Markt-Trends von Europa Zuckerersatz Industrie
Steigende Nachfrage nach zuckerarmen Lebensmitteln
Aufgrund der zunehmenden Besorgnis über Fettleibigkeit und Diabetes auf der ganzen Welt ist die Nachfrage nach kalorienarmen Süßungsmitteln bei Lebensmittel- und Getränkeherstellern in den letzten Jahren gestiegen. Viele wichtige Getränkehersteller ersetzen den Einsatz von herkömmlichem Zucker durch Zuckerersatzstoffe und führen Produkte mit natürlichen kalorienarmen Süßungsmitteln wie Stevia ein. Beispielsweise brachte Coca-Cola 2018 im Vereinigten Königreich die mit 100 % Stevia gesüßte Cola Coca-Cola Life auf den Markt. Das Unternehmen plant in den kommenden Jahren auch die Einführung ähnlicher Produkte im gesamten europäischen Raum. Verbraucher aus europäischen Ländern wie Deutschland, Frankreich und dem Vereinigten Königreich tendieren zunehmend zu zuckerarmen Obst- und Gemüsesäften, was die Nachfrage nach Zuckerersatzstoffen für Getränkeanwendungen antreibt
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Deutschland hält einen bedeutenden Marktanteil
Im europäischen Raum ist Deutschland ein bedeutender Markt für Zuckerersatzstoffe, da der Anstieg des Verbrauchs von verarbeiteten Lebensmitteln in Verbindung mit der Zunahme der Diabetikerpopulation im Land das Marktwachstum im Land beschleunigt. Die kalorienfreien Süßstoffe oder Zuckerersatzstoffe wie Aspartam und Sucralose (nach Erhalt der staatlichen Genehmigung) werden im Land häufig bei der Herstellung von Erfrischungsgetränken verwendet. Schwankende Zuckerpreise im Land und wachsende Inlandsmärkte für gesunde Lebensmittel wie Diabetikernahrung und kalorienarme Lebensmittel treiben das Wachstum des Marktes voran. Darüber hinaus ist Deutschland das größte europäische Land mit der höchsten Diabetikerpopulation in der Region und unter den zehn größten Diabetikerländern weltweit
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