Markt-Trends von Lebensmittelverpackungen Industrie
Schnellrestaurants (QSR) halten den größten Anteil
- Schnellrestaurants (Quick-Service-Restaurants, QSRs) bieten preiswerte Speisen an, wobei der Schwerpunkt auf der Schnelligkeit des Service liegt. Der minimale Tischservice und die Betonung der Selbstbedienung unterscheiden diese Gruppe von traditionellen Restaurants. Zu den meisten in Schnellrestaurants verwendeten Einweg-Kunststoffprodukten für die Gastronomie gehören starres Polystyrol (PS), expandiertes Polystyrol (EPS), Polypropylen (PP), Polyethylenterephthalat (PET) und Polymilchsäure (PLA).
- Die Industrie könnte bei Styroporbechern und -verpackungen, Plastikdeckeln, Papphaltern, gentechnisch verändertem Gemüse und anorganischem Fleisch umweltfreundlicher sein. Da jedoch umweltfreundliche Dienstleistungen für Kunden immer attraktiver werden, wechseln viele Unternehmen zu umweltfreundlicheren Optionen, die weniger umweltschädlich sind.
- Die wachsende Nachfrage nach Trends für das Essen unterwegs und die gestiegenen Ausgaben für Lebensmittel haben auch die Nachfrage nach Schnellimbiss gestärkt und letztendlich den Bedarf an Verpackungen für den Lebensmittelservice erhöht. Laut Domino's Pizza verzeichnete der Schnellrestaurantsektor (QSR) in den Vereinigten Staaten in den letzten Jahrzehnten ein jährliches Wachstum, wobei die höchsten Verbraucherausgaben im Jahr 2022 320 Milliarden US-Dollar überstiegen. Allerdings verzeichneten die Verbraucherausgaben in diesem Sektor einen Anstieg ein deutlicher Rückgang im Jahr 2020 aufgrund der COVID-19-Pandemie.
- Einige Schnellrestaurants, die für ihre Bio-Angebote bekannt sind, stellen sich auf umweltfreundlichere Alternativen um, um ihren CO2-Fußabdruck zu reduzieren. Beispielsweise stellte KFC India im Juni 2022 KFConscious vor, das als das nachhaltigste Restaurant in Chennai vermarktet wird, da das Restaurant darauf abzielt, umweltfreundliche Materialien zu verwenden. KFC India hat außerdem Pläne angekündigt, bis Ende 2022 landesweit 20 weitere Filialen zu eröffnen. Solche Fälle steigern die Nachfrage nach nachhaltigen Foodservice-Verpackungen in Schnellrestaurants.
- Im April 2022 testete Burger King UK als erstes Schnellrestaurantunternehmen im Vereinigten Königreich eine neue Reihe wiederverwendbarer und Mehrwegverpackungen für seine Burger und Beilagen. Der Pilotstart wurde in Zusammenarbeit mit der globalen Wiederverwendungsplattform Loop durchgeführt und war Zeuge, wie die Fast-Food-Kette die ersten wiederverwendbaren Burger-Clamshells ausprobierte. Solche Fälle steigern die Nachfrage nach nachhaltigen Methoden bei der Lebensmittelverpackung.
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Der asiatisch-pazifische Raum hat den größten Marktanteil
- Der asiatisch-pazifische Raum umfasst dicht besiedelte Länder und Schwellenländer wie China und Indien. Die Nachfrage nach Lebensmitteldienstleistungen wächst rasant und die Einführung nachhaltiger Verpackungen gewinnt an Dynamik und dürfte im prognostizierten Zeitraum am höchsten sein.
- Kunststoff ist ein wesentlicher Bestandteil der Verpackungsindustrie und bildet die Grundlage der Convenience-Kultur der Verbraucher. Aufgrund ihres Kosten-Leistungs-Verhältnisses wurden herkömmliche Verpackungsmaterialien wie Wellpappe, Glas, Metalle usw. in der Gastronomie und zahlreichen Anwendungen in der Lebensmittelindustrie durch Kunststoffe ersetzt. Die Eigenschaften, die Kunststoffe praktisch in der Verwendung machen, machen sie jedoch auch dazu, dass sie nicht abbaubar sind und dauerhaft in der Umwelt präsent sind, was allein in Indien zu 43 % der Umweltverschmutzung beiträgt. Im Februar 2022 schloss sich CHUK, eine Marke für kompostierbare Lebensmittelserviceartikel, dem Quick-Commerce-Unternehmen Blinkit als Nachhaltigkeitspartner an. Blinkit liefert die Produkte von CHUK innerhalb von 10 Minuten an Endverbraucher und schließt so die Lücke zwischen Endverbrauchern und CHUK. Die Partnerschaft half CHUK dabei, den Endverbrauchern im Geschäftsjahr 2022–23 eine Million Stücke auf der Plattform anzubieten
- Japan hat einen hohen Pro-Kopf-Verbrauch an Verpackungsmaterialien und es besteht eine enge Verbindung zwischen der Lebensmittel- und der Verpackungsindustrie im Land. Japanische Lebensmittelhersteller sind für den Einsatz hochtechnologischer Verpackungstechniken und ihren Hang zum Einfallsreichtum bei der Verpackungsgestaltung bekannt. Dieser Fokus auf Verpackungsinnovationen hat in Japan zur Entwicklung attraktiver und effizienter Verpackungslösungen geführt.
- Auch die Verpackungsindustrie in Indien verzeichnet in den letzten Jahren ein Wachstum. Die Einführung zahlreicher Produktionseinheiten, umweltfreundlicher Materialien und ein verstärkter Schwerpunkt auf Forschung und Entwicklung haben zu attraktiven und innovativen Verpackungsprodukten geführt. Indien hat auch Initiativen wie Make In India gefördert, die darauf abzielen, die lokale Fertigung und Produktion anzukurbeln.
- Wenn diese Initiativen und Faktoren vorhanden sind, wird erwartet, dass die Verpackungsindustrie in Indien von erhöhten Investitionen und technologischen Fortschritten profitieren wird. Die Verfügbarkeit lokal hergestellter Produkte zu geringeren Kosten kann die indische Verpackungsindustrie auf nationalen und internationalen Märkten wettbewerbsfähig machen. Der Fokus auf umweltfreundliche Materialien steht auch im Einklang mit globalen Nachhaltigkeitstrends.
- Brancheninsidern zufolge tendieren Hersteller von Lebensmittelverpackungen außerdem zu flexiblen Verpackungen, da diese optisch ansprechend, kostengünstig und langlebig sind. Laut IBEF ist der indische Lebensmittel- und Lebensmittelmarkt der sechstgrößte weltweit, wobei der Einzelhandel 70 % des Umsatzes ausmacht. Die indische Lebensmittelverarbeitungsindustrie machte 32 % des gesamten Lebensmittelmarktes des Landes aus und belegte in Bezug auf Produktion, Verbrauch, Export und erwartetes Wachstum den sechsten Platz.
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