Markt-Trends von Frische Kirschen Industrie
Steigende Nachfrage nach importierten Süßkirschen
- Der Frischkirschenmarkt wird derzeit von einer steigenden Nachfrage nach regionalen Importsorten dominiert, die hauptsächlich aus der Türkei und den Vereinigten Staaten stammen, in den wichtigsten Import- und Verbraucherländern wie Europa und China.
- Nach Angaben der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation (FAO) erreichte die Produktion in der Türkei im Jahr 2021 689.834 Tonnen gegenüber 724.944 Tonnen im Jahr 2020, was vor allem auf erhöhte Investitionen und eine stetig wachsende Anbaufläche infolge der hohen Exportnachfrage und des verstärkten Wachstums zurückzuführen ist. Der Gesamtertrag an Frischkirschen betrug im Jahr 2021 84.593 ha/hg, ein Anstieg gegenüber 79.598 ha/hg im Jahr 2019.
- Laut dem Bericht des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA) ist die chilenische Kirschanbaufläche in der Vergangenheit von Jahr zu Jahr gewachsen. Der Bericht schätzt, dass die bepflanzte Fläche im Zeitraum 2021-22 einen neuen Rekord von 44.000 Hektar erreichen wird. Trotz der großen Flächenvergrößerung stieg die Produktion von FAS Santiago im Zeitraum 2021–22 nur um drei Prozent, wobei die prognostizierte Produktion 395.000 Tonnen erreichen wird. Gesunkene Erträge werden die erwarteten Steigerungen in der Region im Prognosejahr ausgleichen.
- Anhaltende Dürre und die Gefahr von Frostschäden haben die Erzeuger gezwungen, ihre Strategien anzupassen, um die Fruchtgröße und -qualität zu erhalten. Die Erzeuger beschneiden die Bäume jetzt stärker und verdünnen Blüten und Früchte, um sicherzustellen, dass die Größe und Qualität der geernteten Früchte konstant bleibt. Trotz der Wetterbedingungen ist das Ergebnis eine bessere Größe und Qualität der Früchte, aber geringere Erträge pro Hektar der bepflanzten Fläche.
- Darüber hinaus hat die rasche Einführung neuer, verbesserter Kirschsorten in den Vereinigten Staaten, wie Cheery Grand und Cherry Treat, die größer und süßer als die herkömmliche Sorte Chelan sind, zu einer erhöhten Nachfrage aus den Nachbarländern geführt sowie Asien, einschließlich China, Hongkong und Japan.
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Der asiatisch-pazifische Raum ist der am schnellsten wachsende Markt
- Der asiatisch-pazifische Raum war 2021 der am schnellsten wachsende Markt, wobei Hongkong und Australien mit einem Gesamtexportvolumen von 238.373 Tonnen bzw. 3.909 Tonnen den größten Teil des Gesamtmarktes für Frischkirschen ausmachten.
- Kirschen sind ein wichtiges täglich frisches Obst in China, wobei große Importe aus Chile erfolgen, vor allem aufgrund des 2021 zwischen den beiden Ländern unterzeichneten Null-Freihandelsabkommens und der angemessenen Reifezeit in Chile zwischen November und Januar, wenn China sein Frühlingsfest feiert.
- Aufgrund der Auswirkungen des Handelskrieges liegen die Einfuhrzölle auf Kirschen aus den USA bei bis zu 70 %. Daher hat China seine Importbasis auf neue Märkte wie Kirgisistan, Usbekistan und Tadschikistan ausgeweitet, um die stetig wachsende Inlandsnachfrage zu decken. Infolgedessen hat China seine Importe aus einigen weiteren Ländern, darunter Kirgisistan, Usbekistan und Tadschikistan, erhöht, um die steigende Inlandsnachfrage des Landes zu decken. Diese Kirschen sind von hoher Qualität und werden ohne den Einsatz von Pestiziden angebaut.
- Laut einem Bericht des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA) aus dem Jahr 2020 ist in Hongkong ein Anstieg der Nachfrage nach regionalen Sorten zu verzeichnen, die ein erstklassiges Qualitätsimage widerspiegeln. So sind beispielsweise tasmanische Kirschen, die zu Neujahr zwischen 50 und 100 US-Dollar kosten, trotz der explodierten Preise sehr gefragt. Es wird erwartet, dass all diese Faktoren den Frischkirschenmarkt in Asien im Prognosezeitraum weiter antreiben werden.
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