Marktgröße von Zutaten für Erbsenprotein Industrie
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Studienzeitraum | 2017 - 2029 |
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Marktgröße (2024) | USD 1,21 Milliarden |
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Marktgröße (2029) | USD 1,75 Milliarden |
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Größter Anteil nach Endbenutzer | Essen und Getränke |
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CAGR(2024 - 2029) | 7.66 % |
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Größter Anteil nach Region | Asien-Pazifik |
Hauptakteure |
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**Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert |
Marktanalyse für Erbsenproteinzutaten
Die Marktgröße für Erbsenproteinzutaten wird im Jahr 2024 auf 1,21 Milliarden US-Dollar geschätzt und soll bis 2029 1,75 Milliarden US-Dollar erreichen, was einem durchschnittlichen jährlichen Wachstum von 7,66 % im Prognosezeitraum (2024–2029) entspricht
Mit der wachsenden veganen Kultur ist in der gesamten Region die Nachfrage nach Erbsenproteinzutaten gestiegen
- Den höchsten Anwendungsanteil auf dem Weltmarkt haben Erbsenproteinisolate. Im Jahr 2022 verzeichnete das Lebensmittel- und Getränkesegment mit 88,48 Volumenprozent den höchsten Verbrauch aller Anwendungssegmente. Erbsenprotein gilt als hypoallergener Inhaltsstoff, der mit einer Kombination von Zutaten verwendet werden kann, um für Geschmack, Textur und ausgewogene Ernährung zu sorgen.
- Das Nahrungsergänzungsmittel-Segment wird hauptsächlich vom Untersegment Sport-/Leistungsernährung angetrieben, das im Prognosezeitraum voraussichtlich eine jährliche Wachstumsrate von 6,37 % verzeichnen wird. Während Milchprodukte und Soja den Proteingetränkemarkt dominieren, befürworten 30 % der Proteingetränkekonsumenten in den Vereinigten Staaten die Verwendung von Pflanzenproteinen in Proteingetränken. Nur 10 % der britischen Verbraucher meiden Soja, weil sie oder ein Haushaltsmitglied an einer Nahrungsmittelallergie oder -unverträglichkeit leiden. Die restlichen 10 % meiden Soja im Rahmen einer gesunden Lebensweise generell. Erbsenprotein wird auch von der zunehmenden Verwendung beliebter Angaben wie glutenfrei und gentechnikfrei profitieren. Es wird erwartet, dass das Untersegment Sporternährung aufgrund seiner Aminosäurezusammensetzung eine der wichtigsten Anwendungen für Erbsenprotein darstellt.
- Nach dem Lebensmittel- und Getränkesegment ist das Tierfuttersegment weltweit für den zweithöchsten Anwendungsanteil an Erbsenproteinzutaten verantwortlich. Erbsenproteinisolate machten mit 41,97 Volumenprozent im Jahr 2022 den höchsten Anwendungsanteil im Tierfuttersegment aus. Die Zugabe von Erbsen zur Ernährung einer Kuh könnte eine kostengünstige Möglichkeit sein, während der Trächtigkeit zusätzliches Protein bereitzustellen. Während des dritten Trimesters muss eine 1.000 Pfund schwere Kuh täglich fast ein Pfund zunehmen, was den Nährstoffbedarf sehr kritisch macht. Landwirte ergänzen diesen Bedarf in der Regel durch Mais- oder Sojabohnenmehl, das durch Erbsenproteinmehl zu einem günstigeren Preis leicht ersetzt werden kann.
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Erbsenprotein erfreut sich als Ersatz für Eiprotein zunehmender Beliebtheit, was durch den weit verbreiteten Veganismus in der Region unterstützt wird
- Der asiatisch-pazifische Raum dominiert den globalen Erbsenproteinmarkt, angetrieben durch das FB-Segment, das im Jahr 2022 95 % des Marktanteils nach Volumen ausmachte. Darüber hinaus sorgt Erbsenprotein für genügend Viskosität und Cremigkeit, sodass lokale Hersteller Erbsenprotein als Ersatz verwenden für Eier in Produkten wie Mayonnaise. Erbsenprotein wird als etikettenfreundliche, glutenfreie und sojafreie Alternative angepriesen. Das regionale Segment Asien-Pazifik hält nicht nur den größten Anteil, sondern wächst auch deutlich und wird im Prognosezeitraum voraussichtlich eine jährliche Wachstumsrate von 6,53 % verzeichnen.
- Auf den asiatisch-pazifischen Raum folgt Europa, angeführt vor allem vom FB-Segment, auf das im Jahr 2022 etwa 93 % der in der Region verwendeten Erbsenproteine entfielen. Die Nachfrage nach Erbsenprotein als alternative Proteinquelle ist mit der zunehmenden veganen Ernährung gestiegen in den entwickelten Ländern der Region beliebter. Aufgrund des zunehmenden Veganismus und der wachsenden Abhängigkeit der Verbraucher von Fleischersatzprodukten blieb Deutschland im Untersuchungszeitraum der größte Verbraucher von Erbsenprotein.
- Der Nahe Osten dürfte das am schnellsten wachsende regionale Segment sein, da die Nachfrage nach natürlichen und nachhaltigen Inhaltsstoffen aufgrund des gestiegenen Gesundheitsbewusstseins der Verbraucher schnell wächst. Im Prognosezeitraum wird die Region voraussichtlich eine jährliche Wachstumsrate von 12,21 % nach Volumen verzeichnen. Saudi-Arabien treibt vor allem den Erbsenproteinmarkt im Nahen Osten voran, da das Bewusstsein für die Verwendung von Erbsenprotein zunimmt und die Bevölkerung des Landes es in ihre Ernährung einbezieht. Diese Proteine finden jedoch Anwendungen im FB-Segment, das vor allem durch das Untersegment Fleisch und Fleischalternativen mit einem Volumenanteil von 37 % im Jahr 2022 vorangetrieben wurde.
