Knoblauchmarktanalyse
Die Größe des Knoblauchmarktes wird im Jahr 2024 auf 539,35 Millionen US-Dollar geschätzt und soll bis 2029 616,20 Millionen US-Dollar erreichen, was einem durchschnittlichen jährlichen Wachstum von 2,70 % im Prognosezeitraum (2024–2029) entspricht.
Die steigende Verbrauchernachfrage nach gesunden Fertiggerichten ohne Kompromisse bei Geschmack und Aroma sowie die Fähigkeit von Knoblauch, haltbar zu bleiben, ohne seinen Geschmack zu verändern, treiben sein Marktwachstum voran. Die Nachfrage nach Knoblauch steigt in verschiedenen Branchen, beispielsweise in der verarbeitenden Industrie, wo der Absatz von Gurken und Curryprodukten hoch ist. Knoblauch wird auch häufig in Kräuterprodukten verwendet, darunter Pasten und Medikamente. Berühmt ist das Gemüse auch für seine Verwendung als Aromastoff in verschiedenen Küchen. Allerdings behindern Schwankungen des Knoblauchpreises aufgrund verschiedener klimatischer und politischer Faktoren das Marktwachstum.
Knoblauch ist in vielen asiatischen Ländern die wichtigste Nutzpflanze. Daher dominiert der asiatisch-pazifische Raum den Weltmarkt in Bezug auf den Knoblauchkonsum. Knoblauch wird in jedem Haushalt konsumiert und in der verarbeitenden Industrie verwendet. Die enorme Nachfrage nach Knoblauchpulver aufgrund seiner vielfältigen Anwendungen in der Lebensmittel- und Gesundheitsindustrie treibt den Markt an. Es wird auch in verschiedenen Lebensmittelzubereitungen wie Chutneys, Gurken, Currypulver, Currygemüse, Fleisch- und Fleischproduktzubereitungen, Tomatenketchup usw. verwendet.
Nach Angaben der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation ist China mit einer Produktion von 20,7 Millionen Tonnen im Jahr 2020 der führende Knoblauchproduzent, gefolgt von Indien mit 2,9 Millionen Tonnen. Zu den anderen drei Top-Knoblauch-produzierenden Ländern gehören Südkorea, Ägypten und Russland.
Trends auf dem Knoblauchmarkt
Steigende Nachfrage nach Knoblauch aufgrund vielfältiger Verwendungsmöglichkeiten in der Industrie
Laut WHO kann die regelmäßige Einnahme von Knoblauch zu einer Verringerung des Krebsrisikos führen. Knoblauch wird sowohl frisch verzehrt als auch in der verarbeitenden Industrie verwendet. Es wird auch in einer Vielzahl von Lebensmittelzubereitungen wie Chutneys, Gurken, Currypulver, Currygemüse, Fleisch- und Fleischproduktzubereitungen, Tomatenketchup usw. verwendet.
Roher Knoblauch wird in Produkten der zweiten Generation wie Knoblauchpulver, Knoblauchsalz, Knoblauchessig, Knoblauch-Käse-Croutons, Knoblauch-Kartoffelchips, Knoblauchbrot usw. verwendet. Daher wird erwartet, dass der Knoblauchmarkt im Prognosezeitraum eine konstante Nachfrage generieren wird. Darüber hinaus wird Knoblauchpulver als pflanzliches Arzneimittel verwendet. Der Boom der Hausmannskost hat die Nachfrage nach Knoblauch angekurbelt, und die anschließenden Mengensteigerungen haben gezeigt, dass die Lieferanten der Herausforderung gewachsen sind.
Laut einer von ITC Trade Map veröffentlichten Datenbank belief sich der weltweite Importwert von Knoblauch im Jahr 2021 auf 3.242.679.000 USD, was einem Anstieg von etwa 5,3 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Knoblauch spielt im Welthandel eine sehr wichtige und große Rolle. Dies wird durch die Zunahme der Erntefläche deutlich, die 2018, 2019 und 2020 jeweils 1.585.933, 1.629.344 und 1.631.869 Hektar ausmachte.
Nach Angaben der FAO betrug die Gesamtproduktion von Knoblauch im Jahr 2020 weltweit 28,1 Millionen Tonnen, was einem Anstieg von etwa 3,9 % gegenüber 2018 entspricht. Dieser erhebliche Anstieg der Erntefläche und Produktion ist auf die hohe Nachfrage nach Knoblauch aufgrund seiner vielfältigen Anwendungen zurückzuführen in der Lebensmittel- und Gesundheitsindustrie, die weltweit den Markt antreibt.
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Der asiatisch-pazifische Raum ist führend auf dem Knoblauchmarkt
Der asiatisch-pazifische Raum dominiert den Knoblauchmarkt, wobei allein China mehr als 80 % der weltweiten Knoblauchproduktion ausmacht. Nach Angaben der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation (FAO) belief sich die Knoblauchproduktion in China im Jahr 2020 auf 20,8 Millionen Tonnen, verglichen mit 20,7 Millionen Tonnen im Jahr 2019. China und Indien sind die beiden größten Verbraucher von Knoblauchextrakten im asiatisch-pazifischen Raum. In diesen Regionen wird es als Grundzutat für die Zubereitung verschiedener Küchen verwendet. Knoblauch wächst am besten in einem Klima mit Temperaturen zwischen 12 und 24 Grad Celsius.
China ist der weltweit größte Produzent und Exporteur von Knoblauch. Sein Export für 2021 wurde auf 2.033.585.000 USD geschätzt, was einem Anstieg von etwa 2,1 % gegenüber 2019 entspricht, das laut ITC Trade Map-Daten auf 1.991.142.000 USD geschätzt wurde. Plantagen in Jinxiang, Peizhou, Shandong, Jiangsu, Qixian Henan, Zhongmou und Henan liefern die aktuelle Knoblauchversorgung. Indonesien ist der größte Importeur von chinesischem Knoblauch, gefolgt von Vietnam und Malaysia. Europa ist auch ein bedeutender Importeur von Knoblauch aus China.
Knoblauch ist in den meisten asiatischen Ländern die wichtigste Nutzpflanze. Somit entfällt ein Großteil der Knoblauchindustrie auf den asiatisch-pazifischen Raum. Knoblauch wird in fast jedem Haushalt verzehrt und findet auch in der Lebensmittelindustrie Verwendung. Eingelegte Gurken, Chutneys, Currypulver, Currygemüse, Fleisch und Fleischproduktzubereitungen, Tomatenketchup und andere Gerichte enthalten alle Knoblauch; Diese werden in asiatischen Ländern stark konsumiert. Solche Faktoren tragen zum Wachstum des Marktes bei.
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Neuigkeiten vom Knoblauchmarkt
- Januar 2022 Daiya, eine milchfreie Käsemarke, bringt ihre neueste Frischkäsesorte auf den Markt Roasted Garlic Herbs, hergestellt aus echten gerösteten Knoblauchstücken, Kräutern und dekadenter Kokoscreme. Es war die neueste Ergänzung seiner neu formulierten pflanzlichen Frischkäselinie.
- Januar 2022 Fünf neue Knoblauchverarbeitungsbetriebe kauften Grundstücke im indischen Distrikt Ratlam, um Produktionsanlagen für Knoblauchpulver, -paste und -schälanlagen zu errichten.
- Januar 2020 Der spanische Zutatenlieferant Pharmactive Biotech Products bringt einen gealterten schwarzen Knoblauchextrakt auf den Markt, der für funktionelle Lebensmittelanwendungen entwickelt wurde. Es wurde unter dem Markennamen ABG 10+ eingeführt.
Segmentierung der Knoblauchindustrie
Knoblauch ist eine Pflanze aus der Familie der Zwiebeln mit starkem Geschmack und Geruch. Es wird beim Kochen verwendet, um Geschmack zu verleihen. Es kann als ideales Lebensmittel angesehen werden, das eine breite Palette essentieller Nährstoffe mit vielen potenziellen gesundheitlichen Vorteilen bietet.
Der Knoblauchmarkt ist geografisch segmentiert (Nordamerika, Europa, Asien-Pazifik, Südamerika sowie Naher Osten und Afrika). Der Bericht bietet eine Analyse der Produktion (Volumen), des Verbrauchs (Wert und Volumen), des Imports (Wert und Volumen), des Exports (Wert und Volumen) und der Preisentwicklung. Der Bericht bietet die Marktgröße und Prognosen in Bezug auf Wert (in Tausend USD) und Volumen (in Tonnen) für alle oben genannten Segmente.
| Geografie (Produktionsanalyse, Verbrauchsanalyse nach Volumen und Wert, Importmarktanalyse nach Volumen und Wert, Exportmarktanalyse nach Volumen und Wert und Preistrendanalyse) | Nordamerika | Vereinigte Staaten | |
| Mexiko | |||
| Kanada | |||
| Europa | Spanien | ||
| Ukraine | |||
| Frankreich | |||
| Großbritannien | |||
| Russland | |||
| Asien-Pazifik | Vietnam | ||
| China | |||
| Indien | |||
| Südkorea | |||
| Myanmar | |||
| Indonesien | |||
| Südamerika | Brasilien | ||
| Argentinien | |||
| Rest von Südamerika | |||
| Naher Osten und Afrika | Südafrika | ||
| Ägypten | |||
| Rest des Nahen Ostens und Afrikas | |||
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Häufig gestellte Fragen zur Knoblauchmarktforschung
Wie groß ist der Knoblauchmarkt?
Es wird erwartet, dass die Größe des Knoblauchmarktes im Jahr 2024 539,35 Millionen US-Dollar erreichen und bis 2029 mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 2,70 % auf 616,20 Millionen US-Dollar wachsen wird.
Wie groß ist der Knoblauchmarkt derzeit?
Im Jahr 2024 wird die Größe des Knoblauchmarktes voraussichtlich 539,35 Millionen US-Dollar erreichen.
Welche Jahre deckt dieser Knoblauchmarkt ab und wie groß war der Markt im Jahr 2023?
Im Jahr 2023 wurde die Größe des Knoblauchmarktes auf 525,17 Millionen US-Dollar geschätzt. Der Bericht deckt die historische Marktgröße des Knoblauchmarkts für die Jahre 2019, 2020, 2021, 2022 und 2023 ab. Der Bericht prognostiziert auch die Marktgröße des Knoblauchmarkts für die Jahre 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 und 2029.
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Bericht der Knoblauchindustrie
Statistiken zum Marktanteil, der Größe und der Umsatzwachstumsrate von Knoblauch im Jahr 2024, erstellt von Mordor Intelligence™ Industry Reports. Die Knoblauchanalyse umfasst eine Marktprognose bis 2029 und einen historischen Überblick. Holen Sie sich ein Beispiel dieser Branchenanalyse als kostenlosen PDF-Download.
