| Studienzeitraum | 2019 - 2029 |
| Basisjahr für die Schätzung | 2023 |
| CAGR | 6.65 % |
| Schnellstwachsender Markt | Asien-Pazifik |
| Größter Markt | Nordamerika |
| Marktkonzentration | Niedrig |
Hauptakteure*Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert |
Marktanalyse für funktionelle Proteine
Der globale Markt für funktionelle Proteine wird im Prognosezeitraum 2021–2026 voraussichtlich eine jährliche Wachstumsrate von 7,31 % erreichen.
Die Interaktion von COVID-19 mit tierischen Quellen wird dazu führen, dass sich eine breite Bevölkerung aufgrund zahlreicher Gesundheits- und Umweltprobleme für pflanzliche funktionelle Proteine gegenüber strukturellen Proteinen entscheidet. Dies fördert die Entwicklung pflanzlicher funktioneller Proteine. Da die Verbraucher darüber hinaus funktionelle Proteinprodukte auf pflanzlicher Basis aufgrund des hohen Proteingehalts und der verbesserten Ernährungsvorteile wie zusätzliche Ballaststoffe, Antioxidantien, Probiotika und Vitamine bevorzugen, waren die in diesem Bereich tätigen Hersteller gezwungen, auf die steigende Nachfrage einzugehen durch die Einführung pflanzlicher Inhaltsstoffe mit funktionellen Vorteilen.
Der Markt wird durch die Verlagerung der Nachfrage von verarbeiteten Lebensmitteln hin zu gesunden Lebensmitteln mit verbesserten Funktionalitäten und die Entwicklung verschiedener Proteinbestandteile wie Hydrolysate, Isolate und Konzentrate zur effektiven Verwendung in verschiedenen Anwendungen wie Nahrungsergänzungsmitteln sowie Lebensmitteln und Getränken angetrieben.
Andererseits ist der Proteinbedarf älterer Menschen hoch und daher muss die Verfügbarkeit genau beobachtet werden. Mit zunehmendem Alter erfordert die Proteinsynthese aufgrund der vorhandenen anabolen Resistenz höhere Mengen an zirkulierenden Aminosäuren, insbesondere essentiellen Aminosäuren. Darüber hinaus ist auch der Proteinbedarf gestiegen, und die Qualität ist bei Sportlern und Menschen mit intensiver körperlicher Aktivität von Bedeutung. Unter Berücksichtigung der Entwicklungsgemeinschaften werden pflanzliche Proteinquellen häufig mit Getreide zur Ergänzungsfütterung gemischt, um die Proteinmenge in den Mahlzeiten zu erhöhen.
Markttrends für funktionelle Proteine
Verstärkter Einsatz funktioneller Proteine in Nahrungsergänzungsmitteln
Aufgrund der zunehmenden Fälle von Zivilisationskrankheiten und des wachsenden Gesundheitsbewusstseins der Verbraucher besuchen Verbraucher jetzt Fitnesscenter und Fitnessstudios. Nahrungsergänzungsmittel, insbesondere Proteinpräparate mit funktionellen Proteinen, werden in diesen Zentren häufig empfohlen, da sie zum Aufbau von Muskelmasse, zur Kontrolle von Gewicht und Knochendichte und zur Deckung des Proteinbedarfs des Körpers beitragen. Nahrungsergänzungsmittel wie Molkenproteinkonzentrat bieten außerdem zusätzliche Vorteile wie Fettabbau, Stressreduzierung und vermindertes Verlangen und steigern so das Marktwachstum funktioneller Proteine. Ein Beispiel dafür ist die Übernahme von AVA durch DSM, einem in den USA ansässigen Unternehmen, das an einer personalisierten Ernährungsplattform arbeitet, die Ernährungs- und Coaching-Empfehlungen für ein breites Spektrum an Gesundheits- und Wellnesssegmenten bietet. Diese Übernahme hat DSM dabei geholfen, seine Position im Bereich der personalisierten Ernährung einschließlich Nahrungsergänzungsmitteln zu stärken.
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Nordamerika hält den größten Anteil
Die Zahl der funktionellen Proteine in Nordamerika wächst rasant, was auf veränderte Lebensstile, mangelnde ausgewogene Ernährung und verbesserte Forschung und Entwicklung zur Entwicklung neuer Arten von mit funktionellen Pflanzenproteinen angereicherten Produkten zurückzuführen ist. Die Vereinigten Staaten erobern weiterhin den größten Marktanteil bei Pflanzenproteinen, gefolgt von Kanada und Mexiko. Die Nachfrage nach verarbeiteten und cholesterinarmen Lebensmitteln hat den Weg für den Markt für pflanzliche Proteine in der Region geebnet. Heutzutage wechseln Verbraucher auf der ganzen Welt zu anderen alternativen Produkten, wie z. B. Green-Label-Lebensmitteln, gepaart mit einem steigenden Bewusstsein für gesunde und pflanzliche Produkte, was den Markt vorantreibt.
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Überblick über die Branche der funktionellen Proteine
Der globale Markt für funktionelle Proteine wird von verschiedenen aktiven Akteuren angetrieben. Die Hauptakteure haben verschiedene Strategien wie die Einführung neuer Produkte, Erweiterungen, Joint Ventures, Partnerschaften, Übernahmen und andere genutzt, um das Marktwachstum zu steigern. Es gibt zahlreiche prominente Akteure auf dem Markt, darunter Kerry Inc, Glanbia plc, AMCO Proteins, Cargill Incorporated und Ingredia SA.
Marktführer bei funktionellen Proteinen
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Kerry Inc
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Glanbia plc
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Fonterra Co-operative Group
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AMCO Proteins
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Milk Specialties
- *Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert
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Marktnachrichten für funktionelle Proteine
Im Jahr 2020 erwarb Kerry Pevesa Biotech, ein spanisches Unternehmen, das sich auf nichtallergene und organische Pflanzenproteinzutaten für die Säuglings-, allgemeine und klinische Ernährung spezialisiert hat.
Im Jahr 2018 erwarb Kerry Ojah BV, ein niederländisches Unternehmen zur Herstellung von Pflanzenproteinen, um dessen High Moisture Extrusion (HME)-Technologie zur Texturierung pflanzlicher Proteine als Fleisch- und Fischalternativen zu vermarkten.
Im Jahr 2018 unterzeichnete Cargill eine Joint-Venture-Vereinbarung mit PURIS, dem größten nordamerikanischen Hersteller von Erbsenprotein, um eine neue Welle wohlschmeckender, nachhaltiger und kennzeichnungsfreundlicher pflanzlicher Lebensmittel voranzutreiben.
Segmentierung der Branche für funktionelle Proteine
Funktionelle Proteine sind eine komplexe Mischung biologisch aktiver Proteine, die zur Unterstützung und Aufrechterhaltung einer normalen Immunfunktion beitragen. Der globale Markt für funktionelle Proteine wurde nach Produkttypen segmentiert, zu denen Proteinhydrolysate, Proteinkonzentrate, Proteinisolate sowie Kasein und Kaseinate gehören. Basierend auf der Quelle wird der Markt in Tiere und Pflanzen unterteilt. Basierend auf der Anwendung wird der Markt in Lebensmittel und Getränke, Nahrungsergänzungsmittel und andere unterteilt. Der Lebensmittel- und Getränkesektor ist weiter unterteilt in Back- und Süßwaren, Säuglingsnahrung, Getränke und Molkereiprodukte. Der Bericht analysiert weiter das globale Szenario des Marktes, einschließlich einer detaillierten Analyse von Nordamerika, Europa, Asien-Pazifik, Südamerika, dem Nahen Osten und Afrika. Für jedes Segment wurden die Marktgröße und Prognosen in Bezug auf den Wert in Millionen US-Dollar erstellt.
| Nach Produkttyp | Proteinhydrolysate | ||
| Proteinkonzentrate | |||
| Proteinisolate | |||
| Kasein und Kaseinate | |||
| Nach Quelle | Tierisches Protein | ||
| Pflanzliches Protein | |||
| Auf Antrag | Essen und Getränke | Bäckerei und Konditorei | |
| Säuglingsnahrung | |||
| Getränk | |||
| Molkerei | |||
| Nahrungsergänzungsmittel | |||
| Andere | |||
| Erdkunde | Nordamerika | Vereinigte Staaten | |
| Kanada | |||
| Mexiko | |||
| Rest von Nordamerika | |||
| Europa | Spanien | ||
| Großbritannien | |||
| Deutschland | |||
| Frankreich | |||
| Italien | |||
| Russland | |||
| Rest von Europa | |||
| Asien-Pazifik | China | ||
| Japan | |||
| Indien | |||
| Australien | |||
| Rest des asiatisch-pazifischen Raums | |||
| Südamerika | Brasilien | ||
| Argentinien | |||
| Rest von Südamerika | |||
| Naher Osten und Afrika | Südafrika | ||
| Vereinigte Arabische Emirate | |||
| Rest des Nahen Ostens und Afrikas | |||
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Häufig gestellte Fragen zur Marktforschung für funktionelle Proteine
Wie groß ist der globale Markt für funktionelle Proteine derzeit?
Der globale Markt für funktionelle Proteine wird im Prognosezeitraum (2024-2029) voraussichtlich eine jährliche Wachstumsrate von 6,65 % verzeichnen.
Wer sind die Hauptakteure auf dem globalen Markt für funktionelle Proteine?
Kerry Inc, Glanbia plc, Fonterra Co-operative Group, AMCO Proteins, Milk Specialties sind die wichtigsten Unternehmen, die auf dem globalen Markt für funktionelle Proteine tätig sind.
Welches ist die am schnellsten wachsende Region im globalen Markt für funktionelle Proteine?
Schätzungen zufolge wird der asiatisch-pazifische Raum im Prognosezeitraum (2024–2029) mit der höchsten CAGR wachsen.
Welche Region hat den größten Anteil am globalen Markt für funktionelle Proteine?
Im Jahr 2024 hat Nordamerika den größten Marktanteil am globalen Markt für funktionelle Proteine.
Welche Jahre deckt dieser globale Markt für funktionelle Proteine ab?
Der Bericht deckt die historische Marktgröße des globalen Marktes für funktionelle Proteine für die Jahre 2019, 2020, 2021, 2022 und 2023 ab. Der Bericht prognostiziert auch die globale Marktgröße für funktionelle Proteine für die Jahre 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 und 2029.
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Globaler Branchenbericht über funktionelle Proteine
Statistiken für den Marktanteil, die Größe und die Umsatzwachstumsrate globaler funktioneller Proteine im Jahr 2024, erstellt von Mordor Intelligence™ Industry Reports. Die globale Analyse funktioneller Proteine umfasst eine Marktprognose bis 2029 und einen historischen Überblick. Holen Sie sich ein Beispiel dieser Branchenanalyse als kostenlosen PDF-Download.
