Marktgröße von Natürliche Lebensmittelfarbstoffe Industrie
| Studienzeitraum | 2019 - 2029 |
| Marktgröße (2024) | USD 2,07 Milliarden |
| Marktgröße (2029) | USD 3,11 Milliarden |
| CAGR(2024 - 2029) | 8.47 % |
| Schnellstwachsender Markt | Asien-Pazifik |
| Größter Markt | Nordamerika |
| Marktkonzentration | Hoch |
Hauptakteure
*Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert |
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Marktanalyse für natürliche Lebensmittelfarbstoffe
Die Marktgröße für natürliche Lebensmittelfarbstoffe wird im Jahr 2024 auf 2,07 Milliarden US-Dollar geschätzt und soll bis 2029 3,11 Milliarden US-Dollar erreichen, was einem durchschnittlichen jährlichen Wachstum von 8,47 % im Prognosezeitraum (2024–2029) entspricht
Die COVID-19-Pandemie hat den Wunsch der Verbraucher, zu wissen, wo ihre Lebensmittel herkommen, verstärkt, während die Erschwinglichkeit von Lebensmitteln für Verbraucher weltweit weiterhin ein größeres Anliegen darstellt. Darüber hinaus ist die Nachfrage nach lokal produzierten Lebensmitteln gestiegen, weil die Verbraucher Angst haben, sich durch den Verzehr von mehr importierten Produkten mit mysteriöser und nicht näher spezifizierter Herkunft der Zutaten anzustecken. Dies kam wiederum den neuen Marktteilnehmern von Handelsmarken in der Lebensmittelindustrie sowie den lokalen Herstellern natürlicher Farbstoffe zugute
Da die Situation ständig Forderungen nach einer Unterdrückung und letztendlich Eindämmung der Ausbreitung der globalen COVID-19-Pandemie hervorruft, empfehlen wissenschaftliche und medizinische Gemeinschaften weltweit den Einsatz von Nutrazeutika zur Verbesserung von Gesundheit und Immunität, was für die Industrie für natürliche Lebensmittelfarbstoffe von Vorteil ist
Die hohe Funktionalität von Superfood sowie die positive Wahrnehmung des Begriffs natürlich waren die Hauptfaktoren, die die Nachfrage nach natürlichen Lebensmittelfarbstoffen auf dem Markt steigerten. Verbraucher sind sehr fasziniert davon, Produkte mit einfachen und verständlichen Etiketten zu verwenden, was Lebensmittelunternehmen dazu drängt, sich stattdessen für färbende Lebensmittel statt für andere in der Branche erhältliche Alternativen zu entscheiden
Allerdings halten die hohen Gewinnungskosten und die teuren Rohstoffe Lebensmittelhersteller, vor allem in Entwicklungsländern, davon ab, so fortschrittlich zu sein wie große Unternehmen und Marken, die ständig auf der Suche nach gesünderen Lebensmitteln sind. Dieser Faktor wird eindeutig als erheblicher Marktbeschränkungsfaktor identifiziert, der natürliche Lebensmittelfarbstoffe daran hindert, in der Branche zu übertreffen
