Markt-Trends von Prüfung der Lebensmittelsicherheit Industrie
Wachsendes Verbraucherinteresse an Lebensmittelsicherheit und -qualität
Die Nachfrage nach qualitativ hochwertigen Lebensmitteln ist in den letzten Jahrzehnten kontinuierlich gestiegen, was auf das wachsende Bewusstsein der Verbraucher für Fragen der Lebensmittelqualität sowie anderer Faktoren wie gesundheitliche und ökologische Auswirkungen zurückzuführen ist. Vorschriften zur Lebensmittelsicherheit, -qualität und -kennzeichnung werden auch von staatlichen Stellen wie der Codex-Alimentarius-Kommission umgesetzt. Diese Organisationen überwachen die Überwachung und Durchsetzung von Sicherheitsstandards durch wirksame Lebensmittelkontrollaktivitäten
Lebensmittelzusatzstoffe (wie Konservierungsstoffe, Emulgatoren und Farbstoffe) erfordern in den Vereinigten Staaten und mehreren anderen Industrieländern eine staatliche Genehmigung, bevor sie in Lebensmitteln verwendet werden dürfen. Hersteller von Lebensmittelzusatzstoffen sind verpflichtet, wissenschaftliche Daten vorzulegen, die die Sicherheit ihrer Produkte belegen. Durch Gesetze und Vorschriften werden Sicherheitsrichtlinien erstellt, die die Bewertung vieler Arten von Toxizitäten umfassen, wie unter anderem Karzinogenität und Auswirkungen auf die Verdauung. Titel 21, Teil 170 des US-amerikanischen Code of Federal Regulations definiert ein Medikament als sicher, wenn die Gewissheit besteht, dass das Material innerhalb der vorgesehenen Bedingungen und Einschränkungen nicht gefährlich ist. Sobald festgestellt wurde, dass eine Lebensmittelkomponente sicher und zugelassen ist, kann sie in einer Vielzahl von Lebensmittelanwendungen eingesetzt werden
Angesichts der steigenden Krankheitshäufigkeit und des Bewusstseins für durch Lebensmittel übertragene Krankheiten auf der ganzen Welt verlagert sich der derzeitige Markt für Lebensmittelsicherheitstests hin zu schnellen, kulturunabhängigen molekularen oder mikrobiologischen Tests. Das wachsende Interesse der Verbraucher an der Lebensmittelqualität hat zu großen technologischen Fortschritten geführt und damit den Markt für Lebensmittelsicherheitstests sowohl in Entwicklungs- als auch in Industrieländern vorangetrieben
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Der Nahe Osten und Afrika sind die am schnellsten wachsende Region
Lebensmittel- und Getränkeunternehmen sowie Regierungen im Nahen Osten und in afrikanischen Ländern setzen sich dafür ein, den lokalen Verbrauchern mehr Sicherheit in Bezug auf die Sicherheit von Lebensmittelprodukten und die Transparenz der Lieferkette zu bieten, da zahlreiche Untersuchungen und Umfragen ein hohes Maß an Vertrauen unter den Verbrauchern in der Region belegen. In den letzten Jahren hat die Umsetzung strenger Vorschriften durch führende Organisationen für Lebensmittelsicherheit, wie das Ministerium für Landwirtschaft, Forsten und Fischerei, das Nationale Gesundheitsministerium und das Ministerium für Handel und Industrie, zur Verhinderung lebensmittelbedingter Ausbrüche dazu beigetragen, die Ausbreitung voranzutreiben Wachstum der südafrikanischen Industrie für Lebensmittelsicherheitstests. Krankheitserregertests blieben in den letzten Jahren eines der dominierenden Segmente auf dem südafrikanischen Markt für Lebensmittelsicherheitstests. Der zunehmende Einsatz von Pestiziden in der Landwirtschaft und der zunehmende Einsatz von Konservierungsmitteln in handelsüblichen Einzelhandelsprodukten haben das Wachstum des Marktsegments für Chemikalien- und Toxintests sowie für Tests auf genetisch veränderte Organismen (GVO) vorangetrieben. Somit haben die wachsenden Bedenken der Verbraucher hinsichtlich der Lebensmittelsicherheit dazu beigetragen, das Wachstum des Marktes in der Region im Untersuchungszeitraum voranzutreiben
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