| Studienzeitraum | 2018 - 2029 |
| Basisjahr für die Schätzung | 2023 |
| CAGR | 3.20 % |
| Marktkonzentration | Niedrig |
Hauptakteure*Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert |
Europa-Joghurt-Marktanalyse
Der europäische Joghurtmarkt wird in den nächsten fünf Jahren voraussichtlich eine jährliche Wachstumsrate von 3,2 % verzeichnen.
Aufgrund des gestiegenen Gesundheitsbewusstseins der Europäer verzeichnete der Markt ein deutliches Wachstum. Dies ermutigte sie, sich für Joghurt zu entscheiden, da dieser verschiedene gesundheitliche Vorteile hat, wie eine verbesserte Verdauung, eine stärkere Immunfunktion und ein geringeres Risiko für viele Krankheiten, einschließlich Fettleibigkeit. Die Aufnahme von Joghurt in Speisepläne ist einer der Faktoren, die zum Marktwachstum beitragen. Die Nachfrage nach Joghurt wird durch die Verfügbarkeit zahlreicher Geschmacksrichtungen, die zunehmende Nachfrage der Verbraucher nach exotischen Geschmacksrichtungen und erhebliche Investitionen der Hersteller angekurbelt. Dies veranlasst Hersteller, Produkte mit innovativen Geschmacksrichtungen zu entwickeln, um der wachsenden Nachfrage gerecht zu werden.
Darüber hinaus wird mit dem wachsenden Trend zum Veganismus in ganz Europa ein schnelleres Wachstum der Nachfrage nach milchfreien Joghurtprodukten erwartet. Aufgrund der großen Verkaufsfläche und der bequemen konventionellen Dienstleistungen gehören Supermärkte/Hypermärkte nach wie vor zu den beliebtesten Verkaufsstellen für Joghurt. Angesichts der in der Region weit verbreiteten Bedenken hinsichtlich des Verzehrs von probiotischem oder präbiotischem Joghurt bieten mehrere Wellnessmarken wie Activia und Actimel Trinkjoghurt und löffelbaren Joghurt in exotischen Fruchtaromen an. Nach Angaben des Gesundheits- und Sozialministeriums hat die Regierung des Vereinigten Königreichs Vorschriften erlassen, die die Platzierung von Produkten in Lebensmittelgeschäften, Einzelhandelsregalen oder E-Commerce-Geschäften sowie die Werbung für Produkte oder Getränke mit hohem Salzgehalt einschränken , Zucker und Fett, Salz oder solche sind in einem offenen Forum weniger gesund. Diese Regierungserklärung hat verschiedene Joghurthersteller dazu verpflichtet, auf dem britischen Markt Milch- oder Nichtmilchprodukte mit weniger Zucker und sauber gekennzeichneten Joghurtprodukten herzustellen.
Europas Joghurt-Markttrends
Steigende Nachfrage nach probiotischen Lebensmitteln und Getränken
Die hohe Prävalenz von Verdauungsstörungen treibt die Nachfrage nach probiotischen Lebensmitteln in verschiedenen Verbrauchergruppen voran. Joghurt ist das am meisten bevorzugte probiotische Lebensmittel in verschiedenen Geschmacksrichtungen, sowohl in löffelbarer als auch in trinkbarer Form. Der anhaltende Trend zu gesunden Ernährungs- und Snackoptionen in der europäischen Bevölkerung ist ein weiterer Faktor, der den Verkauf von Probiotika wie Kombucha, Joghurt und probiotischen Getränken in der gesamten Region antreibt. Darüber hinaus gehören Probiotika in Sauerkraut, Gurken und anderen fermentierten Lebensmitteln und Getränken wie Kefir, Buttermilch, Tempeh, Kimchi und Miso zur Ernährung der Bürger in Europa. Probiotische Produkte ohne Milchprodukte gewannen aufgrund der anhaltenden Umstellung auf vegane Ernährung und der starken Verbreitung von Laktoseintoleranz in großen europäischen Bevölkerungen an Bedeutung.
Fermentierte Fruchtsäfte, Desserts und Produkte auf Getreidebasis erwiesen sich als geeignete Medien, um ein hervorragendes Potenzial für probiotische Lebensmittelprodukte bereitzustellen. Diese zunehmende Verbreitung von Milch- und Nichtmilchjoghurt veranlasste joghurtkritische Akteure in der gesamten Region dazu, kontinuierlich in Forschungs- und Entwicklungsaktivitäten für Produktinnovationen zu investieren, mit Produktaussagen wie wenig/kein Zucker, um den sich entwickelnden Verbrauchertrend aufzugreifen und sich einen Wettbewerbsvorteil auf dem Markt zu verschaffen. Darüber hinaus ist Joghurt eine proteinreiche Nahrungsquelle, die den Stoffwechsel anregt. Daher hilft Ihnen der Verzehr von Joghurt über den Tag verteilt, mehr Kalorien zu verbrennen. Aufgrund der gesundheitlichen Vorteile, die er bietet, konsumieren die Menschen mehr Joghurt. Abgesehen von der Gewichtsabnahme fördert Joghurt auch die Darmbakterien. Aufgrund dieser Eigenschaften steigt die Nachfrage nach Joghurt kontinuierlich.
Um die wichtigsten Trends zu verstehen, Musterbericht herunterladen
PDF herunterladen
Deutschland hält den größten Marktanteil in Europa
Die Joghurtproduktion in Deutschland machte im Jahr 2021 einen erheblichen Anteil der gesamten europäischen Joghurtproduktion aus und machte Deutschland laut Eurostat zum größten Joghurtproduzenten in Europa. Deutschland und Frankreich haben gemessen am Umsatz den größten Joghurtmarkt in Europa. Für den deutschen Joghurtmarkt wird im Prognosezeitraum ein robustes Wachstum prognostiziert, da aufgrund des Bewusstseins für Lebensstilstörungen wie Fettleibigkeit und Diabetes die Präferenz für joghurtbasierte Getränke gegenüber den auf dem Markt erhältlichen zuckerhaltigen Varianten zunimmt. Darüber hinaus wird erwartet, dass der weit verbreitete Konsum von Joghurt oder Produkten auf Joghurtbasis bei der älteren Generation in Verbindung mit der zunehmenden Beliebtheit von fettarmem griechischem Joghurt bei Verbrauchern aufgrund seines geringen Brennwerts und der mit dem Konsum von Joghurt verbundenen gesundheitlichen Vorteile das Wachstum vorantreiben wird des Marktes im Prognosezeitraum.
Aufstrebende Segmente wie pflanzlicher Joghurt und Joghurtdrinks verzeichnen auf dem deutschen Markt Wachstum. Die wachsende Beliebtheit von Milchalternativen vor allem in Deutschland hat zu einem rasanten Wachstum von pflanzlichem Joghurt geführt. Aus diesem Grund bringen große Marktteilnehmer mehr pflanzliche Joghurts auf den Markt als in den Vorjahren. Griechischer Joghurt steht im Fokus der Vorlieben deutscher Verbraucher, sowohl im Rahmen der täglichen Ernährung mit Naturprodukten als auch aufgrund ihres besonders wachsenden Bewusstseins für Produkte, die zur Erhaltung von Gesundheit und Wohlbefinden beitragen. Darüber hinaus ist es für deutsche Verbraucher zur Gewohnheit geworden, sich gesund zu ernähren, um den Blutzuckerspiegel aufrechtzuerhalten und die Immunität zu stärken. So ist der Verzehr von traditionellem und aromatisiertem Joghurt nach den Mahlzeiten oder zum Frühstück bei deutschen Verbrauchern weit verbreitet. Hinzu kommt, dass nach Angaben der Weltbank im Jahr 2021 mehr als 12 Millionen Touristen Deutschland besucht haben, die Nachfrage nach veganem Joghurt im Land wächst und sowohl inländische Verbraucher als auch internationale Verbraucher den Veganismus mit seiner großen Verfügbarkeit an aromatisierten Produkten übernehmen veganer Joghurt wie unter anderem Vanille, Erdbeere, Himbeere, gemischte Beeren.
Um geografische Trends zu verstehen, Musterbericht herunterladen
PDF herunterladen
Überblick über die europäische Joghurtindustrie
Der untersuchte Markt ist hart umkämpft, wobei große Akteure wie Danone SA, Nestle SA, Arla Foods, General Mills Inc. und Friesland Campina bedeutende Anteile halten. Ein fortschrittliches Vertriebsnetz verschafft den Herstellern einen Vorsprung bei der Erweiterung ihrer Produktpalette in der gesamten Region. Darüber hinaus müssen die Akteure aufgrund der sich schnell ändernden Verbraucheranforderungen und -präferenzen innovativ sein, um auf dem Markt kontinuierlich zu bestehen und zu wachsen. Um einen größeren Anteil des untersuchten Marktes zu erreichen, beleben die Hersteller ihre Produktportfolios, um die gesundheitlichen Aspekte von Joghurt darzustellen. Beispielsweise kündigte Fage International im Dezember 2021 die Eröffnung einer neuen Fabrik in den Niederlanden an, nachdem die Pläne zur Eröffnung einer Anlage in Luxemburg verworfen worden waren, mit dem Ziel, 169,8 Millionen US-Dollar zu investieren. Die Fabrik soll 2024 den Betrieb aufnehmen und könnte 250 neue Arbeitsplätze schaffen. Die Strategie besteht darin, das Joghurtgeschäft international auszubauen.
Europas Marktführer für Joghurt
-
General Mills Inc.
-
Danone SA
-
Nestlé S.A.
-
Arla Foods amba
-
Friesland Campina
- *Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert
Mehr Details zu Marktteilnehmern und Wettbewerbern benötigt?
PDF herunterladen
Nachrichten zum europäischen Joghurtmarkt
- Im November 2022 brachte Grupo Leche Pascual SA, ein spanischer Milchproduzent, eine neue Joghurtmarke auf den Markt Big Day. Big Day ist Joghurt mit Obst und Müsli, der zu mehreren Mahlzeiten, einschließlich Frühstück und Snacks, serviert werden soll.
- Im Juni 2022 lancierte die Marke Onken Yogurt der Emmi AG in Zusammenarbeit mit Gok Wan den neuen Natural Set Supper Club. Eine Content-Reihe mit fünf authentisch kreierten Drei-Gänge-Menüs aus fünf verschiedenen kulinarischen Orten. Es wurde in Zusammenarbeit mit dem Star-Feinschmecker Gok Wan gebaut.
- Im März 2022 brachte Activia, die Tochtergesellschaft von Danone, ihre neueste Innovation auf den Markt, um dieser wachsenden Nachfrage gerecht zu werden. Es stellt die neuen Activia+ Multi-Benefit Probiotic Yogurt Drinks dar, die mit Milliarden lebender und aktiver Probiotika gefüllt sind, die Ihre Darmgesundheit unterstützen, und außerdem eine ausgezeichnete Quelle (20 % DV) der Vitamine C, D und Zink zur Unterstützung Ihrer Darmgesundheit darstellen Immunsystem. Es bietet diese Produkte in drei Geschmacksrichtungen an Himbeere, Pfirsich und Erdbeere.
- Im April 2021 brachte General Mills proteinreichen Joghurt auf den Markt. General Mills, Inc. steigert das Protein in seinem Joghurt-Portfolio mit dem neuen Ratio Protein.
Segmentierung der europäischen Joghurtindustrie
Joghurt ist ein Lebensmittel, das durch bakterielle Fermentation von Milch entsteht. Der europäische Joghurtmarkt ist nach Kategorie, Typ, Vertriebskanal und Geografie segmentiert. Basierend auf der Kategorie wird der Markt in Joghurt auf Milchbasis und Joghurt auf Milchbasis unterteilt. Je nach Typ wird der Markt in Naturjoghurt und aromatisierten Joghurt unterteilt. Basierend auf den Vertriebskanälen ist der Markt in Verbrauchermärkte/Supermärkte, Convenience-Stores, Online-Einzelhandelskanäle und andere Vertriebskanäle unterteilt. Basierend auf der geografischen Lage ist der Markt in Spanien, das Vereinigte Königreich, Deutschland, Frankreich, Italien, Russland und das übrige Europa unterteilt. Für jedes Segment wurden die Marktgröße und Prognosen auf Basis des Wertes (in Mio. USD) erstellt.
| Typ | Naturjoghurt |
| Aromatisierter Joghurt | |
| Kategorie | Molkerei |
| Milchfrei | |
| Vertriebsweg | Hypermarkt/Supermarkt |
| Convenience-Stores | |
| Online-Einzelhandelsgeschäfte | |
| Andere Vertriebskanäle | |
| Erdkunde | Großbritannien |
| Deutschland | |
| Spanien | |
| Frankreich | |
| Russland | |
| Italien | |
| Rest von Europa |
Benötigen Sie eine andere Region oder ein anderes Segment?
Jetzt anpassen
Häufig gestellte Fragen zur Marktforschung für Joghurt in Europa
Wie groß ist der europäische Joghurtmarkt derzeit?
Der europäische Joghurtmarkt wird im Prognosezeitraum (2024-2029) voraussichtlich eine jährliche Wachstumsrate von 3,20 % verzeichnen.
Wer sind die Hauptakteure auf dem europäischen Joghurtmarkt?
General Mills Inc., Danone SA, Nestlé S.A., Arla Foods amba, Friesland Campina sind die größten Unternehmen, die auf dem europäischen Joghurtmarkt tätig sind.
Welche Jahre deckt dieser europäische Joghurtmarkt ab?
Der Bericht deckt die historische Marktgröße des europäischen Joghurtmarkts für die Jahre 2018, 2019, 2020, 2021, 2022 und 2023 ab. Der Bericht prognostiziert auch die historische Marktgröße des europäischen Joghurtmarkts für die Jahre 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 und 2029.
Unsere Bestseller-Berichte
Popular Food Reports
Popular Food & Beverage Reports
Other Popular Industry Reports
Bericht der europäischen Joghurtindustrie
Statistiken für den Marktanteil, die Größe und die Umsatzwachstumsrate von Joghurt in Europa im Jahr 2024, erstellt von Mordor Intelligence™ Industry Reports. Die Europa-Joghurt-Analyse umfasst eine Marktprognose bis 2029 und einen historischen Überblick. Holen Sie sich ein Beispiel dieser Branchenanalyse als kostenlosen PDF-Download.
