Markt-Trends von Lebensmittel-3D-Druck Industrie
Steigende Verbrauchernachfrage nach maßgeschneiderten Lebensmitteln
Die steigende Verbrauchernachfrage nach maßgeschneiderten und personalisierten Lebensmitteln steigert die Nachfrage nach 3D-Druckern. Hersteller bringen innovative 3D-Lebensmitteldrucker für Genussanwendungen wie Pralinen, Süßwaren und Pfannkuchen auf den Markt, was weltweit zu einer steigenden Nachfrage nach 3D-Lebensmitteldruckern auf kommerzieller und privater Ebene führt. Die Marktnachfrage nach massenspezifischer Individualisierung nimmt zu, da Hersteller unterschiedliche Formen, Farben, Geschmacksrichtungen, Nährwerte und Texturen innovieren. Diese Individualisierung erfolgt hauptsächlich bei Lebensmitteln wie Kaffee, Hamburgern, Eiscreme, Kuchen, Keksen und Süßwaren. Technologie ist auch eine der treibenden Kräfte hinter dem Markt für 3D-Lebensmitteldruck
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Nordamerika hält den größten Marktanteil
Nordamerika dominiert den Markt aufgrund der schnellen Akzeptanz der 3D-Drucktechnologie bei den Verbrauchern und ihrer Implementierung in die tägliche Lebensmittelherstellung. Der riesige Markt für Süßwaren und Backwaren wie Bonbons, Pralinen, Pizzen und Burger in Nordamerika und die gestiegene Nachfrage nach maßgeschneiderten Lebensmittelprodukten aus der Region machen die Region zum größten Markt für 3D-Lebensmitteldrucktechnologie. Um 3D-Druckaktivitäten in der Region zu fördern, konzentrieren sich die lokalen Regierungen auf die Einführung von Programmen, die 3D-gedruckte Lebensmittel auf dem Markt unterstützen
Beispielsweise hat die US-Bundesregierung im Mai 2022 mit Unterstützung von ASTRO (Applied Science Technology Research Organization) ein AM Forward-Programm initiiert, das den 3D-Lebensmitteldruck in kleinen und mittleren Unternehmen in den Vereinigten Staaten fördert und unterstützt. Da die Lebensmittelindustrie immer stärker auf die technologischen Fortschritte des 3D-Drucks setzt, wird die Nachfrage nach der Integration des 3D-Drucks in der Region voraussichtlich steigen
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