Markt-Trends von Deutschland Molkenprotein Industrie
Zunehmende Sportifizierung treibt das Marktwachstum voran
- Zunehmende Urbanisierungstendenzen, eine wachsende geriatrische Bevölkerung, Veränderungen im Lebensstil der Menschen und eine zunehmende weibliche Erwerbsbevölkerung sind die Faktoren, die Verbraucher dazu veranlassen, nach Optionen für Gesundheits- und Wellness-Lebensmittel zu suchen.
- Die Nachfrage nach mit Proteinen angereicherten Lebensmitteln wächst, um den täglichen Ernährungsbedarf zu decken, wodurch sich Molkenproteine von einem unauffälligen Rohstoff zu einer wertsteigernden Zutat entwickelt haben.
- Darüber hinaus hat die wachsende Nachfrage in der Sportindustrie zu einem erheblichen Wachstum des Marktes für Produkte auf Molkenproteinbasis geführt. Da Bewegung zunehmend zu einem integralen Bestandteil des täglichen Lebens der Menschen wird, ist die steigende Nachfrage nach Energy-Drinks und -Riegeln ein klarer Indikator für diesen Trend.
- Folglich wird erwartet, dass dieser Trend das Wachstum des Molkenproteinmarktes vorantreiben wird. Molkenprotein spielt eine entscheidende Rolle bei der Unterstützung von Personen, die ihren Appetit zügeln und schlanke Muskelmasse aufbauen möchten. Dies wird erreicht, indem es die Reparatur von Muskelzellen nach dem Training erleichtert und das Muskelwachstum optimiert.
- Mit einem großen Fokus auf die allgemeine Gesundheit und dem Interesse der Verbraucher an Clean-Label-Produkten wächst die Nachfrage nach natürlichen Inhaltsstoffen im Sporternährungssektor. Zutaten wie Bio- und Weidemolke haben sowohl aus gesundheitlichen als auch aus ethischen Gründen an Bedeutung gewonnen. Somit treibt die zunehmende Sportisierung im Land das Wachstum des Marktes voran.
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Steigende Nachfrage nach funktionellen/angereicherten Lebensmitteln
- Das Verständnis der Verbraucher für die Auswirkungen der Ernährung auf das körperliche und geistige Wohlbefinden hat sich im Laufe der Jahre verbessert. Das Bewusstsein für den gesundheitlichen Nutzen funktioneller Lebensmittel beim Schutz vor Krankheiten wie Krebs, Herzerkrankungen, Diabetes usw. steigt.
- Daher unterstützen die positiven Auswirkungen funktioneller Lebensmittel auf die Gesundheit die Nachfrage und das Wachstum des Marktes. Die Nachfrage nach funktionellen und angereicherten Lebensmitteln steigt auf dem Markt, was die Nachfrage nach angereicherten Milchprodukten, die hauptsächlich Molkenprotein enthalten, erhöht.
- Faktoren wie die steigende Nachfrage gesundheitsbewusster Verbraucher nach probiotischen Lebensmitteln treiben den Markt vor allem an. Darüber hinaus werden verschiedene milchbasierte Produkte, die Molkenprotein enthalten, zunehmend individuell angepasst, um Angebote wie fettarme, zuckerarme, probiotische und angereicherte Produkte zu schaffen.
- Daher haben Hersteller in die Produktentwicklung investiert, um angereicherte Lebensmittel wie Joghurt in verschiedenen Formaten einzuführen, um die Aufmerksamkeit der Verbraucher, insbesondere der jüngeren Generation, zu gewinnen. Darüber hinaus werden Fixierungen auf Molkenproteinbasis als starke Milchquelle bei der Definition von mit Milchschokolade gewürzten Überzügen für Schokoriegel, Eiscreme und andere Überzugsanwendungen verwendet und ersetzen Magermilchpulver. Daher erhöht die zunehmende Verwendung von Molkenprotein in funktionellen und angereicherten Lebensmitteln die Nachfrage auf dem Markt.
