Markt-Trends von Gefrorene Desserts Industrie
Die Nachfrage nach fettarmen und milchfreien Produkten erhöht den Konsum
Nichtmilchprodukte wie Eiscreme enthalten einen hohen Gehalt an Lipiden, Vitaminen, Albumin, Kohlenhydraten und Kasein und bieten erhebliche gesundheitliche Vorteile. Die sich verändernden Trends hin zu veganen Lebensstilen aufgrund des zunehmenden Gesundheitsbewusstseins und der Sozialisierungstendenzen treiben die Branche voran und verlagern die Präferenzen der Verbraucher in Richtung fettarmer Produkte. Der hohe Pro-Kopf-Verbrauch von Eiscreme hat die Produktnachfrage insbesondere in den Vereinigten Staaten und europäischen Ländern erhöht. Steigende Fälle von Laktoseintoleranz und anderen milchbedingten Allergien fördern die Produktnachfrage. Im November 2022 gab Unilever bekannt, dass es plant, im Jahr 2023 Eis aus kuhfreien Milchprodukten auf den Markt zu bringen. Umfangreiche Produktvariationen durch Materialien, darunter Kokos-, Mandel- und Sojamilch, werden das Wachstum der Branche positiv beeinflussen. Innovative Geschmacksangebote, vor allem gemischte Geschmacksrichtungen, haben die Produktentwicklung verbessert. Steigende Verbraucherausgaben für Take-Home- und Impulsprodukte werden die Nachfrage nach milchfreiem Speiseeis weiter steigern
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Der asiatisch-pazifische Raum ist der am schnellsten wachsende Markt
Die wachsende Nachfrage nach Tiefkühldesserts hat zu einem erheblichen Wachstum der Gesamtzahl der Einzelhandelsgeschäfte für Eiscreme und Tiefkühldesserts in China geführt. Gefrorene Desserts werden auf dem chinesischen Markt mit Sicherheit großen Erfolg haben, da die steigende Nachfrage nach fettarmen, gesunden Lebensmitteln die Menschen dazu veranlasst, mehr für diese Produkte auszugeben. Eine große Bevölkerung, eine prominente junge Generation, steigende verfügbare Einkommen und veränderte Essgewohnheiten sind die Hauptfaktoren, die den Markt für Tiefkühldesserts in dieser Region unterstützen. In China gehen gefrorene Desserts am Stiel aufgrund ihrer Bequemlichkeit viral. Angesichts der Marktnachfrage startete die Stadt Zibo in der ostchinesischen Provinz Shandong im Juli 2022 eine innovative Eisdiele in verschiedenen Formen wie Höhlenwohnungen, Kupfermünzen und Tigern
Darüber hinaus ist Indien aufgrund von Produktinnovationen auch eine der am schnellsten wachsenden Tiefkühlindustrien. Indische Hersteller entwickeln Eiscreme in verschiedenen lokalen Geschmacksrichtungen wie Gulab Jamun, Basundi, Rose und vielen mehr. Aufgrund dieser Produktinnovationen steigt der Bedarf an Desserteis in indischen Haushalten. Auch die Nachfrage nach natürlichen Zutaten in Eiscremes steigt und die Marktteilnehmer kommen den Ansprüchen der Verbraucher entgegen. Beispielsweise brachte Vadilal Enterprises, eine Premium-Eismarke in Indien, im März 2022 eine Gourmet-Natureis-Reihe auf den Markt, die fünf Geschmacksrichtungen umfasst, nämlich Gulab Jamun, Alphonso Mango, Kesar Pista, Classic Malai und Falooda
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