Markt-Trends von Kühlkette für Lebensmittel Industrie
Wachsende Investitionen in die Kühlketteninfrastruktur
- Die Nachfrage nach Tiefkühlkost und -produkten steigt aufgrund ihrer Bequemlichkeit und längeren Lagerfähigkeit. Dadurch steigt weltweit der Bedarf an Kühllagerung und Kühltransport. Für den Transport empfindlicher Tiefkühlkost wie Eiscreme, Tiefkühl-Currys und Tiefkühlkonserven sind geeignete temperaturkontrollierte Einrichtungen erforderlich, um physische Schäden oder Umweltschäden zu vermeiden.
- Darüber hinaus werden verderbliche Produkte wie Fleisch, Fisch/Meeresfrüchte, Obst, Gemüse und Milchprodukte im Vergleich zu verarbeiteten Produkten in großen Mengen gehandelt. Die Haltbarkeit von Fleisch/Fisch beträgt nur wenige Stunden, was zu einem steigenden Bedarf an geeigneten temperaturkontrollierten Lagermöglichkeiten geführt hat. Marktteilnehmer erweitern ihre Kühllagerkapazitäten, um Lebensmittelverschwendung zu reduzieren.
- Beispielsweise hat Lineage Logistics im Mai 2022 eine neue vollautomatische Lagererweiterung mit zusätzlichen 45.000 Palettenpositionen für Einzelhandels- und Gastronomiekunden abgeschlossen. Diese Erweiterung wird nicht nur dazu beitragen, Lebensmittelverschwendung zu reduzieren, sondern den Kunden auch effizientere und zuverlässigere Kühllagerlösungen bieten.
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Nordamerika hält den größten Marktanteil
- Saisonalität, Zeit-Temperatur-Schwankungen und die ganzjährige Verkehrsanbindung bestimmen die Nachfrage nach Lebensmittelkühlketten auf dem nordamerikanischen Markt. Darüber hinaus verlagern die Verbraucher auf dem Markt zunehmend von stark verarbeiteten und ungesunden Lebensmitteln mit langer Haltbarkeit hin zu temperaturempfindlichen und verderblichen Lebensmitteln, was den Anstoß für eine Kühllieferkette mit fortschrittlicher Technologie gibt.
- Darüber hinaus ist Lebensmittelverschwendung in der nordamerikanischen Region zu einem erheblichen Problem geworden. Laut einem Bericht des UN-Umweltprogramms erreichte die Lebensmittelverschwendung kanadischer Haushalte im Jahr 2021 79 kg pro Kopf. Angesichts der steigenden Nachfrage nach Kühlkettenlagerung und -transport eröffnen Marktteilnehmer neue Transportmöglichkeiten in der Region.
- Beispielsweise bestellte AP Moller-Maersk im Oktober 2022 acht Elektro-Lkw bei Volvo in Südkalifornien, um Lebensmittel und andere Produkte zu verteilen. Dieser Schritt zeigt die Bemühungen der Branche, nachhaltige und umweltfreundliche Praktiken einzuführen und gleichzeitig der wachsenden Nachfrage nach Transport und Lagerung in der Kühlkette gerecht zu werden.
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