Marktgröße von Säfte Industrie
| Icons | Lable | Value |
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Studienzeitraum | 2018 - 2030 |
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Marktgröße (2024) | USD 137,9 Milliarden US-Dollar |
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Marktgröße (2030) | USD 168,4 Milliarden US-Dollar |
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Größter Anteil nach Softdrink-Typ | 100% Saft |
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CAGR(2024 - 2030) | 3.39 % |
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Größter Anteil nach Regionen | Nordamerika |
Hauptakteure |
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**Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert |
Marktanalyse für Säfte
Die Größe des Saftmarktes wird auf 137,9 Milliarden USD geschätzt im Jahr 2024 und wird bis 2030 voraussichtlich 168,4 Milliarden US-Dollar erreichen, Wachstum mit einer CAGR von 3,39 % im Prognosezeitraum (2024-2030)
137,9 Milliarden
Marktgröße im Jahr 2024 (USD)
168,4 Milliarden
Marktgröße im Jahr 2030 (USD)
2.43 %
CAGR (2018-2023)
3.39 %
CAGR (2024-2030)
Größtes Segment nach Erfrischungsgetränketyp
52.35 %
Wertanteil, 100% Saft, 2023
Die Einführung einer breiten Palette von Aromen zur Herstellung von Konservierungsmitteln und die wachsende Nachfrage der Verbraucher nach zuckerfreien Fruchtsäften treiben das Wachstum des Segments maßgeblich voran.
Größte Region
34.48 %
Wertanteil, Nordamerika, 2023
Es wird erwartet, dass die relevanten gesundheitlichen Vorteile des Produkts seine Präferenz in der regionalen Bevölkerung während des Studienzeitraums weitgehend vorantreiben werden, was Nordamerika zum größten regionalen Markt weltweit macht.
Am schnellsten wachsendes Segment nach Erfrischungsgetränketyp
3.69 %
Prognostizierte CAGR, Nektare (25-99% Saft), 2024-2030
Es wird erwartet, dass das steigende Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher zusammen mit den ernährungsphysiologischen Vorteilen von Säften das Segmentwachstum im Prognosezeitraum vorantreiben wird.
Am schnellsten wachsende Region
8.31 %
Prognostizierte CAGR, Afrika, 2024-2030
Die zunehmende Urbanisierung, der verbesserte Lebensstandard und das wachsende verfügbare Einkommen haben die steigende Nachfrage der afrikanischen Verbraucher nach dieser Art von Getränken erheblich vorangetrieben.
Führender Marktteilnehmer
2.86 %
Marktanteil, Tropicana Brands Gruppe, 2022
Tropicana hat Strategien wie Investitionen in Forschung und Entwicklung zur Entwicklung innovativer Produkte, die Expansion in neue internationale Märkte und die Nutzung von Technologie zur Verbesserung der Effizienz eingeführt, um zum größten Akteur aufzusteigen.
Veränderte Konsummuster der Verbraucher und steigende Nachfrage nach gesunden Getränken kurbeln den Saftabsatz weltweit an
- Von 2021 bis 2023 stieg der Verkaufswert von Säften um 6,73 %, was auf veränderte Verbraucherpräferenzen zurückzuführen ist. Nachhaltigkeit hat sich zu einem herausragenden Trend in der Lebensmittelindustrie entwickelt. So nennen über 50 % der europäischen Verbraucher Nachhaltigkeit als Grund für die Änderung ihrer Essgewohnheiten. Unter den Europäern sprachen sich 55 % für verbindliche Nachhaltigkeitsangaben auf Lebensmitteletiketten aus. Im April 2022 führte das Vereinigte Königreich eine Steuer auf Kunststoffverpackungen ein, die nicht mindestens 30 % recycelten Kunststoffanteil erfüllten.
- Im Zeitraum 2024-2030 werden Saftgetränke voraussichtlich die höchste CAGR von 4,42 % verzeichnen. Unternehmen richten ihr Angebot an Saftgetränken an den Vorlieben gesundheitsbewusster Verbraucher aus, die zunehmend Getränke mit hohem Kaloriengehalt, Zuckerzusatz und Zusatzstoffen meiden. Da die Ernährung der globalen Verbraucher, insbesondere in Amerika und Europa, der Ernährung Vorrang einräumt, steigt die Nachfrage nach innovativen Optionen zur Deckung des täglichen Ernährungsbedarfs.
- Im Jahr 2022 war Nordamerika mit einem Pro-Kopf-Saftverbrauch von etwa 17,5 Millionen Litern führend. Angesichts des Wirtschaftswachstums und der steigenden verfügbaren Einkommen tendieren die Verbraucher zu Premium-Fruchtsäften und gesünderen Getränken. Insbesondere Nektare erleben einen Nachfrageschub aufgrund ihrer Clean-Label-Attraktivität und ihrer Freiheit von Konservierungs- und Farbstoffen. Insbesondere wenden sich Unternehmen jetzt Honig als Ersatz für künstlichen Zucker in ihren Nektarformulierungen zu.
Verstehen Sie die wichtigsten Trends, die diesen Markt prägen
Der Einfluss von Gesundheits- und Wellnesstrends und neuen Produkteinführungen treibt das Wachstum weltweit voran
- Der globale Saftmarkt verzeichnete von 2018 bis 2023 eine volumenbasierte CAGR von 1,61 %. Faktoren wie die steigenden Gesundheits- und Wellnesstrends, Produktinnovationen und verbesserte Verpackungen sind entscheidend für die globale Verbraucherpräferenz für Säfte. Nordamerika ist führend beim Saftkonsum, gefolgt von Europa und dem asiatisch-pazifischen Raum.
- In Nordamerika beeinflussen Ernährungsrichtlinien, die die Bedeutung des Obst- und Gemüsekonsums betonen, die Saftpräferenzen erheblich. 100 % Säfte dominieren den nordamerikanischen Markt, wobei allein die Vereinigten Staaten im Jahr 2021 durchschnittlich 14,7 Pfund Apfelsaft konsumierten. Orangen- und Apfelsäfte machen den Löwenanteil des Obstkonsums im Land aus.
- Deutschland und Frankreich halten ab 2023 gemeinsam einen signifikanten Marktanteil von 28 % in Europa. Europa ist mit über 55 % der weltweiten Importe der größte globale Saftimporteur. Der europäische Markt ist bereit für Wachstum, angetrieben durch Fortschritte bei Verpackungen, Konservierungstechniken und neuartigen Inhaltsstoffen. Im September 2023 stellte RYNA Juice in Europa eine neue Reihe von kaltgepressten Fruchtsäften vor und reihte sich damit in die Riege etablierter Marken wie KoRo, AH Juice, PRESS, B.fresh und Coldpress ein.
- Der asiatisch-pazifische Saftmarkt wird von 2024 bis 2030 voraussichtlich eine volumenbasierte CAGR von 4,69 % verzeichnen. Dieses Wachstum wird durch eine bemerkenswerte Verschiebung bei gesundheitsbewussten Verbrauchern in Ländern wie China, Indien und Australien vorangetrieben, die zunehmend gesündere Getränkeoptionen bevorzugen. Im Jahr 2023 entschieden sich über 60 % der chinesischen Verbraucher für Fruchtsäfte, während in Australien Fruchtsäfte im Jahr 2021 erhebliche 21 % des gesamten Lebensmittelkonsums im Zusammenhang mit Obst ausmachten.
