Markt-Trends von Europa Gewürz- und Kräuterextrakte Industrie
Verlagerung der Verbraucherattraktivität hin zu Bio-Produkten
Angesichts des zunehmenden Gesundheitsbewusstseins versuchen die Einzelhandelshersteller der Lebensmittel- und Getränkeindustrie, auf natürliche Aromastoffe wie Gewürze und Kräuter umzusteigen. Aufgrund der hohen Verfügbarkeit und Akzeptanz der asiatischen Küche bei europäischen Verbrauchern haben die meisten Verbraucher jedoch ihre Wahl auf natürliche oder natürliche Geschmacksstoffe verlagert Bio-Aromen oder Gewürze in ihren Lebensmitteln, was der Haupttreiber für die Beschleunigung des Gewürzwachstums und der Kräuterextraktmärkte ist. Laut ITC Trademap wird Frankreich im Jahr 2021 die größte Lebensmittel- und Getränkeindustrie in Europa haben, auf die rund 19 % des Gesamtumsatzes entfallen; Deutschland wird 17 % haben, Italien wird 13 % haben, Spanien wird 11 % haben, die Niederlande werden 7 % haben, Polen wird 5 % haben und Belgien wird 5 % haben
Darüber hinaus ist in Europa die Nachfrage nach verarbeiteten Lebensmitteln und dem Außer-Haus-Verzehr in den letzten Jahren erheblich gestiegen, was eine großartige Gelegenheit für Zutatenhersteller darstellt, die Verbrauchernachfrage durch die Einführung neuartiger und innovativer Bio-Gewürzmischungen aus der verarbeitenden Industrie zu befriedigen, ohne Kompromisse bei den Inhaltsstoffen einzugehen Qualität. Aus diesem Grund bevorzugen Menschen Bio-Gewürze oder Lebensmittelprodukte aus Bio-Zutaten, da die Verwendung von Bio-Gewürzmischungen und Kräuterextrakten den einzigartigen oder natürlichen Geschmack von Lebensmitteln verstärkt
Um die wichtigsten Trends zu verstehen, Musterbericht herunterladen
Deutschland hat einen herausragenden Marktanteil
Europa ist der weltweit größte Markt für Gewürz- und Kräuterextrakte. Trotz der geringen Produktion neigt Europa dazu, Gewürze, Kräuter und Extrakte aus Entwicklungsregionen wie der Asien-Pazifik-Region, dem Nahen Osten und Afrika zu importieren. Veränderte Geschmackspräferenzen der Verbraucher, gesunde Lebensgewohnheiten und Bequemlichkeit sind die Hauptfaktoren, die den deutschen Markt für Gewürz- und Kräuterextrakte bestimmen. Ein weiterer wachsender Trend im Land ist die Hinwendung zu asiatischen Küchen wie der chinesischen, kontinentalen, japanischen usw. Die in Deutschland konsumierten Gewürze sind Paprika und Piment, während die hauptsächlich konsumierten Kräuter Thymian und Oregano sind
Deutschland ist als weltweites Handelszentrum für Kräuterextrakte und Gewürze bekannt, insbesondere im Hinblick auf Importe aus Ländern, die produzieren und mit seinen Mitgliedern und anderen Nationen Handel treiben. Der Bedarf wird jedoch erfolgreich durch Importe aus Schwellenländern wie Vietnam, China und Indien gedeckt. Darüber hinaus nimmt der innereuropäische Handel in der Region zu, was maßgeblich zur Ankurbelung des Marktwachstums beiträgt. Darüber hinaus sind deutsche Verbraucher bereit, natürliche Aromastoffe wie Würzkräuter und Bio-Gewürze zu kaufen, die natürlich aus Pflanzen gewonnen werden und nicht gesundheitsschädlich sind. Laut ITC Trademap ist Deutschland mit einem Import von 154.000 Tonnen im Jahr 2021 der mit Abstand größte europäische Importeur von Gewürzen und Kräutern, was 21 % der gesamten Importe der Europäischen Union entspricht. Die wichtigsten Importproduktkategorien Deutschlands sind Pfeffer und Paprika (33 %), Ingwer, Safran, Kurkuma und andere (32 %) sowie Vanille (14 %). Somit treibt der Konsum von Bio-Kräutern und Gewürzen europäischer Verbraucher das Wachstum des Marktes voran
Um geografische Trends zu verstehen, Musterbericht herunterladen
