Markt-Trends von Frischer Apfel Industrie
Steigende Nachfrage nach Bio-Äpfeln
Die Nachfrage nach Bio-Äpfeln nimmt bei Verbrauchern auf der ganzen Welt zu, verstärkt durch das wachsende Interesse der Verbraucher an Gesundheit und Wohlbefinden. Nach Angaben des US-Landwirtschaftsministeriums beträgt der Pro-Kopf-Verbrauch an frischen Äpfeln in den Vereinigten Staaten im Jahr 2020 beispielsweise 17,59 Pfund, was einem Anstieg gegenüber 16,8 Pfund im Jahr 2019 entspricht. Im Vergleich zu anderen Früchten und konventionell angebauten Äpfeln sind Bio-Äpfel naturgemäß niedriger enthält mehr Zucker und mehr Ballaststoffe. Daher erfährt diese Frucht eine enorme Nachfrage von Verbrauchern weltweit, insbesondere in den Vereinigten Staaten, Kanada und der europäischen Region. Nach Angaben des USDA Foreign Agricultural Service belief sich die Menge der nach Kanada importierten Bio-Äpfel im Wirtschaftsjahr 2020/21 auf etwa 14.510 Tonnen, was einem Anstieg von 3.500 Tonnen im Vergleich zu 2019 mit 11.460 Tonnen entspricht
Die höheren Einkommensgruppen in diesen Regionen sind sogar bereit, zusätzliche Beträge zu zahlen, um ihren Gesundheitszustand zu schützen. Während die Anbaufläche und die Apfelproduktion in den USA in den letzten Jahren zurückgegangen sind, hat die Verbrauchernachfrage einen schnell wachsenden Bio-Apfelsektor angekurbelt. Nach Angaben des Ag Marketing Resource Center machten im Jahr 2021 Äpfel, die im Rahmen zertifizierter Bio-Anbausysteme bewirtschaftet wurden, etwa 7 % der gesamten Apfelanbaufläche in den USA aus. Während die Erträge bei konventionellen Äpfeln tendenziell höher sind als bei Bio-Äpfeln, erzielten Bio-Äpfel auf allen Ebenen der Lieferkette vom Erzeuger bis zum Groß- und Einzelhandel einen Preisaufschlag. Trotz des Rückgangs der gesamten Apfelproduktion im letzten Jahrzehnt verzeichnet der US-Apfelsektor eine schnell wachsende Nachfrage nach neuen Apfelsorten und nach biologisch angebauten Äpfeln, die Preisaufschläge erzielen
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Der asiatisch-pazifische Raum ist führend beim Apple-Verbrauch
Der asiatisch-pazifische Raum ist mit einem Anteil von 62 % am Weltmarkt führend beim weltweiten Verbrauch frischer Äpfel. Der steigende Konsum sowie die Stärkung der Vertriebskanäle in der Region sind einer der Haupttreiber für das Marktwachstum. China ist der größte Apfelproduzent der Welt. Äpfel sind die in China am häufigsten konsumierte Frucht. China bleibt mit einem Verbrauch von 40 Millionen Tonnen, was etwa 48 % des Gesamtvolumens entspricht, das Land mit dem größten Apfelkonsum weltweit. Darüber hinaus übertraf der Apfelverbrauch in China den in den USA verzeichneten Verbrauch um das Zehnfache. China war mit einem Apfelverbrauch von 4 Millionen Tonnen der zweitgrößte Verbraucher
Gleichzeitig stieg der Pro-Kopf-Verbrauch Südkoreas im Jahr 2019 aufgrund des gestiegenen inländischen Angebots und der hohen Vorliebe der Verbraucher für Apfelfrüchte aufgrund verschiedener gesundheitlicher Vorteile gegenüber anderen im Inland angebauten Früchten um 12 %. Nach Angaben des Ministeriums für Landwirtschaft, Ernährung und ländliche Angelegenheiten (MAFRA) lag der Pro-Kopf-Verbrauch von Äpfeln in Südkorea im Jahr 2019 bei 10,3 Kilogramm, was nach Zitrusfrüchten der zweithöchste Wert ist. Darüber hinaus ist Indien auch einer der potenziellsten Märkte für Äpfel, da das Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher im Land immer schneller zunimmt. Beispielsweise haben Inder während der Pandemie eine Vorliebe für frische Äpfel entwickelt, was in den ersten 9 Monaten des laufenden Geschäftsjahres 2022 zu einem starken Anstieg der Importe frischer Äpfel geführt hat haben sich im Vergleich zum Vorjahr verdoppelt und sind auch 14 % höher als im gesamten Geschäftsjahr 2020, als es Covid-bedingte Beschränkungen des Warenverkehrs gab
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