Markt-Trends von Frankreich Glutenfreie Lebensmittel und Getränke Industrie
Steigende Nachfrage nach glutenfreien Lebensmitteln
Der Markt für glutenfreie Lebensmittel und Getränke hat einen radikalen Wandel von reinen Nischenprodukten zu Mainstream-Produkten durchlaufen. Millionen von Verbrauchern in Frankreich haben begonnen, glutenfreie Produkte zu kaufen, nicht nur weil bei ihnen Zöliakie diagnostiziert wurde, sondern auch aufgrund der allgemeinen Vorstellung, sie sollten eine bessere Gesundheit erhalten. Der aktuelle Trend zum Verzehr von glutenfreien Produkten hat dem Markt für glutenfreie Lebensmittel und Getränke im Land weiteren Auftrieb gegeben
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Wachstum im Getränkesegment des Marktes
Der Markt wird vor allem durch die zunehmende Zahl von Menschen mit Glutenunverträglichkeit/-allergien und Zöliakie getrieben. Zu den weiteren Verbrauchergruppen, die glutenfreie Produkte konsumieren, gehören Menschen mit Weizenallergie, Autismus, ADHS, Multipler Sklerose und Reizdarmsyndrom (IBS). Daher verzeichnet der Markt eine steigende Nachfrage nach glutenfreien Getränken. Der Nachfrageschub ist auch auf den radikalen Wandel glutenfreier Getränke vom reinen Verkauf über Lebensmittelgeschäfte und Apotheken hin zum Verkauf im Lebensmitteleinzelhandel zurückzuführen. Darüber hinaus haben die verbesserten verfügbaren Einkommensniveaus und das steigende Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher in Schwellenländern wie Frankreich, Italien und Spanien zu einer Verschiebung der Tendenzen bei Verbrauchern ohne Zöliakie geführt, Gluten zu meiden, und so den Umsatz angekurbelt der glutenfreien Getränke im Land
