Markt-Trends von Industriegase in Lebensmittelqualität Industrie
Zunehmende Anwendung in der modifizierten Luftverpackung (MAP)
Die Nachfrage nach verpackten Lebensmitteln steigt immer schneller, was dazu führt, dass die Lebensmittelindustrie atmosphärisch modifizierte Verpackungen einsetzt, da diese nicht nur zur Verlängerung der Haltbarkeit der Produkte beitragen, sondern auch ihre organoleptischen Eigenschaften erhalten. Da MAP dazu verwendet wird, die Haltbarkeit verschiedener Lebensmittelprodukte wie Käse, Nudeln, Fleischprodukte und andere ohne den Einsatz von Chemikalien zu verlängern, wird es sowohl für die Verpackung von frischen als auch von Bio-Lebensmitteln verwendet. Zu den drei Hauptgasen, die bei MAP verwendet werden, gehören Sauerstoff, Kohlendioxid und Stickstoff, was wiederum die zunehmende Verwendung industrieller Lebensmittelgase auf der ganzen Welt beschleunigt. Da MAP Konservierungsstoffe verwendet, um die Frische verpackter Lebensmittel zu bewahren, vor allem Bio- und frisches Obst und Gemüse, Fleischprodukte und andere, entsprechen die verwendeten Dosierungen dem anhaltenden Trend zu Clean-Label-Produkten auf der ganzen Welt.
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Die nordamerikanische Region verzeichnete einen bedeutenden Marktanteil
Die steigende Nachfrage aus verschiedenen Endverbrauchsindustrien wie verarbeiteten Lebensmitteln, Back- und Süßwaren sowie Frühstückszerealien in der Region sind einige der Hauptfaktoren, die den nordamerikanischen Markt für Industriegase in Lebensmittelqualität im Laufe des Jahres voraussichtlich ankurbeln werden Prognosezeitraum. Millennials, die eine große Nachfragegruppe in der Region darstellen, konzentrieren sich aufgrund ihres vollen Arbeitsalltags hauptsächlich auf den Verzehr praktischer Lebensmittel, die mit minimalem Zubereitungsaufwand verzehrt werden können. Dies hat zu einer erhöhten Nachfrage nach verpackten Lebensmitteln geführt, da diese leicht rekonstituiert werden können. In den Vereinigten Staaten gibt es einen steigenden Trend zu gesunden Snacks, was eine große Chance für industrielle Gase in Lebensmittelqualität im Hinblick auf gefrorene und gekühlte, verpackte Snackprodukte bietet. Nach Angaben der Regierung von Alberto ist die Nachfrage nach verzehrfertigen Frühstückscerealien bei den kanadischen Verbrauchern deutlich gestiegen, was ein weiterer Faktor ist, der den Markt für verschiedene Industriegase in Lebensmittelqualität beschleunigt. Darüber hinaus weist die Region weltweit den höchsten Pro-Kopf-Verbrauch an Fleischprodukten auf. Somit treibt der Einsatz von Industriegasen in der Fleischindustrie das Wachstum des Marktes voran.
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