Marktgröße von Lebensmittelfarbstoffe Industrie
| Studienzeitraum | 2019 - 2029 |
| Basisjahr für die Schätzung | 2023 |
| CAGR | 4.80 % |
| Schnellstwachsender Markt | Asien-Pazifik |
| Größter Markt | Europa |
| Marktkonzentration | Niedrig |
Hauptakteure
*Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert |
Benötigen Sie einen Bericht, der die Auswirkungen von COVID-19 auf diesen Markt und sein Wachstum widerspiegelt?
Marktanalyse für Lebensmittelfarbstoffe
Der weltweite Markt für Lebensmittelfarbstoffe wird im Prognosezeitraum (2022–2027) voraussichtlich mit einer jährlichen Wachstumsrate von 4,8 % wachsen
Aufgrund der Pandemie COVID-19 wuchs die Aufmerksamkeit des Marktes für Lebensmittelfarbstoffe auf das Segment natürlicher Lebensmittelfarben, da das weltweite wissenschaftliche Team sowie das medizinische Team den Einsatz von Nutrazeutika zur Verbesserung von Gesundheit und Immunität empfahlen. Die Pandemie verstärkte den Wunsch der Verbraucher nach einer Qualitätsprüfung von Lebensmitteln mit guter Kennzeichnung, was dazu führte, dass viele Handelsmarkenunternehmen hochwertige Lebensmittel und Farbstoffe mit guter Kennzeichnung lieferten. Ab COVID-19 waren die Verbraucher auch bereit, für qualitätsgesicherte und natürliche Produkte mehr zu zahlen, was sich ebenfalls positiv auf den Markt für natürliche Lebensmittelfarbstoffe auswirkte
Die Bedeutung von Lebensmittelfarbstoffen hat in den letzten Jahrzehnten mit dem Aufkommen moderner Lebensmittelverarbeitungsmethoden zugenommen, bei denen bereits der kleinste Schritt die natürlichen Farbpigmente in Lebensmitteln zerstört. Das Hinzufügen dessen, was während der Verarbeitung verloren geht, wird als Lebensmittelanreicherung bezeichnet. Dieser Mehrwert wird jedoch durch Lebensmittelzusatzstoffe erfüllt. Lebensmittelfarbstoffe sind ein wichtiger Bestandteil von Lebensmittelzusatzstoffen
