logo

Marktgrößen- und Marktanteilsanalyse für Speziallebensmittelzutaten in Europa – Wachstumstrends und -prognosen (2024 – 2029)

Der europäische Markt für Lebensmittelspezialitäten ist nach Zutaten in funktionelle Lebensmittelzutaten, Spezialstärke und Texturierungsmittel, Süßstoffe, Aromen, Säuerungsmittel, Konservierungsmittel, Emulgatoren, Farbstoffe, Enzyme, Kulturen, Proteine, Spezialöle und Hefen unterteilt. durch Anwendung in Getränken, Saucen, Dressings und Würzmitteln, Backwaren, Milchprodukten, Süßwaren, getrockneten verarbeiteten Lebensmitteln, gefrorenen/gekühlten verarbeiteten Lebensmitteln, süßen und herzhaften Snacks und anderen Anwendungen; nach Land.

Home right-chevron-icon Market Analysis right-chevron-icon Food & Beverage Research right-chevron-icon Food Ingredients and Food Additives Research right-chevron-icon Food Ingredients Research right-chevron-icon Specialty Food Ingredients Research right-chevron-icon Europe Specialty Food Ingredients Market right-chevron-icon Europa-Markt für Speziallebensmittelzutaten

Marktgröße für Speziallebensmittelzutaten in Europa

Marktgröße für Speziallebensmittelzutaten in Europa
share button
Studienzeitraum 2019 - 2029
Basisjahr für die Schätzung 2023
Prognosedatenzeitraum 2024 - 2029
Historischer Datenzeitraum 2019 - 2022
CAGR 4.96 %
Marktkonzentration Niedrig

Hauptakteure

Hauptakteure des europäischen Marktes für Speziallebensmittelzutaten

*Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert

Wie können wir helfen?

Marktanalyse für Speziallebensmittelzutaten in Europa

Der europäische Markt für Speziallebensmittelzutaten wächst und verzeichnet im Prognosezeitraum (2020–2025) eine jährliche Wachstumsrate von 4,96 %.

  • Nach Art hatte das Aromensegment im Jahr 2018 den größten Marktanteil. Das Spezialölsegment wird im Prognosezeitraum voraussichtlich die höchste CAGR verzeichnen.

  • Nach Art der funktionellen Lebensmittelzutaten hatten Vitamine und Mineralien im Jahr 2018 den größten Marktanteil. Es wird erwartet, dass die pflanzliche funktionelle Lebensmittelzutat im Prognosezeitraum die höchste CAGR verzeichnen wird.

  • Nach Anwendungstyp hatte die Getränkeanwendung im Jahr 2018 den größten Marktanteil. Das Backwarensegment wird im Prognosezeitraum voraussichtlich die höchste CAGR verzeichnen.

Markttrends für Speziallebensmittelzutaten in Europa

Fettleibigkeit und Übergewicht in Europa – Chancen für Hersteller nutzen

Einige Jahrhunderte später, mit dem Aufkommen der industriellen Landwirtschaft, sind Lebensmittel kein Statussymbol mehr und das Gespenst der Hungersnot ist aus dem Bewusstsein der Verbraucher verschwunden. Die Fülle an Nahrungsmitteln ist so groß, dass der Zusammenhang zwischen Kalorienaufnahme und sozialem Status nicht so sehr beseitigt wurde, sondern sich ins Gegenteil verkehrte. In ganz Europa und den meisten Industrieländern haben die Menschen einfachen Zugang zu billigem, kalorienreichem Fastfood und Fertiggerichten. Infolgedessen ist der durchschnittliche Body-Mass-Index (BMI) in den Industrieländern und darüber hinaus sprunghaft angestiegen. Basierend auf den neuesten Schätzungen aus EU-Ländern geht die Weltgesundheitsorganisation davon aus, dass 30–70 % der Erwachsenen in Europa übergewichtig sind, während 10–30 % der Erwachsenen von Fettleibigkeit betroffen sind. Darüber hinaus ist laut WHO in der EU jeder dritte Elfjährige entweder übergewichtig oder fettleibig.

Marktanteil von Speziallebensmittelzutaten in Europa

Den größten Anteil haben funktionelle Lebensmittelzutaten

Funktionelle Lebensmittelzutaten werden mit Zutaten angereichert, um ihre grundlegenden Nährwerte zu verbessern. Der zunehmende Konsum nahrhafter Fertiggerichte und angereicherter Lebensmittel sowie das wachsende Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher treiben das Segment der funktionellen Lebensmittelzutaten voran. Rasante Fortschritte in der Technologie und die Bemühungen der Unternehmen, Produkte mit multifunktionalen Anwendungen zu entwickeln, bestimmen das Segment der funktionellen Lebensmittelzutaten des untersuchten Marktes. Die Hauptfaktoren, die das Wachstum des Segments funktioneller Lebensmittelzutaten hemmen, sind die hohen Kosten für funktionelle Lebensmittelprodukte aufgrund der Verwendung gesünderer oder natürlicher Zutaten und die Komplexität, die mit der Verfälschung funktioneller Lebensmittelprodukte verbunden ist.

Marktanalyse für Speziallebensmittelzutaten in Europa

Überblick über die europäische Branche für Speziallebensmittelzutaten

Der europäische Markt für Speziallebensmittelzutaten ist fragmentiert und umfasst regionale und globale Wettbewerber. Der Markt wird von Akteuren wie Cargill Inc., Koninklijke DSM NV, ADM und DuPont dominiert. Es gibt verschiedene kleine und mittlere lokale Akteure, die einen erheblichen Marktanteil halten.

Europas Marktführer für Speziallebensmittelzutaten

  1. Cargill

  2. DuPont

  3. Tate & Lyle

  4. Kerry

*Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert

Cargill Inc., Koninklijke DSM NV, ADM und DuPont.
bookmark Mehr Details zu Marktteilnehmern und Wettbewerbern benötigt?
PDF herunterladen

Europa-Marktbericht für Speziallebensmittelzutaten – Inhaltsverzeichnis

  1. 1. EINFÜHRUNG

    1. 1.1 Studienergebnisse

      1. 1.2 Studienannahmen

        1. 1.3 Umfang der Studie

        2. 2. FORSCHUNGSMETHODIK

          1. 3. ZUSAMMENFASSUNG

            1. 4. MARKTDYNAMIK

              1. 4.1 Marktführer

                1. 4.2 Marktbeschränkungen

                  1. 4.3 Porters Fünf-Kräfte-Analyse

                    1. 4.3.1 Bedrohung durch neue Marktteilnehmer

                      1. 4.3.2 Verhandlungsmacht von Käufern/Verbrauchern

                        1. 4.3.3 Verhandlungsmacht der Lieferanten

                          1. 4.3.4 Bedrohung durch Ersatzprodukte

                            1. 4.3.5 Wettberbsintensität

                          2. 5. MARKTSEGMENTIERUNG

                            1. 5.1 Nach Zutatentyp

                              1. 5.1.1 Funktionelle Lebensmittelzutat

                                1. 5.1.2 Spezialstärke und Texturierungsmittel

                                  1. 5.1.3 Süßstoffe

                                    1. 5.1.4 Aromen

                                      1. 5.1.5 Säuerungsmittel

                                        1. 5.1.6 Konservierungsmittel

                                          1. 5.1.7 Emulgatoren

                                            1. 5.1.8 Farben

                                              1. 5.1.9 Enzyme

                                                1. 5.1.10 Kulturen

                                                  1. 5.1.11 Proteine

                                                    1. 5.1.12 Spezialöle

                                                      1. 5.1.13 Hefen

                                                      2. 5.2 Auf Antrag

                                                        1. 5.2.1 Getränke

                                                          1. 5.2.2 Saucen, Dressings und Gewürze

                                                            1. 5.2.3 Bäckerei

                                                              1. 5.2.4 Molkerei

                                                                1. 5.2.5 Süßwaren

                                                                  1. 5.2.6 Getrocknete verarbeitete Lebensmittel

                                                                    1. 5.2.7 Gefrorene/gekühlte verarbeitete Lebensmittel

                                                                      1. 5.2.8 Süße und herzhafte Snacks

                                                                        1. 5.2.9 Andere Anwendungen

                                                                        2. 5.3 Nach Land

                                                                          1. 5.3.1 Spanien

                                                                            1. 5.3.2 Großbritannien

                                                                              1. 5.3.3 Frankreich

                                                                                1. 5.3.4 Deutschland

                                                                                  1. 5.3.5 Russland

                                                                                    1. 5.3.6 Italien

                                                                                      1. 5.3.7 Rest von Europa

                                                                                    2. 6. WETTBEWERBSFÄHIGE LANDSCHAFT

                                                                                      1. 6.1 Die aktivsten Unternehmen

                                                                                        1. 6.2 Die am häufigsten verwendeten Strategien

                                                                                          1. 6.3 Marktanteilsanalyse

                                                                                            1. 6.4 Firmenprofile

                                                                                              1. 6.4.1 Cargill Inc.

                                                                                                1. 6.4.2 DuPont

                                                                                                  1. 6.4.3 Tate & Lyle PLC

                                                                                                    1. 6.4.4 Kerry Group

                                                                                                      1. 6.4.5 Archer Daniels Midland

                                                                                                        1. 6.4.6 Koninklijke DSM NV

                                                                                                          1. 6.4.7 Ingredion Incorporated

                                                                                                            1. 6.4.8 Sensient Technologies

                                                                                                          2. 7. MARKTCHANCEN UND ZUKÜNFTIGE TRENDS

                                                                                                            **Je nach Verfügbarkeit
                                                                                                            bookmark Sie können Teile dieses Berichts kaufen. Überprüfen Sie die Preise für bestimmte Abschnitte
                                                                                                            Holen Sie sich jetzt einen Preisnachlass

                                                                                                            Segmentierung der europäischen Speziallebensmittelzutaten-Industrie

                                                                                                            Der europäische Markt für Lebensmittelspezialitäten ist nach Zutaten in funktionelle Lebensmittelzutaten, Spezialstärke und Texturierungsmittel, Süßstoffe, Aromen, Säuerungsmittel, Konservierungsmittel, Emulgatoren, Farbstoffe, Enzyme, Kulturen, Proteine, Spezialöle und Hefen unterteilt. Nach Anwendung ist der Markt in Getränke, Saucen, Dressings und Gewürze, Backwaren, Milchprodukte, Süßwaren, getrocknete verarbeitete Lebensmittel, gefrorene/gekühlte verarbeitete Lebensmittel, süße und herzhafte Snacks und andere Anwendungen unterteilt. Die geografische Analyse des Marktes wurde ebenfalls einbezogen.

                                                                                                            Nach Zutatentyp
                                                                                                            Funktionelle Lebensmittelzutat
                                                                                                            Spezialstärke und Texturierungsmittel
                                                                                                            Süßstoffe
                                                                                                            Aromen
                                                                                                            Säuerungsmittel
                                                                                                            Konservierungsmittel
                                                                                                            Emulgatoren
                                                                                                            Farben
                                                                                                            Enzyme
                                                                                                            Kulturen
                                                                                                            Proteine
                                                                                                            Spezialöle
                                                                                                            Hefen
                                                                                                            Auf Antrag
                                                                                                            Getränke
                                                                                                            Saucen, Dressings und Gewürze
                                                                                                            Bäckerei
                                                                                                            Molkerei
                                                                                                            Süßwaren
                                                                                                            Getrocknete verarbeitete Lebensmittel
                                                                                                            Gefrorene/gekühlte verarbeitete Lebensmittel
                                                                                                            Süße und herzhafte Snacks
                                                                                                            Andere Anwendungen
                                                                                                            Nach Land
                                                                                                            Spanien
                                                                                                            Großbritannien
                                                                                                            Frankreich
                                                                                                            Deutschland
                                                                                                            Russland
                                                                                                            Italien
                                                                                                            Rest von Europa

                                                                                                            Häufig gestellte Fragen zur Marktforschung für Speziallebensmittelzutaten in Europa

                                                                                                            Der europäische Markt für Speziallebensmittelzutaten wird im Prognosezeitraum (2024-2029) voraussichtlich eine jährliche Wachstumsrate von 4,96 % verzeichnen.

                                                                                                            Cargill, DuPont, Tate Lyle und Kerry sind die größten Unternehmen, die auf dem europäischen Markt für Speziallebensmittelzutaten tätig sind.

                                                                                                            Der Bericht deckt die historische Marktgröße des europäischen Marktes für Speziallebensmittelzutaten für die Jahre 2019, 2020, 2021, 2022 und 2023 ab. Der Bericht prognostiziert auch die Größe des europäischen Marktes für Speziallebensmittelzutaten für die Jahre 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 und 2029.

                                                                                                            Branchenbericht für Speziallebensmittelzutaten in Europa

                                                                                                            Statistiken für den Marktanteil, die Größe und die Umsatzwachstumsrate von Speziallebensmittelzutaten in Europa im Jahr 2024, erstellt von Mordor Intelligence™ Industry Reports. Die Analyse von Speziallebensmittelzutaten für Europa umfasst eine Marktprognose bis 2029 und einen historischen Überblick. Holen Sie sich ein Beispiel dieser Branchenanalyse als kostenlosen PDF-Download.

                                                                                                            Lebensmittelzutaten für Europa Schnappschüsse melden

                                                                                                            close-icon
                                                                                                            80% unserer Kunden suchen maßgeschneiderte Berichte. Wie möchten Sie, dass wir Ihren anpassen?

                                                                                                            Bitte geben Sie eine gültige E-Mail-ID ein

                                                                                                            Bitte geben Sie eine gültige Nachricht ein!

                                                                                                            Marktgrößen- und Marktanteilsanalyse für Speziallebensmittelzutaten in Europa – Wachstumstrends und -prognosen (2024 – 2029)