Markt-Trends von Gefriergetrocknete Früchte und Gemüse Industrie
Steigende Nachfrage nach Fertiggerichten und gesunden Snackoptionen
Der Markt verzeichnet eine erhöhte Nachfrage nach Fertiggerichten oder verzehrfertigen Lebensmitteln, da diese leicht in den Alltag und Lebensstil der Verbraucher integriert werden können. Gesunde Produkte mit längerer Haltbarkeit sind besonders nach der COVID-19-Pandemie stark nachgefragt, was zu einem erhöhten Konsum von verarbeiteten (Komfort-)Lebensmitteln führt. Gefriergetrocknetes Obst und Gemüse erfreut sich heutzutage großer Beliebtheit, um ein gesundes Gewicht zu halten und das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Leber-, Darmkrebs usw. zu minimieren. Verbraucher verlangen stark nach gesunden Snacks, um ihr geistiges und körperliches Wohlbefinden zu verbessern. Da frisch getrocknetes Obst und Gemüse eine gesunde Snack-Option darstellt und frischen Geschmack und Nährstoffe bietet, ist damit zu rechnen, dass der Verkauf solcher Produkte auf dem Markt steigen wird. Darüber hinaus bringen namhafte Hersteller im Markt innovative Produkte im Bereich gefriergetrocknetes Obst und Gemüse auf den Markt, um ihre Marktanteile auszubauen. Beispielsweise brachte Brothers-All-Natural im Oktober 2021 gefriergetrocknete Fuji-Apfel- und Mango-Fruchtchips in einem Beutel zum Teilen auf den Markt. Daher wird erwartet, dass das zunehmende Bewusstsein für die gesundheitlichen Vorteile von gefriergetrocknetem Obst und Gemüse für die Gesundheit der Verbraucher in Verbindung mit der verlängerten Haltbarkeit solcher Produkte ein gutes Zeichen für das Marktwachstum ist
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Der asiatisch-pazifische Raum ist ein dominierender Markt
Verbraucher im asiatischen Markt tendieren zu gesunden Produktformulierungen mit innovativen Inhaltsstoffen. Es wird erwartet, dass der Rohstoffreichtum in Verbindung mit dem zunehmenden Wachstum der Lebensmittel- und Getränkeindustrie in den aufstrebenden Märkten im asiatisch-pazifischen Raum wie Indien, China und Südkorea das Marktwachstum unterstützen wird. Führende Hersteller auf dem Markt bauen ihre regionale Präsenz aus, um einen größeren Marktanteil zu gewinnen
Die steigende Nachfrage nach Lebensmitteln, die einen minimalen Zubereitungsaufwand erfordern, beeinflusst den Markt für gefriergetrocknete Früchte und Gemüse im asiatisch-pazifischen Raum, da sie leicht in die Ernährung integriert werden können. China ist der größte Markt für gefriergetrocknetes Obst und Gemüse im asiatisch-pazifischen Raum und dient als wichtige Drehscheibe für große Akteure, um ihre Marktposition zu stärken. Darüber hinaus ist in den letzten Jahren die Nachfrage nach natürlichen Lebensmittelaromen, einschließlich natürlicher Fruchtaromen, bei Verbrauchern im asiatisch-pazifischen Raum aufgrund des Einflusses westlicher Küche gestiegen, was sich in der zunehmenden Einfuhr von Aromaprodukten widerspiegelt steigender Konsum. Daher unterstützen alle oben genannten Faktoren das Marktwachstum des Marktes für gefriergetrocknete Früchte und Gemüse im asiatisch-pazifischen Raum
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