Markt-Trends von Globale Proteinhydrolysat-Inhaltsstoffe Industrie
Wachsender Einfluss von Trends für einen gesunden Lebensstil und zunehmende nicht-traditionelle Nutzer
Die Verbraucher auf dem untersuchten Markt haben ihre Essgewohnheiten aufgrund verschiedener Faktoren wie persönlicher Fitness, Fettleibigkeit und anderen verändert. Nach Angaben des OCED dürfte die Fettleibigkeitsrate in den USA, Mexiko und England besonders hoch sein, wo im Jahr 2030 voraussichtlich 47 %, 39 % bzw. 35 % der Bevölkerung fettleibig sein werden. Dadurch sind die Verbraucher orientierter in intensives Training versetzen und so ihre Work-Life-Balance anpassen, wobei die Hersteller dies als Antrieb nutzen, um in den Markt einzudringen. Andererseits sind Sportler und Bodybuilder die Hauptkonsumenten von Sporternährungsprodukten. Allerdings profitiert der untersuchte Markt von der steigenden Zahl an Freizeit- und Lifestyle-Nutzern. Veränderungen im Lebensstil und ein Anstieg des verfügbaren Einkommens in Ländern wie China und Indien haben das Wachstum der Verbraucherbasis im untersuchten Markt vorangetrieben. Darüber hinaus haben das zunehmende Bewusstsein für die Vorteile proteinbasierter Sporternährungsprodukte, einschließlich Proteinhydrolysaten wie Molke und Soja, sowie ein aktiver Lebensstil das Wachstum des untersuchten Marktes beschleunigt
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Nordamerika hält den größten Anteil
Verbraucher in der Region verlangen ständig nach Getränken, die einen sensorischen Geschmack und die erforderlichen ernährungsphysiologischen Vorteile bieten. Während es in der Bevölkerung des Landes immer noch eine starke Dominanz tierischer Proteine gibt, haben pflanzliche Proteinhydrolysate, die aus Soja, Linsen und Bohnen gewonnen werden, in den letzten Jahren stark an Bedeutung gewonnen. Dies ist auf die hohe Verbreitung veganer, proteinbasierter Produkte im Einzelhandel und das gestiegene Bewusstsein der Verbraucher für die damit verbundenen gesundheitlichen Vorteile und die Gewichtskontrolle zurückzuführen. Die Bestätigung des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA), dass Sojaprotein Herzkrankheiten reduziert, hat dem US-Markt einen starken Aufschwung verliehen. Dadurch ist die Nachfrage nach anderen veganen Proteinen weiter gestiegen. Aufgrund der steigenden Beliebtheit dieser Produkte bei den Sporternährungsherstellern erweitern wichtige Akteure in der Region ihr Produktportfolio, um der steigenden Nachfrage gerecht zu werden
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