Analyse der Marktgröße und des Anteils von Lebensmittelverkapselungen - Branchenforschungsbericht

Marktgröße für Lebensmittelverkapselung

Zusammenfassung des Marktes für Lebensmittelverkapselung

Studienzeitraum	2019 - 2029
Basisjahr für die Schätzung	2023
CAGR	6.12 %
Schnellstwachsender Markt	Asien-Pazifik
Größter Markt	Nordamerika
Marktkonzentration	Niedrig
Hauptakteure *Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert

Marktanalyse für Lebensmittelverkapselung

Der weltweite Markt für Lebensmittelverkapselungen wird im Prognosezeitraum (2020–2025) voraussichtlich mit einer jährlichen Wachstumsrate von 6,12 % wachsen.

Die Einkapselung ist ein wichtiges Instrument zur Verbesserung der Einschleusung lebender Zellen und bioaktiver Moleküle in Lebensmittel. Für die Gestaltung der Schutzhülle von Kapseln müssen biologisch abbaubare Materialien in Lebensmittelqualität verwendet werden, und sie müssen effizient eine Barriere zwischen der inneren Phase und ihrer Umgebung bilden.
Die Mikroverkapselung von ätherischen Ölen wie Omega 3 mit Zuckerrübenpektin ist ein alternatives innovatives Verkapselungsmittel zum herkömmlichen. Die Aufrechterhaltung der Stabilität eingekapselter Lebensmittel, insbesondere während der Verpackung und Verarbeitung, ist ein großes Hindernis für die Lebensmittelverkapselungsindustrie.

Markttrends für Lebensmittelverkapselung

Wachsende Nachfrage nach Nahrungsergänzungsmitteln

Der Markt für Nahrungsergänzungsmittel wird vor allem durch den Paradigmenwechsel hin zu präventiven Gesundheitsmanagementpraktiken vor dem Hintergrund steigender Gesundheitskosten und einer zunehmenden Belastung durch Zivilisationskrankheiten angetrieben. Nahrungsergänzungsmittel wie Vitamine, Mineralstoffe, Omega 3, Enzyme usw. nehmen aufgrund des steigenden Gesundheitsbewusstseins der Verbraucher zu. Inhaltsstoffe, die über die Nahrung nur schwer zu gewinnen sind, können durch ein Nahrungsergänzungsmittel ergänzt werden, um den Ernährungsanforderungen gerecht zu werden. Dabei spielt die Einkapselung eine wichtige Rolle, um Geschmack, Farbe, Konservierung und Nährwert des Produkts aufrechtzuerhalten. Der asiatisch-pazifische Raum ist der am schnellsten wachsende Markt für Nahrungsergänzungsmittel.

Durchschnittliche Pro-Kopf-Ausgaben für Nahrungsergänzungsmittel in den nordischen Ländern, 2018, in Euro

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Nordamerika dominiert den Markt

Nordamerika hält weltweit den größten Anteil am Lebensmittelverkapselungsmarkt. Die hohe Verfügbarkeit von Hüllmaterialien wie Hydrokolloid, Emulsionen und die Präsenz einer Vielzahl von Herstellern tragen zum Wachstum der Region bei. Der asiatisch-pazifische Raum verzeichnete in den letzten Jahren aufgrund der steigenden Nachfrage nach verarbeiteten Lebensmitteln und der florierenden Lebensmittel- und Getränkeindustrie ein deutliches Wachstum. Das Wachstum der Region wird auch durch die rasche Urbanisierung, das steigende verfügbare Einkommen und die Verbesserung des Lebensstandards, insbesondere in Schwellenländern wie China und Indien, vorangetrieben. Das Wachstum Europas ist auf die zunehmenden Fortschritte bei den Technologien im verarbeiteten Lebensmittelsektor zurückzuführen.

Markt für Lebensmittelverkapselung – Marktgröße, nach Regionen, weltweit, 2018

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Überblick über die Lebensmittelverkapselungsbranche

Zu den wichtigsten Akteuren auf dem Lebensmittelverkapselungsmarkt gehören weltweit unter anderem BASF SE, ADVANCED BIONUTRITION CORP, Cargill, Incorporated, DuPont und Frieslandcampina Kiewit.

Marktführer im Bereich Lebensmittelverkapselung

BASF SE
ADVANCED BIONUTRITION CORP
Cargill, Incorporated
DuPont
Frieslandcampina Kievit
*Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert

Marktkonzentration für Lebensmittelverkapselung

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Marktbericht zur Lebensmittelverkapselung – Inhaltsverzeichnis

1. EINFÜHRUNG

1.1 Studienergebnisse
1.2 Studienannahmen
1.3 Umfang der Studie

2. FORSCHUNGSMETHODIK

3. ZUSAMMENFASSUNG

4. MARKTDYNAMIK

4.1 Marktführer
4.2 Marktbeschränkungen
4.3 Porters Fünf-Kräfte-Analyse
- 4.3.1 Bedrohung durch neue Marktteilnehmer
- 4.3.2 Verhandlungsmacht von Käufern/Verbrauchern
- 4.3.3 Verhandlungsmacht der Lieferanten
- 4.3.4 Bedrohung durch Ersatzprodukte
- 4.3.5 Wettberbsintensität

5. MARKTSEGMENTIERUNG

5.1 Durch Technologie
- 5.1.1 Mikroverkapselung
- 5.1.2 Nanoverkapselung
- 5.1.3 Hybridtechnologien
5.2 Nach Materialtyp
- 5.2.1 Polysaccharide
- 5.2.2 Proteine
- 5.2.3 Lipide
- 5.2.4 Emulgatoren
- 5.2.5 Andere Schalenmaterialien
5.3 Nach Kernphase
- 5.3.1 Vitamine
- 5.3.2 Mineralien
- 5.3.3 Enzyme
- 5.3.4 Organische Säuren
- 5.3.5 Additive
- 5.3.6 Probiotika
- 5.3.7 Präbiotika
- 5.3.8 Essentielle Öle
- 5.3.9 Andere Kernphasenmaterialien
5.4 Erdkunde
- 5.4.1 Nordamerika
- 5.4.1.1 Vereinigte Staaten
- 5.4.1.2 Kanada
- 5.4.1.3 Mexiko
- 5.4.1.4 Rest von Nordamerika
- 5.4.2 Europa
- 5.4.2.1 Großbritannien
- 5.4.2.2 Deutschland
- 5.4.2.3 Frankreich
- 5.4.2.4 Russland
- 5.4.2.5 Italien
- 5.4.2.6 Spanien
- 5.4.2.7 Rest von Europa
- 5.4.3 Asien-Pazifik
- 5.4.3.1 Indien
- 5.4.3.2 China
- 5.4.3.3 Japan
- 5.4.3.4 Australien
- 5.4.3.5 Rest des asiatisch-pazifischen Raums
- 5.4.4 Südamerika
- 5.4.4.1 Brasilien
- 5.4.4.2 Argentinien
- 5.4.4.3 Rest von Südamerika
- 5.4.5 Naher Osten und Afrika
- 5.4.5.1 Südafrika
- 5.4.5.2 Saudi-Arabien
- 5.4.5.3 Rest des Nahen Ostens und Afrikas

6. WETTBEWERBSFÄHIGE LANDSCHAFT

6.1 Die aktivsten Unternehmen
6.2 Die am häufigsten verwendeten Strategien
6.3 Marktanteilsanalyse
6.4 Firmenprofile
- 6.4.1 BASF SE
- 6.4.2 ADVANCED BIONUTRITION CORP
- 6.4.3 Cargill, Incorporated
- 6.4.4 DuPont
- 6.4.5 Ingredion Incorporated
- 6.4.6 GAT Food Essentials GmbH
- 6.4.7 Encapsys, LLC.
- 6.4.8 Frieslandcampina Kievit

7. MARKTCHANCEN UND ZUKÜNFTIGE TRENDS

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Segmentierung der Lebensmittelverkapselungsindustrie

Der globale Markt für Lebensmittelverkapselungen ist nach Technologie, Materialtyp und Kernphase segmentiert. Basierend auf der Technologie ist der Markt in Mikroverkapselung, Nanoverkapselung und Hybridtechnologien unterteilt. Basierend auf der Materialart wird der Markt in Polysaccharide, Proteine, Lipide, Emulgatoren und andere Schalenmaterialien unterteilt. Auf der Grundlage der Kernphase wird der Markt in Vitamine, Mineralien, Enzyme, organische Säuren, Zusatzstoffe, Probiotika, Präbiotika, ätherische Öle und andere Kernphasenmaterialien unterteilt. Auf der Grundlage der geografischen Lage liefert die Studie eine Analyse des Lebensmittelverkapselungsmarktes in den aufstrebenden und etablierten Märkten auf der ganzen Welt, einschließlich Nordamerika, Europa, Asien-Pazifik, Südamerika sowie dem Nahen Osten und Afrika.

Durch Technologie	Mikroverkapselung
	Nanoverkapselung
	Hybridtechnologien
Nach Materialtyp	Polysaccharide
	Proteine
	Lipide
	Emulgatoren
	Andere Schalenmaterialien
Nach Kernphase	Vitamine
	Mineralien
	Enzyme
	Organische Säuren
	Additive
	Probiotika
	Präbiotika
	Essentielle Öle
	Andere Kernphasenmaterialien

Erdkunde	Nordamerika	Vereinigte Staaten
		Kanada
		Mexiko
		Rest von Nordamerika

	Europa	Großbritannien
		Deutschland
		Frankreich
		Russland
		Italien
		Spanien
		Rest von Europa

	Asien-Pazifik	Indien
		China
		Japan
		Australien
		Rest des asiatisch-pazifischen Raums

	Südamerika	Brasilien
		Argentinien
		Rest von Südamerika

	Naher Osten und Afrika	Südafrika
		Saudi-Arabien
		Rest des Nahen Ostens und Afrikas

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Häufig gestellte Fragen zur Marktforschung zur Lebensmittelverkapselung

Wie groß ist der Lebensmittelverkapselungsmarkt derzeit?

Der Markt für Lebensmittelverkapselungen wird im Prognosezeitraum (2024-2029) voraussichtlich eine jährliche Wachstumsrate von 6,12 % verzeichnen.

Wer sind die Hauptakteure auf dem Markt für Lebensmittelverkapselung?

BASF SE, ADVANCED BIONUTRITION CORP, Cargill, Incorporated, DuPont, Frieslandcampina Kievit sind die wichtigsten Unternehmen, die auf dem Markt für Lebensmittelverkapselung tätig sind.

Welches ist die am schnellsten wachsende Region im Lebensmittelverkapselungsmarkt?

Schätzungen zufolge wird der asiatisch-pazifische Raum im Prognosezeitraum (2024–2029) mit der höchsten CAGR wachsen.

Welche Region hat den größten Anteil am Lebensmittelverkapselungsmarkt?

Im Jahr 2024 hat Nordamerika den größten Marktanteil im Lebensmittelverkapselungsmarkt.

Welche Jahre deckt dieser Lebensmittelverkapselungsmarkt ab?

Der Bericht deckt die historische Marktgröße des Lebensmittelverkapselungsmarkts für die Jahre 2019, 2020, 2021, 2022 und 2023 ab. Der Bericht prognostiziert auch die Marktgröße des Lebensmittelverkapselungsmarkts für die Jahre 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 und 2029.

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Branchenbericht zur Lebensmittelverkapselung

Statistiken für den Marktanteil, die Größe und die Umsatzwachstumsrate der Lebensmittelverkapselung im Jahr 2024, erstellt von Mordor Intelligence™ Industry Reports. Die Analyse der Lebensmittelverkapselung umfasst eine Marktprognose bis 2029 und einen historischen Überblick. Holen Sie sich ein Beispiel dieser Branchenanalyse als kostenlosen PDF-Download.