Markt-Trends von Lebensmittelallergentest Industrie
Zunehmende Prävalenz von Nahrungsmittelallergien
- Nahrungsmittelallergien haben sich zu einem ernsten Problem für die öffentliche Gesundheit entwickelt. Kinder sind die am stärksten gefährdete Bevölkerungsgruppe für Nahrungsmittelallergien. Außerdem sind sie zwei- bis viermal anfälliger für andere allergische Erkrankungen wie Asthma oder Ekzeme. Laut Daten von Food Allergy Research Education aus dem Jahr 2021 leidet in Amerika jeder zehnte Erwachsene und jedes 13. Kind an verschiedenen Nahrungsmittelallergien. Die zunehmende Zahl von Nahrungsmittelallergien treibt den weltweiten Markt für Nahrungsmittelallergentests an, der an medizinische Einrichtungen gemeldet wird.
- Von Nahrungsmittelallergien ist ein größerer Anteil von Kindern betroffen als von Erwachsenen, und die Reaktion auf einige allergene Nahrungsmittel wie Milch und Eier ist in der Regel in erster Linie erwachsen. Im Gegensatz dazu bleibt eine Allergie gegen andere, beispielsweise Erdnüsse, im Allgemeinen bestehen. Laktoseintoleranz ist auch eine der Erkrankungen, von denen mehr Menschen auf der Welt betroffen sind.
- Lebensmitteltestlabore schließen Fusionen und Übernahmen mit anderen Laboratorien ab, um ihre Testeigenschaften weiterzuentwickeln. Beispielsweise erwarb Eurofins Scientific im Juni 2022 Mehrheitsanteile an Ajal Laboratories, um sein Angebot an Lebensmittel- und Pharmatests in Saudi-Arabien zu erweitern.
- Die steigende Zahl von Fällen von Nahrungsmittelallergien veranlasste Gesundheitsbehörden weltweit dazu, umfassende Maßnahmen zur Eindämmung allergischer Reaktionen und ihrer Folgen zu ergreifen. Staatliche Unterstützung, Sensibilisierungskampagnen, Initiativen des Privatsektors und die Beteiligung anderer Interessengruppen haben dazu geführt, dass Nahrungsmittelallergien unter allen anderen Allergien in den Mittelpunkt gerückt sind.
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Nordamerika hält das größte Segment bei Lebensmittelallergentests
- Aufgrund zunehmender Lebensmittelallergien in der Region entwickeln Lebensmitteltestlabore neue Technologien, um ihre Einrichtungen zum Testen von Lebensmitteln zu verbessern. Laut Daten von Food Allergy Research Education aus dem Jahr 2021 leiden 32 Millionen Menschen in den Vereinigten Staaten an Nahrungsmittelallergien. Milch, Eier, Erdnüsse, Nüsse, Weizen, Soja, Fisch und Krustentiere sind in den Vereinigten Staaten häufige Nahrungsmittelallergene.
- Das wachsende Bewusstsein der Verbraucher hinsichtlich ihrer Empfindlichkeit gegenüber bestimmten Lebensmitteln sowie die strikte Einhaltung der Vorschriften durch die Aufsichtsbehörden treiben den Markt für Lebensmittelallergentests voran. Lebensmittelprüfagenturen entwickeln neue Technologien und Methoden, um die Lebensmittel genauer und perfekter zu testen.
- Beispielsweise entwickelte Eurofins Craft Technologies im August 2022 eine neue Methode zur Quantifizierung verschiedener Phenolsäuren in Lebensmitteln und Nahrungsergänzungsmitteln. Phenole kommen in Obst, Gemüse, Getreide, Ölen und Getränken wie Kaffee, Tee und Wein vor.
- Darüber hinaus wurden in der nordamerikanischen Region erhebliche Hinweise auf Nahrungsmittelallergien bei Säuglingsnahrungsprodukten festgestellt, was zu einer steigenden Nachfrage nach quantitativen Allergentestkits führt, die intern durchgeführt werden können und gute Informationen zur Kontrolle von Allergenen liefern. Kanadische Forscher entwickelten beispielsweise ein Handgerät zum Nachweis von Lebensmittelallergenen in nur 20 Minuten.
- Mit diesem Gerät können Verbraucher schnell auf Lebensmittelallergene in verschiedenen Produkten testen, vor allem auf Gluten und Ara h 1 (assoziiert mit Erdnüssen). Der ausgestattete Biosensor kann von Restaurantköchen, Kellnern, Verbrauchern und Lebensmittelsicherheitsinspektoren verwendet werden.
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