse | ||||
| Polen | Produktionsanalyse | |||
| Verbrauchsanalyse und Marktwert | ||||
| Importmarktanalyse (Volumen und Wert) | ||||
| Exportmarktanalyse (Volumen und Wert) | ||||
| Preistrendanalyse | ||||
| Asien-Pazifik | China | Produktionsanalyse | ||
| Verbrauchsanalyse und Marktwert | ||||
| Importmarktanalyse (Volumen und Wert) | ||||
| Exportmarktanalyse (Volumen und Wert) | ||||
| Preistrendanalyse | ||||
| Australien | Produktionsanalyse | |||
| Verbrauchsanalyse und Marktwert | ||||
| Importmarktanalyse (Volumen und Wert) | ||||
| Exportmarktanalyse (Volumen und Wert) | ||||
| Preistrendanalyse | ||||
| Südamerika | Brasilien | Produktionsanalyse | ||
| Verbrauchsanalyse und Marktwert | ||||
| Importmarktanalyse (Volumen und Wert) | ||||
| Exportmarktanalyse (Volumen und Wert) | ||||
| Preistrendanalyse | ||||
| Argentinien | Produktionsanalyse | |||
| Verbrauchsanalyse und Marktwert | ||||
| Importmarktanalyse (Volumen und Wert) | ||||
| Exportmarktanalyse (Volumen und Wert) | ||||
| Preistrendanalyse | ||||
| Naher Osten | Truthahn | Produktionsanalyse | ||
| Verbrauchsanalyse und Marktwert | ||||
| Importmarktanalyse (Volumen und Wert) | ||||
| Exportmarktanalyse (Volumen und Wert) | ||||
| Preistrendanalyse | ||||
| Israel | Produktionsanalyse | |||
| Verbrauchsanalyse und Marktwert | ||||
| Importmarktanalyse (Volumen und Wert) | ||||
| Exportmarktanalyse (Volumen und Wert) | ||||
| Preistrendanalyse | ||||
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Häufig gestellte Fragen zur Roggenmarktforschung
Wie groß ist der Roggenmarkt derzeit?
Der Roggenmarkt wird im Prognosezeitraum (2024-2029) voraussichtlich eine jährliche Wachstumsrate von 2,20 % verzeichnen.
Welches ist die am schnellsten wachsende Region im Rye Market?
Schätzungen zufolge wird Nordamerika im Prognosezeitraum (2024–2029) mit der höchsten CAGR wachsen.
Welche Region hat den größten Anteil am Roggenmarkt?
Im Jahr 2024 hat Europa den größten Marktanteil im Roggenmarkt.
Welche Jahre deckt dieser Roggenmarkt ab?
Der Bericht deckt die historische Marktgröße des Roggenmarktes für die Jahre 2019, 2020, 2021, 2022 und 2023 ab. Der Bericht prognostiziert auch die Marktgröße des Roggenmarktes für die Jahre 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 und 2029.
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Statistiken zum Marktanteil, der Größe und der Umsatzwachstumsrate von Roggen im Jahr 2024, erstellt von Mordor Intelligence™ Industry Reports. Die Roggenanalyse umfasst eine Marktprognose bis 2029 und einen historischen Überblick. Holen Sie sich ein Beispiel dieser Branchenanalyse als kostenlosen PDF-Download.
