Marktgröße von Gefriergetrocknete Lebensmittel Industrie
| Studienzeitraum | 2019 - 2029 |
| Basisjahr für die Schätzung | 2023 |
| CAGR | 8.35 % |
| Schnellstwachsender Markt | Asien |
| Größter Markt | Nordamerika |
| Marktkonzentration | Niedrig |
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*Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert |
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Marktanalyse für gefriergetrocknete Lebensmittel
Die Marktgröße für gefriergetrocknete Lebensmittel wird im Jahr 2023 auf 2,98 Milliarden US-Dollar geschätzt und soll bis 2028 4,45 Milliarden US-Dollar erreichen, was einem durchschnittlichen jährlichen Wachstum von 8,35 % im Prognosezeitraum (2023–2028) entspricht
- Heutzutage sind Verbraucher sich ihrer Gesundheit und ihres Wohlbefindens bewusster. Aufgrund der raschen Urbanisierung und des geschäftigen Lebensstils bevorzugen Verbraucher einfach zuzubereitende und praktische Lebensmitteloptionen, was die Nachfrage nach gefriergetrockneten Lebensmitteln steigert. Gastronomiebetriebe und Cafés verwenden meist gefriergetrocknete Produkte wie Obst und Gemüse. Mit dem Aufstieg des kulinarischen Tourismus weltweit hat auch das Geschäft der Gastronomiebetriebe zugenommen, was sich positiv auf den Markt auswirkt.
- Kurzfristig wird erwartet, dass der expandierende Lebensmittelverarbeitungssektor und die enorme Nachfrage der Verbraucher nach verzehrfertigen Lebensmitteln (RTE) den Markt antreiben werden. Darüber hinaus wird erwartet, dass das zunehmende Bewusstsein der Verbraucher für die negativen Auswirkungen künstlicher Lebensmittelzusatzstoffe zur Lebensmittelkonservierung auf die Gesundheit die Nachfrage nach natürlichen und gesunden Lebensmitteln ankurbeln wird. Gefriergetrocknete Produkte enthalten keine zusätzlichen Nährstoffe, wodurch die in den Produkten enthaltenen Nährstoffe erhalten bleiben. Darüber hinaus nutzen die Marktteilnehmer Gefriertrocknungstechniken für Produkte, die hitzeempfindlich sind und eine längere Haltbarkeit erfordern.
- Beispielsweise erweiterte Advik Foods im August 2021 sein Portfolio durch die Einführung einer Reihe gefriergetrockneter Milchpulver, nämlich Eselsmilchpulver, gefrorene Kamelmilch und gefrorene Ziegenmilch. Es wird erwartet, dass solche Innovationen im Untersuchungszeitraum positive Aussichten für den Markt schaffen werden.
