Marktgröße für Erbsenprotein in Europa
| Studienzeitraum | 2019 - 2029 |
| Basisjahr für die Schätzung | 2023 |
| Prognosedatenzeitraum | 2024 - 2029 |
| Historischer Datenzeitraum | 2019 - 2022 |
| CAGR | 9.26 % |
| Marktkonzentration | Niedrig |
Hauptakteure
*Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert |
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Marktanalyse für Erbsenprotein in Europa
Es wird erwartet, dass die Marktgröße für Erbsenprotein in Europa von 186,74 Millionen US-Dollar im Jahr 2023 auf 290,72 Millionen US-Dollar im Jahr 2028 wachsen wird, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 9,26 % im Prognosezeitraum entspricht.
- Die Nachfrage nach pflanzlichen Produkten steigt auf dem europäischen Markt aufgrund ihrer ernährungsphysiologischen Vorteile, ihres niedrigen Cholesterinspiegels und als Alternative zu Fleischprodukten. Darüber hinaus wächst die Nachfrage nach Pflanzenproteinen in der europäischen Region aufgrund des Interesses der Verbraucher an alternativen Proteinen, des Bewusstseins für die Vorteile pflanzlicher Ernährung und der Umweltauswirkungen der Tierhaltung. Dies hat schließlich die Nachfrage nach pflanzlichem Fleisch und Milchprodukten erhöht und die Beliebtheit von Proteingetränken vor allem in der Sport- und Leistungsernährung, in Nahrungsergänzungsmitteln sowie in natürlichen und biologischen Lebensmitteln erhöht und das Marktwachstum in der Region vorangetrieben.
- Da Erbsenprotein eine konzentrierte Proteinquelle ist und oft einen Proteingehalt von etwa 80–90 % pro Portion aufweist, steigt in der Region die Nachfrage nach Sporternährungsprodukten mit Erbsenprotein, vor allem bei Sportbegeisterten. Diese hohe Proteindichte ist für Sportler von Vorteil, die ihren täglichen Proteinbedarf decken möchten, um die Muskelregeneration und das Muskelwachstum zu unterstützen.
- Darüber hinaus ist Erbsenprotein frei von häufigen Allergenen wie Soja, Milchprodukten und Gluten. Außerdem ist es reich an essentiellen Aminosäuren, insbesondere Lysin, das in anderen pflanzlichen Proteinen oft nur in begrenztem Umfang vorkommt, wodurch es für Personen mit diätetischen Einschränkungen oder Empfindlichkeiten geeignet ist. Solche Faktoren haben die Zahl der Anwendungen von Erbsenprotein erhöht, da viele Hersteller dazu übergehen, Erbsenprotein in ihre Produkte zu integrieren. Erbsenprotein wird in verschiedenen Lebensmitteln verwendet, darunter pflanzliches Fleisch, Proteinriegel, Shakes und Backwaren, um deren Proteingehalt zu erhöhen und die allgemeine Ernährung zu verbessern.
- Beispielsweise brachte Vow Nutrition im Juli 2023 Sparklean auf den Markt und behauptete, es handele sich um ein proteinreiches Getränk mit Erbsenprotein. Das Unternehmen brachte diese Produkte in 1400 Boot-Läden im Vereinigten Königreich auf den Markt. Darüber hinaus suchen Verbraucher zunehmend nach Produkten mit klaren, einfachen Zutatenlisten, und Erbsenprotein passt zu diesem Clean-Label-Trend. Solche Faktoren, gepaart mit dem Clean-Label-Trend im Markt der Region, treiben das Marktwachstum voran.
Markttrends für Erbsenprotein in Europa
Wachsende Nachfrage nach pflanzlichen Alternativen
- Gesundheitsbewusste Verbraucher in der Region entscheiden sich aus unterschiedlichen gesundheitlichen und ökologischen Gründen für den Verzehr veganer und pflanzlicher Lebensmittel anstelle von Fleisch und Milchprodukten. Zudem tendieren Verbraucher aufgrund einer Laktoseintoleranz zunehmend dazu, pflanzliche Milch statt herkömmlicher Milchprodukte zu konsumieren. Dementsprechend bieten viele Proteinanbieter Inhaltsstoffe mit vielfältigen Anwendungsmöglichkeiten sowohl in Lebensmitteln als auch in Getränken an und unterstützen Hersteller dabei, pflanzliche Inhaltsstoffe wie Erbsenprotein in ihre Produkte zu integrieren.
- Darüber hinaus hat das wachsende Bewusstsein für Umweltprobleme wie Klimawandel und Ressourcenverknappung die Verbraucher dazu veranlasst, nach nachhaltigeren Entscheidungen zu suchen, und so das Wachstum des Marktes unterstützt. Dementsprechend haben pflanzliche Alternativen einen geringeren CO2-Fußabdruck und erfordern im Vergleich zur traditionellen Tierhaltung weniger Ressourcen für die Herstellung.
- Darüber hinaus ist pflanzliche Milch auch mit verschiedenen pflanzlichen Inhaltsstoffen wie Getreideproteinen erhältlich, was immer mehr Hersteller dazu verleitet, Erbsenproteinzutaten in ihre Produkte zu integrieren und diese mit attraktiven gesundheitsbezogenen Angaben auf den Markt zu bringen. Beispielsweise brachte die Pflanzenmarke OZO im Januar 2022 im Vereinigten Königreich pflanzliche Produkte auf Erbsenproteinbasis auf den Markt und behauptete, dass diese Produkte neben sauberen Inhaltsstoffen auch eine gute Proteinquelle bieten. Daher wächst die Nachfrage verschiedener Hersteller in der Region nach Erbsenproteinzutaten, und daher konzentrieren sich die in der Region tätigen Akteure darauf, ihre Präsenz in der Region durch Expansionen und Übernahmen zu verbessern.
- Beispielsweise stimmte der niederländische Chemieriese DSM im November 2021 zu, den norwegischen Erbsenproteinproduzenten Vestkorn Milling im Wert von 65 Millionen Euro (73,7 Millionen US-Dollar) zu kaufen. Das Unternehmen behauptete, diese Übernahme des in Tau ansässigen Unternehmens Vestkorn sei ein weiterer Schritt in der Strategie von DSM, ein Geschäft mit alternativen Proteinen aufzubauen. Aufgrund der steigenden Nachfrage nach pflanzlichen Alternativen in der Region ist daher mittelfristig mit einem Marktwachstum zu rechnen.
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Deutschland hält den größten Anteil am Erbsenproteinmarkt
- In Deutschland wird pflanzliche Ernährung oft als gesünder wahrgenommen, mit potenziellen Vorteilen wie einem niedrigeren Cholesterinspiegel und einem geringeren Risiko für bestimmte Krankheiten. Aufgrund der sich ändernden Ernährungsvorlieben und Lebensstile gibt es in Deutschland auch eine wachsende Zahl veganer und vegetarischer Verbraucher. Nach Angaben des US-Landwirtschaftsministeriums aus dem Jahr 2022 ernähren sich in Deutschland 1,5 Millionen Menschen vegan und im Jahr 2022 ernährten sich in Deutschland fast 8 Milliarden Menschen vegetarisch. Die junge Bevölkerung des Landes ist umweltbewusst und sich der Umweltauswirkungen des Fleischkonsums bewusst. Aus diesem Grund verlagern sie ihre Ernährungspräferenzen hin zu veganer und vegetarischer Ernährung, was das Wachstum des Marktes für Erbsenproteinzutaten unterstützt.
- Darüber hinaus werden Erbsenproteine wie texturierte Proteine und Isolate aufgrund ihrer Vorteile wie null Cholesterin und hohem Proteingehalt in Lebensmitteln verwendet, was die Nachfrage im Land weiter steigert. Das Produkt, dem häufig Erbsenproteine beigemischt werden, umfasst pflanzliche Fleischalternativen, milchfreie Optionen und eine große Auswahl an pflanzlichen Snacks und Fertiggerichten. Angesichts dieser zunehmenden Anwendungen und des Bedarfs an Erbsenprotein konzentrieren sich die Akteure im Land in den letzten Jahren darauf, ihr Produktportfolio zu erweitern und die Verfügbarkeit von Erbsenproteinen deutlich zu erhöhen. Beispielsweise brachte Royal DSM im Dezember 2022 im Land Vertis auf den Markt, ein strukturiertes Erbsen-Raps-Protein. Das Produkt soll neun essentielle Aminosäuren enthalten und sei soja- und glutenfrei.
- Darüber hinaus lässt sich die gestiegene Nachfrage nach pflanzlichen Proteinen wie Erbsenprotein durch den Rückgang des Fleischkonsums im Land abbilden. So wurden nach Angaben der Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE) im Jahr 2022 in Deutschland rund 6,5 Millionen Tonnen Fleisch konsumiert und damit weniger als im Vorjahr. Die Zahlen schwankten im angegebenen Zeitraum, sind aber seit 2018 rückläufig, ohne dass es zu einem Anstieg kam.
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Überblick über die europäische Erbsenproteinindustrie
Der europäische Erbsenproteinmarkt ist fragmentiert, wobei globale und regionale Akteure den Markt dominieren. Zu den prominenten Akteuren in der Region zählen Cargill, Incorporated, Ingredion Incorporated, Koninklijke DSM NV, Archer Daniels Midland Company und Kerry Group PLC. Die Nachfrage nach pflanzlichen Zutaten wächst in der Region aufgrund der steigenden Nachfrage der Verbraucher nach veganen und pflanzlichen Lebensmitteln. Die Marktteilnehmer beteiligen sich an Fusionen und Übernahmen, um ihre Portfolios zu stärken und gemeinsam mit anderen Marktteilnehmern neue Produkte zu entwickeln. Darüber hinaus konzentrieren sie sich auf Investitionen in Forschungs- und Entwicklungsaktivitäten, um innovativere Produkte mit vielfältigen Anwendungsmöglichkeiten und verbesserten funktionalen Qualitäten zu entwickeln.
Europas Marktführer für Erbsenprotein
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Cargill, Incorporated
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Ingredion Incorporated
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Koninklijke DSM N.V.
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Archer Daniels Midland Company
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Kerry Group PLC
*Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert
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Nachrichten zum europäischen Erbsenproteinmarkt
- Oktober 2022 Roquette Freres bringt vier neue Qualitäten von Bio-Erbsenproteinisolaten und -stärken für den europäischen und US-amerikanischen Markt auf den Markt. Das Unternehmen behauptete, seine Bio-Erbsen seien aus Kanada exportiert worden.
- Juli 2021 Ingredion Incorporated bringt in Europa texturierte Proteine aus Erbsen und Ackerbohnen auf den Markt. Es wurde behauptet, dass die Proteine 65 % des Trockengewichts enthalten und als Alternative zu Sojaprotein verwendet werden können. Es wurde auch behauptet, dass das texturierte Protein glutenfrei ist.
- März 2021 Ingredion Incorporated bringt Vitessence Pulse 1853 Erbsenproteinisolat auf den Markt. Es wurde behauptet, dass das Produkt 85 % Protein im Trockengewicht enthält, um den Proteingehalt in verschiedenen Produkten zu erhöhen.
Europa-Erbsenprotein-Marktbericht – Inhaltsverzeichnis
1. EINFÜHRUNG
1.1 Studienannahmen und Marktdefinition
1.2 Umfang der Studie
2. FORSCHUNGSMETHODIK
3. ZUSAMMENFASSUNG
4. MARKTDYNAMIK
4.1 Marktführer
4.1.1 Wachsende Nachfrage nach pflanzlichen Alternativen
4.1.2 Ausweitung der Anwendung von Erbsenprotein zur Lebensmittelanreicherung
4.2 Marktbeschränkungen
4.2.1 Geringe Bekanntheit und Anwendung des Zusatzstoffs
4.3 Porters Fünf-Kräfte-Analyse
4.3.1 Bedrohung durch neue Marktteilnehmer
4.3.2 Verhandlungsmacht von Käufern/Verbrauchern
4.3.3 Verhandlungsmacht der Lieferanten
4.3.4 Bedrohung durch Ersatzprodukte
4.3.5 Wettberbsintensität
5. MARKTSEGMENTIERUNG
5.1 Bilden
5.1.1 Proteinisolat
5.1.2 Proteinkonzentrat
5.1.3 Strukturiertes Protein
5.2 Anwendung
5.2.1 Bäckerei
5.2.2 Fleischverlängerer und -ersatz
5.2.3 Nahrungsergänzung
5.2.4 Getränk
5.2.5 Snacks
5.2.6 Andere Anwendungen
5.3 Erdkunde
5.3.1 Spanien
5.3.2 Großbritannien
5.3.3 Deutschland
5.3.4 Frankreich
5.3.5 Italien
5.3.6 Russland
5.3.7 Rest von Europa
6. WETTBEWERBSFÄHIGE LANDSCHAFT
6.1 Die am häufigsten verwendeten Strategien
6.2 Marktanteilsanalyse
6.3 Firmenprofile
6.3.1 Cargill, Incorporated
6.3.2 Axiom Foods Inc.
6.3.3 Kerry Group PLC
6.3.4 Roquette Freres SA
6.3.5 The Scoular Company
6.3.6 Archer Daniels Midland Company (ADM)
6.3.7 Koninklijke DSM N.V.
6.3.8 Emsland Food GmbH
6.3.9 Ingredion Incorporated
6.3.10 Cosucra Groupe Warcoing SA
7. MARKTCHANCEN UND ZUKÜNFTIGE TRENDS
Segmentierung der Erbsenproteinindustrie in Europa
Erbsenprotein ist ein Lebensmittelprodukt und Proteinergänzungsmittel, das aus gelben und grünen Spalterbsen, Pisum sativum, gewonnen und extrahiert wird.
Der europäische Erbsenproteinmarkt ist nach Form, Anwendung und Geografie segmentiert. Basierend auf der Form wird der Markt in Proteinisolat, Proteinkonzentrat und texturiertes Protein unterteilt. Basierend auf der Anwendung ist der Markt in Backwaren, Fleischverlängerer und -ersatz, Nahrungsergänzungsmittel, Getränke, Snacks und andere Anwendungen unterteilt. Geografisch ist der Markt in Spanien, das Vereinigte Königreich, Frankreich, Deutschland, Italien, Russland und das übrige Europa unterteilt.
Die Marktgröße wurde für alle oben genannten Segmente wertmäßig in USD und volumenmäßig in Tonnen ermittelt.
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Häufig gestellte Fragen zur Erbsenprotein-Marktforschung in Europa
Wie groß ist der europäische Erbsenproteinmarkt derzeit?
Der europäische Erbsenproteinmarkt wird im Prognosezeitraum (2024-2029) voraussichtlich eine jährliche Wachstumsrate von 9,26 % verzeichnen.
Wer sind die Hauptakteure auf dem europäischen Erbsenprotein-Markt?
Cargill, Incorporated, Ingredion Incorporated, Koninklijke DSM N.V., Archer Daniels Midland Company, Kerry Group PLC sind die größten Unternehmen, die auf dem europäischen Erbsenproteinmarkt tätig sind.
Welche Jahre deckt dieser europäische Erbsenproteinmarkt ab?
Der Bericht deckt die historische Marktgröße des europäischen Erbsenproteinmarkts für die Jahre 2019, 2020, 2021, 2022 und 2023 ab. Der Bericht prognostiziert auch die europäische Marktgröße für Erbsenprotein für die Jahre 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 und 2029.
Bericht über die europäische Erbsenproteinindustrie
Statistiken für den Marktanteil, die Größe und die Umsatzwachstumsrate von Erbsenprotein in Europa im Jahr 2024, erstellt von Mordor Intelligence™ Industry Reports. Die europäische Erbsenproteinanalyse umfasst eine Marktprognose bis 2029 und einen historischen Überblick. Holen Sie sich ein Beispiel dieser Branchenanalyse als kostenlosen PDF-Download.
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