Marktgröße für Molkenproteinzutaten in Europa
|
Studienzeitraum | 2017 - 2029 |
|
Marktgröße (2024) | USD 409.65 Millionen |
|
|
Marktgröße (2029) | USD 518.17 Millionen |
|
|
Marktkonzentration | Hoch |
|
Größter Anteil nach Endbenutzer | Essen und Getränke |
|
|
CAGR(2024 - 2029) | 4.81 % |
|
Größter Anteil nach Ländern | Großbritannien |
Hauptakteure |
||
|
||
|
*Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert |
Marktanalyse für Molkenproteinzutaten in Europa
Die Marktgröße für Molkenproteinzutaten in Europa wird im Jahr 2024 auf 409,65 Millionen US-Dollar geschätzt und soll bis 2029 518,17 Millionen US-Dollar erreichen, was einem durchschnittlichen jährlichen Wachstum von 4,81 % im Prognosezeitraum (2024–2029) entspricht.
Der zunehmende Fitnesstrend bei der jungen Bevölkerung führte zu einem Anstieg des Marktanteils von Nahrungsergänzungsmitteln in der gesamten Region
- Im Jahr 2022 blieben Lebensmittel und Getränke der größte Verbraucher des Molkenproteinsegments in Europa. Der größere Anteil des Segments wurde vor allem durch seine Untersegmente wie Snacks, Backwaren und Getränke erzielt, die im Jahr 2022 einen Volumenanteil von 37 % hatten. In der Kategorie Snacks erwogen im Jahr 2021 46 % der europäischen Verbraucher Proteinriegel gesunde Snacks, und 16 % der Verbraucher verwendeten einmal pro Woche proteinangereicherte Snacks wie Proteinriegel, -pulver, Müsli und Pfannkuchen. Diese Nachfrage treibt den Molkenproteinmarkt in der Kategorie Snacks an und es wird prognostiziert, dass er im Prognosezeitraum eine jährliche Wachstumsrate von 2,30 % nach Wert verzeichnen wird.
- Im Zuge der landesweiten Lockdowns zur Eindämmung der Ausbreitung des Coronavirus kam es auf dem Markt zu einer Abwanderung der Verbraucher von der Gastronomie hin zum Einzelhandel. Die Verbraucher engagierten sich für den Großeinkauf von Lebensmitteln, was den Anteil des Lebensmittel- und Getränkesegments im Jahr 2022 steigerte. Die Molkenproteinnachfrage in diesem Segment stieg im Jahr 2022 um 12 %, was etwa dem Vierfachen der Wachstumsrate des Vorjahres entspricht.
- Auf den Lebensmittel- und Getränkemarkt folgte das Segment Nahrungsergänzungsmittel, das hauptsächlich vom Untersegment Sport-/Leistungsernährung angetrieben wurde. Im Jahr 2022 stammten etwa 80 % des im Nahrungsergänzungsmittelbereich konsumierten Molkenproteins allein aus der Sporternährung. In Europa betrug die Gesamtzahl der Fitnessclubs im Jahr 2021 63.173. Sport ist für viele Verbraucher zu einem Bestandteil eines aktiven, gesunden Lebensstils geworden. Diese aktive Lebensweise hat Auswirkungen auf die explosionsartige Zunahme der Nutzung von Fitnessstudios und des Konsums von Sporternährungsprodukten. Die Ergänzung mit Molkenprotein reduziert Muskelschäden und erleichtert die Muskelregeneration nach anstrengendem Training, wodurch die sportliche Leistung unterstützt wird.
Um die wichtigsten Trends zu verstehen, Musterbericht herunterladen
PDF herunterladen
Die Neigung der Verbraucher zu funktionellen Getränken hat zu einer höheren Nachfrage nach Molkenproteinzutaten geführt
- Nach Ländern behielt das Vereinigte Königreich im Jahr 2022 seine Spitzenposition auf dem Markt, gemessen am Volumen. Die Nachfrage nach Molkenprotein im Land wird hauptsächlich durch eine wachsende Zahl von Fitnessbegeisterten und einen starken Zustrom von Verbrauchern in Fitnessstudios und Fitnessclubs angeführt. Im Jahr 2021 hatten beispielsweise 10,3 Millionen Menschen eine Mitgliedschaft im Fitnessstudio, was über 15 % der gesamten britischen Bevölkerung ausmacht. Dies spiegelt die im Laufe der Jahre zunehmende Abhängigkeit der Verbraucher von leistungssteigernden Nahrungsergänzungsmitteln wider. Der Molkenproteinmarkt im Vereinigten Königreich wird stark von der Nahrungsergänzungsmittelindustrie (64 %) angetrieben, die im Jahr 2022 einen erheblichen Anteil hatte, gefolgt von der Lebensmittel- und Getränkeindustrie (33,1 %). Somit wurde die Verwendung von Molkenprotein hauptsächlich im Sport beobachtet Ernährung aufgrund der zunehmenden Zahl von Fitnessbegeisterten und Fitnessclubs.
- Deutschland war 2022 ein weiteres führendes Land auf dem Markt, getrieben durch den hohen Proteinkonsum in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie. Getränke sind das am schnellsten wachsende Teilsegment mit einer erwarteten CAGR von 7,09 % im Prognosezeitraum. Die Nachfrage nach Molkenprotein in Getränken steigt mit dem wachsenden Gesundheitsbewusstsein im Land. Produkte wie Proteinwasser und Energiegetränke werden zum Trend, da Verbraucher sich dafür entscheiden, von kohlensäurehaltigen Getränken auf gesündere Optionen umzusteigen.
- Die Türkei ist das am schnellsten wachsende Land für Molkenprotein und wird im Prognosezeitraum voraussichtlich eine jährliche Wachstumsrate von 6,02 % verzeichnen. Die Einstellung zu gesunder Ernährung liegt bei der Mehrheit der Teilnehmer auf einem hohen und idealen Niveau. Insbesondere Produkte mit Molkenprotein haben aufgrund ihrer gesundheitlichen Vorteile an Bedeutung gewonnen. Der boomende Trend zu gesunden Lebensmitteln im Land hat zu einer erheblichen Nachfrage nach Zutaten wie Molkenprotein geführt.
Markttrends für Molkenproteinzutaten in Europa
- Die Marktreife und sinkende Geburtenraten sind für das langsame Wachstum verantwortlich
- Der starke Einfluss des Einzelhandelssektors unterstützt das Marktwachstum
- Gesunde Trends bei Getränken wirken sich auf das Marktwachstum aus
- Nachhaltige und innovative Verpackungstrends beeinflussen den Markt für Frühstückscerealien
- Die Vorlieben der Verbraucher verlagern sich hin zu Premium-Gewürzen und Soßen, weg von verpackten Suppen
- Innovationen bei Schokolade steigern den Umsatz
- Milchalternativen verzeichnen deutliche Wachstumsraten
- Die wachsende Nachfrage nach ernährungsspezifischen Diäten könnte die Marktnachfrage ankurbeln
- Innovationen bei Produktformulierungen haben auf dem Markt einen größeren Spielraum
- Ein-Kopf-Haushalte treiben den RTE/RTC-Markt voran
- Gesünderes Naschen dürfte den Markt ankurbeln
- Erhöhte Fleischproduktion, um das Marktwachstum voranzutreiben
- Natürliche und biologische Produkte erobern den Markt
- Der steigende Verbrauch tierischer Proteine eröffnet Chancen für wichtige Akteure im Zutatensektor
Um die wichtigsten Trends zu verstehen, Musterbericht herunterladen
PDF herunterladen
Überblick über die europäische Molkenproteinzutaten-Branche
Der europäische Markt für Molkenproteinzutaten ist ziemlich konsolidiert, wobei die fünf größten Unternehmen einen Anteil von 86,43 % einnehmen. Die Hauptakteure in diesem Markt sind Agrial Enterprise, Arla Foods amba, Glanbia PLC, Groupe Lactalis und Koninklijke FrieslandCampina NV (alphabetisch sortiert).
Europas Marktführer für Molkenproteinzutaten
Agrial Enterprise
Arla Foods amba
Glanbia PLC
Groupe Lactalis
Koninklijke FrieslandCampina N.V.
Other important companies include Carbery Food Ingredients Limited, Lactoprot Deutschland GmbH, MEGGLE GmbH & Co. KG, Morinaga Milk Industry Co. Ltd, Sodiaal Union SCA.
*Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert
Mehr Details zu Marktteilnehmern und Wettbewerbern benötigt?
PDF herunterladen
Marktnachrichten für europäische Molkenproteinzutaten
- November 2021 Lactalis Ingredients bringt neue proteinreiche Produktkonzepte auf den Markt, die Pronativ® Native Micellar Casein und Pronativ® Native Whey Protein verwenden. Einige der abgeleiteten Konzepte sind proteinreiche Shakes und proteinreiche Puddings.
- August 2021 Arla Foods bringt seine neue Molkenprotein-Zutatenlösung Nutrilac CH-7694 auf den Markt, die angeblich den Frischkäse-Herstellungsprozess auf nur 30 Minuten verkürzt und gleichzeitig die Ausbeute erhöht.
- Juli 2021 Die MILEI GmbH, eine hundertprozentige Tochtergesellschaft von Morinaga, die 1972 als japanisch-deutsches Joint Venture gegründet wurde, hat ihr neues Gebäude für die kommerzielle Produktion aller ihrer Produkte fertiggestellt und eröffnet.
Europa-Marktbericht für Molkenproteinzutaten – Inhaltsverzeichnis
ZUSAMMENFASSUNG & WICHTIGSTE ERKENNTNISSE
1. EINFÜHRUNG
1.1. Studienannahmen und Marktdefinition
1.2. Umfang der Studie
1.3. Forschungsmethodik
2. WICHTIGSTE INDUSTRIETRENDS
2.1. Endbenutzer-Marktvolumen
2.1.1. Babynahrung und Säuglingsnahrung
2.1.2. Bäckerei
2.1.3. Getränke
2.1.4. Frühstücksflocken
2.1.5. Gewürze/Soßen
2.1.6. Süßwaren
2.1.7. Milchprodukte und alternative Milchprodukte
2.1.8. Ernährung älterer Menschen und medizinische Ernährung
2.1.9. Fleisch/Geflügel/Meeresfrüchte und Fleischalternativen
2.1.10. RTE/RTC-Lebensmittelprodukte
2.1.11. Snacks
2.1.12. Sport-/Leistungsernährung
2.1.13. Tierfutter
2.1.14. Körperpflege und Kosmetik
2.2. Trends beim Proteinkonsum
2.2.1. Tier
2.3. Produktionstrends
2.3.1. Tier
2.4. Gesetzlicher Rahmen
2.4.1. Frankreich
2.4.2. Deutschland
2.4.3. Italien
2.4.4. Großbritannien
2.5. Analyse der Wertschöpfungskette und des Vertriebskanals
3. MARKTSEGMENTIERUNG (einschließlich Marktgröße in Wert in USD und Volumen, Prognosen bis 2029 und Analyse der Wachstumsaussichten)
3.1. Bilden
3.1.1. Konzentrate
3.1.2. Hydrolysiert
3.1.3. Isoliert
3.2. Endbenutzer
3.2.1. Tierfutter
3.2.2. Essen und Getränke
3.2.2.1. Durch Sub-Endbenutzer
3.2.2.1.1. Bäckerei
3.2.2.1.2. Getränke
3.2.2.1.3. Frühstücksflocken
3.2.2.1.4. Gewürze/Soßen
3.2.2.1.5. Milchprodukte und alternative Milchprodukte
3.2.2.1.6. RTE/RTC-Lebensmittelprodukte
3.2.2.1.7. Snacks
3.2.3. Körperpflege und Kosmetik
3.2.4. Ergänzungen
3.2.4.1. Durch Sub-Endbenutzer
3.2.4.1.1. Babynahrung und Säuglingsnahrung
3.2.4.1.2. Ernährung älterer Menschen und medizinische Ernährung
3.2.4.1.3. Sport-/Leistungsernährung
3.3. Land
3.3.1. Belgien
3.3.2. Frankreich
3.3.3. Deutschland
3.3.4. Italien
3.3.5. Niederlande
3.3.6. Russland
3.3.7. Spanien
3.3.8. Truthahn
3.3.9. Großbritannien
3.3.10. Rest von Europa
4. WETTBEWERBSFÄHIGE LANDSCHAFT
4.1. Wichtige strategische Schritte
4.2. Marktanteilsanalyse
4.3. Unternehmenslandschaft
4.4. Unternehmensprofile (einschließlich Übersicht auf globaler Ebene, Übersicht auf Marktebene, Kerngeschäftssegmente, Finanzen, Mitarbeiterzahl, Schlüsselinformationen, Marktrang, Marktanteil, Produkte und Dienstleistungen sowie Analyse der jüngsten Entwicklungen).
4.4.1. Agrial Enterprise
4.4.2. Arla Foods amba
4.4.3. Carbery Food Ingredients Limited
4.4.4. Glanbia PLC
4.4.5. Groupe Lactalis
4.4.6. Koninklijke FrieslandCampina N.V.
4.4.7. Lactoprot Deutschland GmbH
4.4.8. MEGGLE GmbH & Co. KG
4.4.9. Morinaga Milk Industry Co. Ltd
4.4.10. Sodiaal Union SCA
5. SCHLÜSSELSTRATEGISCHE FRAGEN FÜR CEOS DER PROTEININGREDIENTS-INDUSTRIE
6. ANHANG
6.1. Globaler Überblick
6.1.1. Überblick
6.1.2. Porters Fünf-Kräfte-Framework
6.1.3. Globale Wertschöpfungskettenanalyse
6.1.4. Marktdynamik (DROs)
6.2. Quellen & Referenzen
6.3. Liste der Tabellen und Abbildungen
6.4. Primäre Erkenntnisse
6.5. Datenpaket
6.6. Glossar der Begriffe
Liste der Tabellen & Abbildungen
- Abbildung 1:
- VOLUMEN DES BABYNAHRUNGS- UND SÄUGLINGSFORMELMARKTS, METRISCHE TONNEN, EUROPA, 2017 – 2029
- Abbildung 2:
- VOLUMEN DES BÄCKEREIMARKTS, METRISCHE TONNEN, EUROPA, 2017 – 2029
- Abbildung 3:
- VOLUMEN DES GETRÄNKEMARKTES, METRISCHE TONNEN, EUROPA, 2017 – 2029
- Abbildung 4:
- VOLUMEN DES FRÜHSTÜCKCEREALMARKTS, METRISCHE TONNEN, EUROPA, 2017 – 2029
- Abbildung 5:
- VOLUMEN DES MARKTES FÜR GEWÜRZE/SAUCEN, METRISCHE TONNEN, EUROPA, 2017 – 2029
- Abbildung 6:
- VOLUMEN DES SÜßWARENMARKTES, METRISCHE TONNEN, EUROPA, 2017 – 2029
- Abbildung 7:
- VOLUMEN DES MARKTES FÜR MILCH- UND MILCHALTERNATIVPRODUKTE, METRISCHE TONNEN, EUROPA, 2017 – 2029
- Abbildung 8:
- VOLUMEN DES MARKTES FÜR ÄLTERERNÄHRUNG UND MEDIZINISCHE ERNÄHRUNG, METRISCHE TONNEN, EUROPA, 2017 – 2029
- Abbildung 9:
- VOLUMEN DES MARKTES FÜR FLEISCH/GEFLÜGEL/MEERESFRÜCHTE UND FLEISCHALTERNATIVE PRODUKTE, METRISCHE TONNEN, EUROPA, 2017–2029
- Abbildung 10:
- VOLUMEN DES RTE/RTC-LEBENSMITTELMARKTS, METRISCHE TONNEN, EUROPA, 2017 – 2029
- Abbildung 11:
- VOLUMEN DES SNACKS-MARKTES, METRISCHE TONNEN, EUROPA, 2017 – 2029
- Abbildung 12:
- VOLUMEN DES SPORT-/LEISTUNGSERNÄHRUNGSMARKTES, METRISCHE TONNEN, EUROPA, 2017 – 2029
- Abbildung 13:
- VOLUMEN DES TIERFUTTERMARKTS, METRISCHE TONNEN, EUROPA, 2017 – 2029
- Abbildung 14:
- VOLUMEN DES KÖRPERPFLEGE- UND KOSMETIKMARKTS, METRISCHE TONNEN, EUROPA, 2017 – 2029
- Abbildung 15:
- PRO-KOPF-VERBRAUCH AN TIERISCHEM PROTEIN, GRAMM, EUROPA, 2017 - 2029
- Abbildung 16:
- TROCKENMOLKENPRODUKTION, METRISCHE TONNEN, EUROPA, 2017 - 2021
- Abbildung 17:
- VOLUMEN DES WHEY-PROTEIN-MARKTES, TONNEN, EUROPA, 2017 – 2029
- Abbildung 18:
- WERT DES WHEY-PROTEIN-MARKTES, USD, EUROPA, 2017 – 2029
- Abbildung 19:
- VOLUMEN DES MOLKENPROTEINMARKTS NACH FORM, METRISCHE TONNEN, EUROPA, 2017 – 2029
- Abbildung 20:
- WERT DES WHEY-PROTEIN-MARKTES NACH FORM, USD, EUROPA, 2017 – 2029
- Abbildung 21:
- WERTANTEIL DES WHEY-PROTEIN-MARKTES NACH FORM, %, EUROPA, 2017 VS 2023 VS 2029
- Abbildung 22:
- VOLUMENANTEIL DES MOLKENPROTEINMARKTS NACH FORM, %, EUROPA, 2017 VS 2023 VS 2029
- Abbildung 23:
- VOLUMEN DES MOLKENPROTEINMARKTS, KONZENTRATE, METRISCHE TONNEN, EUROPA, 2017 – 2029
- Abbildung 24:
- WERT DES MOLKENPROTEINMARKTS, KONZENTRATE, USD, EUROPA, 2017 – 2029
- Abbildung 25:
- WERTANTEIL DES MOLKENPROTEINMARKTS NACH ENDVERBRAUCHER, % KONZENTRATE, EUROPA, 2022 VS. 2029
- Abbildung 26:
- VOLUMEN DES MOLKENPROTEINMARKTS, HYDROLYSIERT, METRISCHE TONNEN, EUROPA, 2017 – 2029
- Abbildung 27:
- WERT DES WHEY-PROTEIN-MARKTES, HYDROLYSIERT, USD, EUROPA, 2017 – 2029
- Abbildung 28:
- WERTANTEIL DES MOLKENPROTEINMARKTS NACH ENDVERBRAUCHER, % HYDROLYSIERT, EUROPA, 2022 VS. 2029
- Abbildung 29:
- VOLUMEN DES WHEY-PROTEIN-MARKTES, ISOLATE, METRISCHE TONNEN, EUROPA, 2017 – 2029
- Abbildung 30:
- WERT DES WHEY-PROTEIN-MARKTES, ISOLATE, USD, EUROPA, 2017 – 2029
- Abbildung 31:
- WERTANTEIL DES WHEY-PROTEIN-MARKTES NACH ENDVERBRAUCHER, % ISOLAT, EUROPA, 2022 VS 2029
- Abbildung 32:
- VOLUMEN DES WHEY-PROTEIN-MARKTES NACH ENDVERBRAUCHER, METRISCHE TONNEN, EUROPA, 2017 – 2029
- Abbildung 33:
- WERT DES WHEY-PROTEIN-MARKTES NACH ENDVERBRAUCHER, USD, EUROPA, 2017 – 2029
- Abbildung 34:
- WERTANTEIL DES WHEY-PROTEIN-MARKTES NACH ENDVERBRAUCHER, %, EUROPA, 2017 VS 2023 VS 2029
- Abbildung 35:
- VOLUMENANTEIL DES WHEY-PROTEIN-MARKTES NACH ENDVERBRAUCHER, %, EUROPA, 2017 VS 2023 VS 2029
- Abbildung 36:
- VOLUMEN DES MOLKENPROTEINMARKTS, TIERFUTTERMITTEL, EUROPA, 2017 – 2029
- Abbildung 37:
- WERT DES MOLKENPROTEINMARKTS, TIERFUTTERMITTEL, EUROPA, 2017 – 2029
- Abbildung 38:
- WERTANTEIL DES MOLKENPROTEINMARKTS NACH FORM, % TIERFUTTER, EUROPA, 2022 VS 2029
- Abbildung 39:
- VOLUMEN DES MOLKENPROTEINMARKTS, LEBENSMITTEL UND GETRÄNKE, ENDVERBRAUCHER, METRISCHE TONNEN, EUROPA, 2017 – 2029
- Abbildung 40:
- WERT DES WHEY-PROTEIN-MARKTES, LEBENSMITTEL UND GETRÄNKE, ENDVERBRAUCHER, USD, EUROPA, 2017 – 2029
- Abbildung 41:
- WERTANTEIL DES WHEY-PROTEIN-MARKTES NACH LEBENSMITTEL- UND GETRÄNKE-ENDVERBRAUCHER, %, EUROPA, 2017 VS. 2023 VS. 2029
- Abbildung 42:
- VOLUMENANTEIL DES MOLKENPROTEINMARKTS NACH LEBENSMITTEL- UND GETRÄNKE-ENDVERBRAUCHER, %, EUROPA, 2017 VS 2023 VS 2029
- Abbildung 43:
- VOLUMEN DES MOLKENPROTEINMARKTS, BÄCKEREI, METRISCHE TONNEN, EUROPA, 2017 – 2029
- Abbildung 44:
- WERT DES WHEY-PROTEIN-MARKTES, BÄCKEREI, USD, EUROPA, 2017 – 2029
- Abbildung 45:
- WERTANTEIL DES MOLKENPROTEINMARKTS NACH FORM, % BÄCKEREI, EUROPA, 2022 VS 2029
- Abbildung 46:
- VOLUMEN DES WHEY-PROTEIN-MARKTES, GETRÄNKE, METRISCHE TONNEN, EUROPA, 2017 – 2029
- Abbildung 47:
- WERT DES WHEY-PROTEIN-MARKTES, GETRÄNKE, USD, EUROPA, 2017 – 2029
- Abbildung 48:
- WERTANTEIL DES MOLKENPROTEINMARKTS NACH FORM, % GETRÄNKE, EUROPA, 2022 VS 2029
- Abbildung 49:
- VOLUMEN DES WHEY-PROTEIN-MARKTES, FRÜHSTÜCKSCEREAL, METRISCHE TONNEN, EUROPA, 2017 – 2029
- Abbildung 50:
- WERT DES WHEY-PROTEIN-MARKTES, FRÜHSTÜCKSCEREAL, USD, EUROPA, 2017 – 2029
- Abbildung 51:
- WERTANTEIL DES MOLKENPROTEINMARKTS NACH FORM, % FRÜHSTÜCKSCEREAL, EUROPA, 2022 VS 2029
- Abbildung 52:
- VOLUMEN DES WHEY-PROTEIN-MARKTES, GEWÜRZE/SAUCEN, METRISCHE TONNEN, EUROPA, 2017 – 2029
- Abbildung 53:
- WERT DES WHEY-PROTEIN-MARKTES, GEWÜRZE/SAUCEN, USD, EUROPA, 2017 – 2029
- Abbildung 54:
- WERTANTEIL DES MOLKENPROTEINMARKTS NACH FORM, % GEWÜRZE/SAUCEN, EUROPA, 2022 VS 2029
- Abbildung 55:
- VOLUMEN DES MOLKENPROTEINMARKTS, MILCH- UND MILCHALTERNATIVPRODUKTE, METRISCHE TONNEN, EUROPA, 2017 – 2029
- Abbildung 56:
- WERT DES MOLKENPROTEINMARKTS, MILCHPRODUKTE UND MILCHALTERNATIVPRODUKTE, USD, EUROPA, 2017 – 2029
- Abbildung 57:
- WERTANTEIL DES MOLKENPROTEINMARKTS NACH FORM, % MILCHPRODUKTE UND MILCHALTERNATIVPRODUKTE, EUROPA, 2022 VS 2029
- Abbildung 58:
- VOLUMEN DES WHEY-PROTEIN-MARKTES, RTE/RTC-LEBENSMITTELPRODUKTE, METRISCHE TONNEN, EUROPA, 2017 – 2029
- Abbildung 59:
- WERT DES WHEY-PROTEIN-MARKTES, RTE/RTC-LEBENSMITTELPRODUKTE, USD, EUROPA, 2017 – 2029
- Abbildung 60:
- WERTANTEIL DES WHEY-PROTEIN-MARKTES NACH FORM, % RTE/RTC-LEBENSMITTELPRODUKTE, EUROPA, 2022 VS 2029
- Abbildung 61:
- VOLUMEN DES WHEY-PROTEIN-MARKTES, SNACKS, METRISCHE TONNEN, EUROPA, 2017 – 2029
- Abbildung 62:
- WERT DES WHEY-PROTEIN-MARKTES, SNACKS, USD, EUROPA, 2017 – 2029
- Abbildung 63:
- WERTANTEIL DES WHEY-PROTEIN-MARKTES NACH FORM, % SNACKS, EUROPA, 2022 VS 2029
- Abbildung 64:
- VOLUMEN DES WHEY-PROTEIN-MARKTES, KÖRPERPFLEGE UND KOSMETIK, EUROPA, 2017 – 2029
- Abbildung 65:
- WERT DES WHEY-PROTEIN-MARKTES, KÖRPERPFLEGE UND KOSMETIK, EUROPA, 2017 – 2029
- Abbildung 66:
- WERTANTEIL DES WHEY-PROTEIN-MARKTES NACH FORM, % KÖRPERPFLEGE UND KOSMETIK, EUROPA, 2022 VS 2029
- Abbildung 67:
- VOLUMEN DES WHEY-PROTEIN-MARKTES, ERGÄNZUNGSMITTEL-ENDVERBRAUCHER, METRISCHE TONNEN, EUROPA, 2017 – 2029
- Abbildung 68:
- WERT DES WHEY-PROTEIN-MARKTES, ERGÄNZUNGSMITTEL-ENDVERBRAUCHER, USD, EUROPA, 2017 – 2029
- Abbildung 69:
- WERTANTEIL DES WHEY-PROTEIN-MARKTES NACH ERGÄNZUNGSMITTEL-ENDVERBRAUCHER, %, EUROPA, 2017 VS 2023 VS 2029
- Abbildung 70:
- VOLUMENANTEIL DES WHEY-PROTEIN-MARKTES NACH ERGÄNZUNGSMITTEL-ENDVERBRAUCHER, %, EUROPA, 2017 VS 2023 VS 2029
- Abbildung 71:
- VOLUMEN DES MOLKENPROTEINMARKTS, BABYNAHRUNG UND SÄUGLINGSFORMEL, METRISCHE TONNEN, EUROPA, 2017 – 2029
- Abbildung 72:
- WERT DES MOLKENPROTEINMARKTS, BABYNAHRUNG UND SÄUGLINGSFORMEL, USD, EUROPA, 2017 – 2029
- Abbildung 73:
- WERTANTEIL DES MOLKENPROTEINMARKTS NACH FORM, % BABYNAHRUNG UND SÄUGLINGSFRÄSCHE, EUROPA, 2022 VS 2029
- Abbildung 74:
- VOLUMEN DES MOLKENPROTEINMARKTS, ERNÄHRUNG ÄLTERER UND MEDIZINISCHER ERNÄHRUNG, METRISCHE TONNEN, EUROPA, 2017 – 2029
- Abbildung 75:
- WERT DES MOLKENPROTEINMARKTS, ERNÄHRUNG ÄLTERER UND MEDIZINISCHER ERNÄHRUNG, USD, EUROPA, 2017 – 2029
- Abbildung 76:
- WERTANTEIL DES MOLKENPROTEINMARKTS NACH FORM, % ERNÄHRUNG ÄLTERER UND MEDIZINISCHER ERNÄHRUNG, EUROPA, 2022 VS 2029
- Abbildung 77:
- VOLUMEN DES WHEY-PROTEIN-MARKTES, SPORT-/LEISTUNGSERNÄHRUNG, METRISCHE TONNEN, EUROPA, 2017 – 2029
- Abbildung 78:
- WERT DES WHEY-PROTEIN-MARKTES, SPORT-/LEISTUNGSERNÄHRUNG, USD, EUROPA, 2017 – 2029
- Abbildung 79:
- WERTANTEIL DES WHEY-PROTEIN-MARKTES NACH FORM, % SPORT-/LEISTUNGSERNÄHRUNG, EUROPA, 2022 VS 2029
- Abbildung 80:
- VOLUMEN DES WHEY-PROTEIN-MARKTES NACH LAND, METRISCHE TONNEN, EUROPA, 2017 – 2029
- Abbildung 81:
- WERT DES WHEY-PROTEIN-MARKTES NACH LAND, USD, EUROPA, 2017 – 2029
- Abbildung 82:
- WERTANTEIL DES MOLKENPROTEINMARKTS NACH LAND, %, EUROPA, 2017 VS 2023 VS 2029
- Abbildung 83:
- VOLUMENANTEIL DES MOLKENPROTEINMARKTS NACH LAND, %, EUROPA, 2017 VS 2023 VS 2029
- Abbildung 84:
- VOLUMEN DES WHEY-PROTEIN-MARKTES, METRISCHE TONNEN, BELGIEN, 2017 – 2029
- Abbildung 85:
- WERT DES WHEY-PROTEIN-MARKTES, USD, BELGIEN, 2017 – 2029
- Abbildung 86:
- WERTANTEIL DES MOLKENPROTEINMARKTS NACH ENDVERBRAUCHER, %, BELGIEN, 2022 VS 2029
- Abbildung 87:
- VOLUMEN DES MOLKENPROTEINMARKTS, METRISCHE TONNEN, FRANKREICH, 2017 – 2029
- Abbildung 88:
- WERT DES WHEY-PROTEIN-MARKTES, USD, FRANKREICH, 2017 – 2029
- Abbildung 89:
- WERTANTEIL DES MOLKENPROTEINMARKTS NACH ENDVERBRAUCHER, %, FRANKREICH, 2022 VS 2029
- Abbildung 90:
- VOLUMEN DES MOLKENPROTEINMARKTS, METRISCHE TONNEN, DEUTSCHLAND, 2017 – 2029
- Abbildung 91:
- WERT DES WHEY-PROTEIN-MARKTES, USD, DEUTSCHLAND, 2017 – 2029
- Abbildung 92:
- WERTANTEIL DES MOLKENPROTEINMARKTS NACH ENDVERBRAUCHER, %, DEUTSCHLAND, 2022 VS. 2029
- Abbildung 93:
- VOLUMEN DES WHEY-PROTEIN-MARKTES, METRISCHE TONNEN, ITALIEN, 2017 – 2029
- Abbildung 94:
- WERT DES WHEY-PROTEIN-MARKTES, USD, ITALIEN, 2017 – 2029
- Abbildung 95:
- WERTANTEIL DES MOLKENPROTEINMARKTS NACH ENDVERBRAUCHER, %, ITALIEN, 2022 VS 2029
- Abbildung 96:
- VOLUMEN DES WHEY-PROTEIN-MARKTES, METRISCHE TONNEN, NIEDERLANDE, 2017 – 2029
- Abbildung 97:
- WERT DES WHEY-PROTEIN-MARKTES, USD, NIEDERLANDE, 2017 – 2029
- Abbildung 98:
- WERTANTEIL DES MOLKENPROTEINMARKTS NACH ENDVERBRAUCHER, %, NIEDERLANDE, 2022 VS 2029
- Abbildung 99:
- VOLUMEN DES WHEY-PROTEIN-MARKTES, METRISCHE TONNEN, RUSSLAND, 2017 – 2029
- Abbildung 100:
- WERT DES WHEY-PROTEIN-MARKTES, USD, RUSSLAND, 2017 – 2029
- Abbildung 101:
- WERTANTEIL DES MOLKENPROTEINMARKTS NACH ENDVERBRAUCHER, %, RUSSLAND, 2022 VS. 2029
- Abbildung 102:
- VOLUMEN DES WHEY-PROTEIN-MARKTES, METRISCHE TONNEN, SPANIEN, 2017 – 2029
- Abbildung 103:
- WERT DES WHEY-PROTEIN-MARKTES, USD, SPANIEN, 2017 – 2029
- Abbildung 104:
- WERTANTEIL DES MOLKENPROTEINMARKTS NACH ENDVERBRAUCHER, %, SPANIEN, 2022 VS. 2029
- Abbildung 105:
- VOLUMEN DES MOLKENPROTEINMARKTS, METRISCHE TONNEN, TÜRKEI, 2017 – 2029
- Abbildung 106:
- WERT DES WHEY-PROTEIN-MARKTES, USD, TÜRKEI, 2017 – 2029
- Abbildung 107:
- WERTANTEIL DES MOLKENPROTEINMARKTS NACH ENDVERBRAUCHER, %, TÜRKEI, 2022 VS 2029
- Abbildung 108:
- VOLUMEN DES WHEY-PROTEIN-MARKTES, METRISCHE TONNEN, VEREINIGTES KÖNIGREICH, 2017 – 2029
- Abbildung 109:
- WERT DES WHEY-PROTEIN-MARKTES, USD, VEREINIGTES KÖNIGREICH, 2017 – 2029
- Abbildung 110:
- WERTANTEIL DES MOLKENPROTEINMARKTS NACH ENDVERBRAUCHER, %, VEREINIGTES KÖNIGREICH, 2022 VS. 2029
- Abbildung 111:
- VOLUMEN DES MOLKENPROTEINMARKTS, METRISCHE TONNEN, ÜBRIGES EUROPA, 2017 – 2029
- Abbildung 112:
- WERT DES WHEY-PROTEIN-MARKTES, USD, ÜBRIGES EUROPA, 2017 – 2029
- Abbildung 113:
- WERTANTEIL DES MOLKENPROTEINMARKTS NACH ENDVERBRAUCHER, %, ÜBRIGES EUROPA, 2022 VS 2029
- Abbildung 114:
- AKTIVSTE UNTERNEHMEN NACH ANZAHL STRATEGISCHER UMGEBUNGEN, ANZAHL, EUROPA-MOLKENPROTEIN-ZUTATENMARKT, 2017 – 2022
- Abbildung 115:
- MEISTVERWENDETE STRATEGIEN, ANZAHL, EUROPA, 2017 – 2022
- Abbildung 116:
- WERTANTEIL DER WICHTIGSTEN SPIELER, %, EUROPA-MOLKENPROTEIN-ZUTATENMARKT, 2021
Branchensegmentierung für Molkenproteinzutaten in Europa
Konzentrate, Hydrolysate und Isolate werden durch Form als Segmente abgedeckt. Tierfutter, Lebensmittel und Getränke, Körperpflege und Kosmetik sowie Nahrungsergänzungsmittel werden als Segmente vom Endverbraucher abgedeckt. Belgien, Frankreich, Deutschland, Italien, Niederlande, Russland, Spanien, Türkei und Vereinigtes Königreich werden als Segmente nach Ländern abgedeckt.
- Im Jahr 2022 blieben Lebensmittel und Getränke der größte Verbraucher des Molkenproteinsegments in Europa. Der größere Anteil des Segments wurde vor allem durch seine Untersegmente wie Snacks, Backwaren und Getränke erzielt, die im Jahr 2022 einen Volumenanteil von 37 % hatten. In der Kategorie Snacks erwogen im Jahr 2021 46 % der europäischen Verbraucher Proteinriegel gesunde Snacks, und 16 % der Verbraucher verwendeten einmal pro Woche proteinangereicherte Snacks wie Proteinriegel, -pulver, Müsli und Pfannkuchen. Diese Nachfrage treibt den Molkenproteinmarkt in der Kategorie Snacks an und es wird prognostiziert, dass er im Prognosezeitraum eine jährliche Wachstumsrate von 2,30 % nach Wert verzeichnen wird.
- Im Zuge der landesweiten Lockdowns zur Eindämmung der Ausbreitung des Coronavirus kam es auf dem Markt zu einer Abwanderung der Verbraucher von der Gastronomie hin zum Einzelhandel. Die Verbraucher engagierten sich für den Großeinkauf von Lebensmitteln, was den Anteil des Lebensmittel- und Getränkesegments im Jahr 2022 steigerte. Die Molkenproteinnachfrage in diesem Segment stieg im Jahr 2022 um 12 %, was etwa dem Vierfachen der Wachstumsrate des Vorjahres entspricht.
- Auf den Lebensmittel- und Getränkemarkt folgte das Segment Nahrungsergänzungsmittel, das hauptsächlich vom Untersegment Sport-/Leistungsernährung angetrieben wurde. Im Jahr 2022 stammten etwa 80 % des im Nahrungsergänzungsmittelbereich konsumierten Molkenproteins allein aus der Sporternährung. In Europa betrug die Gesamtzahl der Fitnessclubs im Jahr 2021 63.173. Sport ist für viele Verbraucher zu einem Bestandteil eines aktiven, gesunden Lebensstils geworden. Diese aktive Lebensweise hat Auswirkungen auf die explosionsartige Zunahme der Nutzung von Fitnessstudios und des Konsums von Sporternährungsprodukten. Die Ergänzung mit Molkenprotein reduziert Muskelschäden und erleichtert die Muskelregeneration nach anstrengendem Training, wodurch die sportliche Leistung unterstützt wird.
| Bilden | |
| Konzentrate | |
| Hydrolysiert | |
| Isoliert |
| Endbenutzer | |||||||||||
| Tierfutter | |||||||||||
| |||||||||||
| Körperpflege und Kosmetik | |||||||||||
|
| Land | |
| Belgien | |
| Frankreich | |
| Deutschland | |
| Italien | |
| Niederlande | |
| Russland | |
| Spanien | |
| Truthahn | |
| Großbritannien | |
| Rest von Europa |
Marktdefinition
- Endbenutzer - Der Markt für Proteinzutaten funktioniert auf B2B-Basis. Hersteller von Lebensmitteln, Getränken, Nahrungsergänzungsmitteln, Tierfutter sowie Körperpflege und Kosmetika gelten als Endverbraucher im untersuchten Markt. Vom Anwendungsbereich ausgenommen sind Hersteller, die flüssige/trockene Molke kaufen, um sie als Bindemittel oder Verdickungsmittel oder für andere Nicht-Protein-Anwendungen zu verwenden.
- Penetrationsrate - Die Penetrationsrate ist definiert als der Prozentsatz des Endbenutzer-Marktvolumens mit Proteinen angereichert am gesamten Endbenutzer-Marktvolumen.
- Durchschnittlicher Proteingehalt - Der durchschnittliche Proteingehalt ist der durchschnittliche Proteingehalt pro 100 g Produkt, das von allen im Rahmen dieses Berichts berücksichtigten Endverbraucherunternehmen hergestellt wird.
- Endbenutzer-Marktvolumen - Das Endverbrauchermarktvolumen ist das konsolidierte Volumen aller Arten und Formen von Endverbraucherprodukten im Land oder in der Region.
Forschungsmethodik
Mordor Intelligence folgt in allen unseren Berichten einer vierstufigen Methodik.
- Schritt 1: Identifizieren Sie Schlüsselvariablen: Die quantifizierbaren Schlüsselvariablen (Industrie und extern) für das spezifische Produktsegment und das Land werden aus einer Gruppe relevanter Variablen und Faktoren auf der Grundlage von Schreibtischforschung und Literaturübersicht ausgewählt. zusammen mit primären Experteneingaben. Diese Variablen werden durch Regressionsmodellierung (falls erforderlich) weiter bestätigt.
- Schritt 2: Erstellen Sie ein Marktmodell: Um eine robuste Prognosemethodik aufzubauen, werden die in Schritt 1 identifizierten Variablen und Faktoren gegen verfügbare historische Marktzahlen getestet. Durch einen iterativen Prozess werden die für die Marktprognose erforderlichen Variablen festgelegt und das Modell auf der Grundlage dieser Variablen aufgebaut.
- Schritt 3: Validieren und Finalisieren: In diesem wichtigen Schritt werden alle Marktzahlen, Variablen und Analystenanrufe durch ein umfangreiches Netzwerk von Primärforschungsexperten aus dem untersuchten Markt validiert. Die Befragten werden auf allen Ebenen und Funktionen ausgewählt, um ein ganzheitliches Bild des untersuchten Marktes zu erzeugen.
- Schritt 4: Forschungsergebnisse: Syndizierte Berichte, kundenspezifische Beratungsaufträge, Datenbanken und Abonnementplattformen.
Erfahren Sie mehr über die Forschungsmethodik
PDF herunterladen
80% unserer Kunden suchen maßgeschneiderte Berichte. Wie möchten Sie, dass wir Ihren anpassen?
