| Studienzeitraum | 2019 - 2029 |
| Basisjahr für die Schätzung | 2023 |
| CAGR | 13.23 % |
| Schnellstwachsender Markt | Europa |
| Größter Markt | Nordamerika |
| Marktkonzentration | Hoch |
Hauptakteure*Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert |
Marktanalyse für Ballaststoffe
Der weltweite Markt für Ballaststoffe wird im Prognosezeitraum voraussichtlich mit einer jährlichen Wachstumsrate von 13,23 % wachsen.
- Mit dem verbesserten Lebensstandards nehmen auch die damit verbundenen Gesundheitsprobleme zu. Dies liegt vor allem an der unausgewogenen Ernährung, die Hauptkrankheiten sind Diabetes, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Fettleibigkeit, Darmkrebs, Verstopfung usw.
- Dieses Szenario hat die Nachfrage nach funktionellen Lebensmitteln, die Ballaststoffe enthalten, erhöht. Die vielfältigen gesundheitlichen Vorteile von Ballaststoffen sind der Haupttreiber des Marktes.
- Ballaststoffe finden in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie vielfältige Anwendungsmöglichkeiten, die für den Verbraucher verschiedene Vorteile mit sich bringen.
- Die verschiedenen Vorschriften der Regulierungsbehörden hemmen das Wachstum des Marktes.
Markttrends für Ballaststoffe
Erhöhte Nachfrage im Bäckerei- und Konditoreisegment
Das gestiegene Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher hat das Interesse geweckt, beliebten Lebensmitteln wie Brot funktionelle Inhaltsstoffe wie Ballaststoffe hinzuzufügen. Ballaststoffe in Backwaren sollen die Darmflora regulieren und unterstützen sowie die Verdauung erleichtern. Am häufigsten werden Ballaststoffe in Backwaren eingearbeitet, um dank ihrer Fähigkeit, Wasser zu speichern, die Frische zu verlängern und so wirtschaftliche Verluste zu reduzieren. Fasern können das Volumen des Brotlaibs, seine Elastizität, die Weichheit der Semmelbrösel und die Festigkeit des Brotlaibs verändern. Durch den technologischen Fortschritt ist es viel einfacher, Backwaren über einen längeren Zeitraum frisch zu halten. Dadurch ist es einfacher geworden, Fette und andere beim Backen verwendete Zusatzstoffe durch gesunde Ballaststoffe zu ersetzen, ohne Kompromisse bei Qualität und Geschmack einzugehen.
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Europa ist der am schnellsten wachsende Markt für Ballaststoffe
Die vielfältigen gesundheitlichen Vorteile der Ballaststoffe sind der Hauptfaktor, der den Markt in Europa antreibt. Der Markt wird auch durch die zunehmende Bevölkerungszahl angetrieben, die an Herzerkrankungen, Typ-2-Diabetes und Fettleibigkeit leidet. Eine Ernährung mit einem hohen Anteil an unlöslichen Ballaststoffen hilft, zwei Arten von Darmerkrankungen vorzubeugen Divertikulose und Hämorrhoiden. Die Hauptanwendungen von Ballaststoffen in der Region sind angereicherte/funktionelle Lebensmittel, Getränke, Milchprodukte, Back- und Süßwaren. Der erhöhte Verbrauch von löslichen Ballaststoffkörnern wie Hafer, Brot und Backwaren in Europa hat den Markt für lösliche Ballaststoffe vergrößert. In Europa halten Länder wie Deutschland und Frankreich den größten Marktanteil, gefolgt vom Vereinigten Königreich, Spanien und Italien.
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Überblick über die Ballaststoffindustrie
Der globale Ballaststoffmarkt ist ein hochkonzentrierter und wettbewerbsintensiver Markt. Große Player erobern den größtmöglichen Marktanteil. Die großen Player sind in allen wichtigen Regionen vertreten. Die Hauptakteure haben ihren Sitz in Nordamerika und Europa. Cargill Inc., Archer Daniels Midland Company, Novartis, Procter Gamble und GlaxoSmithKline sind die größten Anteilseigner in diesem Markt.
Marktführer im Bereich Ballaststoffe
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ADM
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Cargill
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DuPont
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Tate and Lyle
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Ingredion
- *Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert
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Segmentierung der Ballaststoffindustrie
Der weltweite Markt für Ballaststoffe ist nach Anwendung in Back- und Süßwaren, funktionelle Lebensmittel, funktionelle Getränke, Milchprodukte und andere unterteilt. Andere umfassen Fleisch, Marmelade, Nudeln, Marmeladen usw. Nach Produkttyp ist der Markt in lösliche und unlösliche unterteilt. Nach Herkunft ist der Markt in Gemüse, Obst, Getreide und Getreide und andere unterteilt. Die geografische Analyse des Marktes ist ebenfalls im Bericht enthalten.
| Auf Antrag | Functional Food | ||
| Funktionelle Getränke | |||
| Molkerei | |||
| Bäckerei & Konditorei | |||
| Andere | |||
| Nach Produkttyp | Löslich | ||
| Unlöslich | |||
| Nach Quelle | Gemüse | ||
| Früchte | |||
| Getreide und Cerealien | |||
| Andere | |||
| Erdkunde | Nordamerika | Vereinigte Staaten | |
| Kanada | |||
| Mexiko | |||
| Rest von Nordamerika | |||
| Europa | Großbritannien | ||
| Frankreich | |||
| Deutschland | |||
| Italien | |||
| Russland | |||
| Spanien | |||
| Rest von Europa | |||
| Asien-Pazifik | China | ||
| Japan | |||
| Australien | |||
| Indien | |||
| Rest des asiatisch-pazifischen Raums | |||
| Südamerika | Brasilien | ||
| Argentinien | |||
| Rest von Südamerika | |||
| Naher Osten und Afrika | Saudi-Arabien | ||
| Südafrika | |||
| Rest des Nahen Ostens und Afrikas | |||
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Häufig gestellte Fragen zur Marktforschung für Ballaststoffe
Wie groß ist der Ballaststoffmarkt derzeit?
Der Ballaststoffmarkt wird im Prognosezeitraum (2024-2029) voraussichtlich eine jährliche Wachstumsrate von 13,23 % verzeichnen.
Wer sind die Hauptakteure auf dem Ballaststoffmarkt?
ADM, Cargill, DuPont, Tate and Lyle, Ingredion sind die wichtigsten Unternehmen, die auf dem Ballaststoffmarkt tätig sind.
Welches ist die am schnellsten wachsende Region im Ballaststoffmarkt?
Es wird geschätzt, dass Europa im Prognosezeitraum (2024–2029) mit der höchsten CAGR wachsen wird.
Welche Region hat den größten Anteil am Ballaststoffmarkt?
Im Jahr 2024 hat Nordamerika den größten Marktanteil am Ballaststoffmarkt.
Welche Jahre deckt dieser Ballaststoffmarkt ab?
Der Bericht deckt die historische Marktgröße des Ballaststoffmarktes für die Jahre 2019, 2020, 2021, 2022 und 2023 ab. Der Bericht prognostiziert auch die Marktgröße des Ballaststoffmarktes für die Jahre 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 und 2029.
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Bericht der Ballaststoffindustrie
Statistiken für den Marktanteil, die Größe und die Umsatzwachstumsrate von Ballaststoffen im Jahr 2024, erstellt von Mordor Intelligence™ Industry Reports. Die Ballaststoffanalyse umfasst eine Marktprognose bis 2029 und einen historischen Überblick. Holen Sie sich ein Beispiel dieser Branchenanalyse als kostenlosen PDF-Download.
