Marktgrößen- und Marktanteilsanalyse für Lebensmittelaromen – Wachstumstrends und -prognosen (2024 – 2029)

Der Bericht deckt Lebensmittelaromenunternehmen ab und der Markt ist nach Typ (natürliches Aroma, synthetisches Aroma und naturidentisches Aroma), Anwendung (Molkerei, Bäckerei, Süßwaren, Snacks und Getränke und andere Anwendungen) und Geografie (Nordamerika, Europa, Asien-Pazifik, Südamerika sowie der Nahe Osten und Afrika). Die Marktgröße und Prognosen für den Markt für Lebensmittelaromen werden in Werten (in Mio. USD) für alle oben genannten Segmente angegeben.

Marktgrößen- und Marktanteilsanalyse für Lebensmittelaromen – Wachstumstrends und -prognosen (2024 – 2029)

Marktgröße für Lebensmittelaromen

Zusammenfassung des Marktes für Lebensmittelaromen
Studienzeitraum 2019 - 2029
Basisjahr für die Schätzung 2023
CAGR 4.80 %
Schnellstwachsender Markt Naher Osten und Afrika
Größter Markt Europa
Marktkonzentration Niedrig

Hauptakteure

Hauptakteure des Marktes für Lebensmittelaromen

*Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert

Marktanalyse für Lebensmittelaromen

In den nächsten fünf Jahren dürfte der Markt für Lebensmittelaromen eine jährliche Wachstumsrate von 4,8 % verzeichnen.

Einer der wichtigsten Treiber für das Wachstum des Marktes für Lebensmittelaromen ist die steigende Nachfrage nach verzehrfertigen Lebensmitteln, trinkfertigen Getränken, Snacks, Tiefkühlgerichten und anderen verarbeiteten Lebensmitteln. Da immer mehr Menschen in Städten leben, Mehr berufstätige Frauen, mehr Menschen aus der Mittelschicht und mehr Geld zum Ausgeben – sowohl in den Industrie- als auch in den Entwicklungsländern der Welt steigt die Nachfrage nach verarbeiteten und verpackten Lebensmitteln. Dadurch wächst der Bedarf an Verpackungs- und Verarbeitungslösungen für Lebensmittel. Aus diesem Grund werden in verarbeiteten Lebensmitteln und Fertiggerichten häufig Lebensmittelzusatzstoffe verwendet, um die Frische und den Geschmack der Lebensmittel zu bewahren.

Auch die Nachfrage nach zusammengesetzten Aromen steigt, da sie in Lebensmitteln immer häufiger eingesetzt werden, exotische Aromen immer beliebter werden und neue Produkte mit exotischen und einzigartigen Aromen auf den Markt kommen. Menschen auf der ganzen Welt machen sich zunehmend Sorgen darüber, wie sich künstliche Inhaltsstoffe und Zusatzstoffe in Lebensmitteln langfristig auf ihre Gesundheit auswirken. Aber die Menschen wollen Inhaltsstoffe, die aus Pflanzen stammen oder aus Pflanzen hergestellt werden und ihnen helfen, ein gesundes Leben zu führen. Die hohe Produktion natürlicher Aromen trägt also zum Wachstum des Marktes bei, da die Menschen gerne Zutaten kaufen, die klar gekennzeichnet sind und keine aggressiven Chemikalien enthalten. Dank Forschungsprojekten sowie von Regierungen erlassener Verbote und Grenzwerte werden sich Verbraucher der negativen gesundheitlichen Auswirkungen des Verzehrs synthetischer oder künstlicher Lebensmittelzusatzstoffe wie Aromen immer bewusster. Beispielsweise kann der Verzehr dieser künstlichen Inhaltsstoffe Hyperkinesie, Hautausschläge, Migräne, Schlafstörungen, Asthma und Magenprobleme verursachen. Diese Gesundheitsprobleme haben zu einer Verlagerung der Verbraucher hin zu natürlichen Aromen geführt. Organic India hat beispielsweise in Indien eine neue Kampagne mit dem Titel Towards Healthy Eating with the Aim gestartet, um Kinder zu einer gesunden Ernährung zu ermutigen. Auch Unternehmen wie Walmart haben die Förderung natürlicher Zusatzstoffe als eines ihrer Ziele bis 2025 angekündigt.

Überblick über die Lebensmittelgeschmacksbranche

Der globale Markt für Lebensmittelaromen ist wettbewerbsintensiv. Kerry Group, Givaudan, Cargill Inc., Archer Daniels Midland Company und Symrise AG sind einige der wichtigsten Akteure auf dem Markt. Große Unternehmen verfolgen Strategien wie die Einführung von Clean Labels und Bio-Geschmackssortimenten sowie die Akquise und Zusammenarbeit mit lokalen Akteuren, um die Marktdurchdringung in unerschlossenen Märkten zu erhöhen. Die Einführung neuer Waren kann großen Herstellern dabei helfen, ihre Verkäufe anzukurbeln, die Aufmerksamkeit der Verbraucher zu erregen und ihren Markenwert zu steigern. Mehrere andere Akteure konzentrieren sich neben den großen Playern auf Online-Vertriebskanäle für ihre Online-Werbung und das Branding ihrer Produkte, um ihre geografische Reichweite zu erweitern und ihren Kundenstamm zu vergrößern.

Marktführer bei Lebensmittelaromen

  1. Kerry Group PLC

  2. Archer Daniels Midland Company

  3. Symrise AG

  4. Cargill Inc.

  5. Givaudan SA

  6. *Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert
Marktkonzentration für Lebensmittelaromen
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Marktnachrichten für Lebensmittelaromen

  • Februar 2022 Archer Daniels Midland Company übernimmt Comhan, einen der führenden südafrikanischen Aromenhändler. ADM arbeitet seit mehreren Jahren mit dem lokalen Unternehmen zusammen. Durch die formelle Übernahme erhalten neue und bestehende Kunden nun einen direkteren Zugang zum umfangreichen Portfolio und Expertennetzwerk von ADM.
  • Juli 2021 Ingredion Incorporated übernimmt PureCircle Limited, einen der weltweit führenden Hersteller und Innovatoren pflanzlicher Stevia-Süßstoffe und -Aromen für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie.
  • Mai 2021 Synergy Flavors, Inc. übernimmt Innova Foods Pty Ltd., den führenden Hersteller von herzhaften Geschmackszutaten im Besitz von Griffith Foods. Das Unternehmen hat diese Übernahme getätigt, um sein Geschäft weltweit auszubauen und den globalen Markt für Lebensmittelaromen voranzutreiben.
  • März 2021 Givaudan Taste Wellbeing hat sich mit dem führenden Marktforschungsunternehmen Bellomy zusammengetan und FlavorFindersTM eingeführt, ein neuartiges Segmentierungstool mit forschungsbasierter Grundlage und einem angemeldeten Patent für den nordamerikanischen Markt.

Marktbericht über Lebensmittelaromen – Inhaltsverzeichnis

1. EINFÜHRUNG

  • 1.1 Studienannahmen und Marktdefinition
  • 1.2 Umfang der Studie

2. FORSCHUNGSMETHODIK

3. ZUSAMMENFASSUNG

4. MARKTDYNAMIK

  • 4.1 Marktführer
  • 4.2 Marktbeschränkungen
  • 4.3 Porters Fünf-Kräfte-Analyse
    • 4.3.1 Verhandlungsmacht von Käufern/Verbrauchern
    • 4.3.2 Verhandlungsmacht der Lieferanten
    • 4.3.3 Bedrohung durch neue Marktteilnehmer
    • 4.3.4 Bedrohung durch Ersatzprodukte
    • 4.3.5 Wettberbsintensität

5. MARKTSEGMENTIERUNG

  • 5.1 Typ
    • 5.1.1 Natürlicher Geschmack
    • 5.1.2 Synthetischer Geschmack
    • 5.1.3 Naturidentisches Aroma
  • 5.2 Anwendung
    • 5.2.1 Molkerei
    • 5.2.2 Bäckerei
    • 5.2.3 Süßwaren
    • 5.2.4 Snack
    • 5.2.5 Getränk
    • 5.2.6 Andere Anwendungen
  • 5.3 Erdkunde
    • 5.3.1 Nordamerika
    • 5.3.1.1 Vereinigte Staaten
    • 5.3.1.2 Kanada
    • 5.3.1.3 Mexiko
    • 5.3.1.4 Rest von Nordamerika
    • 5.3.2 Europa
    • 5.3.2.1 Spanien
    • 5.3.2.2 Großbritannien
    • 5.3.2.3 Deutschland
    • 5.3.2.4 Frankreich
    • 5.3.2.5 Italien
    • 5.3.2.6 Russland
    • 5.3.2.7 Rest von Europa
    • 5.3.3 Asien-Pazifik
    • 5.3.3.1 China
    • 5.3.3.2 Japan
    • 5.3.3.3 Indien
    • 5.3.3.4 Australien
    • 5.3.3.5 Rest des asiatisch-pazifischen Raums
    • 5.3.4 Südamerika
    • 5.3.4.1 Brasilien
    • 5.3.4.2 Argentinien
    • 5.3.4.3 Rest von Südamerika
    • 5.3.5 Naher Osten und Afrika
    • 5.3.5.1 Südafrika
    • 5.3.5.2 Saudi-Arabien
    • 5.3.5.3 Rest des Nahen Ostens und Afrikas

6. WETTBEWERBSFÄHIGE LANDSCHAFT

  • 6.1 Marktanteilsanalyse
  • 6.2 Die am häufigsten verwendeten Strategien
  • 6.3 Firmenprofile
    • 6.3.1 Koninklijke DSM NV
    • 6.3.2 Kerry Group PLC
    • 6.3.3 BASF SE
    • 6.3.4 Archer Daniels Midland (ADM)
    • 6.3.5 Givaudan SA
    • 6.3.6 Firmenich SA
    • 6.3.7 Corbion NV
    • 6.3.8 Sensient Technologies
    • 6.3.9 Symrise AG
    • 6.3.10 Cargill Inc.

7. MARKTCHANCEN UND ZUKÜNFTIGE TRENDS

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Branchensegmentierung für Lebensmittelaromen

Ein Lebensmittelaroma kann als Aromastoff definiert werden, beispielsweise als Lebensmittelzusatzstoff, der verwendet wird, um die Farbe, den Geschmack oder den Geruch des Lebensmittels zu verstärken.

Der globale Markt für Lebensmittelaromen ist nach Typ, Anwendung und Geografie segmentiert. Je nach Typ ist der Markt in natürliche Aromen, synthetische Aromen und naturidentische Aromen unterteilt. Je nach Anwendung wurde der Markt in Molkerei, Bäckerei, Süßwaren, Snacks und Getränke sowie andere Anwendungen unterteilt. Geografisch ist der Markt in Nordamerika, Europa, den asiatisch-pazifischen Raum, Südamerika, den Nahen Osten und Afrika unterteilt. Der Bericht bietet Marktgrößen und Prognosen für den Wert des Süßwarenmarktes (in Mio. USD) für alle oben genannten Segmente.

Typ Natürlicher Geschmack
Synthetischer Geschmack
Naturidentisches Aroma
Anwendung Molkerei
Bäckerei
Süßwaren
Snack
Getränk
Andere Anwendungen
Erdkunde Nordamerika Vereinigte Staaten
Kanada
Mexiko
Rest von Nordamerika
Erdkunde Europa Spanien
Großbritannien
Deutschland
Frankreich
Italien
Russland
Rest von Europa
Erdkunde Asien-Pazifik China
Japan
Indien
Australien
Rest des asiatisch-pazifischen Raums
Erdkunde Südamerika Brasilien
Argentinien
Rest von Südamerika
Erdkunde Naher Osten und Afrika Südafrika
Saudi-Arabien
Rest des Nahen Ostens und Afrikas
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Häufig gestellte Fragen zur Marktforschung für Lebensmittelaromen

Wie groß ist der Markt für Lebensmittelaromen derzeit?

Der Markt für Lebensmittelaromen wird im Prognosezeitraum (2024-2029) voraussichtlich eine jährliche Wachstumsrate von 4,80 % verzeichnen.

Wer sind die Hauptakteure auf dem Lebensmittelaromen-Markt?

Kerry Group PLC, Archer Daniels Midland Company, Symrise AG, Cargill Inc., Givaudan SA sind die wichtigsten Unternehmen, die auf dem Markt für Lebensmittelaromen tätig sind.

Welches ist die am schnellsten wachsende Region im Markt für Lebensmittelaromen?

Es wird geschätzt, dass der Nahe Osten und Afrika im Prognosezeitraum (2024–2029) mit der höchsten CAGR wachsen werden.

Welche Region hat den größten Anteil am Markt für Lebensmittelaromen?

Im Jahr 2024 wird Europa den größten Marktanteil auf dem Markt für Lebensmittelaromen haben.

Welche Jahre deckt dieser Markt für Lebensmittelaromen ab?

Der Bericht deckt die historische Marktgröße des Marktes für Lebensmittelaromen für die Jahre 2019, 2020, 2021, 2022 und 2023 ab. Der Bericht prognostiziert auch die Größe des Marktes für Lebensmittelaromen für die Jahre 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 und 2029.

Branchenbericht über Lebensmittelaromen

Statistiken für den Marktanteil, die Größe und die Umsatzwachstumsrate von Lebensmittelaromen im Jahr 2024, erstellt von Mordor Intelligence™ Industry Reports. Die Analyse von Lebensmittelaromen umfasst eine Marktprognose bis 2029 und einen historischen Überblick. Holen Sie sich ein Beispiel dieser Branchenanalyse als kostenlosen PDF-Download.