Markt-Trends von Frische Beeren Industrie
Die erhöhte Beerenproduktion in China treibt den Markt an
Die verbesserten Wetterbedingungen und Ostern führen generell zu einer größeren Nachfrage nach Sommerfrüchten wie Erdbeeren. Derzeit ist der Verbrauch in den USA und Kanada hoch. Allerdings wächst der Blaubeermarkt in Europa rasant. Das Vereinigte Königreich ist in Europa führend im Blaubeerkonsum. Ein statistischer Bürger im Vereinigten Königreich isst jedes Jahr 0,86 kg dieser Beeren. Der Trend ist jedoch positiv und der Heidelbeerkonsum steigt in allen europäischen Ländern, insbesondere in Deutschland, der Schweiz, den Benelux-Ländern und Skandinavien. Der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch in diesen Ländern beträgt 550 g Blaubeeren pro Jahr
Die Qualität der Erdbeeren wird im Land geprüft und bewertet, bevor sie zum Verzehr auf den Markt gebracht werden. Die Premium-Erdbeeren werden für 2,20 bis 2,50 Euro pro 500 g gehandelt. Im Jahr 2018 lag der Pro-Kopf-Verbrauch von Erdbeeren im Vereinigten Königreich bei 2,48 Kilogramm pro Person und Jahr, was 2019 um 3 % stieg und anschließend im Jahr 2020 um 9,7 % zurückging, was insbesondere auf den gefährdeten Durchbruch zu Beginn des Jahres zurückzuführen ist das Jahr
Die FAO-Datenbank meldete einen Anstieg der Erdbeer- und Himbeerproduktion im Land, was auf die zunehmende Vorliebe der Verbraucher für Obstsalate und als Zutaten in anderen Produkten, einschließlich frischen Früchten, die zur Dekoration von Backwaren verwendet werden, zurückzuführen ist
Um die wichtigsten Trends zu verstehen, Musterbericht herunterladen
Asien-Pazifik ist führend in der Produktion frischer Beeren
Der asiatisch-pazifische Raum ist führend beim Verbrauch frischer Beeren und hat einen großen Anteil am weltweiten Verbrauch. Der Blaubeerertrag in den zentralasiatischen Ländern dürfte angesichts des Klimas in der Region und unter der Voraussetzung, dass die Sorten richtig ausgewählt und die Technologie beachtet wird, die Beerenproduktion steigern. Darüber hinaus können in der Region Heidelbeeren zu einem für den Export sehr günstigen Zeitpunkt geerntet werden. Darüber hinaus ist die Nachfrage nach Beeren auf dem Weltmarkt recht groß und die Arbeitskosten in Asien relativ niedrig. Daher ist das Potenzial für den Anbau von Blaubeeren und anderen Beerenarten in dieser Region nach wie vor recht hoch
Der Großteil der weltweiten Beerenproduktion stammt aus dem asiatisch-pazifischen Raum. China und Japan sind führende Länder bei der Produktion frischer Beeren in dieser Region. Nach Angaben der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation ist die Gesamtproduktion von Beeren in den wichtigsten Erzeugerländern im Laufe der Jahre schrittweise gestiegen. Nach Angaben des China Horticulture Board ist China der größte Produzent von frischen Beeren weltweit. Im Jahr 2019 wurden 3,3 Millionen Tonnen Beeren produziert. Neben Erdbeeren sind auch Blaubeeren im asiatisch-pazifischen Raum von Bedeutung. Da wir viel Erfahrung im Anbau zahlreicher Blaubeersorten haben, haben sich verschiedene Produktionsregionen auf unterschiedliche Sorten konzentriert. Auf der Halbinsel Jiaodong in China werden hauptsächlich die Sorten Duke und Bluecrop angebaut. Auf der Liaodong-Halbinsel werden mehr Duke-, Bluecrop-, Northcountry- und Reca-Sorten angebaut. Die Anbaufläche für Blaubeeren hat in dieser Region in den letzten Jahren zugenommen
Um geografische Trends zu verstehen, Musterbericht herunterladen
