Markt-Trends von Europa Premium-Schokolade Industrie
Gesundheitsfördernde Premium-Schokoladen auf dem Vormarsch
Die Nachfrage nach Edelkakao in Europa verzeichnet ein erhebliches Wachstum, da für Gourmet-Schokoladen ultra- und hochwertige Bohnen und für traditionelle Premium-Schokoladen normale und niedrigfeine Bohnen verwendet werden. Hochwertige Kakaobohnen bieten verschiedene gesundheitliche Vorteile, wenn sie in den empfohlenen Mengen verzehrt werden. Dunkle Schokolade oder Kakaopulver haben beide das Potenzial, den Blutdruck zu senken. Die ersten Menschen, die diesen Effekt erlebten, waren die kakaotrinkenden Inseln Mittelamerikas, die einen niedrigeren Blutdruck hatten als ihre nicht kokotrinkenden Verwandten auf dem Festland. Der Stickoxidspiegel im Blut wird durch die Flavanole im Kakao erhöht, was auch die Gesundheit der Blutgefäße verbessert und den Blutdruck senkt
Das gestiegene Bewusstsein der Menschen für die gesundheitlichen Vorteile dunkler Premium-Schokolade, die Antioxidantien, viele essentielle Nährstoffe, Vitamine usw. enthält, sowie Massenmedienwerbung wie soziale Medien, Facebook, Twitter, Instagram und viele andere Online- und Offline-Werbeaktionen befeuern dies Nachfrage in der Region. Der zunehmende Import von Kakaobohnen in die Region zur Deckung der Nachfrage ist ein klares Zeichen für das Wachstum des Marktes. Nach Angaben des International Trade Center importierte Europa beispielsweise im Jahr 2021 fast 2,273 Tausend Tonnen Kakaobohnen, ein Anstieg im Vergleich zu den Importen im Jahr 2020, die etwa 2,108 Tausend Tonnen ausmachten. Darüber hinaus zieht die wachsende Beliebtheit von Premium-Schokoladen als Zeichen der Liebe, des Glücks und der Wertschätzung, die während der Festtage verschenkt werden, vor allem Verbraucher an, die von Preis, Verpackung, Zutaten, Authentizität oder Produkt usw. beeinflusst werden Es wird erwartet, dass das Kauferlebnis die Nachfrage nach Schokolade ankurbeln wird
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Deutschland dominiert den europäischen Premium-Schokoladenmarkt
Der deutsche Markt für Premiumschokolade wächst schneller, da dunkle Schokolade mit hochwertigem Kakaoanteil, gemischt mit verschiedenen Nüssen, im Land zu einem Gourmetprodukt geworden ist. Das Land verfügt über eine große Kakao- und Schokoladenindustrie mit hohen Produktionsmengen, die das Wachstum des Marktes unterstützt. Lokale Akteure wie die Bremer Hachez ChocoladeGmbH Co. KG wählen kontinuierlich einzigartige Zutaten wie Edelkakao, Kakaobutter, echte Bourbon-Vanille und andere erlesene Rohstoffe wie Nüsse und Mandeln aus, um einen authentischen Geschmack zu bieten zusätzlicher Nährwert, von der Premium- bis zur Ultra-Premium-Schokolade. Darüber hinaus versuchen Verbraucher, den Schokoladenkonsum in Deutschland durch den Kauf von mundgerechter Schokolade zu kontrollieren. Diese Faktoren haben dazu beigetragen, die Nachfrage nach Premium-Schokolade im Land zu steigern und neue Möglichkeiten für die Akteure geschaffen, innovative Produkte anzubieten
Darüber hinaus kaufen Verbraucher aufgrund der Vielfalt an Geschmacksrichtungen und Texturen nach und nach Premium-Schokolade in Schachteln als Geschenk. Bei den Schokoladenkonsumenten in Deutschland nimmt der Trend zu Premium-Schokolade mit Körnern oder Cerealien zu. Darüber hinaus spielt auch die Verpackung eine herausragende Rolle. Daher verpacken Hersteller ihre Premium-Schokoladen in innovative Verpackungen, beispielsweise in ökologischen Verpackungen, um insbesondere jüngere Verbraucher anzulocken, die ein ausgeprägtes Nachhaltigkeitsbewusstsein haben
Der deutsche Premium-Schokoladenmarkt für Bio-Schokoladentafeln wächst rasant und Tafeln sind die Hauptprodukte in diesem Markt. Das Phänomen der Bio-Premiumschokolade ist keine Nische mehr und das Angebot an Bio-Produkten nimmt zu. Daher wird erwartet, dass die Verbraucher, die im Land dunkle Schokolade, erstklassige Zutaten und hochwertigen Kakao bevorzugen, das Marktwachstum in der Region weiter ankurbeln werden
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