Markt-Trends von Stärkungsmittel Industrie
Steigender Konsum von vitaminhaltigen Lebensmitteln und Getränken
Die Nachfrage nach angereicherten Lebensmitteln und Getränken verzeichnete aufgrund des steigenden Gesundheitsbewusstseins der Verbraucher und des Vitaminmangels, der zu Gesundheitskrankheiten wie Anämie, Skorbut, Beriberi und Pellagra führen kann, um nur einige zu nennen, einen steigenden Trend. Studien haben auch erwähnt, dass es sich nicht einfach um Mangelkrankheiten handelt, sondern um Erkrankungen, die in einer relativ gut ernährten Gesellschaft vorhanden sind. Daher hat sich die Anreicherung von Lebensmitteln mit Vitaminen als wirksames Instrument zur Bekämpfung von Ernährungsmängeln in der Bevölkerung erwiesen. Aber heute ist es vernünftiger, die Anreicherung von Lebensmitteln als Mittel zur Unterstützung, aber nicht als Ersatz für Ernährungsverbesserungsstrategien (d. h. Ernährungsaufklärungskampagnen) zu verwenden. Darüber hinaus dürften häufige Markteinführungen neu formulierter Produkte mit modifizierten Vitaminmischungen das Wachstum des Marktes ankurbeln, wie z. B. Alpha mind Vitamin-Infused Coffee, Snap Super Candy (vitaminangereicherte Snacks), mit Vitaminen angereichertes Wasser und mit Vitamin D angereicherte Milch
Der asiatisch-pazifische Raum ist die am schnellsten wachsende Region
Die Region Asien-Pazifik wird im Prognosezeitraum voraussichtlich der am schnellsten wachsende Markt sein. Das Wachstum des Marktes ist in der afrikanischen Region deutlich geringer. In Südafrika verbesserte die mehrfache Anreicherung von Keksen mit Eisen, β-Carotin und Jod den Status all dieser Nährstoffe bei Schulkindern. Länder des asiatisch-pazifischen Raums wie China und Indien haben aufgrund ihres steigenden verfügbaren Einkommens, der urbanisierten Bevölkerung und der Expansion von Schlüsselunternehmen wie Cargill, Incorporated und FMC Corporation in vielen Ländern den größten Marktanteil. In China wurde eine Reihe von Studien durchgeführt, um die Wirksamkeit, Wirksamkeit und Durchführbarkeit der Anreicherung von Sojasauce mit Eisengehalt zu bewerten
