Größe des europäischen Marktes für Meeresfrüchte
| Icons | Lable | Value |
|---|---|---|
|
Studienzeitraum | 2017 - 2029 |
|
Marktgröße (2024) | USD 68.64 Milliarden |
|
|
Marktgröße (2029) | USD 71.20 Milliarden |
|
|
Marktkonzentration | Niedrig |
|
Größter Anteil nach Typ | Fisch |
|
|
CAGR(2024 - 2029) | 0.74 % |
|
Größter Anteil nach Ländern | Frankreich |
Major Players |
||
|
||
|
*Disclaimer: Major Players sorted in alphabetical order. |
Analyse des europäischen Marktes für Meeresfrüchte
Die Größe des europäischen Marktes für Meeresfrüchte wird auf 68,64 Milliarden USD geschätzt im Jahr 2024 und wird bis 2029 voraussichtlich 71,20 Milliarden US-Dollar erreichen, Wachstum mit einer CAGR von 0,74 % im Prognosezeitraum (2024-2029).
68,64 Milliarden
Marktgröße im Jahr 2024 (USD)
71,20 Milliarden
Marktgröße im Jahr 2029 (USD)
1.96 %
CAGR (2017-2023)
0.74 %
CAGR (2024-2029)
Größtes Segment nach Typ
72.87 %
Wertanteil, Fisch, 2023
Die Ausgaben der privaten Haushalte für europäische Fischprodukte stiegen im Jahr 2021 um rund 20 %. Auch die Nachfrage nach konservierten und verarbeiteten Fischprodukten wird voraussichtlich in Zukunft steigen.
Größtes Segment nach Ländern
14.06 %
Wertanteil, Frankreich, 2023
Fischunternehmen und Lieferanten im Land verbessern ständig ihr Produktangebot im Meeresfrüchtesegment, um einkommensstarke Verbraucher in städtischen Gebieten zu bedienen.
Am schnellsten wachsendes Segment nach Typ
0.95 %
Prognostizierte CAGR, Garnele, 2024-2029
Der Verbrauch und das Angebot an pazifischen weißen Garnelen werden in ganz Europa ausgeweitet und setzen regionale Trends, da Händler Produkte aus dieser Sorte verkaufen.
Am schnellsten wachsendes Segment nach Ländern
1.16 %
Prognostizierte CAGR, Niederlande, 2024-2029
Die steigende Nachfrage nach anderen Meeresfrüchten wie Seelachs in roher und verarbeiteter Form treibt den Verkauf von Meeresfrüchten an. Die Verarbeiter von Meeresfrüchten könnten es aufgrund des Krieges schwierig finden.
Führender Marktteilnehmer
3.55 %
Marktanteil, Austevoll Seafood ASA, 2022
Das Unternehmen verfügt über alle Teile der Wertschöpfungskette, einschließlich Landwirtschaft, Fischerei, Verarbeitung und Vertrieb, und bietet verschiedene Fischarten und andere verarbeitete Meeresfrüchte an.
Der Ausbau von Aquakulturfarmen und Verarbeitungsanlagen treibt die heimische Fischproduktion in der Region voran
- Der Großteil der in der Region konsumierten Meeresfrüchte ist Fisch, und einige der am häufigsten konsumierten Arten sind Thunfisch, Kabeljau, Lachs und Alaska-Seelachs. Thunfisch ist die am meisten konsumierte Meeresfrüchteart in Europa, was mit dem Aufstieg asiatischer Restaurants in der Region weiter zunimmt. Im Jahr 2021 erreichte der Thunfischverbrauch in der Europäischen Union 3,07 kg pro Kopf, gegenüber 2,78 kg pro Kopf im Jahr 2018. Fisch wird in Europa hauptsächlich in gefrorener Form konsumiert und macht im Jahr 2022 mehr als 45 % des Gesamtverbrauchs aus. Der europäische Verarbeitungssektor für Meeresfrüchtekonserven konzentriert sich hauptsächlich auf Südeuropa, wo Spanien, Italien, Frankreich und Portugal die Hauptakteure sind. Europa importiert aufgrund seines hohen Verbrauchs immer noch Fischkonserven aus außereuropäischen Ländern, um die Inlandsnachfrage zu decken.
- Garnelen werden voraussichtlich das höchste Wachstum verzeichnen, wobei der Verkaufswert im Zeitraum 2017-2022 ein Wachstum von 3,13 % verzeichnet. Obwohl der Bio-Garnelenkonsum recht gering ist, wird prognostiziert, dass er zunehmen wird, da die Verbraucher sozial und ökologisch bewusster werden. Die Europäische Union schätzt, dass 62 % dieser Garnelen aus der Wildnis und 38 % aus Aquakultur stammen, von denen etwa 85 % bis 90 % aus pazifischen weißen Garnelen und etwa 10 % schwarzen Tigergarnelen bestehen.
- Frankreich dominierte den Markt und hatte im Jahr 2022 einen Anteil von 14,03 % nach Wert. Die steigende Nachfrage nach Meeresfrüchten in Frankreich ist hauptsächlich auf die Geschmackspräferenzen der Verbraucher zurückzuführen - 50 % der Menschen konsumierten im Jahr 2021 ein- oder zweimal pro Woche Meeresfrüchte. Rund 97 % der französischen Bevölkerung konsumieren Meeresfrüchte, und 32 % gaben an, dass sie beabsichtigen, mehr Meeresfrüchte zu konsumieren. Unter den Meeresfrüchten nahm Fisch einen Marktanteil von rund 70 % ein, gefolgt von Garnelen und anderen Meeresfrüchten wie Krabben und Austern.
Verstehen Sie die wichtigsten Trends, die diesen Markt prägen
PDF herunterladen
Das wachsende Gesundheitsbewusstsein treibt vor allem den Markt für Meeresfrüchte in ganz Europa an
- Auch wenn einige Länder wie Norwegen und Russland erhebliche Mengen an Meeresfrüchten produzieren, ist Europa ein Nettoimporteur von Meeresfrüchten. Garnelen und Fischkonserven mit Mehrwert haben das größte Potenzial auf den europäischen Märkten. Mit einem großen Appetit auf Meeresfrüchte sind die Länder Südeuropas die Hauptverbraucher von Meeresfrüchten in der Region. Frankreich hatte im Jahr 2022 den größten Marktanteil an Meeresfrüchten in Europa. Der Umsatz mit Meeresfrüchten in Frankreich stieg von 2017 bis 2022 wertmäßig um 11,89 %. Der Fischkonsum des Landes ist aufgrund der zunehmenden Verbraucherneigung im Einklang mit dem wachsenden Gesundheitsbewusstsein hoch. Es wird erwartet, dass das Wachstum der Meeresfrüchteindustrie in Frankreich den europäischen Markt für Meeresfrüchte im Prognosezeitraum beeinflussen wird.
- Die Niederlande werden voraussichtlich das am schnellsten wachsende Land sein und im Prognosezeitraum (2023-2029) eine CAGR von 1,17 % verzeichnen, da die niederländischen Verbraucher Fisch zunehmend als gesunde, frische und natürliche Alternative zu rotem Fleisch und Geflügelprodukten betrachten. Darüber hinaus entwickeln und führen die Verarbeiter auch innovative Tiefkühl- und Frischgerichte sowie fischhaltige Mehlkomponenten ein. Aufgrund ihrer Lage in der Nordsee haben die Niederlande eine lange Tradition im Fischfang und in der Fischzucht.
- Spanien, Frankreich, Dänemark, die Niederlande, Italien, Deutschland und Belgien waren in den letzten Jahren die Top-Importeure. Garnelen sind die am häufigsten importierte Art in der Region. Die Garnelenverkäufe in der Region verzeichnen im Vergleich zu anderen Meeresfrüchten ein deutliches Wachstum und werden im Prognosezeitraum (2023-2029) voraussichtlich eine CAGR von 0,96 % nach Wert verzeichnen. Garnelen kommen roh oder gekocht auf den Markt und haben eine Vielzahl von Formen, wie z. B. frontal shell-on (HOSO), headless shell-on (HLSO) und geschält.
Markttrends für Meeresfrüchte in Europa
Die Region setzt auf Nachhaltigkeit und die Ausweitung der Artenkonzentration
- Die EU ist der fünftgrößte Fischerei- und Aquakulturproduzent weltweit und macht etwa 3 % der weltweiten Produktion aus. Rund 78 % dieser Produktion stammen aus der Fischerei und 22 % aus der Aquakultur. Spanien, Dänemark und Frankreich sind mengenmäßig die größten Produzenten in der EU. Angesichts wachsender globaler Umweltbedenken ist die nachhaltige Entwicklung der Aquakultur eines der Hauptziele der Gemeinsamen Fischereipolitik in der Region. Der europäische Green Deal erkennt auch die Aquakulturproduktion als Quelle für kohlenstoffarmes Protein für Lebens- und Futtermittel an.
- Die Aquakulturproduktion in der Region ist sehr vielfältig in Bezug auf Arten, Zucht und Produktionsmethoden, wie z. B. Meereskäfige, Teiche, Treibgänge und rezirkulierende Aquakultursysteme an Land. In der EU sind mehr als 45 % der Aquakulturproduktion Schalentiere, mehr als 30 % Meeresfische und mehr als 20 % Süßwasserfische. Trotz der Vielfalt der Fische konzentriert sich die Fischproduktion in der EU weitgehend auf einige wenige Arten wie Lachs, Dorade, Regenbogenforelle und Wolfsbarsch.
- Russland hatte im Jahr 2022 einen Anteil von etwa 33 % an der gesamten Fischproduktion in der Region. Es ist auch einer der weltweit führenden Kabeljauproduzenten und damit ein Schlüsselmarkt für den europäischen Markt. Aufgrund des Russland-Ukraine-Krieges ist die gesamte Region jedoch mit einem Mangel an Fisch konfrontiert, da Beschränkungen den russischen Export von Fisch und anderen Meeresfrüchten ausgesetzt haben. Der seit langem eingeschränkte Zugang zu ausländischen Märkten für die russische Fischindustrie, die trotz der jüngsten Bemühungen zur Förderung von im Inland gefangenem Fisch immer noch stark vom Export abhängig ist, schafft eine unvorhersehbare Zukunft für die Branche.
Verstehen Sie die wichtigsten Trends, die diesen Markt prägen
PDF herunterladen
Die Steigerung der lokalen Produktion und die steigenden Ausgaben für Meeresfrüchte werden zur Stabilisierung der Preise beitragen
- Im Jahr 2021 stiegen die Ausgaben der Haushalte für Fisch und Meeresfrüchte in Europa gegenüber 2020 um 7 % und setzten damit den Aufwärtstrend zwischen 2019 und 2020 fort. Dies war viel höher als die Inflation der Preise für Fischerei- und Aquakulturprodukte von 1,5 %, was darauf hindeutet, dass die Haushalte der Region mehr Geld für Fischprodukte ausgegeben haben.
- Der Markt ist stark von Importen abhängig. Im Jahr 2022 importierte Europa frischen Fisch im Wert von 25 Milliarden US-Dollar. Es finden jedoch immer mehr Produkte aus der lokalen Fischerei ihren Weg auf den europäischen Markt. Verschiedene europäische Länder ermutigen die Verbraucher, regionale Meeresfrüchte zu kaufen und zu konsumieren, um Überschüsse an lokal produzierten Meeresfrüchten zu verkaufen. In den Niederlanden beispielsweise beziehen Initiativen wie das Projekt Dichtbijvangst niederländische Jugend- und Foodservice-Unternehmer ein, um die Begeisterung für Nordseefisch zu steigern. Dies wird den Einzelhändlern und Verarbeitern helfen, ihre Preise zu halten, indem sie die Kosten senken, was zur Verfügbarkeit von qualitativ hochwertigeren Produkten zu einem günstigeren Preis führen wird. Die Preisnachfrage hat erhebliche Auswirkungen auf den Marktpreis des Fisches. Da die Fischer, Zwischenhändler und Fischverkäufer keine festen Preise für den Fang des Fisches haben, passen einige von ihnen ihre Preise je nach den Faktoren an, die sie erlebt haben.
- Lachs war in der ersten Hälfte des Jahres 2023 mit 41,29 USD pro kg die teuerste Fischart in der Region, gefolgt von Rotbrasse und Seezunge mit einem Preis von rund 34,77 USD bzw. 30,70 USD. Die Preise der Arten variieren auch mit ihren Produktionsbedingungen und Verpackungen. Zum Beispiel gilt Fisch, der als biologisch gekennzeichnet und vakuumverpackt ist, als Premium und wird zu einem höheren Preis auf dem Markt verkauft.
Verstehen Sie die wichtigsten Trends, die diesen Markt prägen
PDF herunterladen
WEITERE WICHTIGE BRANCHENTRENDS, DIE IM BERICHT BEHANDELT WERDEN
- Wachsende Nachfrage und Produktion werden sich auf die Preise auswirken
- Die Garnelenproduktion wird durch die steigende Nachfrage und Initiativen der Produzenten angekurbelt
Überblick über die europäische Fisch- und Meeresfrüchteindustrie
Der europäische Markt für Meeresfrüchte ist fragmentiert, wobei die fünf größten Unternehmen 9,53 % ausmachen. Die Hauptakteure auf diesem Markt sind Austevoll Seafood ASA, Bolton Group SRL, Grieg Seafood ASA, Mowi ASA und Thai Union Group PCL (alphabetisch sortiert).
Europäische Marktführer für Meeresfrüchte
Austevoll Seafood ASA
Bolton Group SRL
Grieg Seafood ASA
Mowi ASA
Thai Union Group PCL
Other important companies include Associated Seafoods Limited, Iceland Seafood International hf, Kilic Seafood Co., Nomad Foods Limited, Nordic Seafood AS, Royal Greenland AS, Seafood King EU BV, Sofina Foods, Sykes Seafood Ltd.
* Haftungsausschluss: Hauptakteure in alphabetischer Reihenfolge
Mehr Details zu Marktteilnehmern und Wettbewerbern benötigt?
PDF herunterladen
Neuigkeiten zum europäischen Markt für Meeresfrüchte
- März 2023 Mowi ASA hat bei Hitra in Norwegen eine neue, hochmoderne Anlage für die Produktion von Meeresfrüchten gebaut.
- Dezember 2022 Leroy Seafood Denmark hat den dänischen Felchenlieferanten Mondo Mar Marine Foods übernommen, der sich hauptsächlich auf Kabeljau und Seelachs konzentriert.
- Juni 2022 Royal Greenland und Espersen haben eine neue Kooperationsvereinbarung unterzeichnet, die eine weiterhin starke Entwicklung der Fischkategorie auf der Grundlage der Produktion in Koszalin ermöglicht.
Kostenlos mit diesem Bericht
Wir bieten einen umfassenden und umfassenden Satz von Datenzeigern. Diese decken globale, regionale und länderspezifische Metriken ab, die die Grundlagen der Fleisch- und Fleischersatzindustrie veranschaulichen. Kunden können über 45+ kostenlose Charts auf eingehende Marktanalysen zugreifen. Diese Analyse basiert auf der Produktion verschiedener Fleisch- und Meeresfrüchtesorten sowie den Preisen von Fleisch, Fleischersatzprodukten und verschiedenen Meeresfrüchtesorten. Wir bieten Segmentinformationen auf granularer Ebene, unterstützt durch ein Repository mit Marktdaten, Trends und Expertenanalysen. Daten und Analysen zu Fleischsorten, Meeresfrüchten, Fleischersatzarten, Formen, Vertriebskanälen und mehr sind verfügbar. Diese werden in Form von umfassenden Berichten sowie Excel-basierten Datenarbeitsblättern bereitgestellt.
Marktbericht für Meeresfrüchte in Europa - Inhaltsverzeichnis
ZUSAMMENFASSUNG UND WICHTIGSTE ERGEBNISSE
1. EINFÜHRUNG
1.1. Studienannahmen und Marktdefinition
1.2. Umfang der Studie
1.3. Forschungsmethodik
2. WICHTIGE BRANCHENTRENDS
2.1. Preisentwicklung
2.1.1. Fisch
2.1.2. Garnele
2.2. Produktionstrends
2.2.1. Fisch
2.2.2. Garnele
2.3. Gesetzlicher Rahmen
2.3.1. Frankreich
2.3.2. Deutschland
2.3.3. Italien
2.3.4. Großbritannien
2.4. Analyse der Wertschöpfungskette und Vertriebskanäle
3. MARKTSEGMENTIERUNG (beinhaltet Marktgröße in USD-Wert, Prognosen bis 2029 und Analyse der Wachstumsaussichten)
3.1. Typ
3.1.1. Fisch
3.1.2. Garnele
3.1.3. Andere Meeresfrüchte
3.2. Bilden
3.2.1. Dosen
3.2.2. Frisch / Gekühlt
3.2.3. Gefroren
3.2.4. Verarbeitet
3.3. Vertriebsweg
3.3.1. Außer-Haus-Kauf
3.3.1.1. Convenience-Stores
3.3.1.2. Online-Kanal
3.3.1.3. Supermärkte und Hypermärkte
3.3.1.4. Andere
3.3.2. Im Handel
3.4. Land
3.4.1. Frankreich
3.4.2. Deutschland
3.4.3. Italien
3.4.4. Niederlande
3.4.5. Russland
3.4.6. Spanien
3.4.7. Großbritannien
3.4.8. Rest von Europa
4. WETTBEWERBSLANDSCHAFT
4.1. Wichtige strategische Schritte
4.2. Marktanteilsanalyse
4.3. Unternehmenslandschaft
4.4. Firmenprofile (einschließlich globaler Übersicht, Marktübersicht, Kerngeschäftsbereiche, Finanzen, Mitarbeiterzahl, Schlüsselinformationen, Marktrang, Marktanteil, Produkte und Dienstleistungen sowie Analyse der jüngsten Entwicklungen)
4.4.1. Associated Seafoods Limited
4.4.2. Austevoll Seafood ASA
4.4.3. Bolton Group SRL
4.4.4. Grieg Seafood ASA
4.4.5. Iceland Seafood International hf
4.4.6. Kilic Seafood Co.
4.4.7. Mowi ASA
4.4.8. Nomad Foods Limited
4.4.9. Nordic Seafood AS
4.4.10. Royal Greenland AS
4.4.11. Seafood King EU BV
4.4.12. Sofina Foods
4.4.13. Sykes Seafood Ltd
4.4.14. Thai Union Group PCL
5. WICHTIGE STRATEGISCHE FRAGEN FÜR CEOS DER MEERESFRÜCHTEINDUSTRIE
6. ANHANG
6.1. Globaler Überblick
6.1.1. Überblick
6.1.2. Porters Fünf-Kräfte-Modell
6.1.3. Globale Wertschöpfungskettenanalyse
6.1.4. Marktdynamik (DROs)
6.2. Quellen und Referenzen
6.3. Verzeichnis der Tabellen und Abbildungen
6.4. Primäre Erkenntnisse
6.5. Datenpaket
6.6. Glossar der Begriffe
Liste der Tabellen & Abbildungen
- Abbildung 1:
- FISCHPREIS PRO TONNE, USD, EUROPA, 2017 - 2023
- Abbildung 2:
- GARNELENPREIS PRO TONNE, USD, EUROPA, 2017 - 2023
- Abbildung 3:
- FISCHPRODUKTION, TONNE, EUROPA, 2017 - 2029
- Abbildung 4:
- GARNELENPRODUKTION, METRISCHE TONNE, EUROPA, 2017 - 2029
- Abbildung 5:
- VOLUMEN DES MEERESFRÜCHTEMARKTES, METRISCHE TONNEN, EUROPA, 2017 - 2029
- Abbildung 6:
- WERT DES MEERESFRÜCHTEMARKTES, USD, EUROPA, 2017 - 2029
- Abbildung 7:
- VOLUMEN DES MEERESFRÜCHTEMARKTES NACH ART, METRISCHE TONNEN, EUROPA, 2017 - 2029
- Abbildung 8:
- WERT DES MARKTES FÜR MEERESFRÜCHTE NACH ART, USD, EUROPA, 2017 - 2029
- Abbildung 9:
- VOLUMENANTEIL DES MEERESFRÜCHTEMARKTES NACH ART, %, EUROPA, 2017 VS. 2023 VS. 2029
- Abbildung 10:
- WERTANTEIL AM MEERESFRÜCHTEMARKT NACH TYP, %, EUROPA, 2017 VS. 2023 VS. 2029
- Abbildung 11:
- VOLUMEN DES FISCHMARKTES, TONNEN, EUROPA, 2017 - 2029
- Abbildung 12:
- WERT DES FISCHMARKTES, USD, EUROPA, 2017 - 2029
- Abbildung 13:
- WERTANTEIL AM MARKT FÜR FISCH UND MEERESFRÜCHTE AUFGETEILT NACH FORM, %, EUROPA, 2022 VS. 2029
- Abbildung 14:
- VOLUMEN DES GARNELENMARKTES, METRISCHE TONNEN, EUROPA, 2017 - 2029
- Abbildung 15:
- WERT DES GARNELENMARKTES, USD, EUROPA, 2017 - 2029
- Abbildung 16:
- WERTANTEIL DES MARKTES FÜR GARNELEN-MEERESFRÜCHTE NACH FORM, %, EUROPA, 2022 VS. 2029
- Abbildung 17:
- VOLUMEN DES SONSTIGEN MARKTES FÜR MEERESFRÜCHTE, METRISCHE TONNEN, EUROPA, 2017 - 2029
- Abbildung 18:
- WERT DES SONSTIGEN MARKTES FÜR MEERESFRÜCHTE, USD, EUROPA, 2017 - 2029
- Abbildung 19:
- WERTANTEIL AM MARKT FÜR SONSTIGE MEERESFRÜCHTE UND MEERESFRÜCHTE, AUFGETEILT NACH FORM, %, EUROPA, 2022 VS. 2029
- Abbildung 20:
- VOLUMEN DES MEERESFRÜCHTEMARKTES NACH FORM, METRISCHE TONNEN, EUROPA, 2017 - 2029
- Abbildung 21:
- WERT DES MEERESFRÜCHTEMARKTES NACH FORM, USD, EUROPA, 2017 - 2029
- Abbildung 22:
- VOLUMENANTEIL DES MEERESFRÜCHTEMARKTES NACH FORM, %, EUROPA, 2017 VS. 2023 VS. 2029
- Abbildung 23:
- WERTANTEIL AM MEERESFRÜCHTEMARKT NACH FORM, %, EUROPA, 2017 VS. 2023 VS. 2029
- Abbildung 24:
- VOLUMEN DES MARKTES FÜR MEERESFRÜCHTEKONSERVEN, METRISCHE TONNEN, EUROPA, 2017 - 2029
- Abbildung 25:
- WERT DES MARKTES FÜR MEERESFRÜCHTEKONSERVEN, USD, EUROPA, 2017 - 2029
- Abbildung 26:
- WERTANTEIL AM MARKT FÜR MEERESFRÜCHTE IN DOSEN, AUFGETEILT NACH TYP, %, EUROPA, 2022 VS. 2029
- Abbildung 27:
- VOLUMEN DES MARKTES FÜR FRISCHE / GEKÜHLTE MEERESFRÜCHTE, METRISCHE TONNEN, EUROPA, 2017 - 2029
- Abbildung 28:
- WERT DES MARKTES FÜR FRISCHE / GEKÜHLTE MEERESFRÜCHTE, USD, EUROPA, 2017 - 2029
- Abbildung 29:
- WERTANTEIL DES MARKTES FÜR FRISCHE / GEKÜHLTE MEERESFRÜCHTE AUFGETEILT NACH TYP, %, EUROPA, 2022 VS. 2029
- Abbildung 30:
- VOLUMEN DES MARKTES FÜR GEFRORENE MEERESFRÜCHTE, METRISCHE TONNEN, EUROPA, 2017 - 2029
- Abbildung 31:
- WERT DES MARKTES FÜR GEFRORENE MEERESFRÜCHTE, USD, EUROPA, 2017 - 2029
- Abbildung 32:
- WERTANTEIL AM MARKT FÜR GEFRORENE MEERESFRÜCHTE NACH ART, %, EUROPA, 2022 VS. 2029
- Abbildung 33:
- VOLUMEN DES MARKTES FÜR VERARBEITETE MEERESFRÜCHTE, METRISCHE TONNEN, EUROPA, 2017 - 2029
- Abbildung 34:
- WERT DES MARKTES FÜR VERARBEITETE MEERESFRÜCHTE, USD, EUROPA, 2017 - 2029
- Abbildung 35:
- WERTANTEIL AM MARKT FÜR VERARBEITETE MEERESFRÜCHTE NACH ART, %, EUROPA, 2022 VS. 2029
- Abbildung 36:
- VOLUMEN DES MARKTES FÜR MEERESFRÜCHTE NACH VERTRIEBSKANÄLEN, METRISCHE TONNEN, EUROPA, 2017 - 2029
- Abbildung 37:
- WERT DES MEERESFRÜCHTEMARKTES NACH VERTRIEBSKANAL, USD, EUROPA, 2017 - 2029
- Abbildung 38:
- VOLUMENANTEIL DES MEERESFRÜCHTEMARKTES NACH VERTRIEBSKANAL, %, EUROPA, 2017 VS. 2023 VS. 2029
- Abbildung 39:
- WERTANTEIL AM MEERESFRÜCHTEMARKT AUFGETEILT NACH VERTRIEBSKANAL, %, EUROPA, 2017 VS. 2023 VS. 2029
- Abbildung 40:
- VOLUMEN DES FISCHMARKTES, DER ÜBER DEN OFF-TRADE VERKAUFT WIRD, METRISCHE TONNEN, EUROPA, 2017 - 2029
- Abbildung 41:
- WERT DES FISCHMARKTES, DER ÜBER DEN OFF-TRADE VERKAUFT WIRD, USD, EUROPA, 2017 - 2029
- Abbildung 42:
- VOLUMEN DES ÜBER OFF-TRADE-KANÄLE VERKAUFTEN MEERESFRÜCHTEMARKTES, %, EUROPA, 2017 VS. 2023 VS. 2029
- Abbildung 43:
- WERT DES MARKTES FÜR MEERESFRÜCHTE, DER ÜBER OFF-TRADE-KANÄLE VERKAUFT WIRD, %, EUROPA, 2017 VS. 2023 VS. 2029
- Abbildung 44:
- VOLUMEN DES ÜBER CONVENIENCE-STORES VERKAUFTEN FISCHMARKTES, METRISCHE TONNEN, EUROPA, 2017 - 2029
- Abbildung 45:
- WERT DES ÜBER CONVENIENCE-STORES VERKAUFTEN MEERESFRÜCHTEMARKTES, USD, EUROPA, 2017 - 2029
- Abbildung 46:
- WERTANTEIL AM MARKT FÜR MEERESFRÜCHTE, DER ÜBER CONVENIENCE-STORES VERKAUFT WIRD, AUFGETEILT NACH TYP, %, EUROPA, 2022 VS. 2029
- Abbildung 47:
- VOLUMEN DES ÜBER DEN ONLINE-KANAL VERKAUFTEN MEERESFRÜCHTEMARKTES, METRISCHE TONNEN, EUROPA, 2017 - 2029
- Abbildung 48:
- WERT DES ÜBER DEN ONLINE-KANAL VERKAUFTEN MEERESFRÜCHTEMARKTES, USD, EUROPA, 2017 - 2029
- Abbildung 49:
- WERTANTEIL DES ÜBER DEN ONLINE-KANAL VERKAUFTEN MEERESFRÜCHTEMARKTES, AUFGETEILT NACH TYP, %, EUROPA, 2022 VS. 2029
- Abbildung 50:
- VOLUMEN DES ÜBER SUPER- UND HYPERMÄRKTE VERKAUFTEN FISCHMARKTES, TONNEN, EUROPA, 2017 - 2029
- Abbildung 51:
- WERT DES ÜBER SUPER- UND HYPERMÄRKTE VERKAUFTEN FISCHMARKTES, USD, EUROPA, 2017 - 2029
- Abbildung 52:
- WERTANTEIL DES ÜBER SUPER- UND HYPERMÄRKTE VERKAUFTEN MEERESFRÜCHTEMARKTES, AUFGETEILT NACH TYP, %, EUROPA, 2022 VS. 2029
- Abbildung 53:
- VOLUMEN DES ÜBER ANDERE VERKAUFTEN MEERESFRÜCHTEMARKTES, METRISCHE TONNEN, EUROPA, 2017 - 2029
- Abbildung 54:
- WERT DES ÜBER ANDERE VERKAUFTEN MEERESFRÜCHTEMARKTES, USD, EUROPA, 2017 - 2029
- Abbildung 55:
- WERTANTEIL DES ÜBER ANDERE VERKAUFTEN MEERESFRÜCHTEMARKTES, AUFGETEILT NACH TYP, %, EUROPA, 2022 VS. 2029
- Abbildung 56:
- VOLUMEN DES FISCHMARKTES, DER ÜBER DEN GASTSTÄTTENMARKT VERKAUFT WIRD, METRISCHE TONNEN, EUROPA, 2017 - 2029
- Abbildung 57:
- WERT DES FISCHMARKTES, DER ÜBER DEN GASTSTÄTTENMARKT VERKAUFT WIRD, USD, EUROPA, 2017 - 2029
- Abbildung 58:
- VOLUMEN DES MARKTES FÜR MEERESFRÜCHTE NACH LÄNDERN, TONNEN, EUROPA, 2017 - 2029
- Abbildung 59:
- WERT DES MEERESFRÜCHTEMARKTES NACH LAND, USD, EUROPA, 2017 - 2029
- Abbildung 60:
- VOLUMENANTEIL AM MARKT FÜR MEERESFRÜCHTE NACH LÄNDERN, %, EUROPA, 2017 VS. 2023 VS. 2029
- Abbildung 61:
- WERTANTEIL AM MEERESFRÜCHTEMARKT NACH LÄNDERN, %, EUROPA, 2017 VS. 2023 VS. 2029
- Abbildung 62:
- VOLUMEN DES MEERESFRÜCHTEMARKTES, METRISCHE TONNEN, FRANKREICH, 2017 - 2029
- Abbildung 63:
- WERT DES MEERESFRÜCHTEMARKTES, USD, FRANKREICH, 2017 - 2029
- Abbildung 64:
- WERTANTEIL AM MARKT FÜR MEERESFRÜCHTE NACH VERTRIEBSKANÄLEN, %, FRANKREICH, 2022 VS. 2029
- Abbildung 65:
- VOLUMEN DES MEERESFRÜCHTEMARKTES, TONNEN, DEUTSCHLAND, 2017 - 2029
- Abbildung 66:
- WERT DES MEERESFRÜCHTEMARKTES, USD, DEUTSCHLAND, 2017 - 2029
- Abbildung 67:
- WERTANTEIL AM MEERESFRÜCHTEMARKT AUFGETEILT NACH VERTRIEBSKANAL, %, DEUTSCHLAND, 2022 VS. 2029
- Abbildung 68:
- VOLUMEN DES MARKTES FÜR MEERESFRÜCHTE, METRISCHE TONNEN, ITALIEN, 2017 - 2029
- Abbildung 69:
- WERT DES MEERESFRÜCHTEMARKTES, USD, ITALIEN, 2017 - 2029
- Abbildung 70:
- WERTANTEIL AM MEERESFRÜCHTEMARKT NACH VERTRIEBSKANAL, %, ITALIEN, 2022 VS. 2029
- Abbildung 71:
- VOLUMEN DES MEERESFRÜCHTEMARKTES, METRISCHE TONNEN, NIEDERLANDE, 2017 - 2029
- Abbildung 72:
- WERT DES MEERESFRÜCHTEMARKTES, USD, NIEDERLANDE, 2017 - 2029
- Abbildung 73:
- WERTANTEIL AM MARKT FÜR MEERESFRÜCHTE NACH VERTRIEBSKANAL, %, NIEDERLANDE, 2022 VS. 2029
- Abbildung 74:
- VOLUMEN DES MEERESFRÜCHTEMARKTES, METRISCHE TONNEN, RUSSLAND, 2017 - 2029
- Abbildung 75:
- WERT DES MEERESFRÜCHTEMARKTES, USD, RUSSLAND, 2017 - 2029
- Abbildung 76:
- WERTANTEIL AM MARKT FÜR MEERESFRÜCHTE NACH VERTRIEBSKANAL, %, RUSSLAND, 2022 VS. 2029
- Abbildung 77:
- VOLUMEN DES MEERESFRÜCHTEMARKTES, METRISCHE TONNEN, SPANIEN, 2017 - 2029
- Abbildung 78:
- WERT DES MEERESFRÜCHTEMARKTES, USD, SPANIEN, 2017 - 2029
- Abbildung 79:
- WERTANTEIL AM MEERESFRÜCHTEMARKT NACH VERTRIEBSKANAL, %, SPANIEN, 2022 VS. 2029
- Abbildung 80:
- VOLUMEN DES MARKTES FÜR MEERESFRÜCHTE, METRISCHE TONNEN, VEREINIGTES KÖNIGREICH, 2017 - 2029
- Abbildung 81:
- WERT DES MEERESFRÜCHTEMARKTES, USD, VEREINIGTES KÖNIGREICH, 2017 - 2029
- Abbildung 82:
- WERTANTEIL AM MARKT FÜR MEERESFRÜCHTE AUFGETEILT NACH VERTRIEBSKANAL, %, VEREINIGTES KÖNIGREICH, 2022 VS. 2029
- Abbildung 83:
- VOLUMEN DES MARKTES FÜR MEERESFRÜCHTE, METRISCHE TONNEN, ÜBRIGES EUROPA, 2017 - 2029
- Abbildung 84:
- WERT DES MEERESFRÜCHTEMARKTES, USD, ÜBRIGES EUROPA, 2017 - 2029
- Abbildung 85:
- WERTANTEIL AM MARKT FÜR MEERESFRÜCHTE AUFGETEILT NACH VERTRIEBSKANÄLEN, %, ÜBRIGES EUROPA, 2022 VS. 2029
- Abbildung 86:
- AKTIVSTE UNTERNEHMEN NACH ANZAHL DER STRATEGISCHEN SCHRITTE, ANZAHL, EUROPA, 2020 - 2023
- Abbildung 87:
- AM HÄUFIGSTEN ANGENOMMENE STRATEGIEN, COUNT, EUROPA, 2020 - 2023
- Abbildung 88:
- WERTANTEIL DER WICHTIGSTEN AKTEURE, %, EUROPA, 2022
Segmentierung der europäischen Fisch- und Meeresfrüchteindustrie
Fische und Garnelen werden als Segmente nach Typ abgedeckt. Konserven, frisch / gekühlt, gefroren, verarbeitet werden als Segmente nach Form abgedeckt. Off-Trade, On-Trade werden als Segmente nach Vertriebskanal abgedeckt. Frankreich, Deutschland, Italien, die Niederlande, Russland, Spanien und das Vereinigte Königreich werden als Segmente nach Ländern abgedeckt.
- Der Großteil der in der Region konsumierten Meeresfrüchte ist Fisch, und einige der am häufigsten konsumierten Arten sind Thunfisch, Kabeljau, Lachs und Alaska-Seelachs. Thunfisch ist die am meisten konsumierte Meeresfrüchteart in Europa, was mit dem Aufstieg asiatischer Restaurants in der Region weiter zunimmt. Im Jahr 2021 erreichte der Thunfischverbrauch in der Europäischen Union 3,07 kg pro Kopf, gegenüber 2,78 kg pro Kopf im Jahr 2018. Fisch wird in Europa hauptsächlich in gefrorener Form konsumiert und macht im Jahr 2022 mehr als 45 % des Gesamtverbrauchs aus. Der europäische Verarbeitungssektor für Meeresfrüchtekonserven konzentriert sich hauptsächlich auf Südeuropa, wo Spanien, Italien, Frankreich und Portugal die Hauptakteure sind. Europa importiert aufgrund seines hohen Verbrauchs immer noch Fischkonserven aus außereuropäischen Ländern, um die Inlandsnachfrage zu decken.
- Garnelen werden voraussichtlich das höchste Wachstum verzeichnen, wobei der Verkaufswert im Zeitraum 2017-2022 ein Wachstum von 3,13 % verzeichnet. Obwohl der Bio-Garnelenkonsum recht gering ist, wird prognostiziert, dass er zunehmen wird, da die Verbraucher sozial und ökologisch bewusster werden. Die Europäische Union schätzt, dass 62 % dieser Garnelen aus der Wildnis und 38 % aus Aquakultur stammen, von denen etwa 85 % bis 90 % aus pazifischen weißen Garnelen und etwa 10 % schwarzen Tigergarnelen bestehen.
- Frankreich dominierte den Markt und hatte im Jahr 2022 einen Anteil von 14,03 % nach Wert. Die steigende Nachfrage nach Meeresfrüchten in Frankreich ist hauptsächlich auf die Geschmackspräferenzen der Verbraucher zurückzuführen - 50 % der Menschen konsumierten im Jahr 2021 ein- oder zweimal pro Woche Meeresfrüchte. Rund 97 % der französischen Bevölkerung konsumieren Meeresfrüchte, und 32 % gaben an, dass sie beabsichtigen, mehr Meeresfrüchte zu konsumieren. Unter den Meeresfrüchten nahm Fisch einen Marktanteil von rund 70 % ein, gefolgt von Garnelen und anderen Meeresfrüchten wie Krabben und Austern.
| Typ | |
| Fisch | |
| Garnele | |
| Andere Meeresfrüchte |
| Bilden | |
| Dosen | |
| Frisch / Gekühlt | |
| Gefroren | |
| Verarbeitet |
| Vertriebsweg | ||||||
| ||||||
| Im Handel |
| Land | |
| Frankreich | |
| Deutschland | |
| Italien | |
| Niederlande | |
| Russland | |
| Spanien | |
| Großbritannien | |
| Rest von Europa |
Benötigen Sie eine andere Region oder ein anderes Segment?
Jetzt anpassen
Marktdefinition
- Gefrorene Meeresfrüchte / Meeresfrüchte in Dosen - Gefrorene Meeresfrüchte sind Produkte, deren Durchschnittstemperatur auf -18 ° C oder weniger gesenkt wird, um die inhärente Qualität des frischen Fisches zu erhalten. Dann wird es bei einer Temperatur von -18 ° C oder niedriger aufbewahrt, um seine Haltbarkeit zu erhalten.
- Verarbeitete Meeresfrüchte - Verarbeitete Meeresfrüchte sind solche, die für den menschlichen Verzehr gepökelt, gesalzen, mariniert, getrocknet, eingelegt, fermentiert oder geräuchert wurden.
- Meeresfrüchte - Es enthält Meerestiere, die verzehrt werden können, insbesondere Fische und geschälte Meereslebewesen.
- Garnele - Garnelen sind schwimmende Krebstiere. Sie haben lange, schlanke Muskeln im Bauch und lange Antennen.
| Schlagwort | Begriffsbestimmung |
|---|---|
| A5 | Es ist ein japanisches Bewertungssystem für Rindfleisch. Das A bedeutet, dass die Schlachtkörperausbeute die höchstmögliche ist und die numerische Bewertung sich auf die Marmorierung des Rindfleischs, die Farbe und den Glanz des Fleisches, seine Textur und Farbe, seinen Glanz und seine Fettqualität bezieht. A5 ist die höchste Note, die Wagyu-Rindfleisch erreichen kann. |
| Abbatoir | Es ist eine andere Bezeichnung für einen Schlachthof und bezieht sich auf die Prämisse, die für oder im Zusammenhang mit der Schlachtung von Tieren verwendet wird, deren Fleisch für den menschlichen Verzehr bestimmt ist. |
| Akute hepatopankreatische Nekrose (AHPND) | Es handelt sich um eine Krankheit, die Garnelen befällt und durch eine hohe Sterblichkeit gekennzeichnet ist, die in vielen Fällen innerhalb von 30-35 Tagen nach dem Besatz der Zuchtteiche 100 % erreicht. |
| Afrikanische Schweinepest (ASP) | Es handelt sich um eine hochansteckende Viruserkrankung von Schweinen, die durch ein doppelsträngiges DNA-Virus aus der Familie der Asfarviridae verursacht wird. |
| Weißer Thunfisch | Er ist eine der kleinsten Thunfischarten, die in den sechs verschiedenen weltweit bekannten Beständen im Atlantik, Pazifik, Indischen Ozean sowie im Mittelmeer vorkommen. |
| Angus-Rindfleisch | Es handelt sich um Rindfleisch, das von einer bestimmten Rinderrasse stammt, die in Schottland heimisch ist. Es erfordert eine Zertifizierung durch die American Angus Association, um das Gütesiegel Certified Angus Beef zu erhalten |
| Speck | Es handelt sich um gesalzenes oder geräuchertes Fleisch, das vom Rücken oder von den Seiten eines Schweins stammt |
| Black Angus | Es handelt sich um Rindfleisch, das von einer schwarzhäutigen Kuhrasse stammt, die keine Hörner hat. |
| Bologna | Es handelt sich um eine italienische Räucherwurst aus Fleisch, typischerweise groß und aus Schweine-, Rind- oder Kalbfleisch. |
| Bovine spongiforme Enzephalopathie (BSE) | Es handelt sich um eine fortschreitende neurologische Erkrankung von Rindern, die auf eine Infektion mit einem ungewöhnlichen übertragbaren Erreger namens Prion zurückzuführen ist. |
| Bratwurst | Es bezeichnet eine deutsche Wurstsorte aus Schweine-, Rind- oder Kalbfleisch. |
| BRC | Britisches Einzelhandelskonsortium |
| Bruststück | Es ist ein Stück Fleisch aus der Brust oder der unteren Brust von Rind oder Kalb. Das Rinderbruststück ist eines der neun Rindfleisch-Urstücke. |
| Bratrost | Es bezieht sich auf jedes Huhn (Gallus domesticus), das speziell für die Fleischproduktion gezüchtet und aufgezogen wird. |
| Scheffel | Es ist eine Maßeinheit für Körner und Hülsenfrüchte. 1 Scheffel = 27,216 kg |
| Kadaver | Es bezieht sich auf den angerichteten Körper eines Fleischtieres, aus dem Metzger das Fleisch schneiden |
| CFIA | Kanadische Lebensmittelüberwachungsbehörde |
| Hühnchen zart | Es bezieht sich auf Hühnerfleisch, das aus den Pectoralis minor-Muskeln eines Hühnervogels zubereitet wird. |
| Chuck Steak | Es bezieht sich auf ein Stück Rindfleisch, das Teil des Chuck Primal ist, das ein großer Fleischabschnitt aus dem Schulterbereich einer Kuh ist |
| Corned Beef | Es bezieht sich auf Rinderbrust, die in Salzlake gepökelt und gekocht wird und normalerweise kalt serviert wird. |
| CWT | Es wird auch als Zentner bezeichnet und ist eine Maßeinheit, die verwendet wird, um die Menge an Fleisch zu definieren. 1 CWT = 50,80 kg |
| Schlegel | Es bezieht sich auf eine Hähnchenkeule ohne Oberschenkel. |
| EFSA | Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit |
| ERS | Wirtschaftsforschungsdienst des USDA |
| Mutterschaf | Es ist ein erwachsenes weibliches Schaf. |
| FDA | Food and Drug Administration |
| Filet Mignon | Es handelt sich um ein Fleischstück, das vom kleineren Ende des Filets entnommen wird. |
| Flankensteak | Es ist ein Stück Rindersteak, das von der Flanke genommen wird, die vor dem hinteren Viertel einer Kuh liegt. |
| Gastronomie | Es bezieht sich auf den Teil der Lebensmittelindustrie, der Unternehmen, Institutionen und Unternehmen umfasst, die Mahlzeiten außer Haus zubereiten. Dazu gehören Restaurants, Schul- und Krankenhauskantinen, Catering-Betriebe und viele andere Formate. |
| Viehfutter | Es bezieht sich auf Tierfutter. |
| Vorderschenkel | Es ist der obere Teil des Vorderbeins von Rindern |
| Franken | Auch als Frankfurter oder Würstchen bekannt, ist es eine in Österreich und Deutschland beliebte stark gewürzte Räucherwurst. |
| FSANZ | Lebensmittelstandards Australien Neuseeland |
| FSIS | Lebensmittelsicherheit und Inspektionsdienst |
| FSSAI | Indische Behörde für Lebensmittelsicherheit und -standards |
| Kaumagen | Es bezieht sich auf ein Organ, das im Verdauungstrakt von Vögeln vorkommt. Er wird auch als mechanischer Magen eines Vogels bezeichnet. |
| Gluten | Es ist eine Familie von Proteinen, die in Getreide wie Weizen, Roggen, Dinkel und Gerste vorkommen |
| Rindfleisch aus Getreidemast | Es handelt sich um Rindfleisch von Rindern, die mit Soja und Mais und anderen Zusatzstoffen gefüttert wurden. Mit Getreide gefütterte Kühe können auch Antibiotika und Wachstumshormone erhalten, um sie schneller zu mästen. |
| Rindfleisch aus Weidehaltung | Es handelt sich um Rindfleisch von Rindern, die nur mit Gras als Futtermittel gefüttert wurden. |
| Schinken | Es bezieht sich auf das Schweinefleisch, das aus der Keule eines Schweins entnommen wird. |
| HoReCa | Hotels, Restaurants und Cafés |
| Ruckartig | Es handelt sich um mageres Fleisch, das in Streifen geschnitten und getrocknet (dehydriert) wurde, um Verderb zu verhindern. |
| Kobe-Rindfleisch | Es handelt sich um Wagyu-Rindfleisch, das speziell von der Kuhrasse Kuroge Washu in Japan stammt. Um als Kobe-Rindfleisch eingestuft zu werden, muss die Kuh in der Präfektur Hyōgo in der Stadt Kobe in Japan geboren, aufgezogen und geschlachtet worden sein. |
| Leberwurst | Es ist eine deutsche Wurstsorte aus Rinder- oder Schweineleber. |
| Lende | Es bezieht sich auf die Seiten zwischen den unteren Rippen und dem Becken sowie auf den unteren Teil des Rückens einer Kuh. |
| Mortadella | Es handelt sich um eine große italienische Wurst oder Frühstücksfleisch aus fein geröstetem oder gemahlenem Schweinefleisch, das mindestens 15 % kleine Würfel Schweinefett enthält. |
| Pastrami | Es bezieht sich auf ein stark gewürztes geräuchertes Rindfleisch, das typischerweise in dünnen Scheiben serviert wird. |
| Peperoni | Es ist eine amerikanische Variante von scharfer Salami, die aus gepökeltem Fleisch hergestellt wird. |
| Teller | Es bezieht sich auf ein Vorderviertel, das aus dem Bauch einer Kuh geschnitten wurde, direkt unter dem Rippenschnitt. |
| Porzines reproduktives und respiratorisches Syndrom (PRRS) | Es handelt sich um eine Krankheit, die bei Schweinen auftritt und bei neugeborenen Schweinen zu spätem Fortpflanzungsversagen und schwerer Lungenentzündung führt. |
| Ursprüngliche Schnitte | Es bezieht sich auf die Hauptabschnitte des Kadavers. |
| Quorn | Es handelt sich um ein Fleischersatzprodukt, das mit Mykoprotein als Zutat hergestellt wird, bei dem die Pilzkultur getrocknet und mit Eialbumin oder Kartoffelprotein, das als Bindemittel wirkt, gemischt und dann in der Textur angepasst und in verschiedene Formen gepresst wird. |
| Kochfertig (RTC) | Es bezieht sich auf Lebensmittel, die alle Zutaten enthalten, bei denen eine gewisse Zubereitung oder ein Kochen durch einen auf der Verpackung angegebenen Prozess erforderlich ist. |
| Verzehrfertig (RTE) | Es bezieht sich auf ein Lebensmittelprodukt, das im Voraus zubereitet oder gekocht wird, ohne dass vor dem Verzehr ein weiteres Kochen oder Zubereiten erforderlich ist |
| Retortenverpackung | Es handelt sich um einen Prozess der aseptischen Verpackung von Lebensmitteln, bei dem Lebensmittel in einen Beutel oder eine Metalldose gefüllt, versiegelt und dann auf extrem hohe Temperaturen erhitzt werden, wodurch das Produkt kommerziell steril wird. |
| Rundes Steak | Es bezieht sich auf ein Rindersteak aus der Hinterkeule der Kuh. |
| Rumpsteak | Es bezieht sich auf ein Stück Rindfleisch, das aus der Trennung zwischen Keule und Kinn stammt. |
| Salami | Es handelt sich um eine gepökelte Wurst, die aus fermentiertem und luftgetrocknetem Fleisch besteht. |
| Gesättigte Fettsäuren | Es handelt sich um eine Fettart, bei der die Fettsäureketten alle Einfachbindungen aufweisen. Es gilt allgemein als ungesund. |
| Wurst | Es handelt sich um ein Fleischprodukt aus fein gehacktem und gewürztem Fleisch, das frisch, geräuchert oder eingelegt sein kann und dann normalerweise in eine Hülle gefüllt wird. |
| Jakobsmuschel | Es handelt sich um ein essbares Schalentier, das eine Weichtier mit einer gerippten Schale in zwei Teilen ist. |
| Seitan | Es ist ein pflanzlicher Fleischersatz aus Weizengluten. |
| Selbstbedienungs-kios | Es bezieht sich auf ein Self-Order-Point-of-Sale-System (POS), über das Kunden ihre eigenen Bestellungen an Kiosken aufgeben und bezahlen, was einen völlig kontaktlosen und reibungslosen Service ermöglicht. |
| Lendenstück | Es ist ein Stück Rindfleisch aus dem Boden und den Seitenteilen des Rückens einer Kuh. |
| Surimi | Es ist eine Paste aus entgrätetem Fisch |
| Filet | Es bezieht sich auf ein Stück Rindfleisch, das aus dem gesamten Filetmuskel einer Kuh besteht |
| Tiger-Garnele | Es bezieht sich auf eine große Garnelenart aus dem Indischen und Pazifischen Ozean |
| Transfette | Auch als transungesättigte Fettsäuren oder Transfettsäuren bezeichnet, handelt es sich um eine Art ungesättigtes Fett, das natürlicherweise in geringen Mengen in Fleisch vorkommt. |
| Vannamei-Garnelen | Es bezieht sich auf tropische Garnelen und Garnelen, die in Gebieten in der Nähe des Äquators gezüchtet werden, in der Regel entlang der Küste in künstlichen Teichen. |
| Wagyu-Biene | Es handelt sich um Rindfleisch, das von einem von vier Stämmen einer Rasse schwarzer oder roter japanischer Rinder stammt, die für ihr stark marmoriertes Fleisch geschätzt werden. |
| Zoosanitär | Es bezieht sich auf die Sauberkeit von Tieren oder tierischen Produkten |
Benötigen Sie weitere Einzelheiten zur Markt Begriffsbestimmung?
Eine Frage stellen
Forschungsmethodik
Mordor Intelligence folgt in allen unseren Berichten einer vierstufigen Methodik.
- Schritt 1 Identifizieren Sie die wichtigsten Variablen: Um eine robuste Prognosemethodik zu erstellen, werden die in Schritt 1 identifizierten Variablen und Faktoren mit verfügbaren historischen Marktzahlen verglichen. In einem iterativen Prozess werden die für die Marktprognose erforderlichen Variablen festgelegt und das Modell auf der Grundlage dieser Variablen aufgebaut.
- Schritt 2 Erstellen Sie ein Marktmodell: Die Schätzungen der Marktgröße für die Prognosejahre sind nominal. Die Inflation ist kein Teil der Preisgestaltung, und der durchschnittliche Verkaufspreis (ASP) wird während des gesamten Prognosezeitraums für jedes Land konstant gehalten.
- Schritt 3 Validieren und abschließen: In diesem wichtigen Schritt werden alle Marktzahlen, Variablen und Analystenanrufe durch ein umfangreiches Netzwerk von Primärforschungsexperten aus dem untersuchten Markt validiert. Die Befragten werden über Ebenen und Funktionen hinweg ausgewählt, um ein ganzheitliches Bild des untersuchten Marktes zu erstellen.
- Schritt 4 Forschungsergebnisse: Syndizierte Berichte, benutzerdefinierte Beratungsaufträge, Datenbanken und Abonnementplattformen.
Erfahren Sie mehr über die Forschungsmethodik
PDF herunterladen
80% unserer Kunden suchen maßgeschneiderte Berichte. Wie möchten Sie, dass wir Ihren anpassen?
