Markt-Trends von Europa-Suppe Industrie
Steigende Nachfrage nach Suppen mit funktionellen Vorteilen
- Viele Suppen werden seit Jahrzehnten wegen ihrer gesundheitlichen Vorteile empfohlen. Zum Beispiel Hühnersuppe gegen Grippe oder eine einfache Kürbissuppe gegen Durchfall. Das liegt daran, dass Suppen oft vollgepackt sind mit nährstoffreichem Gemüse und Fleisch, das langsam gegart wird, damit diese Zutaten ihren Nährwert behalten und eine Mahlzeit in einer Schüssel entsteht, die leicht verdaulich ist, eine ansprechende Textur hat und dennoch einen großartigen Geschmack bietet.
- Darüber hinaus fanden Forscher der Oxford Brookes University im Vereinigten Königreich heraus, dass eine glatte Suppe aufgrund der verzögerten Magenentleerung zu einem größeren Sättigungsgefühl führt als eine feste Mahlzeit. Dies kann zu einem Gefühl der Magenblähung und einer schnellen Verfügbarkeit von Nährstoffen führen, was zu einer stärkeren glykämischen Reaktion führt. Laut UN Comtrade beliefen sich die Importe von Suppen und Brühen in das Vereinigte Königreich im Jahr 2021 auf etwa 135,7 Millionen US-Dollar.
- Abgesehen von einer mit Sahne beladenen Suppe enthalten die meisten Rezepte auch faseriges Gemüse, Bohnen, Linsen und Fleisch, die alle für eine gesunde Verdauung sorgen. Eine ballaststoffreiche Ernährung trägt zu einer reibungslosen Verdauung bei und erhöht auch die Insulinsensitivität. Sie tragen auch zur Erhaltung der Darmgesundheit und zur Stärkung der Immunität bei. Solche funktionellen Vorteile von Suppen, zu denen neben den notwendigen Nährstoffen auch andere Vorteile gehören, sind der Grund für den Anstieg des Suppenabsatzes. Daher wird erwartet, dass Suppen mit funktionellen Vorteilen den untersuchten Markt in naher Zukunft antreiben werden.
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Wachsende Beliebtheit von Instant- und Fertigsuppen
- Der zunehmend geschäftige Lebensstil der Menschen hat den Weg für eine Zunahme leichter und verzehrfertiger Suppen geebnet. Aufgrund der einfachen Zubereitung von Instantsuppen ist Instantsuppe im prognostizierten Zeitraum eines der am schnellsten wachsenden Segmente des europäischen Suppenmarktes. Auch die Verfügbarkeit praktischer Verpackungsoptionen für Instantsuppen, die höheren Temperaturen standhalten, beflügelt dieses Marktsegment für Instantsuppen.
- Beispielsweise hat Waddington Europe, ein Geschäftsbereich von Novolex, im Mai 2021 eine neue Reihe von Verpackungstypen zu seiner TamperVisible-Reihe an Schutzverpackungsprodukten mit einer Hot-Fill-Option auf den Markt gebracht. TamperVisible Hot Fill hält Temperaturen von bis zu 85 °C stand, was es zu einer praktischen Verpackungsoption für heiße und Instant-Suppen macht und mikrowellengeeignet ist. Der wachsende Trend zu leichten, biologisch abbaubaren Beutelverpackungen für Suppen trägt ebenfalls zum Marktwachstum bei.
- Darüber hinaus erfreuen sich Suppen in gefrorener Form in der Region immer größerer Beliebtheit, da sie praktischer sind, da sie länger gelagert und sofort verzehrt werden können. Lange Haltbarkeit ist eine der gefragten Eigenschaften von Suppen, da Suppen sonst eine kürzere Haltbarkeit haben.
- Nach Angaben der Chilled Food Association stiegen die Ausgaben für gekühlte Fertiggerichte und Beilagen zu Hauptmahlzeiten im Vereinigten Königreich von 1.804,9 Millionen US-Dollar im Jahr 2020 auf 2.199,39 Millionen US-Dollar im Jahr 2021. Daher sind Instantsuppen aus Convenience-Gründen der treibende Kraft auf dem europäischen Suppenmarkt und sind es auch Es wird erwartet, dass das Marktwachstum im Prognosezeitraum ankurbelt.
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