Deutschland Kaffee Marktgröße

Deutsche Kaffeemarktanalyse

Der deutsche Kaffeemarkt wird im Prognosezeitraum voraussichtlich eine jährliche Wachstumsrate von 3,09 % verzeichnen

In Europa ist Deutschland das Land mit dem größten Kaffeekonsum. Die starke Nachfrage nach frisch gebrühtem Kaffee kurbelt den Umsatz im untersuchten Markt an. Die Nachfrage der Verbraucher nach Spezialitätenkaffee steigt aufgrund des zunehmenden Bewusstseins und Wissens über das Produkt. Ein weiterer Faktor, der zu diesem Trend beiträgt, ist die steigende Zahl von Kaffeebars, kleinen ansässigen Marken, kleinen Röstereien und Baristas. Darüber hinaus haben Verbraucher einen neuen Trend initiiert, Kaffee zu Hause zu rösten. Dadurch stieg der Verkauf von grünen Bohnen anstelle von gerösteten Bohnen

Laut einem Bericht des Deutschen Kaffeeverbandes (GCA) aus dem Jahr 2021 ist die pro Kopf konsumierte Kaffeemenge auf dem deutschen Markt von 168 Litern auf 169 Liter gestiegen. Dieses positive Marktwachstum im Jahr 2021 ist laut GCA vor allem auf den gestiegenen Absatz von Röstkaffee im Lebensmitteleinzelhandel zurückzuführen. Der Konsum von geröstetem Kaffee nimmt in Restaurants, am Arbeitsplatz und an anderen Außer-Haus-Standorten wie Bäckereien, Cafés, Restaurants, Hotels, Cafés und Bars zu, was das Marktwachstum vorantreibt. Darüber hinaus verzeichnen Lebensmitteleinzelhändler im Land eine Nachfrage nach Produkten aus nachhaltiger Produktion. In diesem Szenario steigender Nachfrage spielen Zertifizierungssysteme eine entscheidende Rolle, da sie durch Transparenz und Rückverfolgbarkeit das Vertrauen der Verbraucher in Produkte stärken