| Studienzeitraum | 2019 - 2029 |
| Basisjahr für die Schätzung | 2023 |
| Prognosedatenzeitraum | 2024 - 2029 |
| Historischer Datenzeitraum | 2019 - 2022 |
| CAGR | 3.89% |
| Marktkonzentration | Hoch |
Hauptakteure *Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert |
Marktanalyse für Lebensmittelfarbstoffe in Deutschland
Der deutsche Markt für Lebensmittelfarbstoffe wird im Prognosezeitraum (2020 – 2025) voraussichtlich eine jährliche Wachstumsrate von 3,89 % verzeichnen.
- Der Markt für Lebensmittelfarbstoffe in Deutschland ist eines der Segmente des globalen Marktes für Lebensmittelzusatzstoffe. Lebensmittelfarben werden in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie verwendet, um die Farbe der Lebensmittel zu verbessern, die bei der Lebensmittelverarbeitung verloren geht.
- Der deutsche Markt für Lebensmittelfarbstoffe wird durch leicht verfügbare Rohstoffe wie Obst und Gemüse angetrieben. Wachsende Bedenken hinsichtlich der Lebensmittelsicherheit in Deutschland und im übrigen Europa setzen die Produktion unter Druck, Clean Labels einzuführen. Das größte Hindernis für die Branche ist das wachsende Bewusstsein für die schädlichen Auswirkungen synthetischer Farbstoffe. Derzeit geht der Trend jedoch zu einer allmählichen Bevorzugung natürlicher Farben aufgrund des gestiegenen Bewusstseins für Gesundheitssicherheit, was den Markt für natürliche Farbstoffe im Land ankurbelt.
Markttrends für Lebensmittelfarbstoffe in Deutschland
Ein Wandel hin zu natürlichen Farbstoffen
Die Nachfrage nach nachhaltigen Lebensmittelzutaten, wie Spezialzutaten und nachhaltigen Lebensmitteln, wächst aufgrund des steigenden Einkommensniveaus und der sich ändernden Verbraucherpräferenzen aufgrund hektischer Lebenspläne und Umweltbedenken. Lebensmittelfarbstoffmarken im Land wie die Sensient Technologies Corporation versorgen Verbraucher mit funktionalen Produktangeboten, die von der Natur inspiriert und durch Geschmack unterstützt werden. Steigendes Interesse an leuchtenden Farben und Extrakten aus natürlichen Superfoods wie Kurkuma, Holunder, Spirulina oder Chlorella im Land. Verbraucher verfolgen bei Kaufentscheidungen einen ideologischen Ansatz, indem sie nach Mehrwertprodukten suchen, die der Gesellschaft etwas zurückgeben. Marken unterstützen daher soziale und ökologische Belange durch Produktangebote mit ethischen Inhaltsstoffen.
Um die wichtigsten Trends zu verstehen, Musterbericht herunterladen
PDF herunterladen
Boomende deutsche Lebensmittel- und Getränkebranche
Die deutsche Lebensmittel- und Getränkeindustrie ist der viertgrößte Industriesektor in Deutschland und erwirtschaftete 2017 einen Produktionswert von 179,6 Milliarden Euro (laut den von Germany Trade Invest veröffentlichten Daten), und es werden im Prognosezeitraum vielversprechende Aussichten erwartet. Es wird auch erwartet, dass dieser Faktor die Verwendung von Farbstoffen auf dem Lebensmittel- und Getränkemarkt vorantreibt und so den Markt weiter vorantreibt. Da Fleisch und Fleischprodukte, Milchprodukte und Backwaren einer der bedeutendsten Lebensmittel- und Getränkesektoren in Deutschland sind, wird erwartet, dass dies einer der Hauptanwendungsbereiche für Lebensmittelfarbstoffe auf dem Markt sein wird, was den Markt vorantreiben wird.
Um geografische Trends zu verstehen, Musterbericht herunterladen
PDF herunterladen
Überblick über die Lebensmittelfarbstoffindustrie in Deutschland
Sensient Technologies Corporation, Döhler GmbH, Chr. Hansen Holding A/S und BASF SE erwiesen sich als die aktivsten Unternehmen auf dem untersuchten Markt und verzeichneten eine größere Anzahl von Entwicklungen, vor allem in Form von Produktinnovationen, insbesondere im Hinblick auf die Einführung natürlicher Lebensmittelfarbstoffe. Das Hauptaugenmerk dieser Unternehmen liegt darauf, Produkte mit breiteren Anwendungsmöglichkeiten anzubieten, die effizient auf die Vorlieben der Verbraucher eingehen können.
Deutschlands Marktführer für Lebensmittelfarbstoffe
Chr. Hansen Holding A/S
BASF SE
Givaudan
Döhler GmbH
Sensient Technologies Corporation
- *Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert
Mehr Details zu Marktteilnehmern und Wettbewerbern benötigt?
PDF herunterladen
Segmentierung der Lebensmittelfarbstoffindustrie in Deutschland
Deutschland Lebensmittelfarbstoffe wie natürliche Farbstoffe, synthetische Farbstoffe und färbende Lebensmittel. Je nach Anwendung wird der Markt in Getränke, Milch- und Tiefkühlprodukte, Backwaren, Fleisch, Geflügel und Meeresfrüchte, Süßwaren und andere unterteilt.
Nach Typ
| Synthetische Farbe |
| Natürliche Farbe |
Auf Antrag
| Getränke |
| Milch- und Tiefkühlprodukte |
| Bäckerei |
| Fleisch, Geflügel und Meeresfrüchte |
| Süßwaren |
| Andere |
| Nach Typ | Synthetische Farbe |
| Natürliche Farbe | |
| Auf Antrag | Getränke |
| Milch- und Tiefkühlprodukte | |
| Bäckerei | |
| Fleisch, Geflügel und Meeresfrüchte | |
| Süßwaren | |
| Andere |
Benötigen Sie eine andere Region oder ein anderes Segment?
Jetzt anpassen
Häufig gestellte Fragen zur Marktforschung für Lebensmittelfarbstoffe in Deutschland
Wie groß ist der Markt für Lebensmittelfarbstoffe in Deutschland derzeit?
Der deutsche Markt für Lebensmittelfarbstoffe wird im Prognosezeitraum (2024-2029) voraussichtlich eine jährliche Wachstumsrate von 3,89 % verzeichnen.
Wer sind die Hauptakteure auf dem deutschen Markt für Lebensmittelfarbstoffe?
Chr. Hansen Holding A/S, BASF SE, Givaudan, Döhler GmbH, Sensient Technologies Corporation sind die wichtigsten Unternehmen, die auf dem deutschen Markt für Lebensmittelfarbstoffe tätig sind.
Welche Jahre deckt dieser Markt für Lebensmittelfarbstoffe in Deutschland ab?
Der Bericht deckt die historische Marktgröße des deutschen Marktes für Lebensmittelfarbstoffe für die Jahre 2019, 2020, 2021, 2022 und 2023 ab. Der Bericht prognostiziert auch die Größe des deutschen Marktes für Lebensmittelfarbstoffe für die Jahre 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 und 2029.
Seite zuletzt aktualisiert am:
Branchenbericht über Lebensmittelfarbstoffe in Deutschland
Statistiken für den Marktanteil, die Größe und die Umsatzwachstumsrate von Lebensmittelfarbstoffen in Deutschland im Jahr 2024, erstellt von Mordor Intelligence™ Industry Reports. Die Analyse von Lebensmittelfarbstoffen in Deutschland umfasst eine Marktprognose bis 2029 und einen historischen Überblick. Holen Sie sich ein Beispiel dieser Branchenanalyse als kostenlosen PDF-Download.
