| Studienzeitraum | 2019 - 2029 |
| Basisjahr für die Schätzung | 2023 |
| Prognosedatenzeitraum | 2024 - 2029 |
| Historischer Datenzeitraum | 2019 - 2022 |
| CAGR | 3.50% |
| Marktkonzentration | Niedrig |
Hauptakteure
*Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert |
Marktanalyse für Lebensmittelkonservierungsstoffe in Deutschland
Der deutsche Markt für Lebensmittelkonservierungsstoffe wird im Prognosezeitraum 2020–2025 voraussichtlich eine jährliche Wachstumsrate von 3,5 % verzeichnen.
- Der Markt wird hauptsächlich durch die wachsende Nachfrage nach Fertiggerichten und die längere Haltbarkeit verarbeiteter Lebensmittel angetrieben. Darüber hinaus tragen die zunehmenden Exporte verderblicher Produkte wie Fleisch, Geflügel und Meeresfrüchte aus dem Land zur wachsenden Nachfrage nach Lebensmittelkonservierungsmitteln bei.
- Allerdings bremsen Faktoren wie die höheren Kosten natürlicher Konservierungsstoffe und das zunehmende Bewusstsein der Verbraucher für die Nebenwirkungen synthetischer Konservierungsstoffe das Wachstum des Marktes für Lebensmittelkonservierungsstoffe.
Markttrends für Lebensmittelkonservierungsstoffe in Deutschland
Wachsender Markt für natürliche Lebensmittelkonservierungsstoffe im Land
Das zunehmende Interesse der Verbraucher an nährstoffreichen Produkten und rein natürlichen Lebensmitteln steigert letztendlich die Nachfrage nach hochwertigen Premium- und natürlichen Konservierungsmitteln. Natürliche Konservierungsstoffe wie Salz , Zucker, Essig, Rosmarin und Oregano-Extrakte wurden früher in der heimischen Küche als Konservierungsmittel für Lebensmittel verwendet, was sich derzeit als industrieller Bedarf herausstellt, um die großen Lebensmittelverarbeiter in der Region zu bedienen Markt. Diese werden aufgrund ihrer funktionellen Eigenschaften wie antibakterieller, antimykotischer, antikarzinogener und antioxidativer Wirkung bevorzugt. Die Regulierungsorganisationen im Land unternehmen ständig Anstrengungen, um die Verbreitung wertbasierter und Clean-Label-Produkte im Land sicherzustellen, was als Motor für den Markt im Land fungiert und es dazu zwingt, die Transparenz zwischen Verbrauchern und Endkunden aufrechtzuerhalten maßgeschneiderte Produkte.
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Steigende Nachfrage nach alkoholfreien Getränken im Land
Die boomende Getränkeindustrie steigert den Verbrauch von Zutaten, einschließlich Konservierungsmitteln, erheblich. Die Eigenschaften von Getränken, wie z. B. die hohe Wasseraktivität, erfordern den unersetzlichen Einsatz von Konservierungsmitteln in der Getränkeindustrie, um Geschmacks- und Farbveränderungen sowie einen bitteren Nachgeschmack zu vermeiden. Darüber hinaus gewinnt mit der steigenden Nachfrage nach funktionellen Getränken der Markt für natürliche Konservierungsstoffe an Dynamik. Hersteller nutzen Innovationen, um eine Marktposition zu erlangen, indem sie Konservierungsstoffe aus biologischem Anbau in die Produktformulierung integrieren.
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Überblick über die Lebensmittelkonservierungsmittelindustrie in Deutschland
Der deutsche Markt für Lebensmittelkonservierungsstoffe ist aufgrund der Präsenz zahlreicher regionaler und inländischer Akteure wettbewerbsintensiv und fragmentiert. Der Schwerpunkt liegt auf Fusion, Expansion, Übernahme und Partnerschaft der Unternehmen sowie auf der Entwicklung neuer Produkte als strategische Ansätze der führenden Unternehmen, um ihre Markenpräsenz bei den Verbrauchern zu stärken. Zu den wichtigsten Marktteilnehmern zählen unter anderem Koninklijke DSM NV, DuPont de Nemours Inc., Corbion NV, BASF SE und Barentz.
Deutschlands Marktführer für Lebensmittelkonservierungsmittel
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Koninklijke DSM N.V.
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DuPont de Nemours, Inc.
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Corbion N.V.
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BASF SE
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Barentz
- *Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert
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Segmentierung der Lebensmittelkonservierungsmittelindustrie in Deutschland
Der deutsche Markt für Lebensmittelkonservierungsmittel ist nach Typ und Anwendung segmentiert. Je nach Typ wird der Markt in natürliche und synthetische Produkte eingeteilt. Zu diesen Konservierungsmitteln gehören alle antimikrobiellen Mittel, Antioxidantien und Chelatoren. Darüber hinaus ist der Markt je nach Anwendung in Getränke, Milch- und Tiefkühlprodukte, Backwaren, Fleisch, Geflügel und Meeresfrüchte, Süßwaren, Saucen und Salatmischungen sowie andere Branchen unterteilt.
Nach Typ
| Natürlich |
| Synthetik |
Auf Antrag
| Getränk |
| Molkerei |
| Bäckerei |
| Süßwaren |
| Fleisch, Geflügel und Meeresfrüchte |
| Saucen und Salatmischungen |
| Andere Anwendungen |
| Nach Typ | Natürlich |
| Synthetik | |
| Auf Antrag | Getränk |
| Molkerei | |
| Bäckerei | |
| Süßwaren | |
| Fleisch, Geflügel und Meeresfrüchte | |
| Saucen und Salatmischungen | |
| Andere Anwendungen |
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Häufig gestellte Fragen zur Marktforschung für Lebensmittelkonservierungsstoffe in Deutschland
Wie groß ist der Markt für Lebensmittelkonservierungsstoffe in Deutschland derzeit?
Der deutsche Markt für Lebensmittelkonservierungsstoffe wird im Prognosezeitraum (2024-2029) voraussichtlich eine jährliche Wachstumsrate von 3,5 % verzeichnen.
Wer sind die Hauptakteure auf dem deutschen Markt für Lebensmittelkonservierungsstoffe?
Koninklijke DSM N.V., DuPont de Nemours, Inc., Corbion N.V., BASF SE, Barentz sind die wichtigsten Unternehmen, die auf dem deutschen Markt für Lebensmittelkonservierungsmittel tätig sind.
Welche Jahre deckt dieser Markt für Lebensmittelkonservierungsstoffe in Deutschland ab?
Der Bericht deckt die historische Marktgröße des deutschen Marktes für Lebensmittelkonservierungsstoffe für die Jahre 2019, 2020, 2021, 2022 und 2023 ab. Der Bericht prognostiziert auch die Größe des deutschen Marktes für Lebensmittelkonservierungsstoffe für die Jahre 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 und 2029.
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Branchenbericht über Lebensmittelkonservierungsmittel in Deutschland
Statistiken für den Marktanteil, die Größe und die Umsatzwachstumsrate von Lebensmittelkonservierungsmitteln in Deutschland im Jahr 2024, erstellt von Mordor Intelligence™ Industry Reports. Die Analyse von Lebensmittelkonservierungsmitteln in Deutschland umfasst eine Marktprognose bis 2029 und einen historischen Überblick. Holen Sie sich ein Beispiel dieser Branchenanalyse als kostenlosen PDF-Download.
