Marktgröße von Mikrobielle Esskultur in Europa Industrie
| Studienzeitraum | 2019 - 2029 |
| Basisjahr für die Schätzung | 2023 |
| Prognosedatenzeitraum | 2024 - 2029 |
| Historischer Datenzeitraum | 2019 - 2022 |
| CAGR | 3.90 % |
| Marktkonzentration | Niedrig |
Hauptakteure
*Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert |
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Marktanalyse für mikrobielle Lebensmittelkulturen in Europa
Der europäische Markt für mikrobielle Lebensmittelkultur wird im Prognosezeitraum 2020–2025 voraussichtlich mit einer jährlichen Wachstumsrate von 3,9 % wachsen
- Der Markt für mikrobielle Kulturen verzeichnet ein Wachstum mit der steigenden Nachfrage nach probiotischen und fermentierten Lebensmitteln und Getränken wie Kefir, Kombucha und Kwas und den Lebensmittel- und Getränkeherstellern, die nach innovativen Inhaltsstoffen suchen, um die Haltbarkeit ihrer Produkte zu verlängern, um dem veränderten Verbraucher gerecht zu werden Bedürfnisse
- Aufgrund der wachsenden Akzeptanz des Biokonservierungskonzepts erfreut sich die mikrobielle Kultur auch bei den Herstellern zunehmender Beliebtheit. Die Biokonservierung ist eine attraktive Alternative zur chemischen und physikalischen Konservierung. Lebensmittelfermentationen bieten hervorragende Modelle für die Untersuchung der Grundprinzipien und Mechanismen der Biokonservierung, und traditionelle Fermentationen können wertvolle Ressourcen für neue Stämme für die Biokonservierung sein.
